ザ・ハーフ・ネルソン

これが何かはもう知っているでしょう—シグネチャーの揚げた「カニケーキ」/自家製レムラード/焦げたレモン

クリスピー・ニュー・ポテト/ボニート・シーザー・ドレッシング/ペドロ・ヒメネス・ドレッシングのアルグラ/ペコリーノ・ロマーノ/レモン・ゼスト

アサダマリネのストリップステーキ/モッツァレラ/サルサベルデ/チポトレアイオリ/オニオン/シラントロ/ライムの絞り汁

メープルと醤油のビネグレット/ラルドン/ドライクランベリー/ローズマリー

グリーンカレーのビネグレット/ミント/バジル/圧縮トマティーヨ/ラディッシュ/マカダミアナッツ

クアッドシティーズのクラシックへの愛情を込めたオマージュ—ラチナートケール/黒いロースト生ガーリックのドレッシング/ガーリックとアーモンドのクランブル/パルメザン

自家製ブラウンバターアイスクリーム、バナナソルベスワール、ダークチョコレートガナッシュ、サワーストロベリーカスタード、バナナムース、トーストしたクルミ、上にチェリー

いちご/酸っぱいいちごゼリー/マカダミアナッツプラリネ/ソレル

ラベンダークリーム/レモンカード/アーモンドクッキーのクランブル

少し甘く、少しスパイシー、すべてが美味しい—メスカル/ベルベットファレルナム/パイナップル/ライム/ハバネロティンクチャー

生きるには奇妙すぎる; 死ぬには珍しすぎる—アーティザナル シカゴ ワームウッド リキュール/グレープフルーツ リキュール/レモン/スパークリング ワイン

ハーフネルソンの定番; 複雑だが飲みやすい—ジャマイカンラム/アヴェルナアマーロ/新鮮なレモン/ジンジャービール/ミント

「フルボディ」で少し苦味がある。この飲み物はなぜか決して流行遅れにならないようだ—ライ/ビター・ビアンコ/マラスキーノ/チナール

少し酸っぱく、少し甘く、少し苦い：完璧です、私に聞いてください—トランスカリビアンラムブレンド/カンパリ/パッションフルーツ/ライム

2022 マクラーレンヴェール オーストラリア

2022 バロッサ バレー オーストラリア

2022 アンダーソン バレー カリフォルニア

2022 パソロブレス カリフォルニア

2023 ロス カーネロス カリフォルニア

2022 ナパ バレー カリフォルニア

2022 パソ・ロブレス カリフォルニア

2022年ナパバレーカリフォルニア

NV ローヌ フランス

NV バルノー＝シュル＝レーニュ フランス