ブクシル

直接作った手作りの調味料で辛さの段階も調整可能で、子供から大人までみんなが満足するブックシルの新メニュー

国産1+等級の豚バラ肉を備長炭で焼いて、炭の香りが溶け込んだ豊かな肉汁のプレミアム豚バラ肉

高級皇帝豚レバーを特製タレに漬け込んで炭火で焼いた、クセになる香ばしい香ばしい炭火焼き。

自家製特製松の実ソースの香ばしい風味が加わった1等級韓牛ユッケ～～～。 断然最高です^^~。

すべてのソースを手作りし、丹精込めて準備した基本の盛り付けです。 (卵焼きが基本提供されます)

出汁から直接煮出してチゲになるまで約4時間の手間をかけて作られた母が一番好きなチゲ

母が絶え間なく食べていた思い出の味に生豚バラ肉がたっぷり入った店主が一番好きなキムチチゲ。

国産梨とにんにく、しょうがなどの10種類の材料に15日間の熟成が加わって完成された辛くて甘い熟成醤

手作りの韓豚カルビを炭火で焼くことで、カルビ特有の食感をアップグレードした北室の代表メニュー。