炭火焼鳥 しげ 知立店

たれ/塩　一羽から一串しかとれない貴重な首のお肉、必ず味わって欲しい焼鳥

口に入れるととろける食感がたまらない数量限定

たれ/塩　外はカリッと中はフワフワ

白肝に自家製のネギ塩ダレをたっぷりとかけた絶品串！！

生でも食べれる肝を炭火で仕上げます。

希少部位。独特の触感がくせになります。

半熟仕上げの絶妙な焼き加減が最高です

しげ特製梅肉ソース

たれ/塩　柔らかくとってもジューシー

九州名産・香り豊かな柚子胡椒

表面をパリッと焼き上げました。

こりこり触感がたまりません。

肉厚な心をふわっと焼き上げます。焼鳥の真髄を味わえます

膝軟骨を使用。ブラックペッパーの風味が◎

三河鶏を使用したジューシーな味わいのねぎまです。

中の脂は落とさず外側はカリッと職人の技が光ります。

手羽先を開き、皮目をパリッと仕上げております。

味噌に漬け込んだ隠れファンの多い串です。

季節によって仕入れ農家を替えその季節に一番おいしいアスパラを使用しています。

モッツァレラチーズ、生ハム、トマトを使った創作串

自家製鶏ソーセージ308円ハーブが効いた鶏肉を使った自家製の鶏ソーセージ

石川県産の肉厚で香り高い特選椎茸

高知産しし唐を使用しています。

こがし醤油の香りがたまりません

しっとりとした自家製の鶏ハムと野菜をオリジナルドレッシングで

半熟卵フライを崩して混ぜながら食べるポテトサラダ、ザクザク感の食感を感じながら食べるポテサラ

鶏たたき３点盛り合せ もも肉・むね肉・ささみハーフサイズ1320円

低温調理した鶏の白肝、自家製ダシ醬油と定番の塩ゴマ油で召し上がって下さい。

低温調理した鶏の心臓、自家製ダシ醬油と定番の塩ゴマ油で召し上がって下さい。

自家製鶏がらスープ使用

梅・明太子・チャンジャ

自家製ダシ醬油で味付けし備長炭でじっくり焼き上げます

フルサイズ858円

イタリアで定番のドルチェ、しげ本店当初からの人気メニュー紅茶味のカタラーナ

バニラ／抹茶

おまかせ5種盛りはタレか塩をお選びください

５種はたれか塩をお選びください。焼鳥単品は2本づつでお選びいただけます。

焼鳥店が本気でつくるラーメン、名物自家製鶏白湯「しげラーメン」。