瞬彩 真
シュンサイ シン / Shunsai Shin
心温まる日本料理の隠れ家
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メニュー
当店のお料理を少しずつ堪能できるお食事付きのコースです。 大将が厳選した旬の食材を、日々内容を変えて、提供いたします。
〆にふっくらほかほかの旬の土鍋ごはんがついたコースです。 ご法要も承っておりますので、お気軽にお問合せください。
ご法要やご家族・ご友人との会食に、季節の食材とお酒を楽しめる、和食ランチコースはいかがでしょうか? ご予約お待ちしております。
お酒に合うお料理を少しずつ堪能できるお食事なしのコースです。 (お食事を召し上がる方は、別途アラカルトメニューからお選びいただけます) 大将が厳選した旬の食材を、日々内容を変えて、提供いたします。
旬の新鮮なお魚盛りだくさんです!地酒にも合う一品です。
5000円〜鮪、鰹、伊佐木、かます、帆立、水蛸などその時の仕入れ状況により内容が変わります。1人前や3人前以上も承ります。
4000円〜
10月末迄
9月末頃まで
あさり汁、なめこ汁など
(秋田県由利本荘市)2月に出来上がったばかりの純米新酒をタンクまるごと雪室に封印!
(秋田県由利本荘市)綺麗なお米の旨味と引き締まった酸味とのバランスが絶妙。
(石川県白山市)軽やかながらも豊かな味わいの純米。
(富山県朝日町)富山県産五百万石100%使用。キレイな中にお米の甘味を感じます。都内ではあまり流通していない逸品。
(富山県南砺市)山廃仕込み特有の程よい乳酸系の酸と旨み。
(富山県砺波市)富山で最も有名な酒蔵、立山と言えばこれが一番人気。燗もうまし。
(富山県高岡市)地元高岡の銘酒。優しい味わいでかつ切れも良い純米酒。
(富山県朝日町)まるで水のようにサラッとした軽快な日本酒。
(富山県氷見市)鮮魚に合う辛爽系。
(富山県富山市)専門酒屋でしか手に入らない、香りと味の爽やか系。
(福井県福井市)全国新酒品評会金賞蔵がイメージする辛口酒。
(福井県勝山市)滑らかな口当たりに、ソフトでふくよかな辛口。
(富山県富山市)花やフルーツのような優しい香りの純米大吟醸
アサヒスーパードライグラス(220ml)450円
サッポロラガー中瓶
アサヒスーパードライゼロ(小瓶)
金沢のお茶屋さんから仕入れたほうじ茶を使用
焼酎ベースロックまたはソーダ割り
富山市ホーライサンワイナリー
富山市ホーライサンワイナリー
(山形県天童市)吟醸酒を使用し、桃の香りや甘みが引き締まった仕上がり。
(富山県高岡市)

