ガール&ザ・ゴート
Girl & The Goat
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シカゴの活気あるシェアプレートダイニング
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メニュー
ホイップリコッタ。ピクルスリリッシュ
タヒニ豆腐。ツァツィキ
ランプ・ゴールデンビートのジャルディネール。柚子胡椒。パーティーナッツ
ハリッサディルビネグレット。ムーディーブルーラブネ
ヤギのヨーグルト、グリーンチャツネ、セブスパイスクランチ、ピクルドルバーブ
魚醤のビネグレット、カシューナッツ
茶色のヤギバター。ヤギクレマ。漬けクンクァット
アボカド、クンクァット、キヌアクランチ、ピクルドベジタブル、ライムハーブドレッシング
エビのポークソーセージ。アーモンドチリクランチ。カステルフランコ
カニバター。グリルピクルス。フィンガーリングポテトチップス
チャプチェ。グリルしたパイナップル。スパイシーチリクランチ
カシューバター。風味豊かなマッシュルームオイル。カリカリのサンチョーク
晴れた卵。タマリンド。パクチー。赤ワインメープル。ポテトスティック
きゅうりチリクランチサラダ。グリルしたランプキムチ。ホットマスタードマヨネーズ。ランプランチ
アボカドクレマ。チリライムクランチ。揚げプランテン
'ライスンビーンズ' . ピクリーズ . ココナッツビネグレット
クランペット。B&Bピクルス。ストロベリーモスタルダ。ランプ・ゴールデンビートのジャルディネール
スパイス入りのペピータス、サワークリームジェラート、カヘタ
ブラウンバターブロンディ。タマリンドキャラメル。キャンディーしたヘーゼルナッツ
プラム。マンゴー。キャラメル化されたココナッツクランチ
パッションフルーツソルベ . クリンクルクッキー . チョコファンクランチ . チョコレートキャラメルホイップ
ゴート・ファット・ウォッシュド・エバン・ウィリアムズ・バーボン。デメララ。アンゴスチュラ。フェンネル・ビターズ
セレスウォッカ。抹茶。リンゴシュラブ。ハチミツ。レモン。アーモンドファレルナム。カイエン。ターメリック
Espolon Resposado . Cocchi Americano . genepy . ピーチルイボスティー
エルドラド3年ラム。スーズ。パッションフルーツ。カルダモン。タイロングペッパーコーン。ハニー。ライム。タイビターズ
El Guel Mezcal . Amaro Sfumato Rabarbaro. ビートジュース . ジンジャー . ライム
ブローカーズ・ジン、ディル、ゴンザレス・ビアス・ベルモット、キュウリ、リレ・ブラン、季節のピクルス
バッファロートレースバーボン。オールドオーバーホルトライ。アヴェルナ。ベルモット。チェリーバークバニラビターズ。コーラシロップ
ラガー。ミネアポリス、MN(アルコール度数5%)
ペールエール。シカゴ、イリノイ州(アルコール度数5.5%)
IPA . Lyons, IL (7% abv) 16oz
ポーター。シカゴ、イリノイ州(アルコール度数8.2%)16オンス
シカゴ、イリノイ州(アルコール度数6%)
スペイン、バスク地方。750 mL(アルコール度数6%)
Le Colture . Brut Fagher . Valdobbiadene
モエ シャンドン・インペリアル ブリュット
ダンシング・クロウ。2022年。ビッグバレー地区。レイクカウンティ
ライナー・ヴェス。2021年。ニーダーエスターライヒ
Hewitson . Gun Metal . 2021 . エデン・バレー
ショーン・マイナー。2021年。ソノマ・コースト
フィールドレコーディング。スキン。2023年。中央海岸
Raventós i Blanc. De Nit. 2020 . カタルーニャ
ムーラン・ド・ガサック。2022年。エロー県の国
ブラスフィールド。2019年。ハイ・バレー
ベルナベレバ。カミーノ・デ・ナバエレロス。2022年。マドリード
アントネリ。2019年。モンテファルコ・ロッソ。ウンブリア
フランソワ・ヴィヤール。レ・アペル・デ・セレーヌ。2020年。サン・ミシェル・シュール・ローヌ
ガルソン。レセルバ。2021。ウルグアイ
ファミリア・マヨル。2018年。ウコ渓谷
ロバート・オートリー。2018年。マーガレットリバー
ウマーニ・ロンキ . サン・ロレンツォ . 2019 . ロッソ・コネーロ
エメリタス。ハルバーグ・ランチ。2018年。ロシアンリバー。375m
ピルスナー。イリノイ州ナペルビル(アルコール度数0.5%)12オンス
タラゴン。ザクロ。ハラペーニョ。ジンジャー。ライム
セント・アグレスティス。ブルックリン、ニューヨーク。6.76オンス
焦げたネギのクリームチーズ . ピクルスレリッシュ
人参タヒニディップ . ザジキ
ヤギのヨーグルト . グリーンチャツネ . セブスパイスクランチ . ピクルスにしたルバーブ
ゴールデンビートのジャルディニエラ。ユズコショウ。パーティーナッツ
フィッシュソースビネグレット . カシューナッツ
ハリッサディルビネグレット . ムーディーブルーラブネ
ソーセージバター . 燻製カクテルソース . ビスケットクラッカー
ブラウンゴートバター . ゴートクリーム . ピクルドカラマンダリン
アボカド . ピクルスにした金柑 . キヌアのクランチ . ピクルスにした野菜 . ライム風味のハーブドレッシング
キムチチリブロス . ベーコン . サツマイモヌードル
スパイスアーモンド . グリーンビーンズ . マルコナバター
さつまいも . ピーナッツクランチ
焦げた春玉ねぎ . ワイルドライスふりかけ
サニーサイドエッグ . タマリンド . コリアンダー . 赤ワインメープル . ポテトスティック
ディル・ハリッサ . タジキ . ルビーグレープフルーツ
バターナッツスクワッシュ . チリライムクランチ . ピクリズ . ホットマスタードマヨ . ホイシンマヨ
トマティーヨ・ロメスコ . フレスコチーズ . ピクルスシャロット
バターナッツスクワッシュ . グリーンアップルの甘酸っぱさ . ピーカンのクランチ
クランペット . ベッド&ブレックファーストのピクルス . ストロベリー・モスタルダ . ゴールデンビートのジャルディニエール
パイナップルジャム . マンゴー . ペピタクランチ
ブラウニーバイト . ピーナッツバタームース . チョコレートピーナッツバタークランチ . パッションフルーツハニー . チョコレートキャラメルホイップ
ピンクペッパーコーンショートブレッド . ブラッドオレンジソルベ . シトラスホイップ
ダルセイチョコレートチーズイットクランチ . サワークリームホイップ
ヤギの脂肪で洗ったエヴァン・ウィリアムズ・バーボン . デメララ . アンゴスチュラ . フェンネルビター
セレス・ウォッカ . 抹茶 . アップルシュラブ . ハニー . レモン . アーモンドファレルナム . カイエン . ターメリック
コラソン・ブランコ・テキーラ。プリモ・ステラーレ・アペリティーボ・CH・アマルゴ・デ・チリ。アンゴスチュラ。ライム。ナツメグ
エルドラド 3年ラム . スーズ . パッションフルーツ . カルダモン . タイの長胡椒 . ハチミツ . ライム . タイのビター
エル・ゲル・メスカル。アマーロ・スフマート・ラバルバロ。ビートジュース。ジンジャー。ライム
ブローカーズ・ジン . ドン・チッチョ・フィノッキエット . ライム・セロリ・シュラブ
フォー・ローゼズ・シングルバレル・バーボン . オールド・オーバーホルト・ライ . アヴェルナ . ベルモット . チェリーバーク・バニラ・ビターズ . コーラシロップ
ドイツスタイルのピルスナー。バークレー、CA(アルコール度数4.9%)12オンス
ラガー。ミネアポリス、MN(アルコール度数5%)12オンス
ペールエール。シカゴ、IL(アルコール度数5.5%)12オンス
桃とタンジェリンのヘイジーIPA。ワイオミング州ジャクソン(アルコール度数6.9%)16オンス
IPA . ベンド, OR (6.4% abv) 12oz
ポーター。シカゴ、IL (8.2%) 16オンス
シカゴ, IL (アルコール度数6%)
レ・コルトゥーレ . ブリュット・ファッヘル . ヴァルドッビアデーネ
モエ・エ・シャンドン インペリアル ブリュット
フーシェ・ルブラン . プティ・ル・モン . 2023 . トゥーレーヌ . ロワール
ヒューイットソン . ガンメタル . 2021 . エデンバレー
ベルガー . 2023 . クレムスタール
ショーン・マイナー . 2021 . ソノマ・コースト
フィールドレコーディング . スキン . 2023 . セントラルコースト
ラベントス・イ・ブラン。デ・ニット。2020年。カタルーニャ
ムーラン・ド・ガサック . 2022 . エロー県
ウエストマウント . 2023 . ウィラメット・バレー
ドメーヌ・ド・ラ・ベッシュ。キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ。2022 モルゴン
ガスパール . 2021 . トゥーレーヌ
アントネッリ . 2021 . モンテファルコ・ロッソ . ウンブリア
ハワード・パーク . フリント・ロック . 2022 . グレート・サザン
ロバート・オートリー . 2019 . マーガレット・リバー
シャトー・ルヴィ . 2020 . サンテミリオン・グラン・クリュ . 375m
サビア・セラーズ . ガール & ザ・ゴート ブレンド . 2020 . ワラワラ
J モロー & フィス . ローベン . 2021 . サン・ブリ
ベルナール・エ・オリヴィエ・コスト . モン・ローズ . フランス
ピルスナー。ナパービル、IL(アルコール度数0.5%)12オンス
タラゴン . ザクロ . ハラペーニョ . 生姜 . ライム
セント・アグレスティス . ブルックリン, NY . 6.76オンス
ピメントチーズディップ . ピクルスレリッシュ
キャロットタヒニディップ . ザジキ
フェンネル . トーストアーモンド . ブルーベリー . モンタモア
ヤギのヨーグルト . グリーンチャトニー . セブスパイスクランチ . ザクロ
フィッシュソースビネグレット . カシューナッツ
ゴールデンビートジャルディニエラ . ゆず胡椒 . パーティーナッツ
ハリッサディルビネグレット . ムーディーブルーラブネ
アグアチレ . プランテインチップス . ピクルスレリッシュ
アボカド . リンゴ . キヌアクランチ . ピクルス野菜 . ライム風味のハーブドレッシング
スパイスアーモンド . グリーンビーンズ . マルコナバター
タイの甘酸っぱい . モンゴビーンピクルスサラダ . グレープフルーツ
カシューバター . セイボリーマッシュルームオイル . クリスピースンチョークス
サニーサイドエッグ . タマリンド . シラントロ . レッドワインメープル . ポテトスティックス
さつまいも . ピーナッツクランチ
グレープフルーツチミチュリ . アボカド . フライドシャロット
ストーンフルーツサラダ . ピクルスキュウリサラダホイシンマヨ . ホットマスタードマヨ
マッシュルームモーレ . ピクルスビーチマッシュルーム . ケソフレスコ
ブラウンバターアップルダシ . アップルレリッシュピーカンクランチ
クランペット . B&Bピクルス . ブルーベリーモスタルダ . ゴールデンビートジャルディニエラ
ピスタチオプラリネ . チョコレートガストリック . トーストフラフ . チョコレートピスタチオクランチ
トーストしたココナッツクランチ . レモンパッションフルーツソルベ . ラムに浸したパイナップルケーキ
キャロットケーキジャム . ブラウンシュガーケーキ . キャンディペカン . メープルガストリック
モルテッドバニラジェラート . モルティーチョコレートガナッシュポップコーンホイップ . クリスピーキャラメルコーン
ヤギの脂肪で洗ったエヴァン・ウィリアムズ・バーボン . デメララ . アンゴスチュラ . フェンネルビター
ハイロウォッカ . オレンジコーディアル . アマーロモンテネグロ ピムス . アクアファバ . レモン . スパークリングワイン
コラソン・ブランコ・テキーラ。プリモ・ステラーレ・アペリティーボ・CH・アマルゴ・デ・チリ。アンゴスチュラ。ライム。ナツメグ
エルドラド 5年ラム . フェヌグリーク アーモンド オルジェット ターメリック . ライム . プラムビターズ
エル・ゲル・メスカル。アマーロ・スフマート・ラバルバロ。ビートジュース。ジンジャー。ライム
ブローカーズジン . ベリーシュラブ . コッキアメリカーノ . レモン . カルダマーロ . トランスアトランティックビターズ
フォーローズシングルバレルバーボン . オールドオーバーホルトライ . アヴェルナ . ベルモット . チェリーバークバニラビターズ . コーラシロップ
ドイツスタイルのピルスナー。バークレー、カリフォルニア州(アルコール度数4.9%)12オンス
セゾン . シカゴ, IL (6.5% abv) 16オンス
ペールエール。シカゴ、イリノイ州 (5.5% abv) 12オンス
アメリカン ペール エール。マンスター、インディアナ州 (6.5% abv) 12オンス
桃とタンジェリンのヘイジーIPA。ジャクソン、ワイオミング州(アルコール度数6.9%)16オンス
ラガー . シカゴ, IL (5.%5 abv) 12oz
シカゴ, IL (6% abv)
レ・コルトゥーレ . ブリュット・ファーガー . ヴァルドッビアデーネ
アンリオ . ブリュット スーヴェラン
フーシェ・ルブラン . プティ・ル・モン . 2024 . トゥーレーヌ . ロワール
ハインツ・アイフェル . カビネット . 2023 . モーゼル
アントネッリ . 2022 . ウンブリア
ショーン・マイナー . 2021 . ソノマ・コースト
フィールドレコーディング . スキン . 2023 . セントラルコースト
カーヴス サオ ジョアン . ロゼ ブルト レゼルバ . 2023 . バイラルダ
ムーラン・ド・ガサック . 2022 . エロー県
ノア・リバー . 2024 . カリフォルニア
トレネル . キュヴェ ロシュボンヌ . 2020 . ボージョレ
ガスパール . 2022 . トゥーレーヌ
オンタニョン . クリアンサ . 2020 . リオハ
カステッロ・デル・トレッビオ . 2022 . キャンティ・スーペリオーレ
ハワードパーク . フリントロック . 2022 . グレートサザン
バータート・アンド・トレード . 2023 . コロンビア・バレー
ダミラノ . レチンクエヴィーニェ . 2021 . ラモッラ . 375ml
サビア・セラーズ . ガール & ザ・ゴート・ブレンド . 2022 . ワラワラ
ベルナール・エ・オリヴィエ・コステ . モン・ローズ . フランス
ピルスナー。ナパービル、IL(0.5% ABV)12オンス
タラゴン . ザクロ . ハラペーニョ . ジンジャー . ライム
セントアグレスティス . ブルックリン, NY . 6.76オンス
ピメントチーズディップ . ピクルスレリッシュ
キャロットタヒニディップ . ザジキ
フェンネル . トーストアーモンド . ブルーベリー . モンタモール
ヤギのヨーグルト . グリーンチャトニー . セブスパイスクランチ . ザクロ
フィッシュソースビネグレット . カシューナッツ
ゴールデンビートのジャルディニエラ . ゆず胡椒 . パーティーナッツ
ハリッサディルビネグレット . ムーディーブルーラブネ
アグアチレ . プランテインチップ . ピクルスレリッシュ
アボカド . リンゴ . キヌアクランチ . ピクルス野菜 . ライム風味のハーブドレッシング
スパイスアーモンド . グリーンビーンズ . マルコナバター
タイの甘酸っぱい . モンゴ豆のピクルスサラダ . グレープフルーツ
カシューバター . セイボリーマッシュルームオイル . クリスピースンチョークス
サニーサイドエッグ . タマリンド . シラントロ . レッドワインメープル . ポテトスティックス
さつまいも . ピーナッツクランチ
ローズマリーアイオリ . ピクルドカンカツ . ピスタチオチミチュリ
ストーンフルーツサラダ . ピクルスキュウリサラダホイシンマヨ . ホットマスタードマヨ
マッシュルームモーレ . ピクルスビーチマッシュルーム . ケソフレスコ
ブラウンバターアップルダシ . アップルレリッシュピーカンクランチ
クランペット . B&Bピクルス . ブルーベリーモスタルダ . ゴールデンビートジャルディニエラ
ピスタチオプラリネ . チョコレートガストリック . トーストフラフ . チョコレートピスタチオクランチ
トーストしたココナッツクランチ . レモンパッションフルーツソルベ . ラムに浸したパイナップルケーキ
キャロットケーキジャム . ブラウンシュガーケーキ . キャンディペカン . メープルガストリック
モルテッドバニラジェラート。モルティチョコレートガナッシュポップコーンホイップ。クリスピーキャラメルコーン
ヤギ脂洗浄エヴァン・ウィリアムズ・バーボン . デメララ . アンゴスチュラ . フェンネルビターズ
ハイロウォッカ . オレンジコーディアル . アマーロモンテネグロ ピムス . アクアファバ . レモン . スパークリングワイン
コラソン・ブランコ・テキーラ。プリモ・ステラーレ・アペリティーボ・CH・アマルゴ・デ・チリ。アンゴスチュラ。ライム。ナツメグ
エルドラド 5年ラム . フェヌグリーク アーモンド オルジェ . ターメリック . ライム . プラムビターズ
エル・ゲル・メスカル。アマーロ・スフマート・ラバルバロ。ビートジュース。ジンジャー。ライム
ブローカーズジン . ベリーシュラブ . コッキアメリカーノ . レモン . カルダマロ . トランスアトランティックビターズ
フォーローズシングルバレルバーボン . オールドオーバーホルトライ . アヴェルナ . ベルモット . チェリーバークバニラビター . コーラシロップ
ドイツスタイルのピルスナー。バークレー、カリフォルニア(アルコール度数4.9%)12オンス
セゾン . シカゴ, IL (6.5% abv) 16オンス
アメリカン ペール エール。マンスター、インディアナ州(6.5% ABV)12オンス
桃とタンジェリンのヘイジーIPA。ジャクソン、ワイオミング州(アルコール度数6.9%)16オンス
ラガー . シカゴ, IL (5.%5 abv) 12oz
シカゴ, IL (6% abv)
レ・コルトゥーレ . ブリュット・ファーガー . ヴァルドッビアデーネ
アンリオ . ブリュット スーヴェラン
フーシェ・ルブラン . プティ・ル・モン . 2024 . トゥーレーヌ . ロワール
ハインツ・アイフェル . カビネット . 2023 . モーゼル
カンティーナ・コローシ . 2024 . シチリア
ショーン・マイナー . 2021 . ソノマ・コースト
フィールドレコーディング . スキン . 2023 . セントラルコースト
カーヴス サオ ジョアン . ロゼ ブルト レゼルバ . 2023 . バイラーダ
ムーラン・ド・ガサック . 2022 . エロー県
ノア・リバー . 2024 . カリフォルニア
トレネル . キュヴェ ロシュボンヌ . 2020 . ボージョレ
ガスパール . 2022 . トゥーレーヌ
オンタニョン . クリアンサ . 2020 . リオハ
カステッロ・デル・トレッビオ . 2022 . キャンティ・スーペリオーレ
ハワードパーク . フリントロック . 2022 . グレートサザン
バータート・アンド・トレード . 2023 . コロンビア・バレー
ダミラーノ . レチンクエヴィーニ . 2021 . ラモッラ . 375ml
サビア セラーズ . ガール & ザ ゴート ブレンド . 2022 . ワラワラ
ベルナール エ オリヴィエ コステ . モン ローズ . フランス
ピルスナー。ナパービル、IL(0.5% ABV)12オンス
タラゴン . ザクロ . ハラペーニョ . ジンジャー . ライム