人形町 光縁
Coen
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評価
口コミ
メニュー
当店のさつま揚げはスケソウダラとイトヨリとレンコダイを使用。柔らかくほどよい弾力とふわっと広がる優しい旨味と風味が特長です。すり身はつなぎを最小限にとどめ魚本来のたんぱく質たっぷり。古式圧搾製法の最高級菜種油使用で旨味を引き出す優しく軽い揚げ上がり。素材の風味をしっかり味わっていただけます。創業大正十四年から受け継がれてきた伝統の味をお楽しみください。■出汁の材料は全て国産の最高級品。ミネラルたっぷりの水とまろやかな天然天日塩使用。■水・出汁・油・天日塩すべての素材を一切妥協せず心を込めて作りました。三代目の職人が一つひとつ丁寧に手作りしています
甘く華やかなフルーツの香りと紅茶のような味わい
ミントを思わせる爽やかな香りが特徴。 ソーダ割りがおすすめ
甘く濃密なバナナとメロンの香りとカスタードクリームの味わい
洗練された甘みや山廃ならではのしなやかな酸と芯のある旨みが特徴。熱燗がおすすめ◎おでん出汁との相性も抜群・グラス…880円・1合…1,540円
ふわりと柔らかな甘みの先に微かな酸味がとけ広がり、どんな方にも飲みやすい柔らかな口当たりと芳醇な味わいが特徴です。最近の宮城を代表する銘酒・グラス…990円・1合…1,760円
超辛のスパッとしたキレ、上立香は清涼感のある、ラムネの様な香り。佐渡の地で再解釈し磨き上げる、次世代の新潟淡麗辛口。食中酒としておすすめ・グラス…990円・1合…1,760円
落ち着いた吟醸香の先に旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良く、食中酒としておすすめ。40℃前後のぬる燗も◎・グラス…1,100円・1合…1,980円
凝縮された甘みとシャキッとした切れ味が美しく、日本酒を飲み慣れない人から愛好家までおすすめ。福島だけではなく全国を代表する銘酒・グラス…1,100円・1合…1,980円
メロンや洋梨のような吟醸香が特徴で、繊細で甘めの口あたり。伊勢志摩サミットで乾杯酒に採用。日本酒を飲み慣れない女性にもおすすめ◎・グラス…1,320円・1合…2,200円
全国のプロが選ぶ酒屋大賞2024でGOLD受賞。微かな白ブドウ系の香り、クリアでミネラルな味わい、際立つ酸の主張が特徴。オーナーいちおし◎・グラス…1,430円・1合…2,640円
甘み、旨み、香りが三位一体となった日本酒。主張しすぎずバランス良くまとまる五味。料理を引き立てる食中酒としても最高・グラス…1,540円・1合…2,860円
・つぎ酒…990円
国内外で多数の受賞歴を誇る京都・丹波のワイナリー。デラウェア100%で仕立てられる酸化防止剤無添加の微発泡ワイン。優しい果実の味わいが魅力。・グラス…1,100円・ボトル…6,600円
ニュージーランド/マールボロ。刈りたての草の香りから始まり、グレープフルーツ、レモン、パッションフルーツの香りが口に広がり、 エレガントな余韻へ。・グラス…1,540円・ボトル…9,900円
イタリア/サルディーニャ。品種:ヴェルメンティーノ。緑色を帯びた柔らかな麦わらイエロー。自然酵母による発酵。繊細で深みのある香りが長く続き、味わいは爽やかで軽快、バランスのとれた洗練さ。辛口で魚介類全般との相性は抜群。・グラス…1,540円・ボトル…9,900円
フランス/サンセール。品種:ソーヴィニヨン ブラン。「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手。 レモンや柚子を思わせるフルーティーなアロマに、火打石を思わせるミネラリーなニュアンス・グラス…1,760円・ボトル…13,200円
イタリア/マルケ。 品種 : ヴェルディッキオ。白い花、パイナップルや桃などの熟した果実にミントやクルミなどの香り。味わいはとてもフレッシュでエレガント。 『ガンベロロッソ』 で年間最優秀白ワインを受賞(2012)。20,000本の頂点に輝いたイタリアを代表する白ワイン・グラス…1,760円・ボトル…13,200円
フランス/アルザス。アルザスの13品種のブドウを混醸。 現代アルザスワインの頂点に君臨するマルセル・ダイス。熟したレモンやパイナップル、黄桃に加え、白い花のような上品で甘やかな香りが広がり、ミネラル感のある生き生きとしたアロマ。 SO2無添加・グラス…2,200円・ボトル…16,500円
イタリア/カンパーニャ。品種:アリアーニコ。チェリーやアセロラ、赤系果実の香りによる華やかなエキス。果実の甘みと旨みがあり、食事にもよく合う。自然派ワイン・グラス…1,320円・ボトル…8,800円
フランス/ラングドック・ルーション。琥珀掛かった橙色。蜜りんごやアプリコットの甘やかなアロマに、オレンジピール、金木犀、紅茶などのフレーバー。口に含むと感じられるフレッシュな果実味と繊細なタンニンが印象的・グラス…1,320円・ボトル…8,800円
アメリカ/カリフォルニア ナパ。品種:ピノ・ノワール。色調は濃いルビー色。熟したラズベリーとクランベリーのアロマに、ヨーグルト、バニラの甘いニュアンスが重なります・グラス…1,540円・ボトル…9,900円
フランス/ブルゴーニュ。品種:ピノ・ノワール。スミレの花やラズベリーなどの小粒の果実香。口に含むと熟した果実の旨味と紅茶のようなニュアンス。まろやかで繊細なタンニンが心地よく、全体にフルーティーで複雑さのある仕上がり・グラス…1,540円・ボトル…9,900円
アメリカ/カリフォルニア ナパ。サステナブル農園のブドウを中心に使用。ブラックベリー、プラムといった黒系果実の香りに、モカやトースト、バニラの甘やかなニュアンス。リッチな果実味とふくよかなタンニン、滑らかな口当たりで、余韻も力強く長く続きます・グラス…2,640円・ボトル…17,600円
イタリア/ヴェネト。アマローネとはヴェネト州の高級赤ワインで格付けの最高位 D.O.C. G. に認定。色調は深いルビーレッド。 赤いベリーやプラム、コーヒー豆、ビターチョコレート、黒胡椒のブーケ。 非常に複雑な風味で心地よい濃厚さと辛さがあり優雅で甘美なフルボディ。 食後酒としても◎・グラス…2,640円・ボトル…17,600円
