酒と料理 戸塚駅横研究所
Sake to Ryori Totsuka Eki Yoko Kenkyujo
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ユニークな日本酒とつまみが楽しめる居酒屋
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金曜日・祝前日にはご利用頂けません。平日と土曜日に大切な方とゆっくりとお楽しみ下さい。
金曜日・祝前日にはご利用頂けません。平日と土曜日に大切な方とゆっくりとお楽しみ下さい。
「研究所ってどんなお店なの?」 「日本酒を飲まない人がいるんだけど行っていいの?」 そんな方に当研究所を知ってもらおうと、親しみやすいお料理と飲み放題をセットにしたコースをご用意しました! PTAの親睦会をはじめ、パパ友、ママ友、習い事の親睦会、またちょっとした同窓会などにご利用下さい。◎ソフトドリンクも充実しております。 このコースご利用を機に、当研究所の魅力を見ていただければ幸いに存じます。
千葉産の苦みの少ないケールを使用。「野菜の王様」と言われる栄養価の高いケール!シーザードレッシングでどうぞ。お一人様に限りハーフサイズも出来ます。
キュウリを添えて。
へしこ感覚でどうぞ。
〇〇とは、しじみやしらすなどの佃煮で、マスカルポーネチーズを和えたものです。
野菜をスモークした香り高い逸品。クリームをチーズを添えて。
ビールのお供に最適!
オープン当初からの人気メニュー◎鶏肉を昆布で巻き、何日か寝かし熟成した逸品。巻いた昆布は、カラッと素揚げし、ちょこんと添えてみました。
湘南にある血統にもこだわり育てられたブランド豚。甘味ある脂身を是非お試し下さい。
・90ml 520円・120ml 660円・180ml(1合) 1000円お寿司に合わせるために造った日本酒。
・90ml 520円・120ml 660円・180ml(1合) 1000円魚介類に最強の酒。
・90ml 620円・120ml 800円・180ml(1合) 1200円日本酒ビギナーの方や女性に人気。
・90ml 540円・120ml 680円・180ml(1合) 1040円自家栽培の山田錦使用。「東洋一」が名前の由来。
・90ml 1000円・120ml 1300円・180ml(1合) 1960円
・90ml 660円・120ml 840円・180ml(1合) 1280円2023 sakecompetition 純米酒部門第8位当店ではオープンからレギュラー酒です。
・90ml 520円・120ml 660円・180ml(1合) 1000円店主が推す本醸造。美味しくてどんな食べ物にも合いますよ。
その日の仕入れによって変わります。例えば、山田錦純米セット 東一・雁木・鍋島 など。
例 日高見・篠峯・貴 など
例 天狗舞・不老泉・秋鹿 など
例 ラピス・エクリュ・コスモスなど。
クラフトビール好きの方、当店の生はラガーではなくエールですよ♪
・屋久島産無農薬緑茶ハイ 500円・ウーロンハイ 450円・レモンサワー 480円
・屋久島産無農薬緑茶 500円・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール
※アルコール分:0.00%
風味がかなり際立っている1杯です!
「百年の孤独」の原酒と言われている中々。