テラ・リストランテ・イタリアーノ

プロシュート、サルディニアのトーストしたフレゴラ

ボルロッティビーンズ、グアンチャーレ、エスカロール、グリルしたトスカーナブレッド

野生のキノコ、熟成シェリー酢、クリスピーポレンタ、マイクロオニオン

ボスコ梨、赤玉ねぎ、キャラメルアーモンド、ゴートチーズ、メープル、シトラスビネグレット

スライスしたフェンネル、ブラッドオレンジ、リグーリアオリーブ、熟成シェリー酢

グリルしたリンゴ、バターナッツスクワッシュピューレ、スライスした田舎パン、フィグヴィンコット

スパイシートマトソース、サフランアイオリ、ペペロンチーノ

ダイス状のアボカド、薄切りの大根、しょうがの白醤油ソース

シーザードレッシング、フォカッチャクルトン、パルメザンクリスプ

アルグラ、パルメザン、マッシュルーム、トリュフビネグレット

ベビーサラダ、アルグラ、ラディッキオ、削ったパルメザン、バルサミコ、レモンビネグレット

バジル、ウンブリアンオリーブオイル

プラムトマトソース、ガーリック、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル

ボロネーゼソース、クリーミニマッシュルーム

甘いイタリアンソーセージ、ブロッコリーロベ、ペスト、パルメザンチーズ

マニラハマグリ、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、赤唐辛子フレーク、パセリ

野生のキノコのラグー、キノコのピューレ、パンチェッタ、熟成ペコリーノチーズ

ラディッキオ、松の実、パセリ、軽いトマトソース

メインロブスター、カリフラワーカルボナーラ、スモークベーコン、パセリ、赤玉ねぎ

ブラウンバター、セージ、野生のキノコ、ローストした秋の野菜

プラムトマトソース、モッツァレラ、バジル

トマトソース、ホットチェリーペッパー、モッツァレラ

スライスしたトマト、ベビーアルグラ、新鮮なモッツァレラ

リコッタチーズ、モッツァレラ、パルメザン、キャラメライズドオニオン

スライスした青リンゴ、アルグラ、ローストしたヘーゼルナッツ、ホワイトトリュフオイル

バターナッツスクワッシュピューレ、グリルしたトレビザーノ、野生のキノコ

秋の野菜リゾット、カリフラワーピューレ、アップルサイダーリダクション - パースニップのクリスプ

ガーリックマッシュポテト、ベビーキャロット、パセリ

ブロッコリーロベ、ウンブリアのベビーレンズ豆、シトロンビネガー

クリスピーナスとゴートチーズのラビオリ、レモンヨーグルト

トマト、ベビーアルグラサラダ、レモン・エクストラバージンオリーブオイル

ソテーしたほうれん草、トマトコンカッセ、刻んだチャイブ、白ワインソース

フィンガーリングポテト、ブリュッセルスプラウト、カリフラワー

パルメザンフライ、トリュフアイオリ、タラゴンマスタード