小作 清里高原店

あま～いカボチャのはいった、甲州ほうとうの基本。かぼちゃのピュアな甘みが口いっぱいに広がってゆきます。

厳選した豚バラ肉を使用し、かぼちゃの甘みと、豚肉のコクが豊潤な味わいを醸し出します。

海老、ホタテ、タラ等の海の幸のうまみが凝縮された、ちゃんこ仕立てのスープがベースになった、さっぱり系のほうとうです。

茸好きにはこたえられない！７種類以上の茸のハーモニー！

小豆がいっぱい！甘党にはこたえられないられない人気メニュー。

コチュジャン（朝鮮風辛口味噌）を使用した、激辛ほうとう

山岳地方、山梨の伝統名物料理、猪を使用したほうとうです。脂身が少なくヘルシー。猪肉独特の風味をお楽しみ下さい。

今や貴重になった、山岳地方、山梨の伝統名物料理、熊を使用したほうとうです。熊肉独特の風味をお楽しみ下さい。尚、熊肉の仕入れが困難な場合もありますので、その際はご容赦の程、お願い申し上げます。

スッポンとほうとう味噌の組み合わせが絶妙。滋養強壮、スタミナが付きますよ！

ジャンボ海老２本をカリッと揚げ、当店独自のタレを使用した一品です。

ジャンボ海老３本をカリッと揚げ、当店独自のタレを使用した一品です。

厳選した近海物の穴子をカリッと揚げ、当店独自のタレを使用した一品です。

厳選したジャンボ海老と穴子をカリッと揚げ、特製タレを使用した一品です。

衣はサクッ！、肉はジューシー！おすすめの一品です。

とろろと麦飯をイナゴ・キャラブキなどの盛り合わせといっしょにサッパリといただきます。田舎風味のお料理です。

厳選した海老２本と野菜をカリッと揚げ、盛り合わせた定食です。冷や奴、みそ汁、漬け物付。ボリューム満点です。

昔、冷凍技術や流通スピードの問題で、お醤油漬けをベースにした貝（あわび）の保存食として甲州で発達した伝統料理「煮貝」。

甲州の伝統料理「馬刺」。甲州では別名「桜肉」とも云い、昔から重要なタンパク源でした。

厳選したジャンボ海老を２本使用し、衣はサクッ！