アメリカン・シーズンズ

自家製野菜ピクルス、トーストしたブリオッシュ

リンゴとヘーゼルナッツオイルのビネグレット、葉、果物、ハーブ、カリカリ玉ねぎ

ブレイズドユーコンゴールド、ピクルドペア、ローストオニオンペタル、タイム

レモン、ザータル、ハチミツ、ピクルドレモン、ミント、グリルドサワードウ

さつまいも、玉ねぎベーコンシチュー、茶色バター、セージ

スパイス入りダムソンプラム、レモンラブネ、メープル、トーストしたペピータ

サヴォイキャベツ、オニオンスビーズ、ベーコン、セージ、トランペットロイヤル

白インゲン豆、チョリソ、ラシナートケール、レモン

味噌ヘーゼルナッツグレーズ、ワータークレス、ブレイズド・アンディーブ、サンチョークピューレ

バターナッツピューレ、シポリーニオニオン、パセリ、デリカータスカッシュ

ルタバガ、ブーランジェールポテト、スパイスキンス、ダックジュ

アップルバター、焼きキヌア、レモン、レーズン、パセリ

ココアで煮たフィオレッリ梨、梨のバター、温かいチョコレートブション

クリームフレッシュと一緒に提供される温かいデーツとモラセスケーキ

ブラックベリーコンポート、マルドン塩のストロイゼル、キャンディードメイヤーレモン

キンスのコンポート、シェリー漬けのスポンジ、バニラカスタード、アーモンドのトースト