ラジエーター・ウイスキー
Radiator Whiskey
ウイスキーを駆使したバーベキューとカクテル
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柔らかい目玉焼き、グレービー;上に追加、どうぞ!
(15分以上お時間をいただきます)焼いた骨、ガーリックパセリオイル、クロスティーニ;ボーンルージュショットを追加
エンドウ豆のつる、スナップエンドウ、フェンネル、大根のレモンビネグレット
ミックスグリーン、ゴートチーズ、ひまわりの種、ルバーブの酢ドレッシング
燻製と揚げた豚バラ肉、コールスロー、カロライナゴールドBBQソース
糖蜜シロップ、スパイスナッツ
ハラペーニョ、スモークハニーバター
コーンブレッド、マック&チーズ、燻製ハチミツバター
焼き玉ねぎ、ルッコラ、デミグラスソース、ホースラディッシュクリーム
チーズ入りグリッツ、煮込んだコリアンダー、オージュ
スモークポーク、コールスロー、バーベキューソース、ブリオッシュバン、バーベキューチップス
チーズ入りグリッツ、パセリ、ママリルのピーマン、ニンニク、バター
アップルウッドスモークジムビームライ、メープル、アンゴスチュラビターズ、オレンジピール
ウッディンビル・ライ、マダガスカル産バニラ、ハチミツ、ブラックウォルナットビターズ
新鮮な市場のフルーツが漬け込まれたルクソヴァウォッカ、ライム、フィーバーツリージンジャービール
リッテンハウス・ライ、ライム、ファレルナム、ラズベリーシロップ
バッファロートレース、グレープフルーツ、タラゴンシロップ、レモン、ヘイジーIPA
バッファロートレース、ドライオレンジキュラソー、ジンジャーエール
テーリング・アイリッシュ・ウイスキー、レモン、シンプルシロップ、ストロベリームレー・リキュール、キュウリ
sazerac rye、Montenegro、アガベ、グレープフルーツ、にんじんジュース、ビターズ、ビートパウダー
バッファロートレース、クレーム・ド・ヴィオレット、レモン、シンプルシロップ、グレープフルーツジュース
モンキーショルダーウイスキー、グリーンシャルトリーズ、パイナップルジュース、ライム、シンプルシロップ、ビターズ
バタフライピーの花のテキーラ、ライム、グレープフルーツ、アガベ、ハバネロティンクチャー、タジン
ラーセニーバーボン、メレットアプリコットリキュール、レモン、アロエリキュール、ファイアーウォータービターズ
ウイスキーとたくさんのビターズ
レデンプションラム樽仕上げライ、ライム、ジンジャーエール、ハイビスカスシンプルシロップ、クレオールビターズ、シナモン、ナツメグ
価格が異なります
価格が異なります
私たちは焼かれたオークの樽で完全なカクテルを熟成させます。ウイスキーを熟成させるのと同じように、このプロセスによってカクテルがまろやかになり、より豊かな飲み物が生まれます。2つの表現を提供しています。サーバーに尋ねてください。これらを見逃すわけにはいきません!
ライナー・トールボーイ、ウイスキーショット
ハーブアイオリ、ママリルのピーマン
サワークリーム、スモークチェダー、ママリルのピーマン、デブリ、ネギ
ディジョネーズ
スイカサラダ、チリビネグレット、BBQポークラインズ
バッファロートレースバーボン、ラマゾッティアマーロ、ハウスルバーブビターズ
バッファロートレースバーボン、デルマゲイビダメスカル、イエローシャルトリューズ、アンゴスチュラビターズ、オレンジビターズ
テキーラ、レモン、オレンジジュース、チルテピンペッパー、ハウスベルペッパーグレナデン
ハウススモークライ、メープル、アンゴスチュラ、オレンジピール
バッファロートレースバーボン、レモン、ソーダ、ハウスグレナデン
テンプルトンライ、アクアビットリニエ、シナール、コアントロー、オレンジとブラックウォルナッツビターズ
バッファロー・トレース・バーボン、アペロール、レモン、ミント、ハウス・ルバーブ・ビターズ
バーボン、コアントロー、ハウスサワー
バッファロートレースバーボン、コアントロー、アンゴスチュラ、オレンジビターズ、レモン、タンジーシャーベットリム
テンプルトンライまたはバッファロートレースバーボン、カルパノアンティカアンゴスチュラ
ライ、プント・エ・メス、自家製チポトレビターズ
ジェムソン、スイートベルモット、ラガヴーリン16リンス、アンゴスチュラ
スモーク風味のライ麦、甘いベルモット、樽熟成ビターズ
2barムーンシャイン、ドライベルモット、ゴム、チョコラトルモレビターズ
この限定版のスコッチは、以前バーボンを熟成させるために使用されたアメリカンオーク樽で熟成されています。最初の美しい休息の後、ウイスキーは、フランスのクロ・ド・タールからのブルゴーニュ樽とラストー地区の強化ワイン樽の組み合わせでダブルバレルになります。
アイルランドのクーリー蒸留所で古いアイリッシュの伝統に従って作られたピュアポットスティル、シングルモルトウイスキー。オーク樽で最低10年熟成させ、さらに4〜8ヶ月の間シェリー樽で仕上げられる。世界ウイスキーアワードで最優秀アイリッシュモルトを受賞
ソレラとは、定期的に少量の液体を取り除き、新しいものに置き換える熟成プロセスを指します。樽が完全に空にならないため、時間と複雑さが増します。ヒルロックは熟成した「種」バーボンを使用し、独自の蒸留ウイスキーを継続的に加えて、ニューヨークのユニークなバーボンを仕上げています。
太平洋岸北西部の緑豊かな土地で育った100%ライ麦から作られており、穀物を挽いて糊化した後、接種された乾燥酵母で発酵させ、独自の風味プロファイルを与えるのに役立っています。洗浄液はその後、ポット蒸留器を通過して蒸留され、10年以上白樫の樽で熟成されます
SODO地区にある地元蒸留所2Bar Spiritsによって作られた、太平洋北西部の穀物だけを使用し、当店で軽く炭焼きしたオーク樽で熟成させた独自のウイスキー
ハイウエストはストレートバーボンウイスキー、Vyaスイートベルモット、グラン・クラシコビターアマーロを使用し、そのカクテルをアメリカンオークバーボン樽で熟成させます
新しいオーク樽で最低1.5ヶ月熟成させたローテーションカクテル。今夜は何が注がれているかサーバーに尋ねてください
柔らかい揚げ卵、グレービー;上に追加して、なぜダメなのか!
(15分以上お待ちください) 焼き骨、ガーリックパセリオイル、クロスティーニ; 骨のルージュショットを追加
エンドウのツル、スナップエンドウ、フェンネル、大根のレモンビネグレット
ミックスグリーン、ゴートチーズ、ひまわりの種、ルバーブビネグレット
スモークとフライの豚バラ肉、コールスロー、カロライナゴールドBBQソース
モラセスシロップ、スパイスナッツ
ハラペーニョ、スモークハニーバター
コーンブレッド、マック&チーズ、スモークハニーバター
ローストオニオン、アルグラ、デミグラス、ホースラディッシュクリーム
チーズグリッツ、煮込んだコラードグリーン、オージュ
スモークポーク、コールスロー、BBQソース、ブリオッシュバン、BBQチップス
チーズ入りグリッツ、パセリ、ママリルのペッパー、ニンニク、バター
リンゴの木でスモークしたジムビームライ, メープル, アンゴスチュラビターズ, オレンジピール
ウッディンビル・ライ、マダガスカルバニラ、ハチミツ、ブラックウォルナットビター
新鮮な市場の果物を注入したルクスソワバカ、ライム、フィーバーツリージンジャービア
リッテンハウス・ライ、ライム、ファレルナム、ラズベリーシロップ
バッファロー・トレース、グレープフルーツ、タラゴンシロップ、レモン、ヘイジーIPA
バッファロートレース、ドライオレンジキュラソー、ジンジャーエール
ティーリングアイリッシュウイスキー、レモン、シンプルシロップ、ストロベリームーレリキュール、キュウリ
サゼラックライ, モンテネグロ, アガベ, グレープフルーツ, 人参ジュース, ビターズ, ビートパウダー
バッファロートレース、クレーム・ド・ヴァイオレット、レモン、シンプルシロップ、グレープフルーツジュース
モンキーショルダーウイスキー、グリーンシャルトリューズ、パイナップルジュース、ライム、シンプルシロップ、ビターズ
バタフライピーの花を infused したテキーラ、ライム、グレープフルーツ、アガベ、ハバネロティンクチャー、タヒン
盗みのバーボン、メレットアプリコットリキュール、レモン、アロエリキュール、ファイアウォータービターズ
ウイスキーと大量のビター
レデンプションラムカスクフィニッシュライ、ライム、ジンジャーエール、ハイビスカスシンプルシロップ、クレオールビターズ、シナモン、ナツメグ
価格は異なります
価格は異なります
私たちは、焦がしたオークの樽でフルカクテルを熟成させます。ウイスキーを熟成させるのと同じように、このプロセスはカクテルをまろやかにし、より豊かな飲み物を作り出します。私たちは2つの表現を提供しています。サーバーに尋ねてください。これを逃したくはありません!
レイナー・タル・ボーイ、ウイスキーのショット
ハーブアイオリ、ママリルのペッパー
サワークリーム、スモークチェダー、ママ・リルのペッパー、デブリ、グリーンオニオン
ディジョネーズ
スイカサラダ、チリビネグレット、BBQポークライド
バッファロートレースバーボン、ラマゾッティアマーロ、ハウスルバーブビター
バッファロートレースバーボン、デルマゲイビダメスカル、イエローチャートリューズ、アンゴスチュラビター、オレンジビター
テキーラ、レモン、オレンジジュース、チルテピンペッパー、ハウスベルペッパーグレナデン
自家製スモークライ、メープル、アンゴスチュラ、オレンジピール
バッファロートレースバーボン、レモン、ソーダ、ハウスグレナデン
テンプルトンライ, アクアビットリニエ, チナール, コアントロー, オレンジとブラックウォルナットビター
バッファロートレースバーボン、アペロール、レモン、ミント、ハウスルバーブビター
バーボン、コアントロー、ハウスサワー
バッファロートレースバーボン、コアントロー、アンゴスチュラ、オレンジビターズ、レモン、酸味のあるシャーベットのリム
テンプルトンライ、またはバッファロートレースバーボン、カルパノアンティカアンゴスチュラ
ライ麦、プント・エ・メス、ハウスチポトレビター
ジェイムソン、スイートベルモット、ラガヴーリン16リンス、アンゴスチュラ
スモークが染み込んだライ、スイートベルモット、バレルエイジドビター
2バールの月光酒、ドライ・ヴェルモット、ゴム、ショコラトル・モーレ・ビターズ
この限定版スコッチは、以前にバーボンの熟成に使用されたアメリカンオークで熟成されています。最初の美しさの休息の後、ウイスキーは、クロ・ド・タールから調達されたブルゴーニュ樽とフランスのラスティー・アペラシオンからのフォーティファイドワイン樽の組み合わせでダブルバレルされます。
アイルランドのクーリー蒸留所で古いアイルランドの伝統に従って作られた純粋なポットスチルのシングルモルトウイスキー。オーク樽で最低10年間熟成され、さらにシェリー樽で4〜8ヶ月間仕上げられます。ワールドウイスキーアワードでベストアイルランドモルトを受賞しました。
ソレラとは、液体の一部を定期的に取り出し、新しい液体で置き換える熟成プロセスを指します。樽は決して完全に空にならないため、時間が経つにつれて年齢と複雑さが増します。ヒルロックは熟成された「シード」バーボンを使用し、独自の蒸留ウイスキーを継続的に加えて、このユニークなバーボンをニューヨークで仕上げています。
太平洋北西部の豊かな土地で育った100%ライ麦から作られ、麦芽にされてから発酵させるために接種された乾燥酵母を使用し、独特の風味を与えます。その後、ポットスチルで蒸留され、10年以上にわたりホワイトオークの樽で熟成されます。
私たちのために地元の蒸留所2Bar Spiritsが作ったウイスキーで、太平洋北西部の穀物のみを使用し、軽く焦がしたオークの樽で自社内で熟成させています
ハイウエストはストレートバーボンウイスキー、ヴィヤスイートベルモット、グランクラシコビターアマーロを使用し、その後アメリカンオークのバーボン樽でカクテルを熟成させます
ローテイングカクテル、新しいオークで最低1.5ヶ月熟成。今夜のおすすめをサーバーに聞いてみてください
タタートッツ、柔らかい揚げ卵*、グレイビー + プルドポーク
ローストした骨髄(準備に15分かかります)、クロスティーニ + メスカルルージュ
スパイシーアイオリ
バターミルクに浸したオイスターをコーンミールの衣で揚げ、ママリルのタルタルソースを添えています
クレセンツァチーズ、トリュフオイル、ガーリック、タイム、クロスティーニ
カロライナゴールドBBQソース、スロー
リンゴの木で燻製し、マジックダストとニンニクで和えました
ロメインレタス、ガーリッククルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシング(生卵を含む*)
アイスバーグレタス、ブルーチーズドレッシング、トマト、ピクルス赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、ベーコン
スモークポーク、BBQソース、スロー、BBQチップス
ピクルス、レタス、赤玉ねぎ、スパイシーアイオリ、BBQチップス
肉屋スタイルの後ろ脚、マック&チーズ、コーンブレッド、ハニーバター
ハリッサ、レインボーポテト、季節の野菜、指定がない限りミディアムレアで調理
バターオニオン、アルグラ、デミグラス、ホースラディッシュクリーム
自家製チーズソース、スモークチキンもも肉、ブルーチーズ、フランクスレッドホット
クレオールソース、チーズ入りグリッツ
アンドゥイユソーセージ、エビ、ロックフィッシュ、オクラ、ミルポワ
3種類のローテーションスモーク肉、2種類のローテーションサイド、ピクルス野菜とBBQソース
ハックルベリーコンポート、ホイップクリーム + バーボンショット
(2-3人前) カリカリの豚耳、煮込んだ舌、ディッピングソース、漬物、パン
(最大8人分) 煙で燻したサイド、カリカリの豚耳、季節のサラダと様々なカット、燻製の半分の豚の頭
樽からのニッカ、紫蘇リキュール、柚子リキュール、ノニーノ・アマーロ、フィー・ブラザーズ・アロマティック・ビターズ、スモークされた氷の上にスモークして提供
ミクターズ10年ライ、マラスキーノ・キナート、中国中国、センザ・フィンネ、レガンのオレンジとチョコレートビター
ウッディンビルライ、ミスター・ブラックコーヒーリキュール、焦がしたムスコバド、メレッティチョコレート、オレンジ、泡立つビター
フォー・ローズ・シングルバレル、ロス・ベシーノス・メスカル、チョキアーロ・アマーロ、ブラックペッパー・ティンクチャー、レモン・ビターズ、四川スプリッツ
ノブ・クリーク・ラジエーター・バレル・ピック・バーボン、カルヴァドス、アモンティリャード・シェリー、ベネディクティン、ユズリキュール
ヘブンヒル・ボンド、ブラックベリー・ラベンダー・ベルモット、リグナーニ・ブランデー、ユズ・スイート・デメララ、レモン
コラレスナッツ、ディプロマティコラムまたはブルーコートジン、ベンヴェヌーティ、酸調整パイナップルジュース、ローストパインナッツローズマリーアガベ、生のパインビター、海塩チンキ
ラフロイグまたはポール・ジョンのシングルモルト、グレープフルーツ、ライム、ハチミツ、塩水、グレープフルーツソーダ、ラベンダービター
テキーラまたはメスカル、ラズベリー・ハラペーニョ・シロップ、ラズベリーピューレ、アンチョ・レイエス・ベルデ、ライム、キュウリビター、ソーダ水
- クリーデンス・クリアウォーター・リバイバル ジョージ・ディッケル・ライ、フォロ・スイート・ヴェルモット、グリーン・シャルトリューズ、アマーロ・ノニーノ、アンゴスチュラとグレープフルーツ・ビターズ
アマロ・ノニーノ、ブラックベリー・ラベンダー・デメララ、ライム、ミント、ジンジャービール
ディートリッヒライ、セントエリザベスオールスパイスドラム、プラム、クルミビター
柔らかい揚げ卵、グレービー;上に追加、なぜダメなの!
(15分以上お待ちください) 焼いた骨、ガーリックパセリオイル、クロスティーニ; 骨ルージュショットを追加
エンドウのツル、スナップエンドウ、フェンネル、ラディッシュ、レモンビネグレット
ミックスグリーン、ゴートチーズ、ひまわりの種、ルバーブビネグレット
スモークとフライの豚バラ肉、コールスロー、カロライナゴールドBBQソース
モラセスシロップ、スパイスナッツ
ハラペーニョ、スモークハニーバター
コーンブレッド、マック&チーズ、スモークハニーバター
ローストオニオン、アルグラ、デミグラス、ホースラディッシュクリーム
チーズグリッツ、煮込んだコラードグリーン、オージュ
スモークポーク、コールスロー、BBQソース、ブリオッシュバン、BBQチップス
チーズ入りグリッツ、パセリ、ママリルのペッパー、ガーリック、バター
アップルウッドスモークドジムビームライ、メープル、アンゴスチュラビターズ、オレンジピール
ウッディンビル・ライ、マダガスカル・バニラ、ハニー、ブラック・ウォルナット・ビターズ
新鮮な市場の果物を注入したルクスソワウオッカ、ライム、フィーバーツリージンジャービール
リッテンハウスライ, ライム, ファレルナム, ラズベリーシロップ
バッファロー トレース、グレープフルーツ、タラゴン シロップ、レモン、ヘイジー IPA
バッファロー トレース、ドライ オレンジ キュラソー、ジンジャー エール
ティーリング・アイリッシュ・ウイスキー、レモン、シンプルシロップ、ストロベリー・ミュール・リキュール、キュウリ
サゼラックライ, モンテネグロ, アガベ, グレープフルーツ, キャロットジュース, ビターズ, ビートパウダー
バッファロートレース、クレームドヴィオレット、レモン、サンプルシロップ、グレープフルーツジュース
モンキーショルダーウイスキー、グリーンシャルトリューズ、パイナップルジュース、ライム、シンプルシロップ、ビターズ
バタフライピーの花を注入したテキーラ、ライム、グレープフルーツ、アガベ、ハバネロチンキ、タヒン
ラルセニーバーボン、メレットアプリコットリキュール、レモン、アロエリキュール、ファイアウォータービターズ
ウイスキーと大量のビター
リデンプションラムカスクフィニッシュライ、ライム、ジンジャーエール、ハイビスカスシンプルシロップ、クレオールビターズ、シナモン、ナツメグ
価格は異なります
価格は異なります
私たちは、焦がしたオークの樽でフルカクテルを熟成させます。ウイスキーを熟成させるのと同じように、このプロセスはカクテルをまろやかにし、より豊かな飲み物を作り出します。私たちは2つの表現を提供しています。サーバーに尋ねてください。これを逃したくないでしょう!
レイナー・トール・ボーイ、ウイスキーのショット
ハーブアイオリ、ママリルのペッパー
サワークリーム、スモークチェダー、ママリルのペッパー、デブリ、グリーンオニオン
ディジョネーズ
スイカサラダ、チリビネグレット、BBQポークライド
バッファロートレースバーボン、ラマゾッティアマーロ、ハウスルバーブビターズ
バッファロートレースバーボン、デルマゲイビダメスカル、イエローチャートリューズ、アンゴスチュラとオレンジビターズ
テキーラ、レモン、オレンジジュース、チルテピンペッパー、ハウスベルペッパーグレナデン
ハウススモークドライ、メープル、アンゴスチュラ、オレンジピール
バッファロートレースバーボン、レモン、ソーダ、ハウスグレナデン
テンプルトン・ライ、アクアビット・リニエ、チナール、コアントロー、オレンジとブラックウォルナット・ビターズ
バッファロートレースバーボン、アペロール、レモン、ミント、ハウスルバーブビター
バーボン、コアントロー、ハウスサワー
バッファロートレースバーボン、コアントロー、アンゴスチュラ、オレンジビター、レモン、タングイーシャーベットリム
テンプルトンライ或いはバッファロートレースバーボン、カルパノアンティカアンゴスチュラ
ライ、プントエメス、ハウスチポトレビターズ
ジェイモン、スイートベルモット、ラガヴーリン16リンス、アンゴスチュラ
スモークインフューズドライ、スイートベルモット、バレルエイジドビターズ
2バールのムーンシャイン、ドライ・ヴェルモット、ゴム、ショコラトル・モーレ・ビターズ
この限定版スコッチは、以前バーボンの熟成に使用されていたアメリカンオークで熟成されています。最初の美しさの休息の後、ウイスキーはクロ・ド・タールから調達されたブルゴーニュ樽とフランスのラスティー・アペラシオンからのフォーティファイドワイン樽の組み合わせでダブルバレルされています。
アイルランドのクーリー蒸留所で作られた、古いアイルランドの伝統に基づく純粋なポットスティルのシングルモルトウイスキー。オーク樽で最低10年間熟成され、さらにシェリー樽で4〜8ヶ月仕上げられます。ワールドウイスキーアワードでベストアイルランドモルトを受賞しました。
ソレラは、定期的に少量の液体を取り除き、新しい液体で置き換える熟成プロセスを指します。樽は決して完全に空にならないため、時間が経つにつれて年齢と複雑さが増します。ヒルロックは熟成された「シード」バーボンを使用し、独自の蒸留ウイスキーを継続的に加えて、このユニークなバーボンをニューヨークで仕上げます。
緑豊かな太平洋北西部で育った100%ライ麦から作られ、麦が粉砕されてマッシュされた後、接種された乾燥酵母で発酵され、独特の風味プロファイルを与えます。その後、ポットスチルで蒸留され、10年以上ホワイトオークの樽で熟成されます。
私たちのために地元の蒸留所2Bar Spiritsが作ったウイスキーで、太平洋北西部の穀物のみを使用し、軽く焦がしたオークの樽で自社内で熟成させています
ハイウエストはストレートバーボンウイスキー、ヴィヤスイートベルモット、グランクラシコビターアマーロを使用し、その後アメリカンオークのバーボン樽でカクテルを熟成させます
ローテイティングカクテル、新しいオークで最低1.5ヶ月熟成。今夜のおすすめをサーバーに聞いてみてください
テイタートッツ、柔らかい揚げ卵、グレイビー + プルドポーク
焼き骨髄、準備に15分かかります。クロスティーニ + メスカルルージュ
スパイシーアイオリ
バターミルクに浸したオイスターをコーンミールの衣で揚げ、ママリルのタルタルソースを添えています
クレセンツァチーズ、トリュフオイル、ガーリック、タイム、クロスティーニ
カロライナゴールドBBQソース、スロー
リンゴの木でスモークし、マジックダストとガーリックで和えた
ロメイン、ガーリッククルトン、すりおろしパルメザン、シーザードレッシング(生卵を含む*)
アイスバーグレタス、ブルーチーズドレッシング、トマト、ピクルス赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、ベーコン
スモークポーク、BBQソース、スロー、BBQチップス
ピクルス、レタス、赤玉ねぎ、スパイシーアイオリ、BBQチップス
肉屋スタイルの後ろ足、マックチーズ、コーンブレッド、ハニーバター
ハリッサ、レインボーポテト、回転市場の野菜、中火でレアに調理(指定がない限り)
バターオニオン、アルグラ、デミグラス、ホースラディッシュクリーム
自家製チーズソース、スモークチキンもも肉、ブルーチーズ、フランクスレッドホット
クレオールソース、チーズグリッツ
アンドゥイユソーセージ、エビ、ロックフィッシュ、オクラ、ミルポワ
3種類の回転スモーク肉、2種類の回転サイド、ピクルス野菜、バーベキューソース
ハックルベリーコンポート、ホイップクリーム + バーボンショット
(2-3人前) カリカリの豚耳、煮込んだ舌、ディッピングソース、漬物、パン
(最大8人分) 燻製のサイド、カリカリの豚耳、季節のサラダ、さまざまなカット、燻製の半分の豚の頭
樽からのニッカ、シソリキュール、ユズリキュール、ノニーノアマーロ、フィーブラザーズアロマティックビターズ、スモークされ、スモークアイスキューブの上に提供される
ミクターズ10年ライ、マラスキーノキナート、チャイナチャイナ、センザフィンネ、レガンズオレンジとチョコレートビターズ
ウッディンビルライ、ミスター・ブラックコーヒーリキュール、焦がしたムスコバド、メレッティチョコレート、オレンジと泡立つビター
フォー・ローズ・シングル・バレル、ロス・ベシーノス・メスカル、チョキアーロ・アマーロ、ブラック・ペッパー・ティンクチャー、レモン・ビターズ、四川スプリッツ
ノブクリークラジエターバレルピックバーボン、カルバドス、アモンティリャードシェリー、ベネディクティン、ユズリキュール
ヘブン ヒル ボンデッド イン ボンド, ブラック ベリー ラベンダー ヴェルモット, リグナーニ ブランデー, ユズ スイート デメララ, レモン
コラレスナッツ、ディプロマティコラムまたはブルーコートジン、ベンヴェヌーティ、酸調整パイナップルジュース、ローストパインナッツローズマリーアガベ、生のパインビター、海塩チンキ
ラフロイグまたはポールジョンシングルモルト、グレープフルーツ、ライム、ハチミツ、塩水、グレープフルーツソーダ、ラベンダービターズ
テキーラまたはメスカル、ラズベリー・ハラペーニョ・シロップ、ラズベリー・ピューレ、アンチョ・レイエス・ベルデ、ライム、キュウリ・ビターズ、ソーダ水
- クリーデンス・クリアウォーター・リバイバル ジョージ・ディッケル・ライ、フォロ・スイート・ヴェルモット、グリーン・シャルトリューズ、アマーロ・ノニーノ、アンゴスチュラとグレープフルーツ・ビターズ
アマロ・ノニーノ、ブラックベリー・ラベンダー・デメララ、ライム、ミント、ジンジャービール
ダイトリッヒ ライ、セント エリザベス オールスパイス ドラム、プラム、クルミ ビターズ
柔らかい揚げ卵、グレービー;上に追加、なぜダメなの!
(15分以上お待ちください) 焼き骨、ガーリックパセリオイル、クロスティーニ; ボーンルージュショットを追加
エンドウのツル、スナップエンドウ、フェンネル、ラディッシュ、レモンビネグレット
ミックスグリーン、ゴートチーズ、ひまわりの種、ルバーブビネグレット
スモークとフライの豚バラ肉、コールスロー、カロライナゴールドBBQソース
モラセスシロップ、スパイスナッツ
ハラペーニョ、スモークハニー バター
コーンブレッド、マック&チーズ、スモークハニーバター
ローストオニオン、アルグラ、デミグラス、ホースラディッシュクリーム
チーズグリッツ、煮込んだコラードグリーン、オージュ
スモークポーク、コールスロー、BBQソース、ブリオッシュバン、BBQチップス
チーズ入りグリッツ、パセリ、ママリルのペッパー、ニンニク、バター
アップルウッドスモークドジムビームライ、メープル、アンゴスチュラビターズ、オレンジピール
ウッディンビル ライ、マダガスカル バニラ、ハニー、ブラック ウォルナット ビターズ
新鮮な市場の果物を注入したルクスソワウォッカ、ライム、フィーバーツリージンジャービア
リッテンハウスライ, ライム, ファレルナム, ラズベリーシロップ
バッファロー トレース、グレープフルーツ、タラゴン シロップ、レモン、ヘイジー IPA
バッファロー トレース、ドライ オレンジ キュラソー、ジンジャー エール
ティーリング・アイリッシュ・ウイスキー、レモン、シンプルシロップ、ストロベリー・ミュール・リキュール、キュウリ
サゼラックライ, モンテネグロ, アガベ, グレープフルーツ, キャロットジュース, ビターズ, ビートパウダー
バッファロートレース、クレームドヴィオレット、レモン、サンプルシロップ、グレープフルーツジュース
モンキーショルダーウイスキー、グリーンシャルトリューズ、パイナップルジュース、ライム、シンプルシロップ、ビターズ
バタフライピーの花を注入したテキーラ、ライム、グレープフルーツ、アガベ、ハバネロチンキ、タヒン
ラルセニーバーボン、メレットアプリコットリキュール、レモン、アロエリキュール、ファイアウォータービターズ
ウイスキーと大量のビター
レデンプションラムカスクフィニッシュライ、ライム、ジンジャーエール、ハイビスカスシンプルシロップ、クレオールビターズ、シナモン、ナツメグ
価格は異なります
価格は異なります
私たちは、焦がしたオークの樽でフルカクテルを熟成させます。ウイスキーの熟成と同様に、このプロセスはカクテルをまろやかにし、より豊かな飲み物を作り出します。私たちは2つの表現を提供しています。サーバーに尋ねてください。これを逃したくないでしょう!
レイナー・タル・ボーイ、ウイスキーのショット
ハーブアイオリ、ママリルのペッパー
サワークリーム、スモークチェダー、ママリルのペッパー、デブリ、グリーンオニオン
ディジョネーズ
スイカサラダ、チリビネグレット、BBQポークライド
バッファロートレースバーボン、ラマゾッティアマーロ、ハウスルバーブビターズ
バッファロートレースバーボン、デルマゲイビダメスカル、イエローチャートリューズ、アンゴスチュラとオレンジビターズ
テキーラ、レモン、オレンジジュース、チルテピンペッパー、ハウスベルペッパーグレナデン
ハウススモークドライ、メープル、アンゴスチュラ、オレンジピール
バッファロートレースバーボン、レモン、ソーダ、ハウスグレナデン
テンプルトン・ライ、アクアビット・リニエ、チナール、コアントロー、オレンジとブラックウォルナット・ビターズ
バッファロートレースバーボン、アペロール、レモン、ミント、ハウスルバーブビター
バーボン、コアントロー、ハウスサワー
バッファロートレースバーボン、コアントロー、アンゴスチュラ、オレンジビターズ、レモン、タングイーシャーベットリム
テンプルトンライ或いはバッファロートレースバーボン、カルパーノアンティカアンゴスチュラ
ライ麦、プント・エ・メス、ハウス・チポトレ・ビターズ
ジェームソン、スイートベルモット、ラガヴーリン16リンス、アンゴスチュラ
スモークインフューズドライ、スイートベルモット、バレルエイジドビターズ
2バールのムーンシャイン、ドライ・ヴェルモット、ゴム、ショコラトル・モーレ・ビターズ
この限定版スコッチは、以前バーボンの熟成に使用されていたアメリカンオークで熟成されています。最初の美しさの休息の後、ウイスキーはクロ・ド・タールから調達されたブルゴーニュ樽とフランスのラスティー・アペラシオンからのフォーティファイドワイン樽の組み合わせでダブルバレルされています。
アイルランドのクーリー蒸留所で作られた、古いアイルランドの伝統に基づく純粋なポットスティルのシングルモルトウイスキー。オーク樽で最低10年間熟成され、さらにシェリー樽で4〜8ヶ月仕上げられます。ワールドウイスキーアワードでベストアイルランドモルトを受賞しました。
ソレラは、定期的に少量の液体を取り除き、新しい液体で置き換える熟成プロセスを指します。樽は決して完全に空にならないため、時間が経つにつれて年齢と複雑さが増します。ヒルロックは熟成された「種」バーボンを使用し、独自の蒸留ウイスキーを継続的に加えて、このユニークなバーボンをニューヨークで仕上げます。
緑豊かな太平洋北西部で育った100%ライ麦から作られ、麦が粉砕されてマッシュされた後、接種された乾燥酵母で発酵され、独特の風味プロファイルを与えます。その後、ポットスチルで蒸留され、10年以上ホワイトオークの樽で熟成されます。
私たちのために地元の蒸留所2Bar Spiritsが作ったウイスキーで、太平洋北西部の穀物のみを使用し、軽く焦がしたオークの樽で自社内で熟成させました
ハイウエストはストレートバーボンウイスキー、ヴィヤスイートベルモット、グランクラシコビターアマーロを使用し、その後アメリカンオークのバーボン樽でカクテルを熟成させます
ローテイティングカクテル、新しいオークで最低1.5ヶ月熟成。今夜のおすすめをサーバーに聞いてみてください
テイタートッツ、柔らかい揚げ卵、グレイビー + プルドポーク
焼き骨髄、準備に15分かかります。クロスティーニ + メスカルルージュ
スパイシーアイオリ
バターミルクに浸したオイスターをコーンミールの衣で揚げ、ママリルのタルタルソースを添えています
クレセンツァチーズ、トリュフオイル、ガーリック、タイム、クロスティーニ
カロライナゴールドBBQソース、スロー
リンゴの木でスモークし、マジックダストとガーリックで和えた
ロメイン、ガーリッククルトン、すりおろしパルメザン、シーザードレッシング(生卵を含む*)
アイスバーグレタス、ブルーチーズドレッシング、トマト、ピクルス赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、ベーコン
スモークポーク、BBQソース、スロー、BBQチップス
ピクルス、レタス、赤玉ねぎ、スパイシーアイオリ、BBQチップス
肉屋スタイルの後ろ脚、マック&チーズ、コーンブレッド、ハニーバター
ハリッサ、レインボーポテト、回転市場の野菜、指定がない限りミディアムレアで調理
バターオニオン、アルグラ、デミグラス、ホースラディッシュクリーム
自家製チーズソース、スモークチキンもも肉、ブルーチーズ、フランクスレッドホット
クレオールソース、チーズグリッツ
アンドゥイユソーセージ、エビ、ロックフィッシュ、オクラ、ミルポワ
3種類の回転スモーク肉、2種類の回転サイド、漬物野菜とバーベキューソース
ハックルベリーコンポート、ホイップクリーム + バーボンショット
(2-3人前) カリカリの豚耳、煮込んだ舌、ディッピングソース、漬物、パン
(最大8人分) 燻製のサイド、カリカリの豚耳、季節のサラダと様々なカット、燻製の半分の豚の頭
樽からのニッカ、シソリキュール、ユズリキュール、ノニーノアマーロ、フィーブラザーズアロマティックビターズ、スモークされ、スモークアイスキューブの上に提供される
ミクターズ10年ライ、マラスキーノキナート、中国中国、センザフィンネ、レガンズオレンジとチョコレートビター
ウッディンビルライ、ミスター・ブラックコーヒーリキュール、チャード・ムスコバド、メレッティ・チョコレート、オレンジと泡立つビター
フォー・ローズ・シングル・バレル、ロス・ベシノス・メスカル、チョキアーロ・アマーロ、ブラック・ペッパー・ティンクチャー、レモン・ビターズ、四川スプリッツ
ノブクリークラジエターバレルピックバーボン、カルバドス、アモンティリャードシェリー、ベネディクティン、ユズリキュール
ヘブン ヒル ボンデッド イン ボンド, ブラック ベリー ラベンダー ヴェルモット, リグナーニ ブランデー, ユズ スイート デメララ, レモン
コラレスナッツ、ディプロマティコラムまたはブルーコートジン、ベンヴェヌーティ、酸調整パイナップルジュース、ローストパインナッツローズマリーアガベ、生のパインビター、海塩チンキ
ラフロイグまたはポールジョンシングルモルト、グレープフルーツ、ライム、ハチミツ、塩水、グレープフルーツソーダ、ラベンダービター
テキーラまたはメスカル、ラズベリー・ハラペーニョ・シロップ、ラズベリー・ピューレ、アンチョ・レイエス・ベルデ、ライム、キュウリ・ビターズ、ソーダ水
- クリーデンス・クリアウォーター・リバイバル ジョージ・ディッケル・ライ、フォロ・スイート・ヴェルモット、グリーン・シャルトリューズ、アマーロ・ノニーノ、アンゴスチュラとグレープフルーツ・ビターズ
アマロノニーノ、ブラックベリーラベンダーディメ、ライム、ミント、ジンジャービール
ダイエトリッヒ ライ、セント エリザベス オールスパイス ドラム、プラム、クルミ ビターズ