リュラ

地元の野菜の生野菜、60秒のピタ、ラバッシュ

ポーチドタコ、イカ、エビ、フェンネル、トーストしたチリオイル

フレスノチリ、カラマタオリーブ、クリスピーカタフィ

クリスピーテンパラ、タラマ、キャビア; オレンジ、カラマタオリーブ、スライスした赤玉ねぎ

ほうれん草、フェタチーズ、クリスピーフィロ

チリハニーグレーズ、ザアタル、赤玉ねぎ、ミント

保存されたレモンバター、ローストガーリック、オレガノ、グラビエラパン粉

ウルファチリバター、ガーリック、レモン

60秒のピタ、ザクロ、トーストした松の実

スモークヨーグルト、トマト、ミント

焦げたチポリーニオニオン、フレスノチリ、カラマタオリーブのレリッシュ

フレスノチリ、レモン、スプリングガーリックアイオリ

熟成したトマト、きゅうり、樽熟成フェタチーズ、赤玉ねぎ、新鮮なオレガノ、ケイパー

アボカド、スライスした夏ズッキーニ、ディル、樽熟成フェタ

樽熟成フェタチーズ、ミント、ウーゾ、ライム

リンツヘリテージアンガス、ガーリックコンフィ、ハーブバター

ガーリックコンフィ、焦げたレモン、オレガノ

60秒のピタ、アテネの付け合わせ

マッシュルームラグー、グリルしたナス、ポテト、ベシャメル

マリネしたスイスチャード、トマトビネグレット、ディル

ミニスイートペッパー、タジキ、焦げたレモン

焦げたナスのサラダ、スモック、スモークソルト

サフランラドレモノと共にテーブルサイドで提供

ショートリブ・ラグー、ベシャメル、新鮮な黒トリュフ

トマト、ミズィトラチーズ、サフラン、ガーリックオイル

羊のバター、ヨーグルト、ミズィトラチーズ、焦げた玉ねぎ、オレガノ

レモンビネグレット、ガーリックオイル、オレガノ

ハリッサフェタ、保存レモン、スモック

クリスピーハロウミ、青ねぎ、アレッポペッパー