コーラルビーチプラス

人数分からのご注文◎・ティーボーンステーキセット。豪快な見た目と、繊細な美味しさを一度に味わえる 贅沢な【ティーボーンステーキ】。ティーボーンステーキは、大きい部位の【サーロイン】と、小さい部位の【ヒレ】を 一度に楽しめる特別なステーキです。さらに、ハーブで育てたやんばる若鶏もも肉。 無農薬の朝採れ野菜もご一緒にお楽しみください。素材の美味しさを、備長炭七輪とガーリックバターソースでじっくり焼き上げ、ワサビ醤油と自家製手作りBBQでソースでお召し上がりいただきます。「自分で上手に焼けるか少し不安…」そんなお客様は、どうぞご安心ください。ご予約時にお伝えいただけましたら、 店主自ら美味しく焼き上げます。せっかくなら、いちばん美味しい状態で。 大切な方との特別な時間に。ご家族でのお食事に。 ぜひご予約のうえ、お楽しみください。＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。予めご了承下さい。＊アレルギーがある方は事前にご連絡下さい。

人数分からのご注文◎当店こだわりの黒豚アグー豚は、【世界三大黒豚】の一つに数えられる沖縄在来種100％。純アグーです。沖縄が世界に誇る沖縄固有の大変希少なカタカナの純黒豚アグーです。純黒豚アグーは、身体が非常に小さく、脂身が多く、赤身が適度に加わった良質なお肉です。世界遺産の首里城に献上されたといわれる希少価値高い"しまくるー"純黒豚アグー。脂身にある旨味は、一般的な豚の3.5倍。ビタミンB1やコラーゲンが含まれ、美容にも良いですし、不飽和脂肪酸が多く含まれコレステロールは、一般的な豚の1/4。血液をサラサラにするという、健康にも嬉しい効果があります。うまみ成分であるグルタミン酸やアミノ産が2.5倍。臭みのとれた柔らかい本当の島黒豚アグーの美味しさを、脂身とお肉をお楽しみください。「自分で上手に焼けるか少し不安…」そんなお客様は、どうぞご安心ください。ご予約時にお伝えいただけましたら、 店主やスタッフが美味しく焼き上げるコツを実践します。せっかくなら、いちばん美味しく楽しんでいただきたい。 大切な方との特別な時間に。ご家族でのお食事に。 ぜひご予約のうえ、お楽しみください。内容牛肉。沖縄在来種100％ 純黒豚アグー(肩ロース・ウデ)ハーブで育てたやんばる若鶏。沖縄県魚グルクン塩焼き＆薄皮エビ。朝採れ沖縄県北部産野菜盛り。＊仕入れや季節によって内容が異なる場合がございます。ご了承下さい。＊アレルギーがある場合は事前にご連絡下さい。

人数分からのご注文◎当店こだわりの黒豚アグー豚は、【世界三大黒豚】の一つに数えられる沖縄在来種100％。純アグーです。沖縄が世界に誇る沖縄固有の大変希少なカタカナの純黒豚アグーです。純黒豚アグーは、身体が非常に小さく、脂身が多く、赤身が適度に加わった良質なお肉です。世界遺産の首里城に献上されたといわれる希少価値高い"しまくるー"純黒豚アグー。脂身にある旨味は、一般的な豚の3.5倍。ビタミンB1やコラーゲンが含まれ、美容にも良いですし、不飽和脂肪酸が多く含まれコレステロールは、一般的な豚の1/4。血液をサラサラにするという、健康にも嬉しい効果があります。うまみ成分であるグルタミン酸やアミノ産が2.5倍。臭みのとれた柔らかい本当の島黒豚アグーの美味しさを、脂身とお肉をお楽しみください。「自分で上手に焼けるか少し不安…」そんなお客様は、どうぞご安心ください。ご予約時にお伝えいただけましたら、 店主やスタッフが美味しく焼き上げるコツを実践します。せっかくなら、いちばん美味しく楽しんでいただきたい。 大切な方との特別な時間に。ご家族でのお食事に。 ぜひご予約のうえ、お楽しみください。内容沖縄在来種100％ 純黒豚アグー(肩ロース・ウデ)朝採れ沖縄県北部産野菜盛り。＊仕入れや季節によって内容が異なる場合がございます。ご了承下さい。＊アレルギーがある場合は事前にご連絡下さい。

ベビーバックリブは、希少価値が高い背中側のリブ。国産では、このカット自体がほとんど存在しないため、希少価値が高い入手しにくい部位です。腹側のスペアリブと違い脂身が少なく、お肉自体がやわらかくビタミンB1豊富に含まれてます。疲労回復にとても良くヘルシーと言われている部位です。骨付きロース肉で柔らかく脂身が少ないです。こだわり自家製スパイスでマリネ後、自家製BBQソース・果汁ジュースなどを塗りながら"Kamado"Grillにて低温3時間以上かけて焼き上げます。【追加可能な食材は店内メニューからお選び頂けます】＊仕入れによって内容が異なる場合がございます。予めご了承下さい。＊アレルギーがある方は事前にご連絡ください。

本格七輪備長炭で焼く天然さけの美味しさ。北海道沖でとれたさけを72時間じっくりと氷塩で熟成させ、旨みを引き出しました。本格七輪備長炭焼きで香ばしくふっくらと焼きあげ、自家製バターソースでお楽しみください。

エビを丁寧に下処理後、自家製マリネソースに漬け込んだ後、備長炭七輪で焼き上げ、自家製ソースでお楽しみください。

エビを丁寧に下処理後、本格七輪備長炭にて、殻付きのまま焼き上げ、自家製バーベキューソースでお楽しみください。

沖縄県産和牛の特徴は、沖縄の自然環境で育ち冬の寒さが少なく、太陽の日差しと海からの潮風が運ぶミネラル豊富な土壌に恵まれています。沖縄県内で生まれ育つ「うちなーむん」和牛は、地元牛農家(ウシカラヤー・沖縄方言)さんが、愛情と時間をかけて健やかに育てています。品質管理が行き届き、肉質のきめや肉色を改善するため生産履歴や生産環境、衛生管理も充実してます。当店の自家製出汁は、１０種類の素材から作られるこだわりの出汁です。ほぼ全ての方が飲み干し、おかわりする美味しさです。当店使用の沖縄県産和牛は、一般的な牛しゃぶのように灰汁(アク)で汚すことがなく、自家製出汁のおいしさのまま沖縄県産和牛の甘味、旨み、をお楽しみいただけます。沖縄県県産和牛。沖縄県北部産やんばる野菜盛り合わせ。ゴーヤ/冬瓜/しめじ/エノキ/白菜/島豆腐/くるまふ/コンニャク/〆の沖縄そば。仕入れや季節によって野菜の内容が異なる場合がございます。予めご了承下さい。アレルギーがある方は事前にご連絡ください。

◎人数分からの注文◎当店こだわりの純黒豚アグーは、【世界三大黒豚】の一つに数えられる沖縄在来種黒豚アグー100%の純アグーです。沖縄が世界に誇る沖縄在来種です。ビタミンB1やコラーゲンが含まれ、不飽和脂肪酸が多く含まれコレステロールは、一般的な豚の1/4。 健康にも嬉しい効果があります。グルタミン酸やアミノ産が2.5倍。臭みのとれた柔らかい本当の純アグーの美味しさをお楽しみください。黒豚純アグーの肉の厚さにもこだわりがあります。こだわり抜いた当店自慢の自家製出汁は、ほぼ全てのお客様が飲み干し、おかわりするほどの別格の美味しさで、純アグーの美味しさを別格に引き上げます。各部位ごとに味、食感が違い、食べ比べできる満腹セットです。沖縄在来種黒豚純アグー(5部位)本ロース・肩ロース・カルビー・モモ・ウデ。やんばる野菜盛り合わせ。ゴーヤ/冬瓜/オクラ/しめじ/島豆腐/天然モズク/白菜/(季節により野菜の内容は異なります)〆の沖縄そば。季節によって内容が異なる場合がございます。予めご了承下さい。＊アレルギーがある方は事前にご連絡ください。

◎人数分からの注文◎当店こだわりの黒豚純アグーは、【世界三大黒豚】の一つに数えられる沖縄在来種黒豚アグー100%受け継いだ純アグーです。沖縄が世界に誇る沖縄在来種。ビタミンB1やコラーゲンが含まれ、美容にも良し、不飽和脂肪酸が多く含まれコレステロールは、一般的な豚の1/4。血液をサラサラにするという、健康にも嬉しい効果があります。うまみ成分であるグルタミン酸やアミノ産が2.5倍。臭みのとれた柔らかい本当の純アグー黒豚の美味しさを、脂身とお肉をお楽しみください。黒豚純アグーの肉の厚さにもこだわりがあります。こだわり抜いた当店自慢の自家製出汁は、ほぼ全てのお客様が飲み干し、おかわりするほどの別格の美味しさで、純アグーの美味しさを別格に引き上げます。沖縄在来種黒豚純アグー三枚肉。やんばる野菜盛り合わせ。ゴーヤ/冬瓜/オクラ/しめじ/島豆腐/天然モズク/白菜/(季節により野菜の内容は異なります)＊仕入れや季節によって内容が異なる場合がございます。予めご了承下さい。＊アレルギーがある方は事前にご連絡ください。

【世界三大黒豚】沖縄在来種 黒豚純アグー軟骨ソーキ数時間煮込み、さらに、こだわりの自家製タレで煮込む別格の美味しさをお楽しみください。

2本セット。一度食べたらやみつき。【世界三大】黒豚純アグーを贅沢に超粗挽。甘味、塩味、旨みの絶妙なバランスが絶妙と大評判です。ひの美味さの秘密は、○○。溢れ出る肉汁をお楽しみください。沖縄のお酒との相性も抜群です。生ビールとの相性も抜群です。

2個セット。【世界三大黒豚】沖縄在来種 純黒豚アグー100％。純アグー豚を贅沢におにぎりにぐるぐる巻きにし、こだわりぬいた自家製タレをからめながら丁寧に焼きあげます。甘味、旨みが詰め込まれた焼きおにぎりをお楽しみください。

沖縄県国頭郡本部町瀬底島産。現役75歳の素潜り海人(漁師)が水深12～15mの深さから獲る超希少な夜光貝。 アワビやサザエと似た食感や風味があり、部位毎で味・食感が異なる美味しさ。旨みと、こりこりとした歯ごたえがあり、あっさりとした食べやすさ。泡盛との相性も抜群です。

沖縄県国頭郡本部町の現役75歳素潜り海人(漁師)が島ダコのきゅうしょ(脳天)を一撃で仕留める漁法で獲る。居酒屋さんの島タコと比べてみてください。別格の美味さです。味に甘味があり、噛んでも、噛んでも甘味が続き、余韻をお楽しみいください。

2個セット