ウムシキ・イットヌン・プンギョン

2人以上からご注文いただけます。

薄くスライスした忠清北道陰城の韓牛1+をルッコラ、パルミジャーノレッジャーノチーズと一緒に食べるサラダ。

東海岸の石イカに焼いたジャガイモとミニコス、ルッコラ、フリーゼ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズにホワイトバルサミコソースが入ったサラダ

イカのすり身で作ったご飯を丸く巻いて揚げた後、アイオリソースとゴマ葉ペーストで味付けした前菜

ブラータチーズ、トマト、キャビアにゴマ葉ペースト、エクストラバージンオリーブオイルを添えて食べる前菜

1++韓牛の牛すじ肉とラードビーフ、そしてドフィノワーズ、アスパラガス、ガーリックピューレ（200g以上からご注文いただけます。）

厳選されたオーストラリア産ラムカルビのステーキとラードビーフのソース

スイーブ調理した鶏胸肉を鶏皮に巻いて、表面をカリッと焼いたステーキ。 ドフィヌアーズ、グリーンアスパラガス、ガーリックプレ、そしてジュ・ド・ボレイ

少し辛いオイルソースにオレキエッテ（耳の形のパスタ）麺が入ったウロコ焼き（予約時事前注文必要、平均1匹700gで常に異なる）

各種ハーブ、フェタチーズが入ったトマトソースパスタ

ペコリーノチーズ、コショウが入ったブカティーニ麺のイタリア伝統パスタ

当日入荷した新鮮な貝類、ズッキーニと少し辛いオリーブオイルのパスタ

直接抜いた生麺に各種ハーブと混ぜ込まれた挽き肉で中身を詰めた餃子のような濃厚なクリームソースパスタ

東海の石焼きイカ、エビ、当日入荷の新鮮な貝類、サフラン風味のオリーブオイルで作られた少し辛いシーフードパスタ

全羅南道永巖の最泰根名人のウニ（スナモロコの卵）とミョンゲ（ウニの卵）を混ぜて食べるオイルパスタ

トリュフで作ったパスタにイタリアから取り寄せた生トリュフをスライスした濃厚なチーズソースパスタ

赤ワインとトマトソースでじっくり煮込んだソッティーリスト。イタリア北部ミラノ風サフランリゾット

2人以上から注文可能です。