海鮮居酒屋あなぐら

梅／鯛／鮭

自家製ホワイトソースに、市場で仕入れた海老・帆立・蟹の身を贅沢に使用。さらに特製の蟹味噌ソースが繊細な衣によく絡んで、コロッケの風味をぐっと引き立てます。一皿3ヶ入り。

市場で働いていた経験と絆を生かし、旬の素材を低価格で仕入れ。鹿児島から取り寄せる濃口醤油と、自家製出汁醤油の2種類の醤油が用意され、素材に合わせて選べます。「中」は3〜4人前。