もつ蔵 徳山店
Motsukura Tokuyama
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九州料理とイタリアンの調和を楽しむモダン居酒屋
評価
口コミ
メニュー
飲み放題を利用したいお客様におすすめのもつ鍋に前菜やサラダがついている簡易的コースです。
10種類から選べるもつ鍋や前菜、サラダ、馬刺しも入ったもつ蔵を楽しむ基本コースです。
10種から選べるもつ鍋や前菜、馬刺し、刺身、一品料理などもつ蔵を存分に堪能できるコースとなっております。
もつ鍋の入っていないコース。 イタリアで修業した店長が作る前菜、パスタ、お肉料理などが味わえます。
赤身・タテガミ
イタリアンドレッシング
ごまドレッシング
シーザードレッシング
バケット付き
梅・明太子各
トマトソース・バジル・チーズ
きのこ・ベーコン・卵・チーズ
4種のチーズ、はちみつ付き
北海道旭川産のプリプリした甘みのある白もつを使用した水炊き風もつ鍋です。お椀に取り分けた具材に自家製酢醤油をかけてお召し上がりください。食材:北海道旭川産白もつ、キャベツ、ニラおすすめの〆:ごまちゃんぽん、黒ごま坦々麺モンドセレクション最高金賞を受賞した佐賀「まんてん」のごまを使用しております。
八女「まる昌醤油醸造元」の醤油と鶏ガラベースの出汁がコラボした甘味たっぷりのもつ鍋です。食材:北海道旭川産白もつ、キャベツ、ニラおすすめの〆:ラーメン、ちゃんぽん麺、雑炊
北海道旭川産の白もつの旨みを引き出した豆乳味噌味のヘルシーもつ鍋です。食材:北海道旭川産白もつ、キャベツ、きのこ、白ネギおすすめの〆:雑炊、ちゃんぽん麺、ラーメン
イタリア料理の手法による特製トマトソースをベースとした色彩豊かなもつ鍋です。食材:北海道旭川産白もつ、キャベツ、レタス、トマト、ナス、パプリカ、ベーコンおすすめの〆:手打ちパスタ、リゾット
グリーンカレーペーストを使用した特製出汁に食材の旨味が溶け込み辛さの中に深いコクを堪能できるもつ鍋です。食材:北海道旭川産白もつ、キャベツ、赤玉ねぎ、パプリカ、カニつみれ、海老おすすめの〆:リゾット、手打ちパスタ
自家製黒ごまペーストと豆乳を使用した、ごまたっぷりのヘルシーもつ鍋です。食材:北海道旭川産白もつ、キャベツ、もやし、ごぼうおすすめの〆:ラーメン、ちゃんぽん麺、雑炊
山芋、ごぼう、生姜が入った醤油ベースの和風もつ鍋です。食材:北海道旭川産白もつ、キャベツ、ニラ、ごぼう、生姜、山芋おろしおすすめの〆:ラーメン、雑炊
キムチ、トッポギ(韓国餅)、白もつ、馬もつ、もやしを使用した、ピリッと辛い韓国風もつ鍋です。食材:北海道旭川産白もつ、熊本産馬もつ、キャベツ、もやし、キムチ、トッポギおすすめの〆:リゾット、雑炊、ラーメン
鍋の出汁、具材にレモンをふんだんに使った、あっさり爽やかな塩レモン風味のもつ鍋です。食材:北海道旭川産白もつ、キャベツ、きのこ、白ネギ、レモンおすすめの〆:ラーメン
唐辛子、にんにく、練りゴマなどを使った、スパイシーな火鍋のもつ鍋スタイルです。食材:北海道旭川産白もつ、キャベツ、赤玉ねぎおすすめの〆:ちゃんぽん麺
みずみずしい香り、豊かな味わい。
鮮やかに広がる華やかな香りと深いコク。
ノンアルコール“麦の味わい”と“すっきりとした後味”のバランスで、何も気にせず自由に楽しめるビールテイスト飲料です。
香り開放、大隅。International Spirits Challenge 2023焼酎部門〈芋〉〈麦〉金賞同時受賞※受賞した〈麦〉は料飲店専用製品芋・麦各
別紙をご覧ください。
芋
麦
緑茶
フレッシュ&フルーティー!赤・白各
山崎蒸溜所貯蔵梅酒ブレンド山崎蒸溜所から梅酒?気になるじゃないか。
キレ!香り!はじける!「NEW」スタンダードハイボール濃いめ+55円
いつもの容量約2倍!
愛され続けるおいしさ。濃いめ+55円
いつもの容量約2倍!
プレミアムハイボール濃いめ+165円
濃いめ+275円
濃いめ+220円
濃いめ+495円
当店おすすめ、いちおしドリンク
熱 or 冷一合…各550円二合…各990円
300ml
300ml
550ml
200ml
【イタリア/ミディアム】【ぶどう品種】サンジョヴェーゼ美食の地、エミリア・ロマーニャ州のサンジョヴェーゼ100%。やわらかな果実味とまろやかな渋み、軽やかな酸味が一体となった、素直な味わいの赤ワインです。グラス…660円ボトル…2,750円
【イタリア/ミディアム】【ぶどう品種】サンジョヴェーゼ 85%、メルロ 10%イタリアのワイン評価本「ガンベロロッソ」で幾度もコストパフォーマンス賞に輝いた、ハイクオリティ・キャンティ。幅広い料理にマッチします。ボトル
【アメリカ/フルボディ】【ぶどう品種】ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョ、マルベック、その他濃厚で豊かなコクを楽しめる味わいを実現するため、土地の気候・土壌(テロワール)にこだわらずに、世界中から選び抜いたぶどう品種をブレンドした濃い旨(うま)フルボディワイン。ボトル
【日本/ライト】【ぶどう品種】マスカット・ベーリーA赤いベリーを連想させるフルーティーな香りと、カラメルを思わせる甘い香り。軽やかで、飲み心地のよい味わい。タンニン控えめのやわらかいワインです。ボトル
【フランス コート・デュ・ローヌ/フルボディ】「南ローヌの神様」「100点請負人」と呼ばれる伝説の醸造家フィリップ・カンビが醸造を務める。プルーン、ブラックベリーや砂糖漬けのチェリーなどのアロマ。非常に存在感とストラクチャーのあるタンニンと心地よい酸を感じます。凝縮感のある黒系果実のフレーバーにはトースト香が溶け込み、非常に長い余韻へと続いていく。ボトル
【オーストラリア/ライトボディ】【ぶどう品種】プティ・ヴェルド、ムールヴェードル、ルビー・ カベルネ、シラー、ピノ・ノワール他ブラックチェリーの香りと豊かな果実味を持ち、シルキーでまろやかな口当たりのフルーティーな赤ワインです。グラス
【イタリア/辛口】【ぶどう品種】トレッビアーノ シャルドネ美食の地、エミリア・ロマーニャ州のオーガニックぶどうを使用。フレッシュな果実味とやさしい酸味が特長の、素直でまろやかな味わいの辛口白ワインです。グラス…660円ボトル…2,750円
【チリ/辛口】【ぶどう品種】ソーヴィニヨン・ブラン満天の星空の下で収穫した果実をそのままワインにしました。完熟した果実味と、イキイキとした酸味、心地よいほろ苦さのキレがある辛口白ボトル
【アメリカ/辛口】【ぶどう品種】シャルドネ、ヴィオニエ、ゲヴュルツトラミネールシャルドネをベースに、リッチでコクがあり酸味の少ないぶどう品種ヴィオニエとゲヴュルツトラミネールを加えた完熟した果実感とまろやかな味わいが特長のもっちりボディの濃い旨(うま)ワイン。ボトル
【日本/辛口】【ぶどう品種】甲州 100%シュール・リー製法で、和の柑橘を連想させる香りを持つ辛口甲州。やや控えめながら清々しい果実味と、しっとりとした旨味が特長の、日本的な美しさを持つ味わいです。ボトル
【フランス ブルゴーニュ/辛口】ラ・シャブリジェンヌは、フランスのワインガイド誌で、「すべてのアイテムが品質と価格のバランスに優れる」と評される造り手。このラ・ビエレレは、リリースされる中で、シャブリのキャラクターが詰まったクラシックなスタイルで、フルーティで親しみやすい。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。ボトル
【オーストラリア/やや辛口】【ぶどう品種】フレンチ・コロンバード、ミュスカ、シャルドネ等青りんごやメロンのような豊かな果実の香り。甘みを感じる果実味と酸味のバランスのとれた、すっきりとした味わいが特長の白ワインです。グラス
ハーフ【スペイン/辛口】【ぶどう品種】マカベオ、サレーロ(チャレロ)、パレリャーダすがすがしい酸味と柑橘系の爽やかな香り、アルコール度数 8.5%でやさしく飲みやすく、心地よい清涼感のスパークリングワインです。ハーフボトル
【フランス ブルゴーニュ/辛口】世界が認める日本人醸造家が造り出すクレマン・ド・ ブルゴーニュ。きめ細かで豊かな泡立ち。イチゴ、チェリー、ザクロなど、赤系果実の香りが豊かに広がります。ブドウの果実味をしっかりと感じられ、奥行きと深みのある辛口の味わい。バランスの良さと心地良い美味しさが余韻まで続きます。丁寧な造りを実感できる、ふくよかなコクとボディが魅力です。ボトル
ノンアルコールノンアルコール梅酒テイスト飲料梅酒も驚く梅酒らしい味わい。※ロック・ソーダ割からお選びください。各
おいしいハイボールは、いいウイスキーから。キレ!香り!はじける!「NEW」スタンダードハイボール・ジムビームハイボール・メガジムビームハイボール・コーラハイボール・ジンジャーハイボール
・こだわり酒場のレモンサワー・コーラレモンサワー・ジンジャーレモンサワー・メガレモンサワー
タコハイって何味だと思う?それは、味わいプレーンサワー・こだわり酒場のタコハイ
福田農場シロップ使用・あまおうサワー・日向夏サワー・デコポンサワー・タンカンサワー・ビワサワー・温州みかんサワー・かぼす&ゆずサワー・沖縄フルーツチャンプルーサワー・ウーロンハイ・カルピスサワー
みずみずしい香り、豊かな味わい。・ザ・プレミアム・モルツ 香るエールノンアルコールビールテイスト飲料・オールフリー
ロック・水割・ソーダ割からお選びください。・山崎梅酒〈山崎蒸溜所貯蔵梅酒ブレンド〉山崎蒸溜所から梅酒?気になるじゃないか。・尽空梅酒恋空
ほのかに、和香る。・翠ジンソーダ・翠ジントニック・翠ジンバック・メガ翠ジンソーダ
ロック・水割・お湯割からお選びください。・尽空(芋)・吾空(麦)・天の美緑(緑茶)
・喜多屋 特別本醸造
・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン・ファジーネーブル・ピーチウーロン・シャンディガフ
・カルロロッシ(赤・白)フレッシュ&フルーティー!・タヴェルネッロ オルガニコ ベッロ(赤・白)すっきりオーガニックワイン。
ノンアルコールビールテイスト飲料・オールフリー“’麦の味わい”と“すっきりとした味わい”のバランスで、何も気にせず自由に楽しめるビールテイスト飲料です。ALC.0.00%ノンアルコールカロリーゼロ※糖質ゼロ※プリン体ゼロ※※※栄養表示基準による。※※100mlあたりプリン体0.5mg未満をプリン体0と表示。ノンアルコール梅酒テイスト飲料ロック/ソーダ割・まるで梅酒なノンアルコール梅酒も驚く梅酒らしい味わい。
福田農場シロップ使用・あまおうソーダ・日向夏ソーダ・デコポンソーダ・タンカンソーダ・ビワソーダ・温州みかんソーダ・かぼす&ゆずソーダ・沖縄フルーツチャンプルーソーダ・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ・オレンジジュース・カルピス

