Jang Restaurant

ココアスポンジ、チョコレートクレーム、チェリージャム、キャンディーチェリー、ホワイトクレーム、チョコレートグレーズ、ココアニブとスミレ、ヤグルマギクのココアチュイル

バニラスポンジ、パッションフルーツムース、マンゴーゼリー、パッションフルーツグレーズ、オレンジタゲテス

新鮮なイチジク、梨、イチジクのソルベ、アールグレイライムのフワチェドリンク

韓国のドーナツ、ビスコフクランブル、塩キャラメルアイスクリーム

洋梨とライムのソルベ、塩キャラメルアイスクリーム、いちじくのソルベ

自家製チョコレートトリュフのセレクション

韓国風フライドチキン、甘辛いコチュジャンソース、5色のサムム

4種類の巻き寿司と握り寿司の盛り合わせ

サボイキャベツ、ローストしたデリカかぼちゃ、ローストしたベビービートルート、かぼちゃの種、バターナッツスクワッシュ、クリスピーケール、味噌ビネグレット

ローストパースニップ、ニンジン、ジャガイモ、サムジャンマヨ

柚子醤油、セロリアックピューレ、リンゴサルサ

豆腐、各種きのこ、人参、サボイキャベツ、卵黄

トロリーからのデザートまたはお好みのジン茶またはカフェ・ムゼッティコーヒー

マスのムース、きゅうり、アレッポ唐辛子、カレンデュラの花

ナスタチウムの葉

セロリアックのレムラード、マスタードとアリウムの花

柔らかいリンゴのラグーを使ったシュー生地に、バニラとチョコレートのガナッシュ、コーンフラワーの飾りを添えています

軽やかなピスタチオクリームと酸味のあるラズベリーのコントラスト。カリカリのチョコレートソース、ラズベリー、刻んだピスタチオ、バラの飾りで作ったアイシング

甘いペストリーにキャンディレモンと薄いレモンカードの層、パッションフルーツゼリーを重ね、イタリアンメレンゲのフランベとアリシウムの飾りで仕上げました

コーヒー、チョコレート、ヘーゼルナッツのトリートで、ロシェグレーズで覆われ、小さなチョコレートとカフェラテクリームのガーニッシュが添えられています。ハイビスカスクリームのラヴァ、バラとレモンバームの飾り

ジャムとクロテッドクリーム付き

韓国茶の選択肢、詳細は裏面に記載されています

韓国風フライドチキン、甘辛いコチュジャンソース、5色のサムム

さまざまな巻き寿司と握り寿司の4つのピース

サボイキャベツ、ローストしたデリカかぼちゃ、ローストしたベビービートルート、かぼちゃの種、バターナッツスクワッシュ、クリスピーケール、味噌ビネグレット

サンチュ、サムジャン、リンゴキムチ

柚子醤油、セロリアックピューレ、リンゴサルサ

豆腐、シイタケ、ニンジン、サボイキャベツ、卵黄

トロリーからの抹茶または柚子のデザート

韓国のフライドチキン、甘くて辛いコチュジャンソース、5色のサムム

4つの種類の巻き寿司と握り寿司

サボイキャベツ、ローストデリカカボチャ、ローストベビービートルート、カボチャの種、バターナッツスクワッシュ、クリスピーケール、味噌ビネグレット

ローストパースニップ、ニンジン、ジャガイモ、サムジャンマヨ

ユズ醤油、セロリアックピューレ、アップルサルサ

豆腐、様々なきのこ、人参、サボイキャベツ、卵黄

トロリーからのデザートまたはあなたの選択のジン茶またはカフェ ムゼッティ コーヒー

韓国風フライドチキン、甘辛いコチュジャンソース、5色のサムム

4つの種類の巻き寿司と握り寿司

サボイキャベツ、ローストデリカカボチャ、ローストベビービートルート、カボチャの種、バターナッツスクワッシュ、クリスピーケール、味噌ビネグレット

サムレタス、サムジャン、リンゴキムチ

ユズ醤油、セロリアックピューレ、リンゴサルサ

豆腐、シイタケ、にんじん、サボイキャベツ、卵黄

トロリーからの抹茶または柚子のデザート

サーモンアボカド、スパイシーツナ、炙りハマチ

サーモンとアボカド、スパイシーツナと炙りハマチ

赤身、ハマチ、サーモン、スズキ

赤身、ハマチ、サーモン、甘エビ、スズキ、ホタテ

シェフの選んだ握り寿司と刺身

握り: 赤身、ハマチ、サーモン、炙りサーモン 巻き: サーモン アボカド、スパイシーツナ

エノキ、シイタケ、ボタンマッシュルーム、ビートルートアボカド、キュウリ、天ぷらフレーク、シソ、ジャンスパイシーソース、醤油

甘くて辛いコチュジャンソース、5色のサムム

甘くて辛いコチュジャンソース、5色のサムム

クリスピーなポテトパンケーキ、青と赤のチリ、豆腐ピューレ、ピクルスカリフラワー、ガーリック醤油とシャーヴィル

きゅうり、クレメンタイン、トリュフドゥジャンソース、ゆずドレッシング、シャーヴィル

生牛肉、コチュジャン、炭火オイル、サムム、洋梨とライムのソルベ、卵黄、フィンガーライム、キムブガク

じっくり煮込んだテンジャンポークベリー、冬のレタス、サムジャンマヨ、アップルキムチチャトニー、エルサレムアーティチョークジャンガッジ

じっくり煮込んだロブスター、チリバターのカルグクスヌードル、シソの醤油ドレッシング、ネギ

サボイキャベツと新鮮なリーク

ハーフロブスター、キムチバター、スパイシーコチュジャンソース、サンファイア、海藻サラダ

赤玉ねぎ、キングオイスター茸、クリスピーロータス、醤油バターソース

キングプロウン、ベビーイカ、ホタテ、サーモン卵、シソとキムチの炒飯

濃厚な豆板醤トリュフマッシュルーム、サボイキャベツ、カヴォロネロ、キングオイスター茸、新鮮なチリと卵黄

すべてガーリックバター、チミチュリ、韓国の辛いホットソースと一緒に提供されます

すべてガーリックバター、チミチュリ、韓国の辛いホットソースと一緒に提供されます

すべてガーリックバター、チミチュリ、韓国のスパイシーホットソースと一緒に提供されます

すべてガーリックバター、チミチュリ、韓国の辛いホットソースと一緒に提供されます

2人または3人でシェアするK-BBQ - ダックブレスト、スパイシーゴチュジャンラムラック、ドライエイジドサーロイン

ビーフフィレ: ごま油とマルドン塩、サムジャン、ガーリックバター、ユズの蓮根漬け、エルサレムアーティチョークのジャンガッジと共に提供

魚卵ご飯

ココアスポンジ、チョコレートクレーム、チェリージャム、キャンディーチェリー、ホワイトクレーム、チョコレートグレーズ、ココアチュイルとココアニブ、バイオレット、コーンフラワー

バニラスポンジ、パッションフルーツムース、マンゴーゼリー、パッションフルーツグレーズ、オレンジタゲテス

新鮮なイチジク、ナシ、イチジクのソルベ、アールグレイライムのフワチェ飲料

洋ナシライムソルベ、イチジクソルベ、キルシュアイスクリーム

自家製チョコレートトリュフのセレクション

韓国の甘いパンケーキで、ブラウンシュガーとシナモンが詰められ、洋ナシのコンポートとブラウンバタークリームが添えられています

トラウトムース、キュウリ、アレッポチリ、カレンデュラの花

ナスタチウムの葉

セロリアックレムラード、マスタードアリウムフラワー

柔らかいリンゴラグーで作ったシュー生地にバニラチョコレートガナッシュとコーンフラワーの飾りを添えたもの

抹茶ケーキにラズベリーゼリー、抹茶ナメラカを加え、サクサクのラズベリー-チョコレートグレーズと刻んだピスタチオで仕上げました

柔らかいパッションフルーツムースとバニラスポンジベースのパッションフルーツゼリー

ヘーゼルナッツナメラカとマンゴーラグーの中心、ヘーゼルナッツスポンジ、ロシェグレーズ

ジャムとクロテッドクリーム付き

韓国のお茶の選択、詳細は裏面に記載されています

韓国風フライドチキン、甘辛いコチュジャンソース、5色のサムム

ポン酢ドレッシング、クリスピーシャロット、ミクロパープルシソ

4つの種類の巻き寿司と握り寿司

テンジャンマリネ、クレソン、ルッコラ、ネギ、アジアニラの春のサラダ

パンフライドスズキ、サボイキャベツ、ユズ醤油、ネギ

そうめん、ユブ、シイタケ、クリ、シメジ、昆布ダシのスープ

お好みのジン茶またはカフェ・ムゼッティコーヒー

牡蠣、トリュフ醤油、新鮮な唐辛子

クロマグロのタタキ、タイ、サーモン、サーモンの卵、チョジャンソース、ギムオイル、シソの葉、シャービル

ブラックコッドテンジャンスープ

海藻のお粥ご飯、クリスピー昆布、エビチリオイルと一緒に提供

韓国のカルビソースに漬け込み、エルサレムアーティチョークのピューレとチャイブチリオイルを添えて提供

ゴールデンラムの風味、バニラのノートと温かいスパイスがストロベリークーリスとバジルのエッセンスで満たされています

ベトルリーフ、ジンジャー、カシューナッツ、チリ、ガランガルパームシュガー

ミント、コリアンダー、シソ、シトラスチリドレッシング、ロンゴン、レモングラス、ポメロ

ゴチュジャンを使った4種類のソースで揚げたシーバス、グリーンマンゴーサラダ、クリスピーハーブ、ローストライス、マクルートライムの葉と共に提供

醤油、新鮮なターメリックと胡椒に漬け込み、タマリンドディッピングソースと共に提供され、柔らかい茎のブロッコリーが添えられています

ライチと韓国梨のレモングラスシロップ、ユズグラニータ、トーストココナッツ、クリスピーシャロット

韓国のフライドチキン、甘くて辛いコチュジャンソース、5色のサムム

4つの種類の巻き寿司と握り寿司

サボイキャベツ、ローストしたデリカかぼちゃ、ローストしたベビービートルート、かぼちゃの種、バターナッツスクワッシュ、クリスピーケール、味噌ビネグレット

ローストパースニップ、ニンジン、ジャガイモ、サムジャンマヨ

ユズ醤油、セロリアックピューレ、アップルサルサ

豆腐、様々なきのこ、人参、サボイキャベツ、卵黄

トロリーからのデザートまたはあなたの選択のジン茶またはカフェ ムゼッティ コーヒー

韓国風フライドチキン、甘辛いコチュジャンソース、5色のサムム

4つの種類の巻き寿司と握り寿司

サボイキャベツ、ローストデリカカボチャ、ローストベビービートルート、カボチャの種、バターナッツスクワッシュ、クリスピーケール、味噌ビネグレット

サムレタス、サムジャン、アップルキムチ

ユズ醤油、セロリアックピューレ、リンゴサルサ

豆腐、シイタケ、にんじん、サボイキャベツ、卵黄

トロリーからの抹茶または柚子のデザート

牡蠣、トリュフ醤油、新鮮な唐辛子

クロマグロのタタキ、タイ、サーモン、サーモンの卵、チョジャンソース、ギムオイル、シソの葉、シャービル

ブラックコッドテンジャンスープ

海藻のお粥ご飯、クリスピー昆布、エビチリオイルと一緒に提供

韓国のカルビソースに漬け込み、エルサレムアーティチョークのピューレとチャイブチリオイルを添えて提供されます

ゴールデンラムの風味、バニラのノートと温かいスパイスがストロベリークーリスとバジルのエッセンスで満たされています

ベトルリーフ、ショウガ、カシューナッツ、チリ、ガランガルパームシュガー

ミント、コリアンダー、シソ、シトラスチリドレッシング、ロンゴン、レモングラス、ポメロ

ゴチュジャンを使った4種類のソースで揚げたシーバス、グリーンマンゴーサラダ、クリスピーシャロット、ローストライス、マクルートライムの葉と共に提供

醤油、新鮮なターメリックと胡椒に漬け込み、タマリンドディッピングソースと共に提供され、柔らかい茎のブロッコリーが添えられています

ライチと韓国梨のレモングラスシロップ、ユズグラニータ、トーストココナッツ、クリスピーシャロット

サーモンとアボカド、スパイシーツナ、炙りハマチ

サーモンとアボカド、スパイシーツナと炙りハマチ

赤身、ハマチ、サーモン、スズキ

赤身、ハマチ、サーモン、甘エビ、スズキ、ホタテ

シェフの選んだ握り寿司と刺身

握り: 赤身, ハマチ, サーモン, 炙りサーモン 巻き: サーモン & アボカド, スパイシーツナ

エノキ、シイタケ、ボタンマッシュルーム、ビートルートアボカド、キュウリ、天ぷらフレーク、シソ、ジャンスパイシーソース、ソヤ

甘くて辛いコチュジャンソース、5色のサムム

甘くて辛いコチュジャンソース、5色のサムム

クリスピーなポテトパンケーキ、青と赤のチリ、豆腐ピューレ、ピクルスカリフラワー、ガーリック醤油とシャーヴィル

きゅうり、クレメンタイン、トリュフドゥンジャンソース、ゆずドレッシング、シャービル

生牛肉、コチュジャン、炭火オイル、サムム、洋ナシとライムのソルベ、卵黄、フィンガーライム、キムブガク

じっくり煮込んだテンジャンポークベリー、冬のレタス、サムジャンマヨ、リンゴキムチチャトニー、エルサレムアーティチョークジャンガッジ

じっくり煮込んだロブスター、チリバターのカルグクスヌードル、シソの醤油ドレッシング、ネギ

サボイキャベツと新鮮なリーク

ハーフロブスター、キムチバター、スパイシーコチュジャンソース、サンファイア、海藻サラダ

赤玉ねぎ、キングオイスター茸、クリスピーロータス、醤油バターソース

キングプロウン、ベビーイカ、ホタテ、サーモンの卵、シソとキムチの炒飯

濃厚なテンジャントリュフマッシュルーム、サボイキャベツ、カヴォロネロ、キングオイスターマッシュルーム、新鮮なチリと卵黄

すべてガーリックバター、チミチュリ、韓国の辛いホットソースと一緒に提供されます

すべてガーリックバター、チミチュリ、韓国の辛いホットソースと一緒に提供されます

すべてガーリックバター、チミチュリ、韓国のスパイシーホットソースと一緒に提供されます

すべてガーリックバター、チミチュリ、韓国の辛いホットソースと一緒に提供されます

2人または3人でシェアするK-BBQ - ダックブレスト、スパイシーゴチュジャンラムラック、ドライエイジドサーロイン

ビーフフィレ：ごま油とマルドン塩、サムジャン、ガーリックバター、ユズの蓮根漬け、エルサレムアーティチョークのジャンガッジと共に提供されます

魚卵ご飯

ココアスポンジ、チョコレートクレーム、チェリージャム、キャンディーチェリー、ホワイトクレーム、チョコレートグレーズ、ココアチュイルとココアニブとバイオレット、コーンフラワー

バニラスポンジ、パッションフルーツムース、マンゴーゼリー、パッションフルーツグレーズ、オレンジタゲテス

新鮮なイチジク、ナシ、イチジクソルベ、アールグレイライムフワチェドリンク

洋梨とライムのソルベ、いちじくのソルベ、キルシュアイスクリーム

韓国の甘いパンケーキで、ブラウンシュガーとシナモンが詰められ、洋ナシのコンポートとブラウンバタークリームが添えられています

トラウトムース、キュウリ、アレッポチリ、カレンデュラの花

ナスタチウムの葉

セロリアックレムラード、マスタード＆アリウムフラワー

柔らかいリンゴラグーで作ったシュー生地にバニラとチョコレートガナッシュ、コーンフラワーの飾りを添えたもの

ピスタチオケーキとピスタチオクレームがストロベリー、チョコレート、刻んだグリーンピスタチオでグレーズされ、ストロベリーゼリーが添えられています

ロシェグレーズのチョコレートケーキにチェリームース、レモングラスシロップ、チョコレートガナッシュをトッピング

ルバーブコンポートにパッションマンゴームースをトッピングし、クリスピーチョコレートとパッションフルーツグレーズで仕上げました

ジャムとクロテッドクリーム付き

韓国のお茶の選択、詳細は裏面に記載されています

きゅうり、にんじん、大根、赤唐辛子、ごまビネグレット

コチュジャンに漬け込んだ薄切りの豚肉

または季節のフルーツと一緒にお好みのジン茶またはカフェ・ムゼッティコーヒー