武蔵小山のひもの屋

ホッケの中でも脂を多く持ち、身がしまっています。炭火で焼くことでパリっとし、旨味が閉じ込められた一品です。

酒の肴の王道。大人から子供まで大好評の、口の中でとろける脂の十分にのったアジです。

3種の鯖はどれも食べ応え満点です3種類の中からお好みに合わせてどうぞ。

濃厚なハラスの脂がたまりません。皮まで食べちゃってください。

食べたことが無い方は是非ご賞味を！ベストマッチな組み合わせ。

パリパリとした食感と香ばしさがたまらない、ひもの屋名物の一品です。

イカと肝の塩分でお酒が進む！酒好きにはたまらない一品です。

大粒の北海道産ホタテの貝柱・肝・貝ひもに、さらに海藻をトッピング。味付けは醤油バターでどうぞ！

アサリ・ホタテ・ムール貝を出汁で食べる漁師料理。貝の旨さがストレートに届く一品！

炭火で軽く炙ったエイヒレは、口の中でトロけるように旨味が広がり、ついつい手が伸びる一品です。

大山鶏のモモ肉をそのまま揚げた逸品です。

脂がのったホルモンを熟成された特製の味噌ダレに漬け込み炭焼きにしました。ホルモンの脂の旨味と炭火で少し焦げた味噌の香りがクセになる一品。

ジューシー豚カルビをネギでさっぱり。ご飯との相性抜群。

プレーン・ペッパー・バジルの3種のソーセージ炭火焼き。パリッとした食感とジューシーな味わいが堪能できます。

ごま油と海藻で食べごたえのあるサラダ。よ～～くかき混ぜて召し上がれ。S 460円

炭火で焼いたししとうはとってもジューシー。お好みでマヨネーズをつけてどうぞ。

はんぺんに醤油を塗りながら、炭火でこんがりと焼き上げました。さらにチーズをのせ炙り、旨味倍増！美味しくない理由がない。

サメ軟骨と鶏軟骨を梅肉で和え、さらにトビコを加えることによってプチプチした食感が楽しめる『梅水晶』と、海藻から作られているプチプチ食感が癖になる『海水晶』を盛合せました。

不動の人気の定番おつまみ。甘みが強く香りのよい茶豆を厳選しました。

旨味を濃縮した、干したイカを塩辛にしました。一味違う濃厚さをお楽しみください。

シューストリングカットの定番ポテト。ケチャップ、ガーリック、青のり、チリ。

やめられん！止められん！ひものやの海老せん。

ほんのり香る甘みがたまりません！！！

ジューシーなうなぎと甘辛のタレでご飯が最高に進みます。

栄養豊富な卵を使い、薬味もたっぷりと入った贅沢な玉子かけご飯。

・梅・鮭

ご飯に染み込ませた醤油バターが炭火で炙られることで、食欲をそそる香りが広がります。

歯ごたえが自慢の盛岡生冷麺。のどごしも最高。実は消化がいいんです。

バニラ・抹茶・ほうじ茶・黒豆

バニラ・抹茶・ほうじ茶・黒豆

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