BLINDTIGER

BLINDTIGERの人気No.1コース。地下の隠れ家的な劇場点心カウンターへご案内。 フカヒレや蟹、海老などを贅沢に包み込んだ姿スープ餃子。ひと口ごとに溢れる旨味が、食体験の幕開けを告げます。上海蟹の濃厚なコクやイタリア産黒トリュフの芳醇な香りを重ね、ここでしか出会えないオリジナルDIM SUMへ昇華。目の前で繰り広げられる調理のライブ感とともに、五感を刺激する全10皿のフルコースをお愉しみください。

YAUMAY元料理長がその矜持を込めて作り上げる、珠玉の点心。1階BARエリアという大人だけの空間にて、厳選されたThe SG Club監修カクテルや、ナチュラルワインなど、一期一会のマリアージュを、静謐なひとときと共にお愉しみください。　

点心を中心に、軽やかにお楽しみいただけるコースです。 ディナー前のひとときや、軽いお食事にも最適です。 The SG Club監修のカクテルや厳選ナチュラルワインとともに、 一期一会のマリアージュを静かな時間の中でお愉しみください。

席のみのご予約も承っております。 点心、カクテルとアラカルトにてご用意しております。 お客様のお好みやその日の気分に合わせて特別なひとときをお過ごしください。