Karma 住道オペラパーク店

「カルマ」＝「業」と表現されることが多いです。自分の行為（行動、考え、思い）により、その「行為」に応じた「結果」となること。＜因果応報＞というと、悪い意味で使われることが多いですが、「良い行動」「良い考え」により、「良い結果」となることも＜因果応報＞＝「カルマ」と言えます。お客様に、また食べたいと思って頂けるおいしいカレーを提供すること。それが私たちの使命であり、カルマなのです。

おいしい北インドの味を、日本の皆様に召し上がって頂きたい！そんな思いでやってきたカルマのシェフ。しかし、現地そのままの味はスパイスも強烈！日本の方に受け入れて頂くのは、なかなか難しかったのです…。シェフはあきらめませんでした。試行錯誤の末、ついに日本の皆様の為の新しいレシピを完成させました。スパイスの個性をいかしながらも、辛いだけではない奥深い味。20種類以上のスパイスから、レシピに合わせて厳選したスパイスをその場で調合するので、辛さや甘さはお好みに合わせて変更可能。お子様づれの方も安心してお食事をお楽しみ頂ける空間をどうぞ。もちろん、現地の味をご希望の方には、「特製現地カレー」を御用意致しますヨ★スパイスは古来から伝わる、体質改善の健康食。効能：発汗、健胃、抗酸化作用、新陳代謝を高める、食欲増進、疲労回復

約200℃で焼き上げます。使用する食材は全て手づくり。タンドールに使用する炭は備長炭。香りが違います。「名物！タンドリーチキン」は、丸１日以上スパイスに漬け込んだチキンを、タンドール（炭火専用釜）で焼きます。当店のタンドールに使用する炭は、最高品質の備長炭、素材の旨味を引き出します。

ランチ・ディナー・コース（※一部除く）ナンのおかわり自由です。専用釜で焼いた出来たてナンをお楽しみください。※プレーンナンに限ります。

インドのおせんべい。

スパイシーなパパド。

スパイシーなカシューナッツ。

インドのおつまみ。お酒との相性バッチリ。

インドの餃子。

なすび・ピーマン・玉ねぎの揚げ物。

えびの揚げ物。

インド風鳥の唐揚げ。

人気No.1★世界中で人気のメニュー。ヨーグルトに漬け込んだ本格派です。

チキンとマトンのミンチをスパイスで味付けし、窯焼きにしたインドの有名料理です。

骨なしのタンドリーチキン。

スパイスに漬け込んだエビを窯で焼いた一品です。

おすすめNo.1☆タンドリーチキン・シシケバブ・えびティッカの盛り合わせ。

野菜がたくさん入ったマイルドなカレーです。

人気No.1★ヒヨコ豆のカレー。良質のプロテインが豊富に含まれているので、ダイエット中の方にもお勧め。

ヒラ豆を煮込んだヘルシーなカレー。

ほうれん草とチーズのコンビネーションが最高。当店が最も強くおすすめするカレーです。是非お試し下さい。

北インド地方に伝わる、おくらの入ったカレー。

なすびの入った人気カレーです。

トマトのカレーです。栄養たっぷり。

キドニービーンズのカレー。スパイスをふんだんに使った、北インド地方の特徴的な伝統料理です。

じゃがいもと玉ねぎのドライカレー。辛いものがお好きな方に大変おすすめです。

おすすめNo.1☆９種の野菜が入った白カレー。ナンにつけてもご飯にかけても、とても美味しくお召し上がりいただけます。

サラダミックス野菜のカレー雑穀米又はサフランライス

サラダチキンのカレー雑穀米又はサフランライス

サラダ日替わり又は季節のカレー雑穀米又はサフランライス

サラダ豆のカレー雑穀米又はサフランライス

サラダチキンとほうれん草のカレー雑穀米又はサフランライス

サラダミックスシーフードのカレー雑穀米又はサフランライス

ピリ辛ドレッシングで味付けしたチキンサラダ。

ピリ辛のじゃがいもサラダ。

ヒヨコ豆の入ったピリ辛サラダ。