スシサンバ

大豆、火山塩、ライム

ライム

ユカ、ゴマ、サツマイモ、スモークエマルジョン

小さな季節の野菜、豆腐、トリュフ、ビートルート、柚子、ごま

ベビーほうれん草、グリルしたかぼちゃ、トリュフハニーポン酢、伝統的な人参の削り、ラディッシュ、リンゴとマンゴーのドレッシング

トマト、玉ねぎ、プランテン、タマリンド、ミント

マンダリン・レチェ・デ・ティグレ、シソ、ピクルス・マンダリン

ゆず、黒トリュフオイル、海塩

大根、ピーマン、アヒ・ベルデ・レチェ・デ・ティグレ、オリーブオイルキャビア

ライム

キヌア、スモークエマルジョン

エビ、イカ、スズキ、ムール貝、アサリ、ココナッツミルク、デンデ油、チミチュリライス

リブアイ、チョリソ、熟成ピカーニャ

神戸リブアイ、チョリソ、神戸フィレ

ポーチドエッグ、日本のきのこ、ガーリックチップ

サーモン、アスパラガス、玉ねぎ、チャイブ、ゴマ、海苔、わさびマヨネーズ

アボカド、アスパラガス、キヌア、シシトウ、コリアンダー、赤玉ねぎ

マグロの腹

マグロ

ブリ

サーモン

ブリ

雪蟹

海胆

蒸しエビ

スカラップ

バターフィッシュ

タコ

イカ

スズキ

大豆、火山塩、ライム

アヒアマリロ

ベビーほうれん草、グリルしたかぼちゃ、トリュフポン酢、伝統的な人参の削り、ラディッシュ、リンゴとマンゴーのドレッシング

小さな季節の野菜、豆腐、トリュフ、ビートルート、柚子、ごま

大根、唐辛子、アヒ・ベルデ・レチェ・デ・ティグレ、オリーブオイルキャビア

キヌア、スモークエマルジョン

マスタード味噌、ひじき

日本のきのこ、ゆず醤油

季節の野菜、ココナッツミルク、デンデ油、ライム、チミチュリライス

アボカド、アスパラガス、キヌア、シシトウ、コリアンダー、赤玉ねぎ

マンゴーチャツネ、七味唐辛子、ライム

スパイシーなマヨネーズ、紫のポテトクリスプ

白身魚、アヒ・アマリロ・レチェ・デ・ティグレ、紫ジャガイモ・カウサ

うずらの卵、ベーコン、きのこ、ローストペッパー

サーモン、ハラペーニョ、シソの葉、クリスピーオニオン、スパイシー・マヨ、フレッシュ・モッツァレラ

鴨の胸肉、チミチュリ、卵

クリスピーノリ、スモークエマルジョン、チャイブ

紫のジャガイモのピューレ、ジュ、アヒアマリロ

ポーチドエッグ、ゆずホランデーズ

リンゴサ, ポーチドエッグ, ファロファ

ゆず、キャラメル、ポップコーン、エキゾチックフルーツ、ソルベ

柚子の球体、紫トウモロコシのプリン、オレンジエマルジョン、ライスプディングアイスクリーム

ゆずカスタード、ベルガモットティービスケット、チョコレートライチピーチストーン

ドゥルセ・デ・レチェ、ココナッツ、アルファホレスビスケット、キャラメル、金、黒塩

メープルバター、プランテインチップ、バニララムアイスクリーム

チェリークリスプ、スイカグラニテ、緑茶ゼリー

ソフトクリームがたっぷり入ったお餅に、温かいホワイトチョコレートソースをかけて。

アシャニンカチョコレート、アシャニンカコーヒー、バニラ、ピスタチオ、マカダミアナッツ、サトウキビ

現代のピスコサワー、現代のピスコサワー愛好者のために。BarSol Primera Quebrantaピスコ、マラスキーノリキュール、ターメリックを、日本のシトラスと卵白と一緒にしっかりシェイク。‘アップ’で提供。

ボンベイ・サファイア・ジン、抹茶グリーンティーシロップ、ピンクグレープフルーツジュース、ライチリキュールをミス・ベターズ・ビターズと一緒にしっかりシェイク。アップで提供。

ボンベイサファイアジン、コリアンダーインフュージョン、チリ、レモングラス、ライムリーフ。砕いた氷を通して攪拌し、ジンジャーシロップとシトラスジュースを加えます。ロングスタイルで提供

シャトー・ミニュティ・プレステージ・ロゼとセント・ジェルマン・エルダーフラワー・リキュール。ミオスパークリング日本酒とグレープフルーツオイルでスプラッシュ。ロングスタイルで提供。

グレイグース ラ ポワール ウォッカ、サン・ジェルマン エルダーフラワー リキュール、プラム酒。ライチウォーター、パッションフルーツシロップ、日本の柑橘類と混ぜ合わせて提供されます。‘アップ’でサーブ。

ブラジルのクラシックに私たちのクリエイティブなアプローチを加えました。香り高いカフィルライムの葉をヴェーリョ・バレイロ・カシャッサに浸し、ライムと砂糖と共に混ぜ合わせました。短く提供し、砕いた氷の上に注ぎます。

グレイグース・ル・シトロン・ウォッカ、エルダーフラワー・コーディアル、バニラ。ココナッツクリームとライチウォーターと一緒にしっかりシェイク。ロングスタイルで提供。

アイコニックなエスプレッソマティーニの私たちの解釈。コーヒーで洗ったバカルディ・カータ・ネグラ・ラム、スパイス入りメープル、ダークチョコレートリキュール。必須のエスプレッソショットとシェイク。アップで提供。

ベルヴェデーレ ピュア ウォッカ、シソの葉、リンゴとタイバジルのシロップ。砕いた氷とリンゴとライムのジュースで混ぜ合わせました。カシスリキュールをかけて仕上げました。ロングスタイルで提供します。

神戸の脂肪洗浄されたサントリー・トキウイスキー、塩キャラメルとメープル。氷冷までかき混ぜ、氷の上にショートで提供。

私たちのバーチームが社内で作成した月間インスピレーションです。詳細はサーバーにお尋ねください。

六 gin、エルダーフラワーコーディアル、ユズ、ライム、そしてヴィーガン卵白をしっかりシェイクし、氷の上にショートで提供します。

ワサビを infused したエル・ラヨ・テキーラ、ライムジュース、アガベ。シェイクして氷の上に短く提供されます。

桜の花が infused されたベルモットと Roku ジンの組み合わせ。繊細にステアされ、提供されます。

エル ラヨ プラタ テキーラ、オホ デ ディオス ODD ハイビスカス メスカル、新鮮なライムジュース、ミントとストロベリーオレオサッカラムシロップ、グリーンタバスコでスパイシーに。シェイクして氷の上に短く提供。

ヴェーリョ・バレイロ・カシャッサとバカルディ・クアトロ・ラムを砕いた氷とココナッツリキュール、ライムと混ぜ合わせたもの。ロングスタイルで提供

ヴェーリョ・バレイロ・カシャッサ、つぶしたライム、パドロンペッパーと砂糖を混ぜたもの。ショートで提供されます。

高品質のスパークリングワインとオレンジピールリキュールから作られた爽やかなスプリッツ。人工添加物不使用。氷の上に注いで提供されます。

フランクリン＆サンズの生姜ビールにライム、サフラン、砂糖、シソを混ぜたもの。砕いた氷の上に短く提供されます。

ライチジュース、レモングラス、チリシロップ、ライムジュースをフランクリン＆サンズのソーダ水でスプラッシュ。ロングスタイルで提供。

マンゴー、ライム、赤パプリカ、キウイ、そして生姜。氷の上にショートで提供されます。

シードリップ グローブ 42、コリアンダーインフュージョン、チリ、レモングラス、ライムリーフ。砕いた氷を通して攪拌し、ジンジャーシロップとシトラスジュースを加えました。ロングスタイルで提供。

エルダーフラワーコーディアル、パッションフルーツピューレ、レモンジュース。アップで提供。

エバーリーフマリン、アガベ、抹茶パウダー、そしてユズ。氷の上に長く注がれます。

エバーリーフフォレスト、パレットボールド、プラム、アップルジュース、サフランシロップをレモンジュースと卵白と一緒にしっかりシェイク。ショートで提供。

スパークリング純米大吟醸「ジョン」桂月、高知 SMV+5 ABV15%、750ML - ❆ | 桃と桜の香りが漂い、骨のようにドライなフィニッシュ。

出羽桜“とび六”スパークリングにごり山形 SMV-3 ABV 15% - ❆ | ドライでクリスプ、そして発泡感があり、シャンパン愛好者にとって刺激的な日本酒。

純米 12 アズール ヘブンサケ 小西酒造 兵庫 SMV+2 ABV12% - ❆ | アルコール度数を抑えつつ妥協なし。塩キャラメルのノートと明るく新鮮なフィニッシュ。

越乃寒梅 “特選” 吟醸 新潟 SMV+8 ABV 16%、500ML - ❆ | 言葉では表現しきれない風味が心の端で拡散し、収束します。

越乃寒梅“無垢”純米大吟醸新潟 SMV +4 ABV 16% - ❆ または ☼ | しっかりとバランスが取れた、豊かでありながら透明感のあるフレーバープロファイル

玉川 “アイスブレーカー” 生純米吟醸 京都 SMV+1 ABV17%, 500ML - ❆ | 樽詰め、深い風味とスパイシーさがあり、さらなる刺激のために無殺菌。

真澄“白妙”純米吟醸 長野 SMV-3 ABV12% - ❆ | 滑らかで優しく、軽やかに整っています

純米大吟醸 50 - 'CEL24' 桂月 土佐 嶺北 高知 SMV+2 ABV15% - ❆ | 軽やかな表現を期待し、鼻にはトロピカルフルーツが豊富で、爽やかなミネラル酸味があります

秋田晴 ”酔楽天” 大吟醸 秋田 SMV±0 ABV15% - ❆ | 多彩で繊細に熟成された、珍しい逸品。

純米大吟醸 – “岩 5” アッサンブラージュ 4（2023）、増田酒造、富山 SMV-1.5 ABV15% - ❆ | 幅広い特性のシームレスな流れを通して。完璧にバランスが取れ、軽やかでありながら深い。強烈で持続的。

真澄「七號」純米大吟醸 長野 SMV+1 ABV 15% - ❆ | グラスの中の控えめなエレガンス。最初の一口で優雅に開き、その後はフレーバーのソナタと絶妙なフィニッシュ。

秋田晴“古式純造り”純米 秋田 SMV+1 ABV 14% | しっかりとした辛口で、格調高いエレガンスを与える風味ノート

惣誉“生酛仕込”純米 栃木 SMV+4 ABV 15% | 金賞受賞の日本酒。柔らかく爽やかで、素晴らしいバランスと豊かな旨味が特徴です。日本最高の酒造米、山田錦を使用しています。

惣誉「生酛仕込」純米 栃木 SMV+4 ABV 15% | 金賞受賞の日本酒。柔らかく爽やかで、素晴らしいバランスと豊かな旨味が特徴。日本最高の酒米、山田錦を使用して作られています。

大七“生もとクラシック”純米 福島 SMV+1 ABV 17.5% | リッチでドライ、米の香りが重なったフルボディ。

純米 12 アズール ヘブンサケ 小西酒造 兵庫 SMV+2 ABV12% - ❆ | アルコール度数を抑えつつ妥協なし。塩キャラメルのノートと明るく新鮮なフィニッシュ。

越乃寒梅 “特選” 吟醸 新潟 SMV+8 ABV 16%、500ML | 言葉では表現しきれない風味が心の端で拡散し、収束します。

玉川“アイスブレーカー”生純米吟醸 京都 SMV+1 ABV17%、500ML | 樽出し、深い風味とスパイシーさがあり、さらなる刺激のために無殺菌。

真澄“白妙”純米吟醸 長野 SMV-3 ABV12% | 滑らかで優しく、軽やかに整っています。

出羽桜 桜花 吟醸 山形 SMV+5 ABV 15.5% | ロゼの花の香り、クリーミーな口当たり、ドライフルーツのニュアンスと微妙なメロンのフィニッシュが感じられます

アジュール 吟醸 海洋深層水仕込み 高知 SMV+5 ABV 15.9% | 海のほのかな香りと深い吟醸のブーケを持つ香り。

真澄 “山花” 純米大吟醸 長野 SMV +2 ABV 15% | 新潟の酒の最高峰 - シャープでクリーン、満足のいく旨味の印象。

聖徳 “純米吟醸” 群馬 SMV +3 ABV 15% | 優雅で洗練されており、その繊細な風味を支えるのに十分なボディを持っています

出羽桜“出羽燦々”山形 SMV+12 ABV 17.5% | 桃の風味とドライフルーツのトーンが感じられる軽やかで滑らかな味わい。クリーンでさわやか。

名倉山 ”善き哉” 純米吟醸 福島 SMV-3 ABV 16% | 甘くてクリーン、華やかな香り

越乃寒梅“灑”純米吟醸 新潟 SMV+2 ABV 15% | 新潟の酒の最高峰—シャープでクリーン、満足のいく旨味の印象

純米吟醸 ヘブンサケ 浦霞 宮城 SMV+1 ABV 15% | 柑橘、メロン、青リンゴ、ミルクチョコレート、甘いナッツ、ライスプディングのヒントを含む。

獺祭39磨き三割九分 純米大吟醸 山口 SMV+4 ABV 16% | トロピカルフルーツのヒントと穏やかな酸味を持つ、軽やかでバランスの取れた味わい。

黒龍”大吟醸” 福井 SMV+4.5 ABV 15% | 決定的な味わい、揺るぎないバランス

白壁蔵 松竹梅 純米大吟醸 兵庫 SMV+1 ABV15% 680ml ボトル | 山田錦米を45%まで精米したもののみを使用しています。優雅な香り、力強い味わい、そしてクリーンな酸味があります。

純米大吟醸 高知県 土佐嶺北 桂月 SMV+2 ABV15% | トロピカルフルーツの香りが豊かで、爽やかでミネラル感のある酸味を期待できます。

越乃寒梅 “無垢” 純米大吟醸 新潟 SMV +4 ABV 16% | しっかりとバランスが取れた、豊かでありながら透明感のあるフレーバープロファイル

天平 大吟醸原酒 高知 SMV+5 ABV17% - 500ml ボトル | 特別な occasion に最適な日本酒。ストロベリーのような微妙な果実味を伴った優雅な花の香り。バランスの取れたドライさが滑らかなフィニッシュへと続きます。

玉川 ”金将” 大吟醸 京都 SMV+3 ABV 16% | 丸みがあり、豊かな風味で、跳ね回る果実と花のディスプレイ

手取川「いきな女」大吟醸 石川 SMV+5 ABV 16.5% | リッチで印象的、複雑な味わいで、野生の蜂蜜の香りが漂います。クリーンで、長くドライなフィニッシュ。

獺祭 23 磨き二割三分 純米大吟醸 山口 SMV+3 ABV 16% | 米は23%まで磨かれ、超繊細で純粋な風味を表現しています。シャキッとしたベルベットのような口当たりの後に、フレッシュな桃の余韻が続きます。

九頭龍「大吟醸」福井 SMV +4 ABV 15% | スベルトで滑らか、丁寧に熟成された

秋田晴 ”酔楽天” 大吟醸 秋田 SMV±0 ABV15% | 多彩で繊細に熟成された、珍しい逸品

越乃寒梅“金無垢”純米大吟醸 新潟 SMV +3 ABV 16% | 洗練されていながらも風味豊かで、湧き水の純粋さを呼び起こします

出羽桜 ”雪漫々” 大吟醸 山形 SMV+3 ABV 16% | 優雅なニュアンスで、ザクロと柿の香りが感じられます

徳 純米大吟醸 北海道 SMV±0 ABV 16% | 新鮮さと長い余韻がこの絶品の日本酒を特徴づけています。ハニーデューメロンの香りが、グランクリュシャンパンを思わせるチョークのような味わいへと移り変わります。

真澄『七號』純米大吟醸 長野 SMV+1 ABV 15% | 優雅なフレーバーのソナタ、クインスのかすかな香り。

純米大吟醸 – 「岩 5」アッサンブラージュ 4（2023）、増田酒造、富山 SMV-1.5 ABV 15% | ドン・ペリニヨンの元シェフ・ド・カーヴ、リチャード・ジェフロワが手がけた「岩 5」は、単一の酒を使用するのではなく、ブレンドによって作られています。異なる酒のベース、過去の年の貯蔵酒、そして数十年の経験を活かしています。最初の一口から最後の一口まで、素晴らしい存在感を持っています。幅広い特性のシームレスな流れを通じて。完璧にバランスが取れ、軽やかでありながら深い。強烈で持続的です。

獺祭 その先へ 純米大吟醸 山口 SMV+3 ABV 16% | 名前が示すように、獺祭その先へは、以前は酒造りの最高峰と考えられていた獺祭23を超えています。これは、最高の米の精米率を誇っていました。比類のない滑らかさと、清らかで複雑な風味が口全体を包み込みます。この品質は、醸造所がこれまでに生産したものを超えています。

スパークリング純米大吟醸”ジョン” 桂月、高知 SMV+5 ABV15% - 750ML - ❆ | 桃と桜の香りが漂い、活き活きとした泡に支えられた、クリスタルクリアで骨のようにドライなフィニッシュの味わい。

出羽桜“とび六”スパークリングにごり 山形 SMV-3 ABV 15% | ドライでクリスプ、そして発泡性: シャンパン愛好家のための爽快な日本酒

賀茂泉 にごり吟醸 広島 SMV+1 ABV 17% 500ml | 活気があり、豊満 - にごりファンのためのデラックスラベル。

賀茂泉 ”レッドメープル” 生吟醸 広島 SMV +1 ABV18% - | 力強く風味豊かで、完璧な紳士の飲む日本酒。

梅の宿『あらごし梅酒』 奈良 ABV 12% | 梅でマセレートされ、マジパンとトーストアーモンドの独特な風味があります。

梅の宿 “ゆず酒” 奈良 SMV N/A ABV 8% | 日本の柚子果実の美しいシトラスのインフュージョンで、よりフレッシュで軽やかな日本酒

玉川“タイムマシーン” 京都 SMV -82 ABV 12% 360ml ボトル | 1712年に記録されたレシピから醸造。甘くて豊かで、ドライフルーツと旨味がある

マンゴーチャツネ、七味唐辛子、ライム

スパイシー マヨネーズ、パープル ポテト クリスプ

白身魚、アヒアマリロ レチェ デ ティグレ、紫ジャガイモ カウサ

ウズラの卵、ベーコン、キノコ、ローストペッパー

サーモン、ハラペーニョ、シソの葉、クリスピーオニオン、スパイシー・マヨ、フレッシュ・メルト・モッツァレラ

ダック ブレスト、チミチュリ、エッグ

クリスピーノリ、スモークエマルジョン、チャイブ

紫のジャガイモのピューレ、ジュ、アヒアマリロ

ポーチドエッグ、ユズホランデーズ

リンゴイーサ、ポーチドエッグ、ファロファ

ユズ、キャラメル、ポップコーン、エキゾチックフルーツ、ソルベ

ユズスフィア、マイズモラーダプディング、オレンジエマルジョン、ライスプディングアイスクリーム

ゆずカスタード、ベルガモットティービスケット、チョコレートライチピーチストーン

ドゥルセ・デ・レチェ、ココナッツ、アルファホーレスビスケット、キャラメル、ゴールド、ブラックソルト

メープルバター、プランテインチップ、バニララムアイスクリーム

チェリークリスプ、スイカグラニテ、緑茶ゼリー

柔らかい日本の米のケーキにアイスクリームが詰められ、温かいホワイトチョコレートソースが添えられています

アシャニンカチョコレート、アシャニンカコーヒー、バニラ、ピスタチオ、マカダミアナッツ、サトウキビ

海塩とライム

グリルしたスパイシーペッパー、海塩、ライム

アヒアマリロ

黒トリュフアイオリ

ゆば、日本のきのこ、コリアンダー

かぼちゃピューレと甘い醤油

甘くて辛いタマリンド

スナップエンドウのジュリエンヌ、スパイシーなマヨネーズ、黒トリュフビネグレット

アボカドとローストコーン味噌

アボカド、ピクルスシャロット

アボカド、ロコトチリ、スパイシーマヨ、ラディッシュ

アボカド、ラディッシュ、赤玉ねぎ、ピーマン、しめじの漬物

ごま、ゆずキャビア

ザクロモラセス、ピクルスオニオン、ミントクレス

ベビースピナッチ、グリルカボチャ、ハニートリュフポン酢、ヘリテージキャロットの削り、ラディッシュ、リンゴとマンゴードレッシング

ジェムレタス、アスパラガス、アボカド、ゴマドレッシング、ワカメ天ぷら

ザクロのレチェ・デ・ティグレ、紫トウモロコシ、ワサビピー、バジル

タマリンド、ゴマ、海藻、マカダミア

ゆずレチェデティグレ、野菜ジュリエンヌ、ライスクラッカー

ゆず、黒トリュフオイル、にんにく、チャイブ

ゆず醤油、わさび漬け、黒トリュフ、ゆずキャビア

ハラペーニョとレモングラス

味噌

バタースコッチ味噌

生姜味噌

赤味噌とライム

照り焼き、日本のコールスロー、ザクロ

焦げたパイナップルサルサ、醤油グレーズ

骨髄、カシャッサペッパーコーンソース

ホイップ豆腐、乾燥味噌

マスタード味噌、ぶぶあられ

ごま、甘い醤油

熱石、ディッピングソース、梅干し

かぼちゃ、黒蜜、マスタードクレス

エビ、イカ、スズキ、ムール貝、アサリ、ココナッツミルク、デンデ油、チミチュリライス

リブアイ、チョリソ、フィレミニョン、ブラックビーンズ、ソテーしたグリーン、ファロファ、スシサンバのディッピングソース

ポーチドエッグ、 assorted mushrooms、トリュフ、ゆず醤油、ガーリックチップ

ペルーのアスパラガス、味噌

焦げたヒスピ、チミチュリ

マグロ、サーモン、ハマチ、アボカド、アスパラガス、玉ねぎ、ひしほ味噌、クリスピーユバ、ユズドレッシング

サーモン、ハラペーニョ、シソ、新鮮な溶けたモッツァレラ、クリスピーシャロット、スパイシー マヨ、ウナギソース

ツナ、天ぷらフレーク、アヒパンサ、スパイシーマヨ

淡水ウナギ、グリルパイナップル、キュウリ、アボカド、削った玉子、パイナップル甘い醤油

エビ天ぷら、キヌア、シシトウ、コリアンダー、スパイシーなマヨネーズ、赤玉ねぎ

カニ肉、タイガープラウン天ぷら、わさびマヨ、ビートルートヨーグルト、ウナギソース

ズワイガニ、きゅうり、アボカド、シトラスマヨ、トリュフオイル

しば漬け、きゅうり、アボカド、ごま、甘いゴーヤ、ねぎ、天ぷらフレーク

マグロの腹身、ネギ、漬けわさび、漬けたくあん、シソ

炙ったA5神戸牛、フォアグラ、削ったトリュフ、柚子の皮

7つの握り

にぎり3つ、まき6つ

5つの炙り握り

大豆、火山塩、ライム

ライム

ユカ、ゴマ、サツマイモ、スモークエマルジョン

小さな季節の野菜、豆腐、トリュフ、ビートルート、ユズ、ゴマ

ベビースピナッチ、グリルカボチャ、トリュフハニーポン酢、ヘリテージキャロットシェービング、ラディッシュ、リンゴとマンゴードレッシング

トマト、玉ねぎ、プランテン、タマリンド、ミント

マンダリンレチェデティグレ、シソ、ピクルドマンダリン

ゆず、ブラックトリュフオイル、海塩

ラディッシュ、ペッパー、アヒベルデレチェデティグレ、オリーブオイルキャビア

ライム

キヌア、スモークエマルジョン

エビ、イカ、スズキ、ムール貝、アサリ、ココナッツミルク、デンデ油、チミチュリライス

リブアイ、チョリソ、エイジド ピカーニャ

神戸リブアイ、チョリソ、神戸フィレ

ポーチドエッグ、日本のマッシュルーム、ガーリックチップ

サーモン、アスパラガス、タマネギ、チャイブ、ゴマ、ソイペーパー、ワサビマヨ

アボカド、アスパラガス、キヌア、シシトウ、コリアンダー、赤玉ねぎ

マグロの腹

マグロ

イエローテイル

サーモン

アジ

雪蟹

海胆

蒸しエビ

ホタテ貝

バターフィッシュ

タコ

イカ

スズキ

大豆、火山塩、ライム

アヒアマリロ

ベビースピナッチ、グリルカボチャ、トリュフポン酢、ヘリテージキャロットの削り、ラディッシュ、リンゴとマンゴードレッシング

小さな季節の野菜、豆腐、トリュフ、ビートルート、ユズ、ゴマ

ラディッシュ、ペッパー、アヒベルデレチェデティグレ、オリーブオイルキャビア

キヌア、スモークエマルジョン

マスタード味噌、ひじき

日本のマッシュルーム、ゆず醤油

季節の野菜、ココナッツミルク、デンデ油、ライム、チミチュリライス

アボカド、アスパラガス、キヌア、シシトウ、コリアンダー、赤玉ねぎ

現代的なピスコサワー、現代のピスコサワー愛好者のために。バーソル プリメラ ケブランタ ピスコ、マラスキーノリキュール、ターメリックを、日本のシトラスと卵白と一緒にしっかりシェイク。アップで提供。

ボンベイ サファイア ジン、抹茶グリーンティーシロップ、ピンクグレープフルーツジュース、ライチリキュールをミズ ベッターズ ビターズと一緒にしっかりシェイク。サーブアップ。

ボンベイサファイアジン、コリアンダーインフュージョン、チリ、レモングラス、ライムリーフ。砕いた氷を通して攪拌し、ジンジャーシロップとシトラスジュースを加えます。ロングスタイルで提供

シャトー・ミニュティ・プレステージ・ロゼとサン・ジェルマン・エルダーフラワー・リキュール。ミオスパークリング酒とグレープフルーツオイルでスプリッツ。ロングスタイルで提供。

グレイ グース ラ ポワール ウォッカ、サン ジェルマン エルダーフラワー リキュールとプラム酒。ライチ水、パッションフルーツシロップ、日本のシトラスと混ぜる。アップで提供。

ブラジルのクラシックに対する私たちのクリエイティブなアプローチ。香り高いカフィルライムの葉をヴェーリョ・バレイロのカシャーサに浸し、ライムと砂糖と混ぜ合わせました。短く、砕いた氷の上に提供されます。

グレイグース・ル・シトロン・ウォッカ、エルダーフラワー・コーディアル、バニラ。ココナッツクリームとライチウォーターと一緒にしっかりシェイク。ロングスタイルで提供。

アイコニックなエスプレッソマティーニの私たちの解釈。コーヒーで洗ったバカルディ・カータ・ネグラ・ラム、スパイス入りメープル、ダークチョコレートリキュール。必須のエスプレッソショットとシェイク。‘アップ’で提供。

ベルヴェデーレ ピュア ウォッカ、シソの葉、リンゴとタイバジルのシロップ。砕いた氷とリンゴとライムのジュースで混ぜ合わせる。カシスリキュールをかけて仕上げる。ロングスタイルで提供。

神戸ファットウォッシュドサントリー時ウイスキー、塩キャラメルとメープル。氷冷たくなるまでかき混ぜ、氷の上にショートで提供。

私たちのバーチームによって社内で作られた月間インスピレーションです。詳細はサーバーにお尋ねください。

ロクジン、エルダーフラワーコーディアル、ユズ、ライム、ビーガン卵白をしっかりシェイクし、氷の上にショートで提供します。

ワサビを注入したエル・ラヨ・テキーラ、ライムジュース、アガベ。シェイクして氷の上に短く提供。

桜の花が infusedされたベルモットとロクジンの組み合わせ。繊細にステアされ、サーブされます。

エル ラヨ プラタ テキーラ、オホ デ ディオス ODD ハイビスカス メスカル、新鮮なライムジュース、ミントとストロベリーオレオサッカラムシロップ、グリーンタバスコでスパイシーに。シェイクして氷の上に短く提供。

ヴェーリョバレイロ カシャッサとバカルディクアトロ ラムを砕いた氷とココナッツリキュール、ライムと混ぜて作った。ロングスタイルで提供

ヴェーリョ バレイロ カシャッサ、マドレッド ライム、パドロンペッパーと砂糖を混ぜたもの。ショートで提供。

高品質のスパークリングワインとオレンジピールリキュールから作られた爽やかなスプリッツ。人工添加物不使用。氷の上に提供されます。

フランクリン・サンズの生姜ビールにライム、サフラン、砂糖、シソを混ぜたもの。砕いた氷の上に短く提供されます。

ライチジュース、レモングラス、チリシロップ、ライムジュースをフランクリン・サンズのソーダ水でスプラッシュしたもの。ロングスタイルで提供。

マンゴー、ライム、赤パプリカ、キウイ、ジンジャー。氷の上に短く提供されます。

シードリップ グローブ 42、コリアンダー インフュージョン、チリ、レモングラス、ライムリーフ。砕いた氷を通して攪拌し、ジンジャーシロップとシトラスジュースを加えました。ロングスタイルで提供。

エルダーフラワーコーディアル、パッションフルーツピューレとレモンジュース。アップで提供。

エバーリーフマリン、アガベ、抹茶パウダー、そしてユズ。氷の上に長く提供されます。

エバーリーフフォレスト、パレットボールド、プラム、アップルジュース、サフランシロップ、レモンジュースと卵白をしっかりシェイク。ショートで提供。

スパークリング純米大吟醸 ‘ジョン’ 桂月 高知 SMV+5 ABV15%, 750ML - ❆ | 桃と桜の香りがあり、骨のようにドライなフィニッシュ。

出羽桜“とび六”スパークリングにごり山形 SMV-3 ABV 15% - ❆ | ドライでクリスプ、そして発泡感のある: シャンパン愛好家のための爽快な日本酒。

純米 12 アズール ヘブンサケ 小西酒造 兵庫 SMV+2 ABV12% - ❆ | アルコール度数を抑えつつ、妥協なし。塩キャラメルのノートと明るく新鮮なフィニッシュ。

越乃寒梅 “特選” 吟醸 新潟 SMV+8 ABV 16%, 500ML - ❆ | 言葉では表現できない風味が心の端で拡散し、収束します。

越乃寒梅“無垢”純米大吟醸新潟 SMV +4 ABV 16% - ❆ または ☼ | しっかりとバランスが取れた、豊かでありながら透明感のあるフレーバープロファイル

玉川 “アイスブレーカー” 生純米吟醸 京都 SMV+1 ABV17%, 500ML - ❆ | 樽詰め、深い風味とスパイシーさ、さらなる刺激のために無殺菌。

真澄“白妙”純米吟醸 長野 SMV-3 ABV12% - ❆ | スムーズで穏やか、軽やかに整っています

純米大吟醸 50 - 'CEL24' 桂月 土佐 嶺北 高知 SMV+2 ABV15% - ❆ | トロピカルフルーツの香りと爽やかなミネラル酸味を持つ軽やかな表現を期待してください

秋田晴 '酔楽天' 大吟醸 秋田 SMV±0 ABV15% - ❆ | 多彩で繊細に熟成された、珍しい発見。

純米大吟醸 – “岩 5” アッサンブラージュ 4 (2023)、増田酒造、富山 SMV-1.5 ABV15% - ❆ | 幅広い特性のシームレスな流れを通して。完璧にバランスが取れ、軽やかでありながら深い。強烈で持続的。

真澄「七号」純米大吟醸 長野 SMV+1 ABV 15% - ❆ | グラスの中の控えめなエレガンス。最初の一口で優雅に開き、その後はフレーバーのソナタと絶妙なフィニッシュ。

秋田晴“古式純造り”純米 秋田 SMV+1 ABV 14% | しっかりとした辛口で、格調高いエレガンスを与えるフレーバーノート

惣誉“生酛仕込”純米 栃木 SMV+4 ABV 15% | 金賞受賞の日本酒。柔らかく爽やかで、素晴らしいバランスと豊かな旨味の風味を持っています。日本最高の酒造り米、山田錦を使用しています。

惣誉“生酛仕込”純米 栃木 SMV+4 ABV 15% | 金賞受賞の日本酒。柔らかく爽やかで、素晴らしいバランスと豊かな旨味の風味を持っています。日本最高の酒造り米、山田錦を使用しています。

大七“生もとクラシック”純米 福島 SMV+1 ABV 17.5% | リッチでドライ、米の香りが重なったフルボディ。

純米 12 アズール ヘブンサケ 小西酒造 兵庫 SMV+2 ABV12% - ❆ | アルコール度数を抑えつつ、妥協なし。塩キャラメルのノートと明るく新鮮なフィニッシュ。

越乃寒梅 “特選” 吟醸 新潟 SMV+8 ABV 16%, 500ML | 言葉では表現できない風味が心の端で拡散し、収束します。

玉川“アイスブレーカー”生純米吟醸 京都 SMV+1 ABV17%, 500ML | 樽詰め、深い風味とスパイシーさ、さらなる刺激のために無殺菌。

真澄“白妙”純米吟醸 長野 SMV-3 ABV12% | スムーズで優しく、軽やかに整っています。

出羽桜 桜花 吟醸 山形 SMV+5 ABV 15.5% | ロゼの花の香り、クリーミーな口当たりの桃、ドライフルーツのニュアンスと微妙なメロンのフィニッシュが感じられます

アジュール 吟醸 海洋深層水仕込み 高知 SMV+5 ABV 15.9% | 海のほのかな香りと深い吟醸のブーケを持つ香り。

真澄 “山花”純米大吟醸 長野 SMV +2 ABV 15% | 新潟の酒の最高峰 - シャープでクリーン、満足のいく旨味の印象。

聖徳 “純米吟醸” 群馬 SMV +3 ABV 15% | 優雅で洗練されており、その繊細な風味を支えるのに十分なボディを持っています

出羽桜“出羽燦々”山形 SMV+12 ABV 17.5% | 桃の風味とドライフルーツのトーンを持つ軽やかで滑らかな味わい。クリーンでさわやか。

名倉山 ”善き哉” 純米吟醸 福島 SMV-3 ABV 16% | 甘くてクリーンで、華やかな香り

越乃寒梅“灑”純米吟醸 新潟 SMV+2 ABV 15% | 新潟の酒の最高峰—シャープでクリーン、満足のいく旨味の印象

純米吟醸 ヘブンサケ 浦霞 宮城 SMV+1 ABV 15% | シトラス, メロン, グリーンアップル, ミルクチョコレート, 甘いナッツ, ライスプディングのヒント。

獺祭39磨き三割九分 純米大吟醸 山口 SMV+4 ABV 16% | トロピカルフルーツのヒントと穏やかな酸味を持つ、軽やかでバランスの取れた味わい。

黒龍 大吟醸 福井 SMV+4.5 ABV 15% | 決定的な味、揺るぎないバランス

白壁蔵 松竹梅 純米大吟醸 兵庫 SMV+1 ABV15% 680ml ボトル | 山田錦米を45%まで精米したものだけを使用しています。優雅な香り、力強い味わい、そしてすっきりとした酸味があります。

純米大吟醸 高知県 土佐嶺北 桂月 SMV+2 ABV15% | トロピカルフルーツの香りが豊かで、爽やかでミネラル感のある酸味を期待してください。

越乃寒梅 “無垢” 純米大吟醸 新潟 SMV +4 ABV 16% | しっかりとバランスが取れた、豊かでありながら透明感のあるフレーバープロファイル

天平 大吟醸原酒 高知 SMV+5 ABV17% - 500ml ボトル | 特別な occasion に最適な酒。エレガントな花の香りといちごのような微妙な果実味。バランスの取れた乾燥感が滑らかなフィニッシュへと続く。

玉川 '金将' 大吟醸 京都 SMV+3 ABV 16% | 丸みがあり、フルーティーで花のような風味が広がる

手取川“いきな女”大吟醸 石川 SMV+5 ABV 16.5% | リッチで印象的、複雑な味わいで、野生の蜂蜜の香り。クリーンで、長くドライなフィニッシュ。

獺祭 23 磨き二割三分 純米大吟醸 山口 SMV+3 ABV 16% | 米は23%まで磨かれ、超繊細で純粋な風味を表現しています。クリスプでベルベットのようなテクスチャーの後に、新鮮な桃の余韻が続きます。

九頭龍“大吟醸”福井 SMV +4 ABV 15% | スヴェルトで滑らか、丁寧に熟成された

秋田晴 ”酔楽天” 大吟醸 秋田 SMV±0 ABV15% | 多彩で繊細に熟成された、珍しい発見

越乃寒梅“金無垢”純米大吟醸 新潟 SMV +3 ABV 16% | 洗練されていながらも風味豊かで、湧き水の純粋さを呼び起こします

出羽桜 ”雪漫々” 大吟醸 山形 SMV+3 ABV 16% | 優雅なニュアンスで、ザクロと柿の香りが感じられます

トク 純米大吟醸 北海道 SMV±0 ABV 16% | 新鮮さと長いフィニッシュがこの絶品の酒を特徴づけています。ハニーデューメロンの香りがグランクリュシャンパンを思わせるチョークのような味わいへと移り変わります。

真澄『七號』純米大吟醸 長野 SMV+1 ABV 15% | 優雅なフレーバーのソナタ、クインスのかすかな香り。

純米大吟醸 – “岩 5” アッサンブラージュ 4 (2023)、増田種ぞ、富山 SMV-1.5 ABV 15% | リチャード・ジョフロワ、ドン・ペリニョンの元シェフ・ド・カーヴは、単一の醸造「岩 5」を使用する代わりに、ブレンドによって作られています。異なる酒のベース、前年の貯蔵酒、そして数十年の経験を使用しています。最初の一目から最後の一口まで素晴らしい存在感。幅広い特性のシームレスな流れを通じて。完璧にバランスが取れ、軽やかでありながら深い。強烈で持続的。

獺祭 その先へ 純米大吟醸 山口 SMV+3 ABV 16% | 名前が示すように、獺祭ビヨンドは、以前は最高の酒造りと考えられていた獺祭23を超えています。最高の精米歩合を持っていました。比類のない滑らかさと、清らかで複雑な風味が口全体を包み込みます。この品質は、醸造所がこれまでに生産したものを超えています。

スパークリング純米大吟醸”ジョン” 桂月、高知 SMV+5 ABV15% - 750ML - ❆ | 桃と桜の香りが漂い、活き活きとした泡に支えられ、口の中では骨のようにドライなフィニッシュを持つクリスタルクリアな酒。

出羽桜“とび六”スパークリングにごり 山形 SMV-3 ABV 15% | ドライでクリスプ、そして発泡性: シャンパン愛好家のための爽快な日本酒

賀茂泉 にごり吟醸 広島 SMV+1 ABV 17% 500ml | 活気があり、豊満 - にごりファンのためのデラックスラベル。

賀茂泉 ”レッドメープル” 生吟醸 広島 SMV +1 ABV18% - | 力強く風味豊か–完璧な紳士の飲む日本酒。

梅の宿『あらごし梅酒』 奈良 ABV 12% | 梅でマセレートされ、マジパンとトーストアーモンドの独特な風味があります。

梅の宿 “ゆず酒” 奈良 SMV N/A ABV 8% | 日本の柚子の美しいシトラスの注入、より新鮮で軽い酒のために

玉川“タイムマシーン” 京都 SMV -82 ABV 12% 360ml ボトル | 1712年に記録されたレシピから醸造。甘くて豊かで、ドライフルーツと旨味がある