キャプテンクック
Captain Cook
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鉄板焼きの醍醐味を感じられるレストラン
評価
口コミ
メニュー
※内容はシェフにお尋ねくださいませ。1800円~
時価
時価
各100g 5600円※お肉は10g単位でのご注文を承っております。
仕入れ等状況により、提供期間・内容が変更となる場合がございます。お米は国産米を使用しております。
グリーンがかったイエローの色調で活発な泡立ち、黄リンゴや白桃のコンポートのように熟した果実香中心。味わいはまろやかな口当たりからふくよかな果実味が広がり、余韻にも豊かな果実味が長く残ります。グラス
色調はグリーンがかった明るいイエロー、グレープフルーツやライムのような柑橘系の香りに、木樽熟成によるバニラやナッツの香りも調和します。程よい果実味と爽やかな酸味を持つバランスの良い辛口白ワイン。グラス
香りは華やかでテロワールを感じ、柑橘類や黄リンゴ、石灰のようなミネラル香、白い花、ほのかなハーブの香りが調和。味わいはまろやかな果実味とシャープな酸味のバランスが良く、余韻にも酸味が長く持続します。グラス
香りはテロワールの特徴がはっきりとしており、グレープフルーツのコンポートに白い花、ミネラル香もしっかりと感じられる。加えてビターアーモンドやナッツの香りなども調和。味わいはまろやかな果実味が広がる。グラス
なかなか手に入らないモンペラを入荷致しました。ブラックチェリーやブラックベリーのコンポート、スミレの花、黒コショウを含むスパイス香、ほのかにメントール、ロースト香、土の香りが感じられる。味わいはまろやかな果実味が広がり、バランスが良く滑らかでアフターにスパイシーさを残す1本。グラス
グランクリュ2級『ディルフォールヴィヴァン』のセカンドワイン。シャトーマルゴーと隣接している畑が魅力的な1本を生み出しました。ブラックチェリーやブラックベリーのコンポート、スミレの花の香りにビターチョコを含むスパイス香。味わいは豊かな果実味から広がりにはスパイシーさ、全体に骨格がありしっかりとしたワインです。グラス
グランクリュ3級『カロン・セギュール』のセカンドワイン。色調はやや深みのある濃いめのガーネット。熟したブラックベリーのような濃縮感を感じる果実香と木樽からのロースト香、バニラ香が調和。味わいはふくよかで滑らかな印象の果実味が中心で、アフターに細やかなタンニンを感じるとっておきの1本。グラス
明るい麦わら色、きめ細かい泡立ちが印象的。ライムなどの柑橘系や青リンゴなどのアロマが広がります。味わいはやや辛口ですが、ほのかな甘さも感じられます。コストパフォーマンスが大変高いスパークリングワインです。ボトル
上品な口当たりと、エレガントで微細なバランスを造り上げています。爽やかで辛口のイエローラベルは、強く心地よい香りに果実とブリオッシュのような香りが感じられます。ボトル
ほのかな甘みと、まろやかな味わいが特徴の色合い美しいロゼワインです。ロワールワイン独特の爽やかな風味が魅力的な1本。ボトル
フローラルで繊細な香り。コクのある辛口の白ワイン。ボトル
輝きのある色調、白い花や桃を思わせる香りでミネラル感も豊富。非常にクリアな味わいが印象的な1本、ボトル
フレッシュなメロンや桃、リンゴのアロマが幾層にも広がる。果実味とオーク樽香が相性の良い白ワイン。ボトル
フレッシュなレモンやピンクグレープフルーツ、シトラス、青リンゴ、ライムなどを彷彿させる爽やかな柑橘香と、豊かなミネラル香がしっかりと感じられます。シャブリならではのフレッシュでキレの良い酸味が魅力的な1本。ボトル
ノゼが造る辛口の白ワイン。柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味が広がります。コンクール・モンディアル・ド・ソーヴィニヨン金賞受賞。ボトル
グレープフルーツや青リンゴを思わせるフレッシュな香り、アタックはソフト。味わいは力強く、蜜蝋やほのかに木の香りを感じられる凝縮感に富む白ワイン。ボトル
煌きのあるエメラルドに淡い黄色。ミネラル感の中にフレッシュな花の香りが感じられます。バランスが良く、ピュアなアロマが広がる1本。ボトル
ヴァイヨンは日当たりに恵まれた1級畑で作られ、よく熟した果実味と透明感のある酸味が魅力的です。クリーンでフレッシュな花の香りに、果実味が加わった丸みのある白ワイン。ボトル
ACペサックレオニャンの中でも常に秀逸で長寿な白ワイン。爽やかな酸味と、スモーキーな樽香がハーモニーを奏でます。ボトル
熟成したムルソーの味わいには、蜂蜜、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味を持つ。他のいかなるシャルドネにも似ていない王道の白ワイン。ボトル
口当たりの爽やかな飲み口の良い辛口赤ワイン。ボトル
ボバル種を知りつくした注目の若手生産者が造り出すフルーティーな赤ワイン。ボトル
フランボアーズやカシスなどの果実とスパイスの芳香を持ち、非常に濃厚で余韻が長いエレガントな味わいの赤ワインです。ボトル
しなやかでフレッシュな果実味があり、香ばしいバニラの香り。比較的早くから楽しめるメドックのワインで、しなやかな果実味と複雑さが交互した人気の赤ワイン。ボトル
芳醇な黒果実のアロマ、プラムやスパイス等の複雑味を見事に表現した1本。果実味を存分に楽しめる赤ワイン。ボトル
美しい色調にぶどうのタンニンが優しく、口全体に濃縮な果実味を運んでくれます。アフターは力強く、骨格のある本格フルボディ。ボトル
濃厚なルビーカラー。濃縮感のあるハーブやバニラ、黒果実のニュアンスに圧倒されるワイン。ボトル
メドックで最も北にあるサンテステフで造られたワインはボルドーの中でも色調が濃く、果実の濃厚さが印象的なフルボディのワイン。ボトル
濃い紫色をしており、大柄な甘いブーケはローストしたハーブ、クレーム・ド・カシス、アジアのスパイスを思わせる。
はっきりとした深みのあるルビー色。プラムが熟したようなブーケ、豊かで丸みのある実質的な味わいに個性がある赤ワイン。ボトル
色調はパープルで、土、スモーク、カシス、チェリーの甘い香りと、美しいキメが混ざり合い味わい深い赤ワイン。タンニンは高く、上質で甘い果実味が印象的な赤ワイン。ボトル

