오카자키슈조우카부시키가이샤

오카자키주조 주식회사는 긴 역사를 가진, 나가노현의 미야마니시키와 히토고코치를 사용하여 투명감 있는 술을 만드는 전통 있는 양조장입니다. 특히 신슈 카메레이라는 브랜드는 상쾌한 향과 가벼운 목넘김으로 높은 평가를 받고 있으며, 다양한 요리와 잘 어울려 인기가 많습니다. 최근에는 여성 도지(양조장장)가 전통에 혁신을 더해 뛰어난 맛을 창출하고 있습니다. 전국적으로 구하기 어려운 이 일본주는 한 번 맛볼 가치가 있는 일품입니다.