岡崎酒造株式会社

岡崎酒造株式会社は、長い歴史を持ち、長野県の美山錦やひとごこちを用いた透明感のある酒造りを行う老舗です。特に信州亀齢という銘柄が、爽やかな香りと軽快な口当たりで高く評価されており、さまざまな料理に合うと人気です。近年では女性杜氏が伝統に革新を加え、卓越した味わいを創り出しています。全国的に入手困難とされるこの日本酒は、一度は味わってみる価値がある逸品です。