ザ・バターナット・ツリー

ポップコーングリッツ、チチャロン、アップルサイダーグレーズ、グリーントマト

塩タラバターミルク、コールラビ、カニリンゴ、クルミ

ダックエッグヨーク、クリケットオランデーズ、ハスカップ、ピクルドシャンテレル

ヤギのフェタ、ビーチピースピストゥ、白ワインで煮込んだリーク

ポテトダンプリング、シャントレル、ロブスターマッシュルーム、スイートトゥースマッシュルーム、チャガブロス

焦げたコーンベーコンピューレ、カブ、ブロッコリーニ

ブドウ、ロブスターマッシュルーム、カリフラワー、どんぐりかぼちゃ

マッシュルーム、コンフィシャロット、根菜、ホースラディッシュマスタードクリーム

ウイスキー、ブラウンシュガー、マイリカゲール

ラベッジ、キャンディーライケン、ローズヒップ

ワイルドブルーベリークランブル、ヘーゼルナッツ

アルバータハニー、手作りジャムと保存食、シードクリスプ、ブリオベーカリーのサワードウを添えた2種類のカナダ産チーズ

3種類のカナダ産チーズ、アルバータ州のハニー、自家製ジャムと保存食、シードクリスプ、ブリオベーカリーのサワードウを添えて

2種類のカナダ産チーズと2種類の cured meats、アルバータ産ハニー、自家製ジャムと保存食、シードクリスプ、ブリオベーカリーのサワードウを添えて

カナダ産チーズ三種、 cured meats三種、アルバータハニー、手作りジャムと保存食、シードクリスプ、ブリオベーカリーのサワードウを添えて

スパークリングワイン、プラムコーディアル、タウズドライベルモット、シュガーキューブ、タイム

フォーティークリークウイスキー、ミアアマタアマーロ、ナラマーロ、ディロンのスイートレッドベルモット

テンポジン、ディロンのスイートレッドヴェルモット、ルバート、シーバックソーンベリー

ベアフェイスウイスキー、洋梨、ローズマリー、新鮮な生姜

ストラスコナスピリッツホワイトオークピノジン、タウスドライベルモット、ピクルドランプ

パイククリークウイスキー、ジャパニーズノットウィードコーディアル、シトリック、エッグ、レッドワイン

シェリンガムアクアビット、シーパースリーコーディアル、ソーダ

ブロークンスポークホップサイダー、スクリーチスパイスラム、リンゴ、ミント、ワイルドフラワーハニー

バラ、ライラック、プラム、ミント、タイム、またはサルサパリラ

日替わりのカナダハーブティー、レモンハーブ

コーラ、ダイエットコーラ、ジンジャーエール、セブンアップ

エルダーフラワーまたはレギュラー

1リットルのスパークリングウォーター

エドモントンの最初のサイダリー

デス・ウェーブ・ラガー、ザ・ウルフ・ヘイジー・ペール・エール、アイリッシュ・レッド・エール、ブロンド・エール、またはプレーリー・フェアリー・ブラックベリー・ウィート・エール

リバーセッションエール、ファイブオブダイヤモンズピルスナー、ロングシャドウズIPA、ニューイングランドスタイルペールエール、トリップハンマーポーター

アカディアンスタージョンキャビア、チャイブ、ポテトチップ、クレームフレーシュ、シャロット

揚げセージ、スモークゴーダ、黒胡椒、サンドライドトマトアイオリ

ホイップスモークタロウバター、フライドセージ

プロシュート、トリュフマヨ、パングラッタート、スカリオンピューレ、オレンジガストリック

エンドウ豆のピューレ、ピクルスしたキノコ、クリスピーポークベリー、焦がしたレモンフォーム

ピクルスしたマスタードシード、レッドファイフクリスプ、 cured egg yolk

タラゴンヨーグルト、フライドゴートチーズ、キャンディペカン、ザクロモラセス

うま味ソース、トーストしたそば、グラナ・パダーノ、チャイブ

潰したエダマメ、ローストしたブロッコリーニ、サン・ジェルマンとサフランのエスプーマ

煮込んだフェンネル、ユコンゴールドポテト、ブラウンバタークルトン、シーフードビスク

48時間赤ワイン煮込み、パニス、ミント、根菜の盛り合わせ

ズッキーニ、パンチェッタ、保存されたレモン、バジル

7オンス テンダーロイン、アスパラガス、クリスピーポムピューレ、ソースポワヴル

ラズベリー、シーバックソーンカスタード、ホワイトチョコレートパール

メープルクレームディプロマ, アーモンドプラリネ

チョコレートムース、アーモンドチュイル、ブラックベリーコンポート

自家製ジャム、ピクルス、フォカッチャ

10オンスのビーフテンダーロインウェリントン、季節の付け合わせ、ビーフジュ、2つのデザート付き

ホワイトラム、ハイビスカスコーディアル、ライムジュース

ロゼワイン、ルバト、ピンクペッパーコーン、ストロベリーアイス

タンカレージン、キュウリ、バジル、ジンジャー、ライムジュース

エスポロン ブランコ テキーラ、リレ ブラン、ライム、シンプルシロップ、ソーダ

ブラックダイヤモンドアールグレイウォッカ、バニラコーディアル、レモン、卵白

フォーティークリークライ, チナール, アンゴスチュラビターズ, スパイシーBBQシロップ

ストリ Vodka、タンカレー Gin、コッキ エクストラ ドライ ヴェルモット、オリーブ

ウンガバジン、ローズヒップとアイスアップルサイダーシュラブ、ジュニパーアイス

明るいグレープフルーツの皮とハイビスカスが、アルプスのハーブの骨格の上に花のようなシトラスの高揚感をもたらします。

軽く甘く、フルーティーなホワイトポートにクリスプトニックを加え、シトラスとフローラルのノートを引き出し、さわやかなフィニッシュを提供します。

鮮やかな苦味と甘さのオレンジとハーブの複雑さが、シャープなトニックによって引き立てられ、柑橘と深みのある爽やかなバランスを生み出します。

リッチで新鮮なエスプレッソが、セントアルバートのスムーズなブラックダイヤモンドコーヒーリキュールと出会います。アルコールフリー 7.5

ワイルドフォークフリースピリテッドボタニカルモクテル

ワイルドフォーク自由な精神のボタニカルモクテル

ベンジャミンブリッジワイナリー、ノバスコシアのアルコールフリーワインスタイル飲料

アペリティーボソーダ

シーチェンジブルーイングノンアルコールビール

スパークリングウォーター 750ml

ザ・ウルフ・ヘイジー・ペール・エール、アイリッシュ・レッド・エール、ブラックベリー・ウィート・エール

ロンドシャドウズIPA、リバーセッションエール、トリップハンマーポーター

メキシカンラガ、イタリアンピルスナー、パッションフルーツココナッツサワー

クリスプサイダー

ペネデス、スペイン

プロヴァンス＝アルプ、フランス

フランス、ボルドー

リアス・バイシャス、スペイン

アルザス, フランス

ヴェネト, イタリア

ペネデス、スペイン

ボルドー・スュペリウール、フランス