韓国料理 コギナラ サムギョプサル専門店

■選べるメイン(お肉セットからお選び頂けます)■サンチュ / ネギの和え物 / ペッキムチ(唐辛子を使わずに漬ける辛くない白菜キムチ) / ミョンイナムル(行者ニンニク) / 玉ねぎ漬物 / 天日塩大根漬物 / 玉ねぎサラダ / 自家製味噌タレ / 塩ごま油タレ【注文方法】■最初のご注文は同じセット2人前から承ります。■追加注文は1人前からでもご注文頂けます。■青唐辛子とニンニクスライスはスタッフにお申し付けください。■セットや合わせなどの内容は季節、仕入れの状況により予告なく変更する場合がございます。

コギナラの看板メニュー。本場韓国で長い行列ができるほど人気！韓国語で「ウ」は牛、「デ」は大きいという意味をもち、牛の骨付きあばら肉を指します。普通の牛カルビとは全く異なる藁焼き特有の香ばしさをまとったお肉自体の甘さが引き出されています。※写真は2人前です。

当店で使ってる豚肉は茨城産ブランド豚「瑞穂のいも豚」。脂身と歯切れの良い肉質、香り高い上品な甘みが自慢の豚肉です。極厚切りバラ肉を骨(韓国語で「ピョ」)が付いたままわら火で豪快に火入れをして肉の旨味を閉じ込め、噛めば噛むほど旨味が出てきます。※写真は2人前です。

脂に甘みがあり、また筋繊維が細い特徴があるため、厚切りでも柔らかくプチっと噛み切れる食感。骨のうまみがしみこんだ甘くて柔らかい濃厚の旨味を楽しめます。※写真は2人前です。

「モク」は首、「サル」は肉という意味です。日本ではモクサルという部位名称がないため、肩ロースの首に近い部分を仕入れてます。赤身と脂身が程よく混じり、あっさりとしており、より肉感の強い味わいが楽しめます。※写真は2人前です。

・ウデカルビ[1人前] 2,728円・厚切りピョサムギョプサル[1人前] 1,738円・トマホークロース[1人前] 1,738円・極上モクサル[1人前] 1,738円※お肉は、2人前以上で骨付きとなります。1人前の場合は骨付きではありませんので予めご了承下さい。※お肉の追加注文はお肉セットをご注文頂いたお客様のみ、ご注文承ります。

・青唐辛子スライス 220円・ミョンイナムル(行者ニンニク) 429円・ニンニクスライス 220円・サンチュ(サニーレタス) 429円・玉ねぎ漬物 220円・大根漬物 220円・ネギの和え物 319円・ぺッキムチ 319円・ニンニクオイル焼 429円

上質なタンを塩レモンでさっぱりとお召し上がりください。

タンのもっともやわらかい部分を贅沢にカットして極上の食感と濃厚な旨みが溢れます。

■10切れ 1,848円(税込)

■10切れ 1,848円(税込)

※写真はキムチ盛り合わせのイメージです。

4,378円～5,478円(税込) ※大きさによって変動時価

■4尾 1,848円(税込)

※ご注文は2人前から承ります。※写真は2人前です。

※2人前からご注文頂けます。※味は5種類の中から2つお選び下さい。フライド / ヤンニョム / ハニーバター / ガーリック醤油 / ハニーマスタード

※味は5種類の中から2つお選び下さい。フライド / ヤンニョム / ハニーバター / ガーリック醤油 / ハニーマスタード

自家製

本場韓国でトレンドのチュクミとは「イイダコ」を意味。小さくてもしっかりとしたタコの旨みと食感を持つイイダコと、豚バラ肉を特製タレで合わせて相性抜群！ ※2人前からご注文頂けます。※写真は2人前です。

チュはチュクミ(イイタコ)、コプはコプチャン(ホルモン)、セはセウ(えび)の略称で3つのハーモニーが絶妙なプサンの名物。※2人前からご注文頂けます。※写真は2人前です。

※2人前からご注文頂けます。※写真は2人前です。

※2人前からご注文頂けます。 ※写真は2人前です。

※1人前から注文OK

■ハーフ 1,628円(税込)※写真は「1羽」です。

■ホルモンスンドゥブ 1,078円(税込)※写真は「海鮮スンドゥブ」です。

・プルコギキンパ 1,188円・チーズキンパ 1,188円・ツナキンパ 1,188・野菜キンパ 1,078円・サムギョプサルキンパ 1,298円※写真はプルコギキンパのイメージです。

ツナマヨ、スパムキムチ お客様自身が提供した手袋をして作るおにぎり

小 220円中 319円大 429円

・黒みつきなこアイス 528円・自家製ホトック 528円・自家製チーズボールアイス付き 538円・自家製ゆずゼリー 538円・オレオビンス 979円・ミントバニラビンス 979円・マンゴビンス 869円・アズキビンス 869円・スウィーティーメロンビンス 869円※写真は自家製チーズボールアイス付きのイメージです。