赤身焼肉 レッド・グリル

黒毛和牛の程よくサシの入った赤身肉を５種類（ステーキカット1種、お任せ赤身肉4種）盛り合わせました。程よくサシの入った赤身肉は、旨さと食べ応えが丁度いい美味しさです。食べた後もスッキリとして、重たさを感じさせません。タレ、塩から味をお選びください（タレ味注文時は当店自家製ステーキソースが付きます）

黒毛和牛の程よくサシの入った赤身肉を3種類（ステーキカット1種、お任せ赤身肉2種）盛り合わせました。程よくサシの入った赤身肉は、旨さと食べ応えが丁度いい美味しさです。食べた後もスッキリとして、重たさを感じさせません。タレ、塩から味をお選びください（タレ味注文時は当店自家製ステーキソースが付きます）

黒毛和牛の上カルビ、ササミ、上ロース、カルビ、中落カルビの５種類盛合せです。

黒毛和牛の上カルビ、ササミ、中落カルビの3種類盛合せです。

特撰の厚切りタン、上タン、炙りタン（刻みネギ付き）、タン先、タン下の盛合せです。タン好きにはたまらない一皿です！

特撰の厚切りタン、上タン、タン先の盛合せです。

希少な和牛のタンを食べ応えのある厚さにカットしました。美味しさが違います！※万が一売り切れの場合はご容赦くださいませ。

タンの根元部分のみを大胆に厚切りにした贅沢な一品です！

特製の刻みネギ付き！焼き過ぎずにサッと炙った後、刻みネギと一緒にお召し上がりください。

焼肉の定番！生の牛タンを一枚一枚手切りしました。

タンの先端部分。程よい歯ごたえ、サッパリとした味わいです！

タンの下部分。少し脂の乗った旨みのある部分です。

黒毛和牛の霜降りと旨みにこだわった一品。

黒毛和牛のバラ肉の骨の間にあるお肉。旨みの詰まった美味しさです！

程よい霜降りと柔らかさ、バランスの良い美味しさ。人気のお肉です！

肩肉の一部です。ミスジの中でも特にサシが多く柔らかな部分を使用しております！

希少な和牛のハラミです！※万が一売り切れの際はご容赦ください。

柔らかさとジューシーさを併せ持った人気のお肉で、厚切りがオススメです、

希少な国産の上ミノです。国産のミノは肉厚でサクサクとした食感がたまりません！

見た目は薄切りの赤身肉ですが、独特の弾力と歯ごたえがあり旨味の強いお肉です。

牛の大腸です。肉厚でプリプリとした食感です！

牛の小腸です。脂身は濃厚で弾力のある噛み応えです。網の上で転がしながらじっくりと焼いて召し上がってください。

牛の第二胃です。下茹でして柔らかく仕上げております。モッチリとした食感ですが、表面をカリッと焼くとさらに美味しいです！

焦がさないように、良く返しながらふんわりと焼き上げるととても美味です！

クセが少なく栄養も豊富な部位。焼き過ぎないようにするとサクサクとした食感がたまらない美味しさです！

岩手県産の豚肉です。味わい深くまろやかな美味しさ！数々の品評会でも最優秀賞に輝いている東京都食肉市場の指定銘柄豚です。

鳥取県産の銘柄鶏です。ジューシーで旨みの濃い味わいが特徴です！

白菜キムチ、オイキムチ、カクテキの盛合せ

もやし、ほうれん草、ごぼう、大根のナムルの盛合せです。

海藻、ナッツ、野菜チップ、チーズ、カボチャ、オレンジが乗ったバランスの良いサラダです！

サンチュはレタスと比べ栄養豊富で、お肉との相性抜群です。

じっくりとボイルして柔らかく仕上げております。モッチリとした食感がクセになる美味しさです！お好みのタレでどうぞ！

骨を外して一口サイズにカットしました。コラーゲンたっぷり！

黒麺と白麺が選べます。黒麺はそば粉入りの麺。白麺は少し太めの小麦麺です。

ピビン冷麺は汁なしの冷麺です。甘辛い味わいがクセになる美味しさです！

ピリ辛の味がクセになる美味しさ！人気のスープです！

バニラ、抹茶、チョコ、信州産イチゴ、信州産あんず、フローズンヨーグルトがございます。