マンマ・ユート

久留米の小さな隠れ家、マンマ・ユートでは、店主自ら手がけるこだわりの燻製料理を楽しめます。レトロな雰囲気が漂う店内で提供されるのは、素材本来の味を引き立てる柔らかくジューシーな燻製イタリアン。特に馬肉カルパッチョの燻製は、新鮮な生肉にふんわりとした燻香が加わり、ワインなどと相性抜群です。一つひとつ丁寧に作られた料理は、驚きと感動を提供します。