利休

利休は、和泉市で偶然見つかる隠れ家的な鰻専門店です。店内では、目の前の水槽から新鮮な鰻を捌き、炭火でじっくりと焼き上げる工程を楽しめます。タレは甘くなくさっぱりとした味わいで、鰻の風味を引き立てるように設計されており、特にひつまぶしスタイルでもその美味しさを発揮します。鰻重は柔らかく、身の厚みと旨みが存分に堪能でき、上品な味わいが魅力のお店です。