まあいっ家

まあいっ家の手作り餃子は麹と楽しむからだ想いの餃子です。素材の質と味にとことんこだわって毎日皮から丁寧に仕込みます。今日も一日頑張ったあなたへのささやかなご褒美になりますように。

ひよこ豆のコロッケ

ソースも美味しい

みんなの人気者

隠し味はひみつです

ちょっと特別な日に出る沖縄の家庭料理。しっかりと染み込んだあじくーたーのラフテーは沖縄県民のソウルフード！思わずカチャーシーを踊りたくなる美味しさです。

ピーマン嫌いでもゴーヤーは食べれる子供が多いのは沖縄あるある話。まあいっ家のチャンプルーは自家製スーチカーを使用しています。

蒸篭でふっくらよしあげたお野菜に、麹を添えて、栄養と旨味をぎゅっと詰め込みました。蒸すことで、栄養が逃げにくく油を使わないのでとてもヘルシー。体に優しい自然の恵をお楽しみください。出汁麴付き

沖縄の伝統料理「スーチカー」を蒸篭でアレンジ。余分な脂を丁寧に落として旨味をとじ込めた脂身は、むっちり上品な味わい。程よい塩味が食欲をそそります。麹とレタスで包んで一緒に召し上がればお口の中は幸せでいっぱい！塩レモン麹付き

蒸し餃子も良いけど、やっぱり焼き餃子ならではの香ばしさもたまらない！ パリっともちっとジューシーな手作り餃子を、酢醤油とラー油麹でお楽しみください。ラー油麹付き・4個…490円・6個…690円・8個…890円

自家製の紫蘇ドレ、ごまドレ2種を掛け合わせた島豆腐の新鮮なサラダ

麹を隠し味にしたまあいっ家の濃厚ポテトサラダクリーミーなマッシュポテトに塩味の効いた自家製ベーコンをトッピング。ひとくちで笑顔に！

一番だしでふっくら巻いた出汁巻き卵に、アーサのあんかけを絡めました。一味違った沖縄ならではの出汁巻きをお楽しみ下さい。

塩麹とハーブを揉み込み熟成し、じっくりオーブンで焼いたベーコンは、旨味がぎゅっと詰まって絶品。カレー類を添えてお召し上がりください。カレー麹付き

香ばしい海老の香りをまとった濃厚マヨを半熟卵に絡めたおつまみの新定番！！ スタッフのイチオシです。

今日はちょっと冒険しようかな、そんな気分のあなたへ。スパイスの配合をエキゾチックに変えた風変わりなピクルスはきっとどこかの国にあるピクルス。 世界を広げてくれるはず!カレー麹付き

塩味と甘味がねっとり美味い

上品で濃厚な大人の味

あらあら、お酒が止まらない

自慢のラフテーを贅沢に使用した、まあいっ家の炒飯。中華鍋で一気に炒めて香ばしく仕上げています。ラフテーの風味がより引き立つ美味しさに！重たすぎず昼食や晩酌のお供にもピッタリです。

やんばるそばを使用した、 新感覚のまぜそば！ 山椒のしびれる辛さが効いたタレは、厳選した調味料と数種類スパイスを絶妙なバランスで配合したこだわりの逸品です。調和する旨味と刺激的な風味がやみつきに！

ラー油麹付き・4個…490円・6個…690円・8個…890円

体の芯から暖まる鶏ガラの薬膳スープリクエストから生まれた一品。明日の健康と活力に！

手づくり甘味クリームチーズたっぷり濃厚！店長の自信作です。（あたたかいお茶がつきます）

・グラス…590円・【得】大ジョッキ…990円・【得】メガジョッキ…1,390円