和光 日本酒バル まいかけ
マイカケ / Wako Sake Bar Maikake
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和光市の隠れ家的な日本酒バル
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メニュー
まいかけの人気メニューを気軽に堪能できるボリュームのコース。 お飲み物はアラカルトにてご注文下さいませ。
お肉中心の高たんぱく低資な料理×日本酒のコース ※5名以上の場合はお電話にてお問合せ下さいませ
人気のメニューと日本酒をペアリング ※5名以上の場合はお電話にてお問合せ下さいませ
純米、特別純米、純米吟醸などを中心に約30種をご用意 入れ替わるためご参考まで・丹澤山・北島・寒菊・昇竜蓬莱・喜久醉・繁枡・義侠・瀧自慢・麓井・墨廼江・紀土・あたごのまつ・神亀・黒龍・農口・じゅんから・森嶋・長珍・千代むすび・菊姫・東洋美人・惣誉 など
以下、ご参考まで・雪漫々 5年氷点下熟成朱・新政 ※欠品ご容赦ください・東洋美人 一番纏・伊根満開・醸し人九平次 human・松の司 竜王山田錦・無量山 純米第吟醸・東一 純米大吟醸・澤の花 Beau Michelle など
かすかな苦味と旨味が心地よく、どんな食事にも◯。Alc約10%
乾杯にも、純米だから料理にも
黒ラベル ヱビス、ソラチなど 時期によって替わります
IPA、セッションエール、ラガーなど、時期によって替わります
基本の自家製サワー
モヒート風味のまいかけクラフト
八朔、清美、柚子、グレープフルーツ、オレンジなど、季節によって
酸っぱさの奥にまろやかなコク
爽やかな甘さのレモネードサワー
れもん・柚子・完熟にごりロックorソーダ割で
抹茶入りのちょっと濃い目
Dewar's、だるま、あかやね
優しい口当たり、正統派の旨味、きれいな余韻。国際線ファーストクラスでも採用の一本。日本酒バルですが、美味しい焼酎もあります。
熟成された円熟の味わい、alc35%でソーダ割も◎
ノンアルだって料理に合わせて。甘酒ベースのまいかけオリジナル
食中にもデザートにも
ナチュラルなコクの奥にピリッと辛み
2017年から続くまいかけ名物。冬の大人気メニューです
砂糖を一切使わず、野菜だけで引き出した上品で奥深い甘味。ときどき登場する絶品の一品
日本酒仕立ての優しい深み
東南アジアの料理にも日本酒で合わせます
刺し、漬け、カルパッチョ、なめろうなど、時期によって
生ハムの塩味が口の中で五味を整え、お燗なら脂がとろける至福の美味しさ。【日本酒&生ハム】は肴の新定番です。ぜひお試しください!
独自の酵素味噌で漬けこんでいます。ご飯よりもお酒が欲しくなる一品。・霧島川越三元豚のロース・鴨ロース・さわら・するめいか
新橋の名店のレシピを優しくアレンジ
実はお燗が合うんです。
