ゲニウス・ロキが旅をした

町村農場さんのモッツアレラチーズトンデンファームの粗挽きソーセージを使用した江別を味わうプレート

白ワインベースのレモン香るパスタ

生たらことマスカルポーネの濃厚クリームソース

トマト感ありつつマイルドな味わい

クリームチーズと蜂蜜　アーモンドのキャラメリゼがアクセント

塩味とアプリコットの甘さが相性◎ お食事系ワッフル

北海道産小豆のあんことバター

小麦粉不使用のチーズケーキ

カカオ56%チョコレートとオレンジ丸ごと使った贅沢なガトーショコラ

卵液にしっかり浸した優しい甘

表面をブリュレ　フレンチトーストに香ばしさと甘みが追加バニラアイス添えで相性◎

桜のマスカルポーネクリームと桜のジュレ、ふわふわのスポンジケーキに桜シロップを染みさせ層にした抹茶の苦味と桜が香るティラミスケーキ

きな粉香るあんこともちもち求肥、ふわふわの生クリーム

マイルドな浅煎り　豆の苦味を感じる中深煎りの豆を用意しています

好きな人にはたまらない、たっぷりシナモン。