パシフィック・プライム・レストラン&ラウンジ

ゆずゼリー、漬物大根、燻製海塩

伝統的なトマトの真珠、バジルオイル

骨髄の二通り、保存したレモンのチャツネ、フィロンチーニ

圧縮した洋梨、エンダイブの葉、キャラメルハゼルナッツ、ブルークレール、シェリーのビネグレット

レモンバジルソルベ

ポテトパヴェ、野生のキノコ、黒トリュフの reduction

バターポーチドロブスターの尾、サフランリゾット、ロブスタービスクソース

カリフラワーステーキ、ロメスコソース、ローストパールオニオン、クリスピーチックピー

チョコレートケーキ、ヘーゼルナッツムース、ベリー、ガナッシュ

パッションフルーツのカスタード、ココナッツシャンティイ、マンゴーパイナップルサルサ

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、卵2個、ハッシュブラウン、トースト

フルーツサラダ、バニラとハニーのヨーグルト、ハウスグラノーラ、シードブレンド

ポーチドペア、クランベリー、メープルシロップ、シードブレンド

マリネした牛肉、ガーリックフライドライス、2つの卵、トマト、キュウリ、スパイシーな酢

ハッシュブラウン、ベーコン、ソーセージ、地元のチーズカード、サニーエッグ、ベアルネーズソース

「ハービー」チーズ、大根、焼きトマト、サニーエッグ、ふりかけ

チーズケサディーヤ、スパイシーなブラックビーンズ、ピコ・デ・ガヨ、サワークリーム、ワカモレ、2つの卵、シラントロ

トウモロコシのトルティーヤチップ、卵2個、サルサ・ロハ、フレスコチーズ、アボカド、ハラペーニョ、サワークリーム、コリアンダー

バターミルクフライドチキン、スパイシーハニー、ハラペーニョ、コリアンダー

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、イングリッシュマフィン、卵2個、ベアルネーズソース

ダンジネスクラブケーキ、ソテーしたケール、2つの卵、ベアルネーズソース、ハッシュブラウン

メープル、バーボン、桃またはイチゴ、クリーム

スモークハム、熟成チェダーチーズ、バルサミコオニオンジャム、ハッシュブラウン、トースト

煮込んだフェンネル、ケイパー、ゴートチーズ、ハッシュブラウン、トースト

卵白、野生のきのこ、トマト、ケール、ブリー、トマトジャム、ハッシュブラウン、トースト

ごまバン、目玉焼き、クリスピーベーコン、熟成ホワイトチェダー、アルグラ、バルサミコオニオンジャム、ハラペーニョ

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、卵2個。ハッシュブラウン、トースト

マリネした牛肉、ガーリックフライドライス、二つの卵、トマト、キュウリ、スパイシーな酢

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、イングリッシュマフィン、卵2個、ベアルネーズソース

ダンジネスクラブケーキ、ソテーしたケール、2つの卵、ベアルネーズソース

ゆず、サンチョクピューレ、漬物のキノコ

グラナ・パダーノ・チュイル、エメラルドオイル

アップルバター、タイチリガストリック、ピクルスしたキノコ、圧縮キュウリ

チンゲン菜、漬物のキノコ、五香粉出汁、ジャスミンライス

ロメスコソース、野生のキノコ、チェルムーラ、バジル

塩キャラメル、ベリー、シャンティイ

ココナッツドルチェ、ローストカシューナッツ、マンゴーコリス

バニラアイスクリーム、チョコレート、ラズベリー、またはキャラメルシロップ、ホイップクリーム

バニラアイスクリーム、チョコレートシロップ、砕いたオレオ、グミワーム、ホイップクリーム

ルートビア、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム

ジュラ地方、フランス

ロシアンリバー バレー、ソノマ、カリフォルニア州、アメリカ合衆国

ナパバレー、カリフォルニア州、アメリカ

バンクーバー島、BC、カナダ

トスカーナ、イタリア

トスカーナ、イタリア

トスカーナ、イタリア

バローロ、イタリア

バローロ、イタリア

南アフリカ

ナパバレー、カリフォルニア州、アメリカ合衆国

パソ・ロブレス、カリフォルニア州、アメリカ合衆国

ナパバレー、カリフォルニア州、アメリカ

ナパバレー、カリフォルニア州、アメリカ

トスカーナ, イタリア

ウェストケロウナ, VQA, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ブルゴーニュ、フランス

リベラ・デル・ドゥエロ、スペイン

イタリア、DOCG

サウスオカナガン、VQA、BC、カナダ

ウェストケロウナ, VQA, BC, カナダ

シミルカミーンバレー、VQA

フランス、シャトーヌフ・デュ・パプ

シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス

オソヨース、BC、VQA

ペンダー島、BC、カナダ

プロヴァンス地方、フランス

ナラマタベンチ、BC、カナダ

バンクーバー島、ミルベイ、BC

ナラマタ ベンチ, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ナラマタベンチ、BC、カナダ

オカナガンフォールズ、VQA、BC、カナダ

オリバー、VQA、BC、カナダ

ブラックセージ ベンチ, VQA, BC, カナダ

ウコバレー、アルゼンチン

モントレー郡、カリフォルニア

シミルカミーンバレー、BC、カナダ

ケロウナ、VQA、BC、カナダ

オリバー、VQA、BC、カナダ

ヴェネト州、イタリア

スパークリング・ピノ・グリ、ペンダー島、BC、カナダ

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

チミチュリ、ポップキャパー、ピクルスマスタードシード、クロスティーニ

カニ、アルグラ、ピクルスシャロット、キュウリ、保存レモンヨーグルト

ゆず胡椒、焦がした人参と出汁のピューレ、しめじの漬物

チョリソーソーセージ、オリーブアイオリ、コンフィトマト、オレンジ、昆布油、チミチュリ、バルサミコリダクション

フォカッチャ、トマト、バジル、ゴートチーズ、バルサミコリダクション、バジルオイル

サルサマチャ、ピーナッツ、ピクルドシャロット、ケソフレスコ、ライム、ハニー、シラントロ

スプルースティップシロップ、ヘーゼルナッツ、ローズマリー、クリスプアップル、クロスティーニ、ブラックトリュフダスト

選択肢: 白ワインとニンニク、またはココナッツとレモングラス、またはチョリソ、サフラン、ベルモット、フォカッチャ

地元の cured meat, 自家製ピクルスと保存食, クラッカー, クロスティーニ

その日の選択についてサーバーに尋ねてください

昆布、キャンディサーモン、ハリバット、エビ、ムール貝、アサリ、バジルオイル

種のブレンド、ピクルスシャロット、ニンジン、キュウリ、トマト、ダイコン、ハウスドレッシング

キャンディーとピクルスのビート、ベビーアルグラ、冬のスパイスのヘーゼルナッツ、崩したゴートチーズ

ロメインレタス、ローストガーリックとアンチョビドレッシング、クルトン、クリスピーケイパー、グラナパダーノ

ブルマクロケルプ、ガラスヌードル、チリ、ふりかけ、ライム、ジンジャーシラントロ、ケルプアイオリ、ワンタンクリスプ

ブルー・クレールチーズ、アボカド、卵、トマト、ハニーバルサミコビネグレット

マニラハマグリ、白ワイン、コンフィトマト、グラナパダーノ、パセリ、ガーリックフォカッチャ

昆布、ココナッツ、レモングラス、チンゲンサイ、野生のキノコ、ニンジン、大根、ピーナッツ、コリアンダー、チリオイル

鶏もも肉、ジャスミンライスピラフ、きゅうりサラダ、コリアンダー、スプリングフォードファームの卵、ふりかけホーリーダックチリマヨ、季節の野菜

リンコッド、ムール貝、ハマグリ、エビ、太平洋タコ、サフラン、フェンネル、トマト、グリルしたパン、アイオリ

その日のセレクションをサーバーに尋ねてください。ホースラディッシュ、レモン、ホットソース、海藻ミニョネットと一緒に提供されます。

アボカド、ゴマ、ショウガ、醤油、ワサビ、マクロケルプ、ワンタンクリスプ

ローストガーリックマッシュポテト、季節の野菜、クリスプキャロット、仔牛のグレーズ

なしの梨ブルゴギグレーズ、ローストガーリックマッシュポテト、ターメリック漬け大根

メープルとマスタードのグレーズ、ベビーポテト、季節の野菜

キムチ炒飯、味噌と酒のバターソース、ベイビーブロッコリー

三種類のチーズ、ハウススパイス、トマト、ネギ、オリーブ、ハラペーニョ、シラントロ、サルサコンケソ、ピコデガヨ、サワークリーム

生野菜とブルーチーズディップの選択肢：ホット、バーベキュー、メープルホット、海塩と砕いた胡椒、ジャークスパイスと rub、チリライム、キャラメルと魚ソース

海塩とモルトビネガー、エブリシングベーグルディップ

カヴァタッピヌードル、チェダー＆パルメザンクリームソース、トリュフパン粉

クワリカムチーズカード、ビーフグレイビー、クリスピーフライ

クリスピーなフライ、ブラックトリュフパウダー、グラナパダーノ、パセリ、ローストガーリック＆アルグラアイオリ

または2ピース、クリスピービールバッター、タルタルソース、リンゴとタラゴンのコールスロー、レモン

フィロンチーニ、ホースラディッシュアイオリ、スイスチーズ、バターミルクオニオン

ごまバン、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズ

ごまバン、クリスピーフライドチキンもも肉、ホーリーダックチリマヨ、リンゴとタラゴンのスロー

ごまバン、モロッコスパイスルブ、保存レモンヨーグルト、バルサミコオニオンジャム

ごまバン、スモーク豆腐マリネ、ポートベロマッシュルーム、ゴートチーズ、トマトジャム、ローストガーリック＆アルグラアイオリ

ユズジェル、漬物大根、スモーク海塩

エアルームトマトパール、バジルオイル

骨髄の二通り、保存したレモンのチャツネ、フィロンチーニ

圧縮した洋梨、エンダイブの葉、キャラメルハゼルナッツ、ブルークレール、シェリービネグレット

レモンバジルソルベ

ポテトパーヴェ、野生のキノコ、黒トリュフの reduction

バターポーチドロブスターの尾、サフランリゾット、ロブスタービスクソース

カリフラワーステーキ、ロメスコソース、ローストパールオニオン、クリスピーチックピー

チョコレートケーキ、ヘーゼルナッツムース、ベリー、ガナッシュ

パッションフルーツカスタード、ココナッツシャンティリー、マンゴーパイナップルサルサ

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、卵2個、ハッシュブラウン、トースト

フルーツサラダ、バニラとハニーのヨーグルト、ハウスグラノーラ、シードブレンド

ポーチドペア、クランベリー、メープルシロップ、シードブレンド

マリネした牛肉、ガーリックフライドライス、二つの卵、トマト、キュウリ、スパイスビネガー

ハッシュブラウン、ベーコン、ソーセージ、地元のチーズカード、サニーエッグ、ベアルネーズソース

“ハービー”チーズ、ラディッシュ、ブリスタートマト、サニーエッグ、ふりかけ

チーズケサディーヤ、スパイシーブラックビーンズ、ピコ・デ・ガヨ、サワークリーム、ワカモレ、二つの卵、シラントロ

トウモロコシトルティーヤチップ、二つの卵、サルサロハ、ケソフレスコ、アボカド、ハラペーニョ、サワークリーム、シラントロ

バターミルクフライドチキン、スパイシーハニー、ハラペーニョ、シラントロ

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、イングリッシュマフィン、2つの卵、ベアルネーズソース

ダンジネスクラブケーキ、ソテーしたケール、二つの卵、ベアルネーズソース、ハッシュブラウン

メープル、バーボン、ピーチまたはストロベリー、クリーム

スモークハム、エイジドチェダーチーズ、バルサミコオニオンジャム、ハッシュブラウン、トースト

煮込んだフェンネル、ケイパー、ゴートチーズ、ハッシュブラウン、トースト

卵白、野生のきのこ、トマト、ケール、ブリー、トマトジャム、ハッシュブラウン、トースト

ごまバン、目玉焼き、クリスピーベーコン、熟成ホワイトチェダー、アルグラ、バルサミコオニオンジャム、ハラペーニョ

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、卵2個。ハッシュブラウン、トースト

マリネした牛肉、ガーリックフライドライス、二つの卵、トマト、キュウリ、スパイスビネガー

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、イングリッシュマフィン、2つの卵、ベアルネーズソース

ダンジェネスクラブケーキ、ソテーしたケール、二つの卵、ベアルネーズソース

ユズ、サンチョクピューレ、ピクルスしたキノコ

グラナパダーノチュイル、エメラルドオイル

アップルバター、タイチリガストリック、ピクルドマッシュルーム、圧縮キュウリ

チンゲンサイ、漬物のきのこ、五香ダシ、ジャスミンライス

ロメスコソース、野生のキノコ、チェルムーラ、バジル

塩キャラメル、ベリー、シャンティ

ココナッツドルチェ、ローストカシューナッツ、マンゴーコリス

バニラアイスクリーム、チョコレート、ラズベリー、またはキャラメルシロップ、ホイップクリーム

バニラアイスクリーム、チョコレートシロップ、砕いたオレオ、グミワーム、ホイップクリーム

ルートビア、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム

大根、ピクルスアップル、スパイスワンタンチップ、ユズダシ

冷たい西洋わさびクリーム、ピクルスしたきのこ、クリスピーガーリック、アルグラ、グラナパダーノ

人参ピューレ、煮込んだケール、漬けたキノコ

サーモン、タラ、ベビーシュリンプ、ムール貝、アサリ、バジル

メープルシロップ、ピクルスアップル、ウィンタースパイス、クロスティーニ

その日の選択についてサーバーに尋ねてください

地元の cured meat、チーズのセレクション、手作りのピクルス + preserves

グリーン、ニンジン、ローストビーツ、ラディッシュ、シードブレンド、キュウリ、ゴートチーズ、ピクルドアップル、オリーブオイル + レモンビネグレット

ローストガーリック + アンチョビドレッシング、グラナパダーノ、クルトン、クリスピーケイパー、レモン

ラディッシュ、ジェムトマト、キュウリ、ニンジン、ピクルスシャロット、スイートオニオンビネグレット

コンフィトマト、レモン、白ワイン、シャロット、グリルフォカッチャ

エビ、レモン、カクテルソース

アルグラ、ピクルドシャロット、トリュフダスト

西洋わさび、レモンのくし形切り、ミニョネット、ホットソース

ココナッツライス、カレーキャロットピューレ、ロースト野菜、ネギ、ジンジャー味噌グレーズ

バター・メートル・ダ、デミグラス、ホイップポテト

白ワイン、クリーム、煮込んだケール、ローストしたくるみ

ハマグリ、ムール貝、エビ、カニ、ジャガイモ、トウモロコシ、ロブスターコンソメ

パースニップピューレ、煮込んだケール、ローストカボチャ、ジュニパーとクランベリーのガストリック

ホースラディッシュ、アイオリ、スイスチーズ、クリスピーオニオン

ビールバッター、タルタルソース、リンゴ + タラゴンコールスロー、レモン

グリーン、トマト、オニオン、ピクルス、マヨネーズ

チポトレマヨ、ピクルス、コールスロー

グリーン、バルサミコオニオンジャム、アルグラアイオリ

アルグラアイオリ、トマトジャム、ゴートチーズ、ピクルス、グリーン

ホット、バーベキュー、韓国の甘辛チリ、塩と胡椒、クルディテ、ブルーチーズディップ

カヴァタッピヌードル、チェダー + パルメザンクリーム、トリュフパン粉

トリュフパウダー、グラナパダーノ、アルグラアイオリ

ホークスベイ, ニュージーランド

シミルカミーン バレー, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ロワール バレー, フランス

ウェストケロウナ, BC, カナダ

フランス

ウェストケロウナ, BC, カナダ

カウイチャンバレー, BC, カナダ

ウェストケロウナ, BC, カナダ

オカナガンフォールズ, VQA, BC, カナダ

フリウリ, イタリア

フランス

オリバー, VQA, BC, カナダ

ローヌ, フランス

ピーチランド, BC, カナダ

ナラマタベンチ, BC, カナダ

オカナガンフォールズ, VQA, BC, カナダ

シミルカミーン バレー, BC, カナダ

シミルカミーン バレー, BC, カナダ

ピーチランド, BC, カナダ

クレア・バレー、南オーストラリア

ペンダーアイランド, BC, カナダ

ナラマタベンチ, VQA, BC, カナダ

ウェストケロウナ、VQA、BC、カナダ

オリバー、VQA、BC、カナダ

ブラックセージ・ベンチ, VQA, BC, カナダ

ペンティクトン, BC, カナダ

オカナガン バレー, VQA, BC, カナダ

バンクーバーアイランド、ミルベイ、BC、カナダ

オリバー, VQA, BC, カナダ

ナラマタ ベンチ, VQA, BC, カナダ

シチリア, イタリア

ナラマタ ベンチ, VQA, BC, カナダ

トスカーナ、イタリア

パソ ロブレス, カリフォルニア, アメリカ合衆国

パソ ロブレス, カリフォルニア, アメリカ合衆国

オリバー, VQA, BC, カナダ

南オーストラリア

ナラマタ ベンチ, VQA, BC, カナダ

ブラック セージ ベンチ, VQA, BC, カナダ

サウスオカナガン, VQA, BC, カナダ

コート・デュ・ローヌ、フランス

オーストラリア

トスカーナ, イタリア, DOCG

メンドーサ、アルゼンチン

ウコ・バレー、アルゼンチン

オカナガンバレー, VQA, BC, カナダ

オリバー, VQA, BC, カナダ

シミルカミーン バレー, BC, カナダ

ペンティクトン, BC, カナダ

シミルカミーン バレー, ブリティッシュコロンビア, カナダ

オリバー, VQA, BC, カナダ

南アフリカ

マクラーレン ヴェイル, オーストラリア

リパッソ、ヴェネト、イタリア

ケロウナ、VQA、BC、カナダ

オカナガン フォールズ, BC, カナダ

ケロウナ、VQA、BC、カナダ

オリバー、VQA、BC、カナダ

ジュラ地方、フランス

ロシアンリバー バレー、ソノマ、カリフォルニア、アメリカ合衆国

ナパバレー、カリフォルニア、アメリカ合衆国

オカナガンフォールズ, BC, カナダ

バンクーバー島, BC, カナダ

ウィラメットバレー、オレゴン、アメリカ

トスカーナ, イタリア

トスカーナ、イタリア

トスカーナ、イタリア

トスカーナ, イタリア

バローロ, イタリア

南アフリカ

ナパ バレー, カリフォルニア, アメリカ合衆国

パソ・ロブレス、カリフォルニア、アメリカ合衆国

ナパバレー、カリフォルニア州、アメリカ合衆国

ナパ・バレー、カリフォルニア州、アメリカ合衆国

トスカーナ、イタリア

ウェストケロウナ、VQA、BC、カナダ

ブラックセージベンチ、BC、カナダ

ナラマタ ベンチ, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ブルゴーニュ、フランス

サウスオカナガン, VQA, BC, カナダ

ウェストケロウナ, VQA, ブリティッシュコロンビア, カナダ

シミルカミーン バレー, VQA

シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス

シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス

オソユース, BC, VQA

サウスオカナガン, VQA, BC, カナダ

ケロウナ、VQA、BC、カナダ

ナラマタ ベンチ, BC, カナダ

ペンダー島、BC、カナダ

プロセッコ、イタリア

スパークリング ピノ グリス、ペンダー島、BC、カナダ

サウスオカナガン, VQA, BC, カナダ

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

フランス、シャンパーニュ

シャンパーニュ、フランス

クランベリー・ジュニパー・ガストリック、シェーブル、ヘーゼルナッツ ペアリング：ポプラグローブ「カスケイディア」ピノ・グリ

醤油グレーズの豚バラ肉、ニンジン、ピクルスのシャロット、ピーナッツとニンニク ペアリング: ロード13 オネストジョンのロゼ

アルグラ、スイートオニオンビネグレット、ココナッツジャスミンライス ペアリング: シースターオルテガ

パースニップポテトピューレ、メープルスタウトデミ、ブロッコリーニ ペアリング: クロデュソレイユ「セレスティアル」メルローブレンド

人参ピューレ、カリフラワー、グラナ・パダーノ ペアリング：マイヤー・ファミリー・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワール

ガナッシュ、ベリーコンポート、シャンティイ ペアリング：ポプラグローブルビー ポート

ラズベリーソルベ、メレンゲクランブル、新鮮なベリー、ミント ペアリング: ウィスラー レイト ハーベスト

ギリシャヨーグルト、新鮮なベリー、バナナ、グラノーラ、ハチミツ

削ったココナッツ、ココナッツミルク、チャイ、ベリー、メープルシロップ、トーストしたGFオーツ、ミックスシード

assorted berries, メロン, ホイップクリーム, ピスタチオダスト

ワカモレ、フムス、トマトコンフィ、新鮮なハーブ、ポーチドエッグ、コールドスモークサーモン、フェタ

ポテトロスティ、アボカド、フェタ、ポーチドエッグ、スモークサーモンまたはチョリソボロまたはハム、オランデーズ

バニラカスタードブリオッシュ、レモンカード、ベリー、キャンディピスタチオ、シャンティクリーム、トーチパブロバ

ほうれん草、トマト、ロースト野菜、チェダー、オランデーズ、サーモンまたはハムまたはベーコン

ローストビートの山羊チーズパーセル、ピスタチオダスト、ハニーディジョンドリズル

スイカのキューブとライムミント

ダークチョコレートマルキス、ラズベリームースとショートブレッドのペアリング：テイラー20年熟成トーニー

グリルしたサワードウ、コンフィトマト、ケイパーベリー、日干しオリーブ、アルグラチリピューレ ペアリング: シースターブラン・ド・ノワール

柔らかい卵黄、トーストしたサワードウ、すりおろした西洋わさび ペアリング: ロッシュ ヴィグ ガメイ

ビールで煮込んだスカロップのグラタン ペアリング: シダー・クリーク・エステート・シャルドネ

焦げたポロ葱、フレンチビーンズ、カリフラワーピューレ、チョリソークランブル、ブラウンバター ペアリング: バロウイングオウル ヴィオニエ

クランベリー・ジュニパー・ガストリック、クロケット、キャラメリゼしたエンダイブ、タイムジュース ペアリング: ガッビアーノ・キアンティ・クラシコ

セレリック ブラックガーリックピューレ、フォンデュポテト、ワイルドマッシュルームブレンド ペアリング: ザ チョコレートブロック シラー

チミチュリ、ポップドケイパー、ピクルスしたマスタードシード、クロスティーニ

カニ、アルグラ、ピクルスシャロット、キュウリ、保存レモンヨーグルト

ゆず胡椒、焦がした人参と出汁のピューレ、漬けたしめじ茸

チョリソーソーセージ、オリーブアイオリ、コンフィトマト、オレンジ、昆布油、チミチュリ、バルサミコ減少

フォカッチャ、トマト、バジル、ゴートチーズ、バルサミコリダクション、バジルオイル

サルサマチャ、ピーナッツ、ピクルドシャロット、ケソフレスコ、ライム、ハニー、シラントロ

スプルースティップシロップ、ヘーゼルナッツ、ローズマリー、クリスプアップル、クロスティーニ、ブラックトリュフダスト

選べる: 白ワインとニンニク、またはココナッツとレモングラス、またはチョリソ、サフラン、ベルモット、フォカッチャ

地元の cured meat, 自家製ピクルスと保存食, クラッカー, クロスティーニ

その日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

昆布、キャンディサーモン、ハリバット、エビ、ムール貝、アサリ、バジルオイル

種のブレンド、ピクルスシャロット、ニンジン、キュウリ、トマト、ダイコン、ハウスドレッシング

キャンディーとピクルスのビート、ベビーアルグラ、冬のスパイスのヘーゼルナッツ、崩したゴートチーズ

ロメインレタス、ローストガーリックとアンチョビドレッシング、クルトン、クリスピーケイパー、グラナパダーノ

ブルマクロケルプ、ガラスヌードル、チリ、ふりかけ、ライム、ジンジャーシラントロ、ケルプアイオリ、ワンタンクリスプ

ブルー・クレールチーズ、アボカド、卵、トマト、ハニーバルサミコビネグレット

マニラハマグリ、白ワイン、コンフィトマト、グラナパダーノ、パセリ、ガーリックフォカッチャ

昆布、ココナッツ、レモングラス、チンゲンサイ、野生のキノコ、ニンジン、大根、ピーナッツ、コリアンダー、チリオイル

鶏もも肉、ジャスミンライスピラフ、きゅうりサラダ、コリアンダー、スプリングフォードファームの卵、ふりかけホーリーダックチリマヨ、季節の野菜

リンコッド、ムール貝、ハマグリ、エビ、太平洋タコ、サフラン、フェンネル、トマト、グリルしたパン、アイオリ

その日のセレクションをサーバーにお尋ねください。ホースラディッシュ、レモン、ホットソース、海藻ミニョネットと共に提供されます。

アボカド、ゴマ、ショウガ、醤油、ワサビ、マクロケルプ、ワンタンクリスプ

ローストガーリックマッシュポテト、季節の野菜、クリスプキャロット、仔牛のグレーズ

なしの梨ブルゴギグレーズ、ローストガーリックマッシュポテト、ターメリック漬け大根

メープルとマスタードのグレーズ、ベビーポテト、季節の野菜

キムチ炒飯、味噌と酒のバターソース、ベイビーボクチョイ

3種類のチーズ、ハウススパイス、トマト、ネギ、オリーブ、ハラペーニョ、コリアンダー、サルサコンケソ、ピコデガヨ、サワークリーム

生野菜とブルーチーズディップの選択肢: ホット、BBQ、メープルホット、海塩と砕いた胡椒、ジャークスパイスとルブ、チリライム、キャラメルと魚ソース

海塩とモルトビネガー、エブリシングベーグルディップ

カヴァタッピヌードル、チェダー＆パルメザンクリームソース、トリュフパン粉

クオリカムチーズカード、ビーフグレイビー、クリスピーフライ

カリカリのフライ、ブラックトリュフパウダー、グラナパダーノ、パセリ、ローストガーリック＆アルグラアイオリ

または2ピース、クリスピーなビールバッター、タルタルソース、リンゴとタラゴンのコールスロー、レモン

フィロンチーニ、ホースラディッシュアイオリ、スイスチーズ、バターミルクオニオン

ごまバン、リーフレタス、トマト、オニオン、ピクルス、マヨネーズ

ごまバン、クリスピーフライドチキンもも肉、ホーリーダックチリマヨ、リンゴとタラゴンのスロー

ごまバン、モロッコスパイスルブ、保存レモンヨーグルト、バルサミコオニオンジャム

ごまバン、スモーク豆腐マリネ、ポートベロマッシュルーム、ゴートチーズ、トマトジャム、ローストガーリック＆アルグラアイオリ

ユズゼリー、漬物大根、スモーク海塩

エアルームトマトパール、バジルオイル

骨髄の二通り、保存レモンチャツネ、フィロンチーニ

圧縮した洋梨、エンダイブの葉、キャラメルハゼルナッツ、ブルークレール、シェリービネグレット

レモンバジルソルベ

ポテトパーヴェ、ワイルドマッシュルーム、ブラックトリュフリダクション

バターポーチドロブスターの尾、サフランリゾット、ロブスタービスクソース

カリフラワーステーキ、ロメスコソース、ローストパールオニオン、クリスピーチックピー

チョコレートケーキ、ヘーゼルナッツムース、ベリー、ガナッシュ

パッションフルーツカスタード、ココナッツシャンティイ、マンゴーパイナップルサルサ

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、卵2個、ハッシュブラウン、トースト

フルーツサラダ、バニラとハニーのヨーグルト、ハウスグラノーラ、シードブレンド

ポーチドペア、クランベリー、メープルシロップ、シードブレンド

マリネした牛肉、ガーリックフライドライス、2つの卵、トマト、キュウリ、スパイシーな酢

ハッシュブラウン、ベーコン、ソーセージ、地元のチーズカード、サニーエッグ、ベアルネーズソース

“ハービー”チーズ、ラディッシュ、ブリスタートマト、サニーエッグ、ふりかけ

チーズケサディーヤ、スパイシーブラックビーンズ、ピコ・デ・ガヨ、サワークリーム、ワカモレ、二つの卵、シラントロ

トウモロコシのトルティーヤチップ、2つの卵、サルサロハ、ケソフレスコ、アボカド、ハラペーニョ、サワークリーム、シラントロ

バターミルクフライドチキン、スパイシーハニー、ハラペーニョ、シラントロ

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、イングリッシュマフィン、2つの卵、ベアルネーズソース

ダンジェネスカニケーキ、ソテーしたケール、2つの卵、ベアルネーズソース、ハッシュブラウン

メープル、バーボン、ピーチまたはイチゴ、クリーム

スモークハム、エイジドチェダーチーズ、バルサミコオニオンジャム、ハッシュブラウン、トースト

煮込んだフェンネル、ケイパー、ゴートチーズ、ハッシュブラウン、トースト

卵白、野生のきのこ、トマト、ケール、ブリー、トマトジャム、ハッシュブラウン、トースト

ごまバン、フライドエッグ、クリスプベーコン、熟成ホワイトチェダー、アルグラ、バルサミックオニオンジャム、ハラペーニョ

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、卵2個。ハッシュブラウン、トースト

マリネした牛肉、ガーリックフライドライス、二つの卵、トマト、キュウリ、スパイシーな酢

ベーコン、ハム、ソーセージ、またはアボカドの選択、イングリッシュマフィン、2つの卵、ベアルネーズソース

ダンジェネスカニケーキ、ソテーしたケール、2つの卵、ベアルネーズソース

ユズ、サンチョクピューレ、ピクルスしたキノコ

グラナパダーノチュイル、エメラルドオイル

アップルバター、タイチリガストリック、ピクルドマッシュルーム、圧縮キュウリ

チンゲンサイ、漬物のキノコ、五香ダシ、ジャスミンライス

ロメスコソース、野生のきのこ、シェルムーラ、バジル

塩キャラメル、ベリー、シャンティ

ココナッツドルチェ、ローストカシューナッツ、マンゴーコウリ

バニラアイスクリーム、チョコレート、ラズベリー、またはキャラメルシロップ、ホイップクリーム

バニラアイスクリーム、チョコレートシロップ、砕いたオレオ、グミワーム、ホイップクリーム

ルートビア、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム

大根、漬けたリンゴ、スパイス入りワンタンチップ、柚子出汁

冷たいホースラディッシュクリーム、ピクルスしたマッシュルーム、クリスピーガーリック、アルグラ、グラナパダーノ

人参ピューレ、煮込んだケール、漬物のキノコ

サーモン、タラ、ベビーシュリンプ、ムール貝、アサリ、バジル

メープルシロップ、ピクルスアップル、ウィンタースパイス、クロスティーニ

サーバーにその日の選択を尋ねてください

地元の cured meat、チーズのセレクション、手作りのピクルス + 保存食

グリーン、ニンジン、ローストビーツ、ラディッシュ、シードブレンド、キュウリ、ゴートチーズ、ピクルドアップル、オリーブオイル + レモンビネグレット

ローストガーリック + アンチョビドレッシング、グラナパダーノ、クルトン、クリスピーペッパー、レモン

ラディッシュ、ジェムトマト、キュウリ、ニンジン、ピクルスシャロット、スイートオニオンビネグレット

コンフィトマト、レモン、白ワイン、シャロット、グリルフォカッチャ

エビ、レモン、カクテルソース

アルグラ、ピクルドシャロット、トリュフダスト

西洋わさび、レモンのくし切り、ミニョネット、ホットソース

ココナッツライス、カレーキャロットピューレ、ロースト野菜、青ねぎ、ジンジャー味噌グレーズ

バター・メートル・ダ、デミグラス、ホイップポテト

白ワイン、クリーム、煮込んだケール、ローストしたくるみ

ハマグリ、ムール貝、エビ、カニ、ジャガイモ、トウモロコシ、ロブスターコンソメ

パースニップピューレ、煮込んだケール、ローストカボチャ、ジュニパーとクランベリーのガストリック

ホースラディッシュ、アイオリ、スイスチーズ、クリスピーオニオン

ビール衣、タルタルソース、リンゴとタラゴンのコールスロー、レモン

グリーン、トマト、オニオン、ピクルス、マヨネーズ

チポトレマヨ、ピクルス、コールスロー

グリーン、バルサミコオニオンジャム、アルグラアイオリ

アルグラアイオリ、トマトジャム、ゴートチーズ、ピクルス、グリーン

ホット、バーベキュー、韓国の甘辛チリ、塩と胡椒、クルディテ、ブルーチーズディップ

カヴァタッピヌードル、チェダー + パルメザンクリーム、トリュフパン粉

トリュフパウダー、グラナパダーノ、アルグラアイオリ

クランベリー・ジュニパー・ガストリック、シェーブル、ヘーゼルナッツ ペアリング: ポプラグローブ「カスケイディア」ピノ・グリ

醤油グレーズの豚バラ肉、ニンジン、ピクルスシャロット、ピーナッツとニンニク ペアリング: ロード13 オネストジョンのロゼ

アルグラ、スイートオニオンビネグレット、ココナッツジャスミンライス ペアリング: シースターオルテガ

パースニップポテトピューレ、メープルスタウトデミ、ブロッコリーニ ペアリング: クロデュソレイユ「セレスティアル」メルローブレンド

人参ピューレ、カリフラワー、グラナ・パダーノ ペアリング：マイヤー・ファミリー・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワール

ガナッシュ、ベリーコンポート、シャンティイ ペアリング：ポプラグローブルビー ポート

ラズベリーソルベ、メレンゲクランブル、新鮮なベリー、ミント ペアリング: ウィスラー レイト ハーベスト

ギリシャヨーグルト、新鮮なベリー、バナナ、グラノーラ、ハチミツ

削ったココナッツ、ココナッツミルク、チャイ、ベリー、メープルシロップ、トーストしたGFオーツ、ミックスシード

ミックスベリー、メロン、ホイップクリーム、ピスタチオの粉

ワカモレ、フムス、トマトコンフィ、新鮮なハーブ、ポーチドエッグ、コールドスモークサーモン、フェタ

ポテトロスティ、アボカド、フェタ、ポーチドエッグ、スモークサーモンまたはチョリソボロまたはハム、オランデーズ

バニラカスタードブリオッシュ、レモンカード、ベリー、キャンディピスタチオ、シャンティクリーム、トーチパブロバ

ほうれん草、トマト、ロースト野菜、チェダー、オランデーズ、サーモンまたはハムまたはベーコン

ローストビートのヤギチーズパーセル、ピスタチオダスト、ハニーディジョンドリズル

スイカのキューブとライムミント

ダークチョコレートマルキス、ラズベリームースのショートブレッドペアリング：テイラー20年熟成トーニー

グリルしたサワードウ、コンフィトマト、ケイパーベリー、日干しオリーブ、アルグラチリピューレ ペアリング: シースター ブラン デ ノワール

柔らかい卵黄、トーストしたサワードウ、すりおろした西洋わさび ペアリング: ロッシュ ヴィグ ガメ

ビールで煮込んだロックフェラー貝のグラタン ペアリング: シダークリークエステート シャルドネ

焦げたポロ葱、フレンチビーンズ、カリフラワーピューレ、チョリソークランブル、ブラウンバター ペアリング: バロウイングオウル ヴィオニエ

クランベリー・ジュニパー・ガストリック、クロケット、キャラメリゼしたエンダイブ、タイムジュース ペアリング: ガッビアーノ・キアンティ・クラシコ

セロリアック、黒ニンニクピューレ、フォンデュポテト、野生キノコブレンド、ペアリング：ザ・チョコレートブロックシラー

ホークスベイ, ニュージーランド

シミルカミーン バレー, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ロワール渓谷、フランス

ウェストケロウナ, BC, カナダ

フランス

ウェストケロウナ, BC, カナダ

カナダ、BC州、コウイチャンバレー

ウェストケロウナ, BC, カナダ

オカナガンフォールズ, VQA, BC, カナダ

フリウリ, イタリア

フランス

オリバー, VQA, BC, カナダ

フランス、ローヌ

ピーチランド, BC, カナダ

ナラマタベンチ, BC, カナダ

オカナガンフォールズ, VQA, BC, カナダ

シミルカミーン バレー, ブリティッシュコロンビア, カナダ

シミルカミーン バレー, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ピーチランド, BC, カナダ

クレアバレー、南オーストラリア

ペンダー島, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ナラマタベンチ, VQA, BC, カナダ

ウェストケロウナ、VQA、BC、カナダ

オリバー, VQA, BC, カナダ

ブラックセージ ベンチ, VQA, BC, カナダ

ペンティクトン, BC, カナダ

オカナガンバレー, VQA, BC, カナダ

バンクーバー島、ミルベイ、BC、カナダ

オリバー, VQA, BC, カナダ

ナラマタ ベンチ, VQA, BC, カナダ

シチリア, イタリア

ナラマタ ベンチ, VQA, BC, カナダ

トスカーナ、イタリア

パソ ロブレス, カリフォルニア, アメリカ合衆国

パソ ロブレス, カリフォルニア, アメリカ合衆国

オリバー、VQA、BC、カナダ

南オーストラリア

ナラマタ ベンチ, VQA, BC, カナダ

ブラック セージ ベンチ, VQA, BC, カナダ

サウスオカナガン, VQA, BC, カナダ

コート・デュ・ローヌ、フランス

オーストラリア

トスカーナ、イタリア、DOCG

メンドーサ、アルゼンチン

ウコバレー、アルゼンチン

オカナガンバレー, VQA, BC, カナダ

オリバー, VQA, BC, カナダ

シミルカミーン バレー, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ペンティクトン, BC, カナダ

シミルカミーン バレー, ブリティッシュコロンビア, カナダ

オリバー, VQA, BC, カナダ

南アフリカ

マクラーレン ヴェイル、オーストラリア

リパッソ, ヴェネト, イタリア

ケロウナ、VQA、BC、カナダ

オカナガン フォールズ, BC, カナダ

ケロウナ, VQA, BC, カナダ

オリバー, VQA, BC, カナダ

ジュラ地方、フランス

ロシアン リバー バレー、ソノマ、カリフォルニア、アメリカ

ナパバレー、カリフォルニア州、アメリカ合衆国

オカナガン・フォールズ、BC、カナダ

バンクーバー島, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ウィラメットバレー、オレゴン、アメリカ

トスカーナ、イタリア

トスカーナ、イタリア

トスカーナ、イタリア

トスカーナ, イタリア

バローロ、イタリア

南アフリカ

ナパ バレー, カリフォルニア, アメリカ合衆国

パソ・ロブレス、カリフォルニア、アメリカ合衆国

ナパバレー、カリフォルニア州、アメリカ合衆国

ナパ・バレー、カリフォルニア州、アメリカ合衆国

トスカーナ、イタリア

ウェストケロウナ、VQA、BC、カナダ

ブラックセージベンチ、BC、カナダ

ナラマタベンチ, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ブルゴーニュ、フランス

サウスオカナガン, VQA, BC, カナダ

ウェストケロウナ、VQA、BC、カナダ

シミルカミーン バレー VQA

シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス

シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス

オソヨース, BC, VQA

サウスオカナガン, VQA, BC, カナダ

ケロウナ、VQA、BC、カナダ

ナラマタ ベンチ, ブリティッシュコロンビア, カナダ

ペンダー島、BC、カナダ

プロセッコ、イタリア

スパークリング ピノ グリ、ペンダー島、BC、カナダ

サウスオカナガン, VQA, BC, カナダ

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

バニラアイスクリーム、チョコレート、ラズベリーまたはキャラメルシロップ、ホイップクリーム

バニラアイスクリーム、チョコレートシロップ、砕いたオレオ、グミワーム、ホイップクリーム

新鮮なフルーツとベリー

唐辛子 + ピクルスフレスノ + レモンアイオリ + 青ねぎ

クリスピーウィング + メープルカラマンシグレーズ + シラントロ

グラナパダーノ + ふりかけ + ゴマキュウリアイオリ

バーボンバター + ローストガーリック + フォカッチャ + レモン

人参ピューレ + 煮込んだケール + ピクルスしたキノコ

スモークサーモン + 燻製肉 + 地元のチーズ + ピクルス野菜 + キャラメルピーカン + ジャム + アルチザンクリスプ

ムール貝 + アサリ + チリガーリックブロス + フォカッチャ + フライ

ダンジネスカニ + 野生のサーモン + ローストガーリック + グラナパダーノ + チリオイル + レモン + 自家製ポテトクリスプ

焦げたパイナップルサルサ + クリスピープロシュート + グラナパダーノ + 新鮮なコリアンダー

ブッラータ + ローストチェリートマト + バジル + エクストラバージンオリーブオイル + バルサミコリダクション

ミニョネット + レモン + 西洋わさび + ホットソース

ジャンボエビ + 自家製カクテルソース

アルバコアツナ + キュウリ + ココナッツライムクリーム + 生姜 + タイチリ + ハーブオイル + チリオイル

ハリバット + タラ + シトラスレチェデティグレ + 赤玉ねぎ + コリアンダー + トウモロコシ + 自家製ポテトクリスプ

ワイルドサーモン + リンコッド + ムール貝 + ハマグリ + ポテト + クリーミーチャウダーブロス

ハーフシーフードチャウダー + スモールクワリカムシーザーサラダ

ロメイン + クラシックアンチョビドレッシング + グラナパダーノ + クルトン + レモン

ブッラータ + ストロベリー + ルッコラ + ローストチェリートマト + キャンディペカン + メープルバルサミコビネグレット

季節の食材 + シェフの日替わり創作

任意のサラダに追加

ダンジェネスカニ + 保存レモンアイオリ + クリスプセロリ + スカリオン + フライ

スローローストプライムリブ + 溶けたスイスチーズ + クリスピーオニオン + ホースラディッシュアイオリ + オージュ + フライ

グリルしたワイルドサーモン + 保存したレモンアイオリ + ルッコラ + スライスした赤玉ねぎ + フライ

6オンスのチャックパティ + エイジドチェダー + レタス + トマト + スライスした赤玉ねぎ + ピクルス + ガーリックアイオリ + フライ

ダンジェネスカニ + エビ + ムール貝 + アサリ + チリガーリックブロス + ポテト + コーン + 温かいフォカッチャ

パンシアードハリバット + キャロットピューレ + シトラスバター + フィンガーリングポテト + マーケット野菜

グリルした野生のサーモン + メープルカラマンシーグレーズ + ココナッツライス + 焼きパイナップルサルサ + マーケット野菜

エビ + レッドカレー + ココナッツライス + チンゲン菜 + 赤ピーマン + ライム + 青ねぎ + クリスピーパパドム

サイダーバッターのリンコッド + 自家製タルタル + スロー + フライ

ココナッツライス + アボカド + キュウリ + ピクルスキャロット + パイナップルサルサ + クリスピー昆布 + 甘い醤油ごまソース

カヴァタッピパスタ + エイジドチェダークリーム + ローストガーリック + グラナパダーノ + トーストハーブクラム

2つの平飼いのスクランブルエッグ + スモークベーコン + ブレックファーストポテト + トースト + 地中海風ブルスケッタ

揚げ卵 + ベーコン + チェダー + ガーリックアイオリ + ルッコラ + 朝食ポテト + 地中海ブルスケッタ

14オンスのリブアイ + パイナップル醤油グレーズ + クリスピーオニオン + ピクルドフレスノ + ホイップポテト + マーケット野菜

6オンスのテンダーロイン + ブルーチーズバター + ワイルドマッシュルーム + フィンガーリングポテト + マーケット野菜

8オンスのフラットアイアンステーキ + 自家製ペッパーコーンソース + フライドポテト

ステーキを強化する

スローローストAAAプライムリブ + ホイップポテト + ヨークシャープディング + マーケット野菜 + クリスピーオニオンストリング + 調理されたホースラディッシュ + オージュ

お好みのフリーレンジエッグ2個 + スモークベーコン、メープルポークソーセージまたはカーブハム + トースト

フライドフリーレンジエッグ + スモークベーコン + エイジドチェダー + ルッコラ + ガーリックアイオリ + トーストバン

スローローストプライムリブ + マッシュルーム + ペッパー + 2つのポーチドフリーレンジエッグ + ホランデーズ + トースト

2つのポーチドフリーレンジエッグ + カーブハム + トーストしたイングリッシュマフィン + オランデーズ

2つの平飼いポーチドエッグ + 冷燻サーモン + トーストしたイングリッシュマフィン + オランデーズソース

平飼いの卵 + ハム + 熟成チェダーチーズ + 青ねぎ + トースト

放し飼いの卵 + 野生のキノコ + リトルクオリカムハービーチーズ + ルッコラ + トースト

本物のメープルシロップ + 新鮮なベリー + ホイップクリーム

キャラメル化したバナナ + 自家製海塩キャラメル + キャンディー pecans + ホイップクリーム + 本物のメープルシロップ

グラノーラ + バニラ ギリシャ ヨーグルト + 新鮮なベリー + ハチミツ

潰したアボカド + ポーチドフリーレンジエッグ + チェリートマト + リトルクオリカムハービーチーズ + サワードウ

ウォッカ + クラマト + オールドベイリム + ダンジェネスクラブクロー + セロリ + ライム

コールドブリュー・インフューズド・ラム + エスプレッソ + カルーア + ベイリーズ + ココナッツフォーム

ローストしたスクワッシュ + メープルクレームフレーシュ + トーストしたパンプキンシード + セージオイル + クリスピーレーク

ローストターキーブレスト + ダークミート + ユーコンゴールドマッシュ + セージスタッフィング + メープルグレーズドルートベジタブル + ローストブリュッセルスプラウトシダー・ディジョンドレッシング + ターキーグレイビー + クランベリーオレンジレリッシュ

ジンジャースナップクランブル + 塩キャラメル + メープルシャンティイ + キャラメルピーカン

クランベリーオレンジのレリッシュ + ルッコラ + トーストしたサワードウ、バターナッツスクワッシュのビスクと共に