KOSHU

鶏ガラと豚骨でじっくり煮込んだスープに、瀬戸内海の魚介・昆布・鰹節のダシをブレンド。歯ごたえある自家製平打ち麺との相性も抜群です。瀬戸内の島々の如くスープに浮かぶ背脂がさらに美味しさを引き立てます。

選び抜いた豚骨をベースに秘伝の元ダレをブレンド。絶妙なスープにまごころと愛情の隠し味。麺の種類・固さも選べて、いろんな食感が楽しめる。いっぺん食べたらやみつき問題いなし。