世界一ローマを愛する男 SUSCi

「ローマの食材」「ローマ料理」を中心に構成された 「非会員様用コース」です。 千原ジュニアさんに御来店頂いた際に「ローマ」をテーマに考えたメニュー設定となっております。 その他「旬」の食材も加え　皆様に楽しんで頂きたく思います

ローマのホントのカルボナーラはクリームを使いません。 猪の頬肉「グアンチャーレ」と卵黄、ローマ産の羊のチーズ「ペコリーノ・ロマーノ」とブラックペッパーのみです。 ローマで修行した「世界一ローマを愛する男」が「世界一」を目指して日々作っています。 「ローマ愛溢れる魂のカルボナーラ」 皆様是非お試し下さい。

ランチのフルコース。 他のランチを遥かに超えた充実の前菜... ワイン好きな店主がお届けする「今」の前菜です」 パスタは「ローマのホントのカルボナーラ」「今週のパスタ」又は「今週のリゾット」からお選び頂けます。 メインはお肉料理かお魚料理からお選び頂けます。 ランチからゆっくりしたいお客様向きです。

イタリアでもホントにあります「海のカルボナーラ」。 イタリアでは、何故か「カジキマグロ」をよく食べるのですが、この海のカルボナーラは「カジキマグロ」を使います。 しかし、それでは味わいが足りないので当店シャフの秘密の食材を加えた所、作ったシェフも驚きの美味しさとなり「第3のカルボナーラ」として登場しました。 パスタはイカ墨を練り込んだ貝殻の形をしたパスタ「コンキリエ」を使用しています。 皆様是非お試し下さい♪

ホントのカルボナーラとの2大看板料理 敢えて生クリームを使い　ゴルゴンゾーラのソースに卵を揚げるというシェフの最大オリジナル料理。 赤ワインとの相性がバッチリです。 そしてワインにはパクパク食べれる「ショートパスタ」が最適です ショートパスタ「リガトーニ」とクリームのパスタの相性を堪能してください。 是非「ローマのホントのカルボナーラ」と食べ比べてみて下さい。

お好きな方も多い　生パスタかリゾットが選べるランチ。 モチモチの食感の生パスタかイタリアン仕込みのリゾットか？ 是非お試しください♪ ヨーロッパを感じるパン 至高のオリーブオイルサラダ 4種類の前菜(至高のモッツアレラは入荷状況で変更になる場合があります) 今週のスープ ドリンク ドルチェは追加で1種類からお選び頂けます。

ローマの野菜、食材をふんだんに使った前菜を含む　当店のベーシックランチ。　　 至高のオリーブオイルサラダ、スープ、ローマの前菜(至高のモッツアレラは入荷状況で変更になる場合があります)、ヨーロッパを感じるパン、今週のパスタ(3種類から選択)、ドリンク(スパークリングワイン、赤白ワインも選べます♪) ドルチェは追加で1種類からお選び頂けます。 と満足度の高いランチです♪ 昼からワインが飲めるチョット優雅なランチです。

当店、ディナーは9名様から「貸し切り」となります。 「着席」は14名様迄、15名様から22名様迄はビュッフェスタイルとなります。(椅子は御座います) 当店が「個室」となりますので、他の方に気兼ねなく会をお楽しみ頂けると思います。 併せて「シャンパンタワーコース」などを併用して頂くとより会が盛り上がります。 飲み物が限られますが+2000円で「飲み放題」もございます(スパークリングワイン、ワイン、ビール、ハイボール、カクテル、ソフトドリンク) 皆様が楽しく会を開催出来るようご協力させて頂きます♪ 間違いがあるといけませんのでネット予約は「不可」とさせて頂きます。 店舗迄ご確認願います

希少なローマ産の乳飲み仔羊「Abbacchio Romano」のモモを丸焼きにします。 骨込みで3kgほどございますので「6名様」以上がオススメです。 ジビエ好きの方　是非！！

絶対盛り上がります「シャンパンタワー」誕生日のお祝いやパーティーのオープニングにどうぞ♪ 綺麗な「ロゼのフランチャコルタ　マグナム」をお付けしてリーズナブルに設定させて頂きます。 推奨人数は6名様以上。 皆様に楽しいひとときをお約束致します♪

巨大なワイングラスいっぱいのパフェはとにかく「圧巻」 パーティーの締めにもう一回盛り上がります。 推奨人数は10名様以上となっております。