ごんべぇ

店主自ら山で採る旬の山菜や天然きのこ、風味豊かな出汁が織りなす料理で季節の恵みを堪能できる食事処。冷水で締めた稲庭うどんののど越しと揚げたての天ぷらは、遠方から通うファンを魅了する。地元で唯一提供される希少な三梨牛の味わいも格別で、居心地の良さを添える。昼夜それぞれに表情を変え、湯沢の味を発信し続ける一軒だ。