こてまり

ももの赤身をタタキにしました。クセがないのにパワフルな味です。是非一度ご賞味ください！

油は抑えながらも牛の味は色濃く出るように仕上げました。ビールにも泡盛にも合うメンチカツです。

内容は日によって変わりますが、マグロ、セーイカ、白身の3点盛りです。白身魚は近海のアカジン、アカマチ、マクブなどになります。時期によっては宮古島のカツオもございます。

油はないですが、その分力強い味を感じられます。

体長１Mを超えるイカです。ねっとり濃厚！沖縄のイカは美味しいですよ。

島タコ、カツオ、テラザ、シャコガイや車エビなど旬のものを取り揃えております。ご予約時にご希望があれば島内から探し出します。絶対とは言いえませんが可能な限り対応いたします。

お麩を使ったチャンプルーになります。かつお出汁をたっぷり吸ったお麩。想像しただけでよだれがでますね。

島豆富を使ったチャンプルーになります。食べ応え抜群です。

王道。栄養満点！

豚足を沖縄の塩（マース）で煮込んだ料理です。泡盛や島の野菜を使ってコクと甘みを出しております。

豚の三枚肉を煮込んだ料理になります。こちらは泡盛や島の野菜に加えて黒糖を使用しております。お箸で切れる肉塊です。

島の方にも観光の方にも人気なお料理です。卓上の雪塩で味変をしてもおいしいです。

宮古島産です。まさに海の味

宮古島産です。時期によって大きさは違いますが、味は抜群です。塩漬けですがお醤油を少しかけてもおいしいです。

食べ応えのある島豆腐を四川風の辛いたれにくぐらせました。唐辛子のピリピリと山椒の痺れが病みつきになります。

みんな大好きなサーモンを日本各地の味噌をブレンドして作った西京味噌につけました。他店では味わえない味となっております。お越しいただいたら食べていただきたい一品です。

特性のたれに漬け込みました。食べ応え抜群！お酒もご飯もすすみます。

海鮮サラダ、島豚の冷しゃぶサラダやマグロのレアかつ、牛ハラミガーリック焼きや島野菜を豚バラで巻いた串などそろえておろいます。