ちょいおでん 人形町店

高級魚・鱧の旨味を凝縮した出汁で仕立てるおでんが看板の一軒です。ふわりと柔らかな鱧をはじめ、大根や変わり種までしっかり味が染み、素材の持ち味を引き出します。木を基調とした落ち着いたカウンターで、日本酒の出汁割りと共に堪能すれば至福の時間。人形町駅から程近く、一人飲みから仲間との集いまで幅広く使えるお店です。