エゾバルバンバン 札幌駅前通店

クリームチーズのコクと塩気がハチミツの甘味で増しています！決め手は大量の黒胡椒がピリッと絶妙なアクセント。

バルの定番商品です！酢は食欲をそそります。先ずは最初に食べませんか？お口直しにもどうぞ。

胡瓜を1本分使ってます！バリっと食感とペペロンチーノの味付けが人気の商品です。

居酒屋の定番、茹で枝豆。最初の1品にいかがですか？

ワインのおつまみにピッタリ、やみつきになる美味しさです！カリッと焼いたバゲットと一緒にお召し上がりください。

細切りにした人参をスパイシーな特性ソースで和え、一度食べると手が止まらなくなる美味しさに仕上げました！

とろっとしたサーモンと塩レモンのソースが相性が抜群です！最後までさっぱり食べられます！

スペイン産生ハムは、長い熟成期間を経て深いコクと味わい深いスモーキーさが感じられます。塩気のバランスと熟成香がたまりません。

イタリアンといえば生ハムは外せません。みんなが大好きな定番生ハムです。

スープカレー味のジュレと沢庵がポテトサラダと相性抜群！一度食べたらまた食べたくなる、北海道らしい一品です！

北海道の海の幸！オホーツク海でとれたタコをカルパッチョで！ジェノベーゼソースでお召し上がりください。

豚タンを低温調理でじっくり火入れし、しっとりとした柔らかさに仕上げました。爽やかなレモンの香りと共に、さっぱりと楽しめる前菜です。

カリっと揚げたニョッキをたっぷりのゴルゴンゾーラソースに絡めてお召し上がりください！

じっくり煮込んだもつを白ワインとトマトソースで仕上げた洋風モツ煮。ガーリックの香ばしさとほんのり効いた唐辛子が味わいを引き立てる一皿。

イカが名物！函館発祥のソウルフードです。道産子の定番スタイル、じゃが芋×バター×塩辛の絶妙な組み合わせ。

コリコリせせりとブロッコリーを使った柚子風味のアヒージョです。

プリップリの海老は万人共通の大好物です。海老の豊かな風味がしっかりと感じられるオイルが特徴なのでバゲットと相性が抜群！！

カキはぷりんとしていて、岩海苔の味わいが旨味を増幅させています。他では味わえない牡蠣の美味しさを思う存分お楽しみください！

ウニと北海道の噴火湾産ホタテを使用し、海の香りと旨みをクリームで閉じ込めた新しい形のアヒージョです！最後の一滴まだ海の凝縮された旨みを楽しめる贅沢な一品となっています。

バンバンのアヒージョオイルはパンとの相性が抜群！オイルも多めなので、アヒージョオイルをたっぷり浸してお召し上がりください。

彩り野菜を豪快に使ったバーニャカウダです。濃厚で風味豊かなバーニャソースでお召し上がりください！

北海道のB級グルメであるラーメンサラダはバンバンでも人気です！胡麻と青じその風味でさっぱり仕上げ魚介の旨みを引き立てた一皿。

大人気のシーザーサラダに、イタリアで「チーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノチーズを目の前でかけ放題しちゃいます！

バンバンのザンギは白だしを使って独自のレシピで仕込んでいます。バンバン特製塩ザンギは大きく、外はカリッと中はジューシーです！

ごぼうをカリっとスティック状に揚げています。数種のスパイスをきかせたビールに最適なおつまみです！

フライトポテトを濃厚なエゾ鹿のソースとサッパリの粒マスタードマヨで！　大勢ならメガサイズがお得です！メガサイズ 649円（税込)

山盛りのシラスとピリ辛トマトソースが絡み合うアラビアータ。魚介の旨みと爽やかな辛味が食欲を刺激する一皿。

エゾ鹿肉を使った自家製ボロネーゼです。仕上げにパルミジャーノをどっさり削りかけました！！

旨み豊かなアサリと磯香るあおさにレモンを加えた爽やかなパスタ。軽やかな味わいで最後まで飽きの来ない仕上がり

ぷちぷち食感のとびっこを散らし、和風出汁を効かせた新感覚カルボナーラ。濃厚ながらも後味は軽やかな一品。

一番人気！自慢のトマトクリームパスタです。

雲丹を贅沢に使ったクリームパスタです。岩海苔との相性が抜群です！

トマトソース/モッツァレラ/バジル

トマトソース/チーズ/生ハム/卵

玉ねぎ/チーズ/ニンニク/海老/ケイジャンシーズニング

モッツァレラ/パルメザン/カマンベール/ゴルゴンゾーラ/蜂蜜

チーズ/トマトソース/チョリソー/ハラペーニョ

チーズ/クリームチーズ/アボカド/サーモン

ベシャメル/チーズ/トリュフ

食べ応え抜群の厚切り牛タンを香ばしく焼き上げました。噛むほどに肉汁と旨みが広がり、お酒との相性も抜群。

普段食べる機会が少ない鴨肉をバンバンではボリュームアップし、驚きの200gでご提供！山わさびを効かせたソースでお召し上がり下さい。

濃厚なオマール海老の出汁を効かせたクリームソースに大海老を合わせたグラタン。贅沢で香り高い逸品。

極上で柔らかい牛ハラミと玉ねぎを使った自家製のソースは、バンバン料理にふさわしく贅沢な逸品です。

北海道産の牛乳を使用して作られた、こだわりのカタラーナ。プリンでもアイスでもない濃厚パリパリひんやりスイーツです。〆のデザートにぴったり！

人気のピスタチオを使ったアイスです。

北海道の牛乳を使ったミルクアイスです。牛乳の風味が強く後味すっきりなアイスです。

ふわふわのマスカルポーネチーズを使用！軽い食感が特徴です。

濃厚でコクのあるガトーショコラにピスタチオアイスを添えました。