やきにく 十坪亭 本町店

根元に近いおいしい部分だけをオーダーを受けてからスライスします。

ミノを薄くスライスしました。さっと炙ってお召し上がりください。

しっぽのお肉の骨付きです。ワイルドに手でお召し上がりください。

牛の第4の胃。脂少なめなので、塩味もイケます。

牛の心臓。ビタミンBが豊富です。

鶏のノドのお肉。柚子こしょうをつけて。

豚の舌のつけ根の軟骨。

豚のホホのジューシーなお肉。

ビッグサイズのお肉を焼きながらカット。キムチと一緒にサンチュで巻いてお召し上がりください。

骨のまわりのスジが美味しいです。箸よりも、手でどうぞ。

3mmスライスのリブロース、軽く炙ってお召し上がりください。すき焼き風に、生卵をつけて。

和牛のウデ肉で脂が少なく、赤身の旨みを味わえます。焼きすぎないようにお気をつけください。

ミノの中でも上級品です。独特のコリコリ感をご堪能ください。

和牛の小腸。脂ぶりっぶりですが、和牛の脂なので意外とアッサリ食べれます。鉄板の真ん中で焼いてください。

牛の肝臓。 ビタミンA・B群や葉酸が豊富。

しおホルモンと同じ部位、第4の胃。タレの味でお召し上がりください。

牛の第3の胃。他にはない不思議な食感。

豚の大腸。鮮度が命です。

お子様だけじゃなく、大人にも是非食べてほしい！

鶏のもも肉。

お肉の合間に。 タンパク質のバランスがよく、低脂肪。

明日の元気に！

韓国風のイカ刺し。辛酸っぱい味噌に和えてあります。

ミョウガと揚げたジャコが豆腐と相性バツグン☆

キュウリを塩味で。大葉が素敵なアクセント。

3日間テールを煮込んで、コラーゲンたっぷり。自慢の逸品です。

お肉と野菜がたくさん入った、くせになる激辛スープ。

鶏ガラでとったダシをベースに作りました。ホッとするまろやかスープ。

THE たまご雑炊。

かつおベースのだしとチャンジャの相性は抜群！

・大…440円・小…330円