昔ばなし 別館

【とんこつ】じっくり煮だした『とんこつ』ベースの本格派。昔ばなし一番人気。【関西醤油】関西風白だしで煮込み、あっさりポン酢でお召し上がりください。当店自慢の牛もつは、厳選された国産牛のもつを使用している為、絶対の自信を持ってお勧めいたします。冬はもちろん、夏にもビタミンＢ１を多く含んだもつは、疲労回復・夏バテ防止になる効果があります。

牛もつ(100ｇ) 550円（税込605円）野菜 480円（税込528円）豆冨(自家製) 200円（税込220円）

ちゃんぽん 400円（税込440円）チーズリゾット(金もつ専用) 450円（税込495円）雑炊 380円（税込418円）

富士山溶岩プレート焼きは、旨味を閉じ込め芯から美味しく焼き上げる特殊調理法です。遠赤外線発生によりお肉をふっくらジューシーに焼き上げます。季節により産地は異なりますが、肉の質、キメの細かさ、霜降り状態などの一番良い国産牛を取り寄せております。絶対の自信を持ってご提供いたします。

ダチョウ料理は、鳥類でありながら牛肉に似て臭みのない、とてもやわらかい赤身のお肉です。また、低カロリー・低脂肪・低コレステロール・高タンパク質！！高鉄分なのでとてもヘルシーです。是非、一度ご賞味ください。

鮮魚盛り合わせ■鬼ヶ島(鮮魚5点盛り) ■龍宮城(鮮魚6点盛り)1580円（税込1,738円）～■本鮪 各種680円（税込748円）～■ミックスなめろう900円（税込990円）

当店の自家製豆腐は、厳選された国産大豆と瀬戸内の天然にがりを使用し仕上げております。

素材の旨味を知るために、最初はそのままお召し上がりください。

揚げる事で旨味を閉じ込めました。白だしのあんでやさしく仕上げました。

濃厚な豆乳の汲み揚げ湯葉です。口の中でとろけます。

昔ばなし別館のサラダと言えばこれ！大人気です！

常連様も大好きな生麩の田楽です。お酒がすすみます！

大人気の〆メニュー。京都直送の湯葉の優しい味わいをお楽しみください。

創業当時から大人気のサラダです。味＋食感をお楽しみ下さい。

女性からのリクエストメニュー。後引く美味しさです。

じっくり煮込んでとろとろにした角煮。旨味が凝縮しております。

すべて飲み干せるほど、あっさりした仕上がりになっております。

醤油味の牛すじの煮込みです。５～６時間煮込んで柔らかくしました。

ご注文をいただいてからお作りしますので、少々お時間をいただきます。

チーズと明太子を出汁巻きの中に閉じ込めました。スプーンで切ると中からトロリと・・・

高級銀ダラの身は、やわらかくとろとろです。

地鶏をシンプルに塩焼きで。柚子胡椒の香りが良く合います。

塩麹と大根おろしの酵素の力をお借りして柔らかくしたトンテキです。和風な味わいです。

一度は食べて頂きたい味噌つくね。秘伝の配合の味噌だれは絶品です。

＊スタッフまでお尋ねください。

定番のとろほっけ焼き。間違いない旨さです。

サクサクの衣の中にアツアツのチーズと海老がたっぷり入っています。

フジコおばちゃん手作りのさつま揚げ。厳選された材料で作られた、長崎の味をお楽しみください。

地鶏を醬油ベースのタレでから揚げにしました。

タコ唐にわさび野沢菜？これが合うんです。

一言・・・絶品です！！

コリコリの食感とさっぱりした梅風味で箸が進みます。

自家製のタレに漬け込み、焼き上げました。

黒糖焼酎と相性の良いおつまみです。

枝豆より香りの良い茶豆。

日本酒といえばこいつです。

長野県から取り寄せている拘りのわさび野沢菜です。

博多から取り寄せている拘りの明太子。炙りor生が選べます。焼酎に◎

4種類のお新香が盛り合わせになっています。

お好きな珍味を３つ選べます。自分好みにカスタマイズしてください。日本酒の肴には欠かせません。

長野県から直送の本格手打ちそばです。そば湯もご一緒にどうぞ。

最後の〆は、お茶漬けで…

＊味噌汁付き

舌触りがなめらかです。デザート人気ＮＯ．１！

八橋をアイスでくるりと巻いてお召し上がりください。

フォークで切れば中からトロリとチョコレートが・・・

・サッポロ　エビス生ビール 680円（税込748円）・サッポロラガー　赤星 （中瓶） 680円（税込748円）・プレミアムアルコールフリー 500円（税込550円）

・デュワーズハイボール 550円（税込605円）・ハイボールジンジャー 550円（税込605円）

・ウーロンハイ・黒ウーロンハイ・緑茶ハイ・男梅サワー・濃いめのグレープフルーツ・濃いめのレモンサワー550円（税込605円）～

・カシス(ソーダ・オレンジ・ウーロン・グレープフルーツ・ミルク・)・ジン(トニック・ライム・ジンジャーエール)・モスコミュール・チャイナブルー・ピーチ(ウーロン・ミルク)・シャンディガフ・レッドアイ・ライチ(オレンジ・ジンジャーエール)・ファジーネーブル

・天女の羽衣(宝星梅酒+グレープフルーツ＋奇跡のレモン)・桃太郎(あらごし桃酒+オレンジジュース)・かぐや姫(ふわとろパイン+グレープ)

・グランポレール泉(白・辛口)・グランポレール絢(赤・ライトボディ)

・グランポレール泉(白・辛口)・グランポレール絢(赤・ライトボディ)各 3600円（税込3960円）

ウーロン茶/黒ウーロン茶/緑茶コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュースグレープフルーツジュース420円（税込462円）～

◇　飛露喜　◇ ◇　写楽　◇ ◇　日高見　◇ ◇　流輝　◇ ◇　佐久乃花　◇ ◇　花陽浴　◇ ◇　天明　◇ などの銘柄をご用意しています。他にもまだまだ紹介しきれない地酒も御座います。90ｍｌ 　　540円（税込594円）～150ｍｌ　 740円（税込814円）～

鹿児島県 高良酒造 25°芋の風味を100％活かした甕仕込みの焼酎。香りとコクが絶妙。

鹿児島県 西酒造 25°華やかな香りと、味わい豊かな焼酎です。ロックがおススメです。

鹿児島県 西酒造 40°長期熟成秘蔵酒。同じ年の原酒を気木樽で熟成させており、ブランデーのような味わいで食後酒にお勧めです。

佐賀県 宗政酒造 25°芋焼酎と麦樽貯蔵とのブレンド。ほくほくと優しい甘いお芋の香りに、エレガントなバニラやメープルシロップ的なアロマがきれいに溶け合う贅沢な逸品。

鹿児島県 西酒造 44°旨み成分が凝縮された「初垂れ」部分で、アルコール分が最も濃度が高く、混じりけのない味わいと芋本来の独特の香りが堪能できる贅沢なお酒。

宮崎県 尾鈴山蒸留所 25°甕壷で仕込み、原酒を数年間甕壷で貯蔵・熟成。まろやかな中にもキレがあり後味スッキリ。

鹿児島県 村尾酒造 25°甕仕込みでとても芋の香りがする、芋焼酎ファンにはたまらない逸品です。

鹿児島県 佐多宗二商店 25°銘柄のごとく「刀」のようにキレが抜群。

鹿児島県 桜井酒造 25°「こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸す自然な味」この焼酎のラベルに記載されている商品名です。癖がなくすっきりした味わい。

鹿児島県 大海酒造 25°芋の香りに馴染めないが芋焼酎にチャレンジしたい！という方にぴったり。女性にもおすすめ。

鹿児島県 佐藤酒造 25°繊細な甘さと素直な芋の香りを上手にだし、飲みやすい焼酎。

鹿児島県 佐藤酒造 25°しっかりとした太いボディー、薩摩芋独自の香ばしい香り、焼酎通にはたまらない味。

鹿児島県 万膳酒造 25°黒麹の焼酎、心地よい麹の香りとパンチの効いたしっかりとした男性的な焼酎です。

鹿児島県 万膳酒造 25°黄麹の焼酎、宿利利幸卓越の技で醸した無濾過、無調整の焼酎です。女性的な味わい。

鹿児島県 本坊酒造 25°錫蛇管蒸留ならではの芳醇で深みのある味わい。全国で9店舗のみの限定販売。

宮崎県 古澤酒造 25°原料芋に100％ジョイホワイトを使用し、昔ながらの甕での手造りによる丁寧な造り。まろやかな香りとコクが絶妙。

鹿児島県 白石酒造 25°貯蔵することで円熟した味わいを追求した焼酎。完熟した果実のような香りで、なめらかな口当たり。

鹿児島県 高崎酒造 25°焼き芋などの食用で人気の安納芋使用。たっぷりとした甘味、やわらかなのど越しの焼酎です。

鹿児島県 塩田酒造 25°口当たりの軽快さを持ちながら、しっかりと原料の個性、特徴を残したこれぞ芋焼酎！

鹿児島県 尾込商店 25°独特の甘い香りとコクが強烈な印象。円やかな口当たり。

鹿児島県 大和桜酒造 25°原料芋に甘味が強い「紅さつま」を使用。まるでパイナップルのような香り・・・バランスの良い味わいで程よい甘さが感じられます。

鹿児島県 濱田酒造 25°厳選された良質の黄金千貫を手造り作業にて丁寧に選別し使用。口当たり淡麗であるが、喉越しは重厚な味わい。

宮崎県 黒木本店 40°長期間貯蔵し熟成させた本格麦焼酎。ウイスキーを思わせる味わいはまさに絶品、言わずと知れた幻の焼酎！

宮崎県 黒木本店 25°口当たりの軽さ減圧蒸留にてライトタイプに仕上がっています。食中酒にぴったりです。

福岡県 西吉田酒造 25°5年以上貯蔵、個性的な麦の香ばしい香りと深い味わいが特徴。

福岡県 西吉田酒造 25°5年以上貯蔵、爽やかで軽い飲み口ながらもしっかりとした味わい。

福岡県 西吉田酒造 25°パンチのある甘み、香ばしさと力強さはまるでアーモンドのよう。麦焼酎の概念を覆します。

山形県 高木酒造 25°米の持ち味を生かした吟醸酒のような本格焼酎。

山形県 高木酒造 40°蒸留を繰り返し、中取りだけを取り出し、熟成させ、更にホワイトオーク樽に寝かせ調熟させたコニャックのような焼酎。

長野県 佐久の花酒造 25°飲みやすいスッキリ爽やかな味わい。

熊本県 寿福酒造謹醸 25°爽やかな米の風味が口いっぱいに広がり、旨みもコクも常圧ならでは。

鹿児島県 山田酒造 30°甘さとコクはあるが、スッキリとした味わい。

鹿児島県 宮田酒造場 30°柔らかい口当たりでコクのあるしっかりとした味わい。

鹿児島県 ㈱西平本家 25°黒糖特有の深く甘い香りはありつつ、甘さ控えめなあっさりタイプの味わい。初心者の方にも飲み慣れた方にもおすすめです。

鹿児島県 朝日酒造 44°力強い黒糖の旨みとふっくらした丸みの競演がなんとも心強い。

高知県 無手無冠酒造 25°四万十川の栗を原料に栗の甘みとしっとりとした舌さわり。

沖縄県 今帰仁酒造 30°スッキリしていながら、ほのかな甘みをもつ端麗な味わい。

沖縄県 神谷酒造所 25°特約店限定販売の泡盛。3年以上熟成させた上質な古酒で、まろやかで口当たり良い味わい。

長崎県 橘倉酒造 25°米麹以外は100％そばを使用した逸品。独特の風味で、スッキリした飲み口。

熊本県 富安本家酒造 20°赤紫蘇と酒造好適米「山田錦」から造られた紫蘇の爽やかな香りが特徴の本場焼酎です。

福岡県 牡の蔵 20°吟醸酒を搾ってできる酒粕が原料。フルーティーで香りが高い。

蜂蜜入りなので角が立たず丸みのある味わいです。

温州みかん果汁をたっぷり使用したトロリとしたお酒。まるでみかんをそのまま食べているかのようなジューシーな味わい。

日本酒で造った梅酒と乳酸菌飲料の素敵な出会い・・・日本酒の蔵元だからこそできる、少し懐かしい味わい。

赤葡萄とグラッパの香りが一体となり、すごくいい香りです。ワインとも葡萄ジュースとも違う、華やかな香りです。

特許技術を使用しとろとろに仕上げた桃酒は、生の桃より完熟の桃を食べているよう・・絶品です。

「清酒 越乃景虎」で仕込まれた日本酒ベースの梅酒。梅の酸味と控えめな甘さが絶妙で、スッキリした味わい。

信州産の甘みたっぷりのすりおろしリンゴ「サンふじ」と完熟南高梅で仕込まれた「吟醸仕込みの梅酒」の原酒をブレンド。濃密な甘み、爽やかな酸味が広がります。

「ふわっ」と口当たり軽い「とろり」とした触感が魅力的。生のパイナップルをそのままジュースにしたようなナチュラルな味わい。

心地よい酸味・甘みが絶妙にマッチ！すっぱいのも甘いのも好きな方是非！

完熟梅のペーストがたっぷり入った上に、桃のペーストまで入ったとろける美味しさ。ジューシーでありながら飲み飽きしません。

一言で言うと超ジューシー！完熟梅の香りと甘みが存分に味わえます。

・サッポロ　エビス生ビール 680円（税込748円）・サッポロラガー　赤星 （中瓶） 680円（税込748円）・プレミアムアルコールフリー 500円（税込550円）

・デュワーズハイボール 550円（税込605円）・ハイボールジンジャー 550円（税込605円）

・ウーロンハイ・黒ウーロンハイ・緑茶ハイ・男梅サワー・濃いめのグレープフルーツ・濃いめのレモンサワー550円（税込605円）～

・カシス(ソーダ・オレンジ・ウーロン・グレープフルーツ・ミルク・)・ジン(トニック・ライム・ジンジャーエール)・モスコミュール・チャイナブルー・ピーチ(ウーロン・ミルク)・シャンディガフ・レッドアイ・ライチ(オレンジ・ジンジャーエール)・ファジーネーブル

・天女の羽衣(宝星梅酒+グレープフルーツ＋奇跡のレモン)・桃太郎(あらごし桃酒+オレンジジュース)・かぐや姫(ふわとろパイン+グレープ)

・グランポレール泉(白・辛口)・グランポレール絢(赤・ライトボディ)

・グランポレール泉(白・辛口)・グランポレール絢(赤・ライトボディ)各 3600円（税込3960円）

ウーロン茶/黒ウーロン茶/緑茶コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュースグレープフルーツジュース420円（税込462円）～

◇　飛露喜　◇ ◇　写楽　◇ ◇　日高見　◇ ◇　流輝　◇ ◇　佐久乃花　◇ ◇　花陽浴　◇ ◇　天明　◇ などの銘柄をご用意しています。他にもまだまだ紹介しきれない地酒も御座います。90ｍｌ 　　540円（税込594円）～150ｍｌ　 740円（税込814円）～

鹿児島県 高良酒造 25°芋の風味を100％活かした甕仕込みの焼酎。香りとコクが絶妙。

鹿児島県 西酒造 25°華やかな香りと、味わい豊かな焼酎です。ロックがおススメです。

鹿児島県 西酒造 40°長期熟成秘蔵酒。同じ年の原酒を気木樽で熟成させており、ブランデーのような味わいで食後酒にお勧めです。

佐賀県 宗政酒造 25°芋焼酎と麦樽貯蔵とのブレンド。ほくほくと優しい甘いお芋の香りに、エレガントなバニラやメープルシロップ的なアロマがきれいに溶け合う贅沢な逸品。

鹿児島県 西酒造 44°旨み成分が凝縮された「初垂れ」部分で、アルコール分が最も濃度が高く、混じりけのない味わいと芋本来の独特の香りが堪能できる贅沢なお酒。

宮崎県 尾鈴山蒸留所 25°甕壷で仕込み、原酒を数年間甕壷で貯蔵・熟成。まろやかな中にもキレがあり後味スッキリ。

鹿児島県 村尾酒造 25°甕仕込みでとても芋の香りがする、芋焼酎ファンにはたまらない逸品です。

鹿児島県 佐多宗二商店 25°銘柄のごとく「刀」のようにキレが抜群。

鹿児島県 桜井酒造 25°「こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸す自然な味」この焼酎のラベルに記載されている商品名です。癖がなくすっきりした味わい。

鹿児島県 大海酒造 25°芋の香りに馴染めないが芋焼酎にチャレンジしたい！という方にぴったり。女性にもおすすめ。

鹿児島県 佐藤酒造 25°繊細な甘さと素直な芋の香りを上手にだし、飲みやすい焼酎。

鹿児島県 佐藤酒造 25°しっかりとした太いボディー、薩摩芋独自の香ばしい香り、焼酎通にはたまらない味。

鹿児島県 万膳酒造 25°黒麹の焼酎、心地よい麹の香りとパンチの効いたしっかりとした男性的な焼酎です。

鹿児島県 万膳酒造 25°黄麹の焼酎、宿利利幸卓越の技で醸した無濾過、無調整の焼酎です。女性的な味わい。

鹿児島県 本坊酒造 25°錫蛇管蒸留ならではの芳醇で深みのある味わい。全国で9店舗のみの限定販売。

宮崎県 古澤酒造 25°原料芋に100％ジョイホワイトを使用し、昔ながらの甕での手造りによる丁寧な造り。まろやかな香りとコクが絶妙。

鹿児島県 白石酒造 25°貯蔵することで円熟した味わいを追求した焼酎。完熟した果実のような香りで、なめらかな口当たり。

鹿児島県 高崎酒造 25°焼き芋などの食用で人気の安納芋使用。たっぷりとした甘味、やわらかなのど越しの焼酎です。

鹿児島県 塩田酒造 25°口当たりの軽快さを持ちながら、しっかりと原料の個性、特徴を残したこれぞ芋焼酎！

鹿児島県 尾込商店 25°独特の甘い香りとコクが強烈な印象。円やかな口当たり。

鹿児島県 大和桜酒造 25°原料芋に甘味が強い「紅さつま」を使用。まるでパイナップルのような香り・・・バランスの良い味わいで程よい甘さが感じられます。

鹿児島県 濱田酒造 25°厳選された良質の黄金千貫を手造り作業にて丁寧に選別し使用。口当たり淡麗であるが、喉越しは重厚な味わい。

宮崎県 黒木本店 40°長期間貯蔵し熟成させた本格麦焼酎。ウイスキーを思わせる味わいはまさに絶品、言わずと知れた幻の焼酎！

宮崎県 黒木本店 25°口当たりの軽さ減圧蒸留にてライトタイプに仕上がっています。食中酒にぴったりです。

福岡県 西吉田酒造 25°5年以上貯蔵、個性的な麦の香ばしい香りと深い味わいが特徴。

福岡県 西吉田酒造 25°5年以上貯蔵、爽やかで軽い飲み口ながらもしっかりとした味わい。

福岡県 西吉田酒造 25°パンチのある甘み、香ばしさと力強さはまるでアーモンドのよう。麦焼酎の概念を覆します。

山形県 高木酒造 25°米の持ち味を生かした吟醸酒のような本格焼酎。

山形県 高木酒造 40°蒸留を繰り返し、中取りだけを取り出し、熟成させ、更にホワイトオーク樽に寝かせ調熟させたコニャックのような焼酎。

長野県 佐久の花酒造 25°飲みやすいスッキリ爽やかな味わい。

熊本県 寿福酒造謹醸 25°爽やかな米の風味が口いっぱいに広がり、旨みもコクも常圧ならでは。

鹿児島県 山田酒造 30°甘さとコクはあるが、スッキリとした味わい。

鹿児島県 宮田酒造場 30°柔らかい口当たりでコクのあるしっかりとした味わい。

鹿児島県 ㈱西平本家 25°黒糖特有の深く甘い香りはありつつ、甘さ控えめなあっさりタイプの味わい。初心者の方にも飲み慣れた方にもおすすめです。

鹿児島県 朝日酒造 44°力強い黒糖の旨みとふっくらした丸みの競演がなんとも心強い。

高知県 無手無冠酒造 25°四万十川の栗を原料に栗の甘みとしっとりとした舌さわり。

沖縄県 今帰仁酒造 30°スッキリしていながら、ほのかな甘みをもつ端麗な味わい。

沖縄県 神谷酒造所 25°特約店限定販売の泡盛。3年以上熟成させた上質な古酒で、まろやかで口当たり良い味わい。

長崎県 橘倉酒造 25°米麹以外は100％そばを使用した逸品。独特の風味で、スッキリした飲み口。

熊本県 富安本家酒造 20°赤紫蘇と酒造好適米「山田錦」から造られた紫蘇の爽やかな香りが特徴の本場焼酎です。

福岡県 牡の蔵 20°吟醸酒を搾ってできる酒粕が原料。フルーティーで香りが高い。

蜂蜜入りなので角が立たず丸みのある味わいです。

温州みかん果汁をたっぷり使用したトロリとしたお酒。まるでみかんをそのまま食べているかのようなジューシーな味わい。

日本酒で造った梅酒と乳酸菌飲料の素敵な出会い・・・日本酒の蔵元だからこそできる、少し懐かしい味わい。

赤葡萄とグラッパの香りが一体となり、すごくいい香りです。ワインとも葡萄ジュースとも違う、華やかな香りです。

特許技術を使用しとろとろに仕上げた桃酒は、生の桃より完熟の桃を食べているよう・・絶品です。

「清酒 越乃景虎」で仕込まれた日本酒ベースの梅酒。梅の酸味と控えめな甘さが絶妙で、スッキリした味わい。

信州産の甘みたっぷりのすりおろしリンゴ「サンふじ」と完熟南高梅で仕込まれた「吟醸仕込みの梅酒」の原酒をブレンド。濃密な甘み、爽やかな酸味が広がります。

「ふわっ」と口当たり軽い「とろり」とした触感が魅力的。生のパイナップルをそのままジュースにしたようなナチュラルな味わい。

心地よい酸味・甘みが絶妙にマッチ！すっぱいのも甘いのも好きな方是非！

完熟梅のペーストがたっぷり入った上に、桃のペーストまで入ったとろける美味しさ。ジューシーでありながら飲み飽きしません。

一言で言うと超ジューシー！完熟梅の香りと甘みが存分に味わえます。

風味豊かなかつお節を使用し、丁寧にだしをとったかつおだし

国産の鶏ガラを８時間以上じっくり煮込んだこだわりの鶏白湯