焼肉 たかなわ

長く大判にスライスしたタンにネギをたっぷり敷き詰めました！くるっと巻いて自家製のポン酢で食べるのがおすすめ

サッと焼いてガーリックチップとポン酢で食べると絶品な赤身！

この価格ではめったに味わえない最上級のフィレ

極上ザブトンを薄切りにして卵にたっぷりつけて食べる通称『ザブすき』

牛のとろける部位を両面3秒ずつだけ焼き、溶いた卵に付けてお召し上がりください！

バラの中でも一番キメの細かいサシの入った上品な旨みのある部位

岩手県産【白金豚】を使用

岩手県産【白金豚】を使用

宮崎県産有田のチャンピオン牛を使用した特上和牛ハラミ

新鮮だからできる角の立った新鮮な極上レバー

マルチョウ、シマチョウ、ハツの３種盛り合わせです。150㌘

豚の胃袋を細切りにして自家製のポン酢で和えました。

宮崎県産有田牛の生センマイを丁寧に皮剥きし、軽く湯引き、薄皮特有の臭みとザラつきが無く、センマイのフレッシュな旨味が楽しめます。

宮崎県産有田牛のホルモンのみを使用、旨味たっぷりの焼肉屋さんモツ煮

宮崎県産有田牛の国産レバーとニラを焼肉タレで炒めたシンプルだけどレバー好きにはたまらない一品

出来る限りつなぎを使わず、出来る限り薄焼きにし、韓国唐辛子の辛味とニラの風味が楽しめるチヂミ

4種類のキムチの盛り合わせ最初の一皿にどうぞ

焼肉屋と言えば定番のサラダ

国産のトマトの薄皮を丁寧に湯剥きし、千鳥酢とにんにく、青唐辛子でマリネしました。

肉厚ピーマンを氷水で〆て冷蔵しピーマンの甘味と食感をそのまま食べてもよし、焼いた肉を乗せてもよし

水耕栽培のシャキシャキしたフレッシュなサンチュ、そのまま自家製の味噌と食べてもよし、焼いたお肉を巻いて食べてもよし

青森県産の大きなにんにくを丸ごと1個分、オイル焼きにして頂いて、ホクホクで旨味と風味たっぷりのにんにくを焼肉のお供に

灰汁取りを入念にしながら12時間煮込み、牛テール出汁を丁寧に澄ました旨味を凝縮した自慢のスープ

牛骨と野菜を丁寧に煮込んでスープを作り、麺は「橋爪製麵所」より、焼肉たかなわ専用に練り込んだもらった冷麺、具材は一切乗せずにシンプルにスープと麺を味わって頂きます。カクテキを添えてあるので、半分程召し上がって頂いてから、スープに浸してください。

卓上にある、自家製のコチュジャンをお好みの量入れてお召し上がりください。※石焼スタイルではない、通常のビビンパもございます

クッパか麺でお選びいただけます

クッパか麺をお選びいただけます

カルビと自家製キムチ、ゴマの風味をふんだんに楽しめる、焼肉屋さんのチャーハン

お米は大分の「玖珠米（くすまい）」を使用、甘味、風味のバランスが高い水準でとれており、より焼肉をお楽しみ頂く事ができるお米を選びました。【大:¥495／中:¥440／小:¥385】