アナトリアン・ビストロ

ヨーグルトベースのホットスープで、ライスとミントが入っています。

オーガニックの赤レンズ豆と手作りの野菜ストックを使った本格的なアナトリアのスープ

ロメインレタスとクルトン、シーザードレッシング

刻んだトマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎ、パセリ、フェタチーズにオリーブオイルとレモンジュースを加えたもの

レタス、玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、赤キャベツ、にんじんにパセリ、レモンジュース、オリーブオイルのドレッシングをかけたもの

フムス、フェタチーズ、エズメ、ババガヌーシュ、ファラフェル、シガラボレク

フムス、フェタチーズ、エズメ、ババガヌーシュ、ファラフェル、シガラボレク

ひよこ豆とタヒニ、新鮮なオリーブオイル

ひき割り小麦、春玉ねぎ、パセリ、刻んだトマト

焼きナス、緑と赤のピーマン、刻んだトマト

スモークしたナスのピューレにガーリック、新鮮なレモンジュース、オリーブオイルとパプリカオイルを少々加えたもの

新鮮な庭のトマト、ピーマン、トルコのスパイス、ミント、パセリを細かく刻んだもの

刻んだきゅうりとミントを使った冷たいヨーグルト

トルコのフェタチーズ、新鮮なモッツァレラ、スティディアリチーズ、トマト、キュウリ、オリーブ

濾したヨーグルト、新鮮なミント、スパイス

米、松の実、カレント、ハーブを詰めたドルマ

新鮮な子牛の肝臓をソテーし、赤玉ねぎとパセリと共に提供します

ニンニク、トマトソースでソテーし、スパイシーチキンテンダーをハイダリ（濃厚ヨーグルトディップ）と共に提供します

新鮮なイカリングを軽くパン粉をまぶして揚げ、カクテルソースと共に提供します

フェタチーズとパセリを詰めた葉巻型のペストリー

自家製の焼きズッキーニケーキ

自家製の軽く揚げたひよこ豆、フレッシュハーブ、タヒニソース

ピクルスと一緒に提供されるグリルした牛肉のトルコソーセージ

オーブンで焼いたナスにトマトソースとプレーンヨーグルトをトッピングして提供します

薄切りの羊肉と牛肉のドネルケバブを、ライスピラフ、トマト、辛い唐辛子と共に提供します

薄切りの羊肉と牛肉のドネルケバブを刻んだピタパン、ヨーグルト、辛い唐辛子、トマトソースをトッピングして提供します

シェフの選んだラム、牛肉、鶏肉の調理法を完璧にグリルし、野菜とライスピラフと共に提供します

シェフの選んだラム、ビーフ、チキンの肉料理を完璧にグリルし、野菜とライスピラフと共に提供します

ピタパン、サイドのライスピラフ、ヨーグルトソースと一緒に提供される、2本の串に刺さったチャーグリルのマイルドスパイシーなラムケバブ

ピタパン、サイドのライスピラフ、ヨーグルトと一緒に提供される、2本の炭火焼きのマイルドスパイシーチキンケバブ

マリネしたラムチョップを完璧にグリルし、ライスピラフとグリル野菜を添えて提供します

手作りのトルコ風餃子で、牛肉を詰め、ヨーグルト、新鮮なミント、溶かしバターと共に提供されます

刻んだ羊肉と牛肉のパティをライスピラフと野菜と共に提供します

マリネしたラムのメダリオンを完璧にグリルし、ライスピラフとグリル野菜を添えて提供します

トマトソースで焼かれた柔らかいラムシャンク、ナスとライスピラフ、トマトソースを添えて

自家製ラヴァッシュブレッドで包まれた、グリルしたマイルドスパイシーなラム肉、マラスペッパー、パセリ、ローストペッパー、ヨーグルト

自家製ラヴァッシュブレッドで包まれた、グリルした辛さ控えめの鶏肉、マラスペッパー、パセリ、ローストペッパー、ヨーグルト

柔らかいラム肉の塊を軽いトマトソースで焼き、野菜とピラフと共に提供します

マリネされたスパイシーチキンを軽いトマトソースで焼き、ナスのピューレとライスピラフの上に盛り付けました

柔らかいラムの塊を軽いトマトソースで焼き、ナスのピューレとライスピラフを添えた料理

1/2ポンドの炭火焼きの柔らかいフィレミニョンの塊を串に刺し、ご飯と野菜と一緒に提供します

マリネした鶏フィレの柔らかい部分を炭火で焼き、ピラフと野菜と一緒に提供します

骨なしの鶏もも肉をマリネし、炭火で焼き上げたもの。ピラフと野菜を添えて提供します。

スパイシーに味付けされた骨なし鶏もも肉、ライスピラフとサイドサラダ付き

炭火焼きの季節の新鮮な野菜とピラフご飯を添えて

自家製の新鮮なファラフェルをライスピラフと野菜と一緒に提供します

新鮮なノルウェー産サーモンのフィレを完璧にグリルし、野菜とライスピラフと共に提供します

トルコからの新鮮な地中海ブロンジーノを炭火で焼き、ハウスサラダと野菜と共に提供します

トルコからの新鮮な地中海産の骨抜きブロンジーノを炭火で焼き、ハウスサラダと野菜と共に提供します

ジャンボエビと野菜を串に刺し、炭火で焼き、ピラフと一緒に提供します

エビシチュー、刻んだ新鮮なトマト、ニンニク、新鮮なハーブをオーブンで焼いたもの

カニの身を使ったケーキ、ご飯と野菜付き

細かく切った生地と特別なチーズを中に挟み、自家製シロップをかけ、ピスタチオをトッピングして提供されます。

カトメルデザートは、ピスタチオとクロテッドクリームを含むパリッとしたフィロ生地のデザートです。

毎日新鮮な手作りのバクラヴァが3つ付いています

外側にキャラメル化した砂糖の黄金色のコーティングが施された、濃厚でミルキーなプリン

くるみを添えたスライスした焼きかぼちゃ