ブラウン・ブラザーズ・レストラン

この洗練されたスパークリングワインは、クリーミーで酵母の風味が重なり合い、柑橘類や青リンゴの風味が感じられます。パトリシア・ピノ・ノワール＆シャルドネ・ブリュットは、オートリシスの発展のために6年間酵母の上に置かれました。これは、パトリシアのスパークリングワインに風味と複雑さを築くための重要な部分です。説明：ブドウ園地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール度数：12.5％；色：きれいで明るい色合いで、細かく持続する泡；香り：鼻には青リンゴ、レモンの皮、そして焼きたてのパンの香りが広がります；口当たり：口当たりはフルボディで複雑で、目立つレモンとライムの風味と、残るパンのニュアンスがあります。クリーミーでエレガントで、キレのあるドライな余韻と爽やかな酸味があります；ピークの飲み頃：2024年まで。おすすめの食べ合わせ：この洗練されたスパークリングワインは、特別な食事の始まりに最適で、新鮮な牡蠣とレモン汁を搾ったものと一緒に楽しむと楽しいです。また、蒸したバラマンディとアジアの青菜、またはライムとジンジャードレッシングがかかった揚げ豚フィレと一緒に試してみてください。タイミングが合えば、ロブスターやカニも忘れないでください！育成条件：パトリシア・ピノ・ノワール＆シャルドネ・ブリュットの果実は、高地のウィットランズ高原で育てられています。気候は非常に冷涼で、キングバレーの上流部、海抜800mに位置しています。2013年のヴィンテージは、76％のピノ・ノワールと24％のシャルドネのブレンドです。果実は3月に手摘みされ、全房圧搾されました。醸造家：ケイト・ルーニー。醸造メモ：二次発酵は意図的に延長され、細かい泡を生み出し、さらなる複雑さを提供するために6年間酵母の上に置かれました。その後、ワインはデゴルジュされ、リキュールが加えられ、アルコール度数は12.5％、pHは3.15、酸度は7.1 g/Lです。このワインは「伝統的な方法」に厳密に従って作られました。

自然な酸味と複雑さ、熟したストーンフルーツの風味をバランスよく持つエレガントなスタイル。このヴィンテージは、タスマニアとヤラ・バレーの2つのぶどう園からの組み合わせで、2018年のシャルドネに最適なブレンドを表しています。ぶどう園地域：タスマニアとヤラ・バレー；ワイン分析：アルコール度数：12.5％；色：わずかな緑がかった明るいわら色；香り：複雑な香りで、ストーンフルーツ、カシューナッツ、柑橘類、洋梨の香りがします；口当たり：ミネラルのキャラクター、ストラックトマッチの複雑さ、信じられないほどの長さを持つエレガントな口当たりです。酸味、オーク、興味深い層がバランスよく調和しているクリスプなワインです；ピークドリンク：2025年まで。おすすめの食べ合わせ：夏の間は、2018年のパトリシア・シャルドネは、ガーリックマリネのキングプローンとレモンマヨネーズのディップソースと一緒に軽く揚げたものが最適です。冬には、ワイルドマッシュルームのリゾットと一緒にお試しください。また、熟したブリーチーズと洋ナシのスライスとの相性も抜群です。育成条件：2018年の3月中旬に、バウメ度数が12から13の範囲で収穫されました。果実は手摘みされ、フェノール抽出を最小限に抑えるために全房圧搾されました。醸造家：トム・ウォレス。醸造ノート：全成分は、フルソリッドの樽で天然酵母を使用して発酵を完了し、複雑さを加えました。ワインは完全なリンゴ酸-乳酸発酵を経て、2018年のヴィンテージの高い天然酸度を低減するためにさらなる興味深さの層を追加しました。ワインは、新しい（26％）とシーズンドフレンチオークのバリックの組み合わせで11か月間熟成し、リースを継続的にかき混ぜて複雑さと洗練を確保しました。ワインは、アルコール度数13.0％、pH3.07、酸度7.08g/Lでボトリングされました。

深さとエレガンスがここで結びつき、偉大なビクトリアのカベルネの特徴である魅力的なスタイルが生まれます。強い色合いとタンニンの発達があり、ブラックカラントやスパイスの特徴的な香りが際立ちます。適切にセラーで保管されれば、このワインは次の10年間ボトル内で素晴らしく熟成します。説明：ブドウ園地域：ビクトリア（ラットンブリー32％、ベンディゴ32％、キングバレー30％、グレートウェスタン6％）；ワイン分析：アルコール度数：14.5％；色合い：パトリシア・カベルネ・ソーヴィニヨンはインキーな紫黒色です；香り：カシスやハーブの香りがあり、フレンチオークの影響で鼻に優しい「シガーボックスのリフト」があります；口当たり：口に含むと、ワインはパワフルで強烈で、ブラックカラント、ベリースパイス、乾燥した葉の特徴が際立ちます。長い余韻があり、熟したフレーバーとシームレスでエレガントなフィニッシュがあります；ピークドリンク：2029年まで。ヴィーガンフレンドリー。おすすめの食べ合わせ：この濃厚な赤ワインは、生姜ブロッコリーとポテトグラタンにマリネした和牛肉と素晴らしい相棒になります。また、食後に熟成チェダーチーズの選択とも楽しむことができます。栽培条件：果実は2015年3月に収穫され、収穫バウムの範囲がありました。醸造家：ケイト・ルーニー。醸造ノート：ワインはデステムされ、カインダーガーテンワイナリーのオープントップ発酵槽に搾られました。ワインは48％の新しいフレンチオークバリックと残りの古いフレンチオークバリックで20ヶ月間熟成しました。低収量の葡萄から非常に強烈でパワフルなワインを生産するために、いくつかのブレンドトライアルが行われました。

スパイスや胡椒の香りを持つ濃厚なダークベリーフルーツの味わいを表現しています。この美しく大胆なワインは、当社のワイン醸造チームが追求するシラーズの品質を体現しています。タンニンはよく調和し、口当たりが豊かで肉厚な深みがあり、新鮮なニンニクとローズマリーの香りが漂うラム肉との相性が抜群です。説明：ブドウ園地域：ビクトリア（ベンディゴ35％、ヘンティ22％、キングバレー22％、ヒースコート21％）；ワイン分析：アルコール度数：15％；色：パトリシア・シラーズは魅力的な深いインキ色をしています；香り：香り高いブラックベリーとトーストしたオーク、シナモンや白胡椒のニュアンスがあります；口当たり：口当たりは濃厚で集中し、バランスが取れています；ピーク飲用期限：2029年まで。おすすめの食べ合わせ：このワインは、じっくりと調理したラム肉や冬野菜との相性が抜群です。また、梨のソースとルッコラ、パルメザンサラダが添えられたグリルアイフィレ肉ともよく合います。パトリシア・シラーズは、ウォッシュラインドチーズやダークチョコレートとも素晴らしい相性です。栽培条件：果実は3月下旬から4月にかけて、13.2から14.2のバウム度で収穫されました。醸造家：ジェフ・アレクサンダー。醸造ノート：パーセルは、新しいフレンチ（15％）とアメリカン（35％）のオーク樽で18ヶ月間熟成し、残りは古いオークのバリックとパンチョンで瓶詰めされるまでに熟成しました。

フレッシュでリフティングな香りとオレンジマーマレード、シトラス、ハチミツなどのクラシックなボトリティスの特徴を持つ、このワインの複雑さ、豊かさ、エレガンスは、デザートやチーズプラッターとの相性が良く、美味しいパートナーとなります。説明：ブドウ園地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール度数：10.5％；色：明るく、豊かな金色；香り：フレッシュでリフティングな香りとオレンジマーマレード、シトラス、ハチミツの香りがあります；口当たり：これらの香りが口に広がり、濃厚で複雑でシルキーな口当たりがあります。高い天然酸度が残存甘味をバランスよくし、さっぱりとしたクリーンなフィニッシュを提供します；ピークドリンク：2026年まで。おすすめの食べ合わせ：このワインの複雑さ、豊かさ、エレガンスは、バニラビーンと塩キャラメルのセミフレッドや焼きレモンチーズケーキなどのデザートとの相性が良く、チーズプラッターとも完璧にマッチします。-強い風味のブルーや強烈な洗浄リンドスタイル、または豊かなパテとも相性が良いです。成長条件：このワインは育てること、作ることが難しいかもしれません。正しい気候条件と収穫時期がワインの成功に重要です。毎年収穫の終わりに、一部のリースリングの実を遅い収穫のために残します。朝霧と穏やかな秋の雨によってもたらされる温かく湿った条件の中で、ブドウはカビのボトリティス・シネレアまたは「ノーブル・ロット」を引き寄せます。このカビはブドウの皮に生え、皮の薄くなり、ベリーから液体が失われ、それにより収縮し、レーズン状になり、砂糖と風味が高濃縮されます。これらのしぼんだブドウから私たちはノーブル・リースリングを生産しています。醸造家：ケイト・ルーニー。醸造ノート：2015年の収穫の果実は、3月中旬から5月初旬にかけて手摘みされ、20.5から22.2バウムの間で、著しいボトリティスの発達がありました。このワインは、アルコール度数10.5％、pH3.56、酸度8.0g/L、残存糖分193g/Lでボトリングされました。

「手摘み、ボトリティス影響を受けた。深いゴールド。数々の主要な賞を受賞し続け、オーストラリアの最高のデザートホワイトワインの中に位置付けられているスタイル。輝く深いゴールド。金蜜、杏子、柑橘の花とオレンジの皮が全体に響く。口の両側にしっかりとくっつき、離れない。トフィー、ナッツ、キャラメルがフィニッシュで長く続く。官能的で清潔。」ジェニ・ポート

「家族の女性家長に敬意を表して名付けられたパトリシアは、飲むことが楽しくないことは決してありません。ブラウン・ブラザーズがタスマニアに進出して以来、わずかに異なる、よりクールで洗練された風味ベースを獲得しています。それにもかかわらず、'18年のヴィンテージは、保存されたレモン、ジンジャービスケット、白桃、レモンの皮、蜂蜜のスパイスの豊かで感動的なシャルドネを提供しています。重たくない寛大さがあります。悪い日？ これが解毒剤です。」ジェニ・ポート

「ほぼ不透明で明るい赤色の色合い。 セダー、トースト、ポーチドブラックチェリーとブラックベリー、プラムとリコリス。 熟成して密度があり、甘いフルーツとシルティ、土っぽいタンニンの層、そしてすべてを明るく新鮮に保つ微細な酸味のライン。」デイビッド・ビックネル

プレミアム プロセッコは、ブドウ畑からボトルまでの当社のプロセッコの最高峰です。このワインは、キングバレーのバンクスデール・ヴィンヤードで収穫されたブドウから作られています。このより乾燥したスタイルのプロセッコは、リンゴや柑橘類の香りがあり、明るく、活気に満ちています。爽やかでクリスプな味わいと、口に広がる微細で繊細な泡が特徴です。ワインが新鮮でおいしい間にお楽しみください。説明: ヴィンヤード地域: キングバレー; ワイン分析: アルコール度数: 11.5%; 色: 鮮やかな淡い金色; 香り: 鼻にはグラニースミスのリンゴとレモンの皮の香り; 口当たり: 涼しい気候で育ったこのワインは、クリスプで新鮮で、微細で繊細な泡が口に広がります; 最適な飲み頃: 2022年まで。おすすめの食べ合わせ: プレミアム プロセッコ ブリュットは、レモンアイオリの白身魚、牡蠣、またはパン粉焼きのカレイフィレなど、さまざまなシーフード料理と完璧にマッチします。また、ゴートチーズやカマンベールなどのチーズとも素晴らしい相性です。栽培条件: キングバレーは、オーストラリアで北東イタリアに最も近い気候的な地域であり、海抜485メートルのバンクスデール・ヴィンヤードは、オーストラリアのプレミアム プロセッコに最適な環境です。このシングルヴィンヤードワインは、その年の特性を示すものであり、そのサイトからのリザーブセレクションです。果実は3月初旬に収穫され、バウム度数が10でした。醸造家: ジェフ・アレクサンダー。醸造メモ: 一次発酵後、ワインは5気圧の圧力タンクで発酵され、泡を保持するためにボトリングされました。プロセッコは、アルコール度数11.5%、pH値3.2、酸度6.0g/Lでボトリングされました。

限定リリースプロセッコはセラードア、レストラン、および高級ワイン専門店でのみ入手可能です。プロセッコはイタリア北東部の地域名であり、ぶどう品種の名前でもあります。スパークリングプロセッコは、イタリア式メソッドまたはシャルマット法を使用して製造され、圧力タンクを使用して泡を保持します。ぶどうは一般的に早めに収穫され、高い天然酸度と新鮮でクリスプな風味を得るためです。このワインは母国で広く楽しまれていますが、イタリア以外では一般的に作られていません。最高の例は、涼しい地域から来るため、私たちはアッパーキングバレーにあるバンクスデールぶどう園にプロセッコを植えています。新鮮なリンゴと柑橘系のノートが特徴の、楽しいイタリア風スパークリングワインです。説明：ぶどう園地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール度数：11.5％；色：色は若々しい緑色の色合いで明るく活気に満ちています；香り：鼻にはリフティングされたグラニースミスリンゴと洋ナシのノートと共に柑橘系のアンダートーンが現れます；口当たり：ワインの涼しい気候の果実からのしっかりとした天然酸度は、若いうちに飲むのに最適で、その軽やかで繊細な最高の状態です；ピークドリンク：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：2019年限定リリースプロセッコは非常に新鮮でクリスプなので、夕食を始めるのに最適な飲み物です。プロセッコは牡蠣やエビ、または軽く揚げたヒラメの一切れと一緒にお試しください。栽培条件：これらのぶどうは、海抜485mの尾根に位置するバンクスデールぶどう園から最高の果実の区画から選ばれました。果実は3月初旬に約10度のボーメ度で収穫されました。醸造家：ジェフ・アレクサンダー。醸造ノート：主発酵後、ワインは5気圧の圧力タンクで発酵され、泡を保持するためにボトル詰めされました。プロセッコはアルコール度数11.5％、pH値3.2、酸度6g/Lでボトル詰めされました。

時に必要なのは明るく軽やかで美味しいものだけです。清潔でさっぱりとしたこのプロセッコは、活気ある爽やかな仕上がりのシトラスの風味を持っています。友達と共有する長い太陽の降り注ぐ夏の日に最適です。説明: ビンヤード地域: キングバレー; ワイン分析: アルコール度数: 9%; 色: 微妙な緑の色合いが光る明るい色; 香り: りんごと洋ナシのキャラクター; 口当たり: プロセッコが知られる新鮮さと活気、そしてシトラスの爽やかなノートが詰まった口当たり; 最適な飲み頃: 若く新鮮なうちにお楽しみください。おすすめの食べ合わせ: プロセッコは夜を楽しむのに最適な飲み物です。単体でも美味しいですが、レモン汁をかけた生牡蠣とも相性抜群です。プロセッコはレモングラスを使ったアジア風のスープや軽いブリーチーズとも相性が良いです。栽培条件: メトード・イタリアーノまたはシャルマット法を使用して製造され、圧力タンクで行われるため泡を保持し、一般的にブドウは高い天然酸度と新鮮な爽やかな風味を得るために早めに収穫されます。果実はやや遅めに収穫され、柔らかく丸みを帯びたアプローチ可能なワインを提供するようにしました。醸造家: ジェフ・アレクサンダー。醸造ノート: 原醸造後、ワインは圧力タンクで5気圧まで発酵させ、泡を保持するためにボトリングされました。プロセッコはアルコール度数9.0%、pH3.2、酸度5.5g/Lでボトリングされました。

ビクトリア州キングバレー産の活気に満ちた、飲みやすいスパークリングワイン。プレミアムなプロセッコの故郷であるキングバレーで生産され、どんな場面でも爽やかな一杯を提供します。説明: ビンヤード地域: キングバレー; ワイン分析: アルコール度数: 11.5%; 色合い: 淡いわら色に微かな緑のヒントがあります; 香り: りんごや洋ナシの特徴を示す繊細な香り; 口当たり: このワインはプロセッコで知られる新鮮さと活気を保ちつつ、このNVリリース用のフルーツはより遅く収穫され、クリスプなシトラスノートがいっぱいの柔らかく丸みのある口当たりを提供します; 最適な飲み頃: 2020年まで。おすすめの食べ合わせ: プロセッコは夜を楽しむのに最適な飲み物です。単体でも美味しいですが、寿司や刺身との相性も抜群です。プロセッコはシャルキュトリーやマリネオリーブとも相性が良く、軽いブリーチーズと一緒に楽しむのもおすすめです。栽培条件: このワイン用のブドウは、キングバレーの上流部に位置するバンクスデールぶどう園で主に栽培されました。フルーツは、ヴィンテージプロセッコ用のフルーツよりもやや遅く、やや高いボーメ度で収穫され、柔らかく、丸みのあるアプローチ可能なワインを提供するために造られました。醸造家: ジェフ・アレクサンダー。醸造ノート: 一次発酵後、ワインは5気圧の圧力タンクで発酵され、泡を保持するためにボトリングされました。プロセッコはアルコール度数11.5%、pH値3.2、酸度5.5g/Lでボトリングされました。

新商品！ヴィクトリア州キングバレー産の活気に満ちた飲みやすいスパークリングワイン。プレミアムプロセッコの故郷。ピクニック、ブランチ、パーティー、そしてフルボトルを開けたくない時に最適な爽やかな一口。250mlのプロセッコNV缶24本が含まれています。

洋ナシやリンゴの繊細な香りを持つ、新鮮で活気に満ちたスパークリングワイン。このワインは、プロセッコで知られる新鮮さと活気を保ちつつ、このNVリリース用に収穫されたフルーツはより遅く収穫され、クリスプな柑橘系のノートがいっぱいの柔らかく丸みのある口当たりを提供します。この爽やかなスパークリングワインは、若いうちに飲むために作られており、その軽やかで繊細な最高の状態で楽しむことができます。ピクニックやブランチ、パーティー、そしてフルボトルを開けたくないときなど、エンターテイニングに最適です。ミニ200mlのプロセッコNVが24本入ったミニパーティーパック

ベリーやシトラスの活気あるノートがあり、軽やかで繊細な時期に楽しむことができる、ブラッシュ色の爽やかなスパークリングワイン。説明：ブドウ園地域：ビクトリア州；ワイン分析：アルコール度数：11.5％；色：このスパークリングワインは柔らかなローズゴールドの色合いをしています；香り：イチゴ、スイカ、リンゴの風味を表現した繊細な香り；口当たり：このワインはプロセッコで知られる新鮮さと活気を保ちつつ、口に広がる微妙なベリーのニュアンスも提供しています。この爽やかなスパークリングワインは、軽やかで繊細な最高の状態で楽しむために造られています；ピークドリンク：2020年夏まで。おすすめの食べ合わせ：プロセッコ・ロゼは夜を楽しむのに最適な飲み物です。単体でも美味しいですが、タスマニア産のスモークサーモンにレモン汁を絞ったものとの相性も抜群です。また、天ぷらイカと甘辛いチリディップソースと一緒に楽しむのもおすすめです。栽培条件：ブラウン・ブラザーズは、ビクトリア州の涼しい気候のキング・バレーにプロセッコを植えた最初のひとつでした。キング・バレーは、オーストラリアで北東イタリアに気候的に最も近い地域であり、海抜485メートルのバンクスデール・ブドウ園は、オーストラリアのプレミアムプロセッコに最適なホームです。果実は、9.5から10.5のバウム度数で収穫されました。醸造家：ジェフ・アレクサンダー。醸造ノート：主発酵後、ワインは5気圧の圧力タンクで発酵され、泡を保持するためにボトル詰めされました。ロゼのブラッシュを得るために、わずかな割合のシエナが追加されました。プロセッコ・ロゼは、アルコール度数11.5％、pH値3.2、酸度5.5g/Lで仕上がりました。

プロセッコスプリッツは、伝統的なプロセッコスタイルに新しいアプローチを加えたもので、前菜として氷の上に注ぐのに最適です。オレンジと芳香のビターズの爽やかな風味があり、このスパークリングワインは、友達と過ごす暖かく晴れた日に最適です。単に新鮮なオレンジのスライスと一緒に提供するだけです。説明：ブドウ園地域：オーストラリア南東部；ワイン分析：アルコール度数：8.5％；色：色は鮮やかなブラッドオレンジ；香り：香りには、プロセッコのクラシックな洋ナシがあり、柑橘類とビターズの風味が興味を引きます；口当たり：口当たりは軽やかで新鮮なので、デリケートな状態で飲むのが最適です；ピーク飲用期限：2022年まで。おすすめの食べ合わせ：プロセッコスプリッツは、素晴らしい友達、大きなワイングラス、氷、そしてたっぷりのオレンジのセグメントと一緒に楽しむのが最適です。食べ物には、シビアンペッパーのシーフードバイトとワサビマヨネーズ、サンドライトマトとマリネアーティチョークのシャルキュトリーが最適です。栽培条件：このワイン用のブドウは、オーストラリア南東部の複数のブドウ園で栽培されました。フルーツは、クラシックなプロセッコの洋ナシとリンゴのノートがワイン全体に広がるよう、最適な味の発達時に収穫されました。醸造家：ジェフ・アレクサンダー。醸造ノート：ベースワインに天然由来のフレーバーを少量添加し、ブラッドオレンジとビターの風味を引き立たせました。プロセッコスプリッツは、アルコール度数8.5％、pH3.37、酸度5.5g/Lで仕上がりました。

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フレッシュ＆フルーティは、北西ビクトリア地域の特性を示すモスカートブレンドです。ライチ、青ぶどう、レモンゼストの明るいノートがあり、さわやかで活気のあるフィニッシュが特徴です。ムーンストラックのラインナップは、家族や友人とリラックスしながら楽しむために設計された、おいしく飲みやすいフレッシュで活気のあるワインです。このオンライン限定の6本セットを、たった$72でお楽しみください。オンライン限定で、売り切れ次第終了です。ムーンストラック フレッシュ＆フルーティ × 6

生き生きとしたフリザンテ効果を持つ普遍的な魅力のあるワインで、活気に満ちた新鮮なワインになります。よく冷やしてお楽しみください！説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール度数：5.3％；色：このモスカートは美しく清潔で淡いわら色に若々しい緑の色合いがあります；香り：香り高く、ムスク、柑橘類、新鮮に潰したブドウの香りが広がります；口当たり：口に含むと、活気に満ち、口いっぱいにシャーベットの風味が広がります；最適な飲み頃：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：この多目的なワインは、食事の有無にかかわらず、どんな場面にも最適です。前菜やテーブルワインとして提供される場合もあります。柔らかいチーズと新鮮なグラニースミスリンゴのスライスを添えたプラッターと一緒にお試しください。また、異なる組み合わせとして、ブラウンブラザーズのモスカートはベトナム風の米紙巻きとも相性抜群です。モスカートの芳醇な香りがスパイスとよく合い、甘さが唐辛子の辛さをバランス良くしてくれます。栽培条件：このワインはアレキサンドリアのムスカット種のブドウから作られています。ブドウは2019年の2月中旬から3月下旬にかけて、10.0から13.3のバウムで収穫されました。醸造家：ケイト・ルーニー。醸造ノート：ワインは発酵後すぐにボトリングされ、アルコール度数は5.3％、pHは3.24、酸度は5.4 g/Lです。

どんな場面でもミニサイズの便利さをお楽しみください。パックにはミニサイズのボトルが24本含まれています。

1缶あたり標準ドリンク1杯で、自然なアルコール度数は5％のおいしいイタリアワインスタイルで、爽やかなモスカートのひとときをお楽しみください。 冷やしてお召し上がりください。 モスカートワンは、便利な250ml缶形式のスプリッツモスカートです。 パックには24缶が含まれています

果物の厳選されたパーセルで作られたモスカート ゴールドは、モスカートスタイルの最高峰です。オレンジムスカットのシルキーなテクスチャーとオレンジブロッサムの特徴は、ムスカット ゴルド ブランコの新鮮なムスクフレーバーに完璧にマッチしています。説明: ビンヤード地域: ビクトリア; ワイン分析: アルコール度数: 6%; 色: ワインは若々しい緑色の光沢のある淡い金色です; 香り: 鼻にはレモンの皮、新鮮なぶどう、ハチミツ、ムスクの香りが立ち上がります; 口当たり: 口に含むと、シャーベットやスパイスを含むフレーバーの層があります。モスカート ゴールドは、モスカートよりも意図的に泡立ちが濃厚で、自然なぶどうの甘さとバランスが取れています; 最適な飲み頃: 2022年まで。おすすめの食べ合わせ: この多目的なワインは、食事の有無、アペリティフやテーブルワインとして提供されるかどうかに関係なく、どんな場面にも最適です。レモングラスとコリアンダーを使ったスパイシーなアジア風ブロスや、ライムとジンジャーのパンナコッタと一緒にお楽しみください。栽培条件: アレキサンドリアのムスカットは、エキゾチックなムスカットファミリーの一部です。ローマ人は、その独特の香りがムスクに似ていると感じ、それゆえにそれをムスカートと呼びました。ブドウ栽培の専門家は、ムスカットファミリーの少なくとも200種類のメンバーを特定しており、これらの異なるクローンのいくつかは、ブドウがここで栽培されて以来、オーストラリアで栽培されています。オーストラリアのワインメーカーは、この品種を気に入っています。おいしい、ふくよかでジューシーなぶどうを生産し、栽培されているクローンによっては、収穫時期や取り扱い方によって、さまざまなワインスタイルを生産することができます。早めに収穫すると、繊細で芳醇でクリスプな辛口の白ワインが生産されますが、数週間以上ぶら下げておくと、豊かで風味豊かなデザートワインが生産されます。醸造家: キャサリン・ブラウン。醸造メモ: このワインはアレキサンドリアのムスカットとオレンジムスカットのぶどうから作られています。ぶどうは2020年2月中旬から4月下旬にかけて収穫され、バウムが10.5から12.0の範囲でした。ワインは発酵後すぐに瓶詰めされ、アルコール度数は6.0%、pHは3.22、酸度は5.4 g/Lです。

このワインは2つのぶどう品種の究極の融合です！モスカートの新鮮でフルーティーな風味が、グレープフルーツやパッションフルーツのヒントと美しくバランスよく調和しています。説明：ブドウ園地域：オーストラリア；ワイン分析：アルコール度数：6.5％；色：グラスには明るく活気に満ち、素敵な緑色の色調があります；香り：鼻には新鮮なぶどうやパッションフルーツの香りが立ち上がります；口当たり：口に含むと、トロピカルなノートとバランスのとれた酸味があり、新鮮で活気に満ちたワインです；ピーク飲用期限：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：このワインは、完璧にバランスの取れたエキゾチックな風味を楽しむのに最適です。スパイシーなチャーグリルマリネチキンバイトや、炒め豚肉とインゲン豆と一緒に試してみるのも素晴らしいでしょう。栽培条件：このワインは、ミュレー・バレーで栽培されたアレキサンドリア種のムスカットとタスマニアで栽培されたソーヴィニヨン・ブランから作られています。ぶどうは2019年2月中旬から3月下旬にかけて、10から13.3のボーメ度で収穫されました。醸造家：ケイト・ルーニー。醸造メモ：ワインは発酵後すぐにボトリングされ、アルコール度数は6.5％、pHは3.28、酸度は5.4 g/Lです。

私たちのフルーティーワインの新しいアプローチ。モスカート＆ピノ・グリージョは、これら2つのワインスタイルに関するすべての素晴らしい要素を結集しています。説明：ブドウ園地域：ビクトリア州；ワイン分析：アルコール度数：6.0％；色：ワインはグラスの中で明るく活気にあふれ、素敵な緑色の色調があります；香り：鼻には、新鮮なぶどう、洋ナシ、青リンゴの香りが立ち上がります；口当たり：口に含むと、洋ナシサイダーのニュアンスとバランスのとれた酸味があり、レーシーで活気にあふれたワインです。このワインは若いうちに飲むために作られているので、次の2年間でお楽しみください；ピーク飲用期間：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：このワインは、完璧にバランスの取れたリンゴと洋ナシの風味が楽しめるだけでなく、パンフライドのチミチュリフラットヘッドフィレや、熟したブリーチーズと新鮮な洋ナシのセグメントとも素晴らしい相性です。栽培条件：このワインは、ムレー川流域で栽培されたアレキサンドリア種のムスカットと、キングバレーのバンクスデールブドウ園で栽培されたピノ・グリージョから作られています。ブドウは2019年2月中旬から4月初旬にかけて、10.8から12.3のボーメ度で収穫されました。醸造家：キャサリン・ブラウン。醸造ノート：ワインは発酵後すぐにボトリングされ、アルコール度数は6.0％、pHは3.24、酸度は5.0 g/Lです。

新鮮なぶどう、桃、メロンの香りが漂うこのモスカート＆シャルドネは、これら2つのぶどう品種に関するすべての素晴らしい点を結集しています。完璧にバランスの取れたエキゾチックな風味を持つこのワインは、カラマリスパイシーラクサとの相性が抜群です。説明：ブドウ園地域：ビクトリア州；ワイン分析：アルコール度数：6.5％；色：グラスには明るく鮮やかな緑色があります；香り：鼻には新鮮なぶどう、桃、メロンの香りが立ち上がります；口当たり：口に含むと、トロピカルなノートとバランスの取れた酸味があり、レーシーで活気に満ちています；ピーク飲用期限：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：このワインは完璧にバランスの取れたエキゾチックな風味を持つので、単体で楽しむのに最適です。また、カラマリスパイシーラクサとも素晴らしい相性です。また、熟したブリーチーズと新鮮なメロンのセグメントと一緒に楽しむのもおすすめです。栽培条件：このワインは、ムレー渓谷で栽培されたアレキサンドリアのムスカットと、キングバレーのバンクスデールブドウ園で栽培されたシャルドネから作られています。ぶどうは2019年2月下旬から4月初旬にかけて、10.8から12.3のボーメ度で収穫されました。醸造家：ケイト・ルーニー。醸造ノート：ワインは発酵後すぐにボトリングされ、アルコール度数は6.5％、pHは3.31、酸度は5.1 g/Lです。

バラの花びらと赤いベリーの香りが新鮮に潰されたぶどうやスパイシーな香水と共に鼻を支配します。普遍的な魅力を持つワインで、よく冷やして若々しく活気に満ちた状態で楽しんでください。説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール度数：7.0％；色：ワインは鮮やかなストロベリーピンクの色合いをしており、軽やかで繊細な外観を与えています；香り：バラの花びらと赤いベリーの香りが新鮮に潰されたぶどうやスパイシーな香水と共に鼻を支配します；口当たり：これらの特徴は果実味と共に口当たりにも続き、酸味とスプリッツでバランスが取れています；ピークドリンク：2022年まで。おすすめの食べ合わせ：モスカートロゼは非常に繊細で新鮮なので、単体で楽しむのに最適なドリンクです。ラズベリー風味のホワイトチョコレート、ヌガー、またはトルコ風デライトと一緒にモスカートロゼをお試しください。何かしらの味付けをしたい場合は、甘酢ダレの北京ダック春巻きをお勧めします。モスカートの香りはダックの香りと完璧にマッチし、甘さが甘酢ダレの味わいを引き立てます。栽培条件：このワインはアレキサンドリアのムスカットとロゼの色を与えるためのシエナのわずかな割合から作られています。ブドウは2月中旬から3月下旬にかけて、10.0から13.3のバウムで収穫されました。醸造家：ケイト・ルーニー。醸造ノート：ワインは発酵後すぐにボトリングされ、アルコール度数は7.0％、pHは3.25、酸度は5.4g/Lです。

イタリアのワインスタイルを楽しむ、爽やかなモスカートのひとときをお楽しみください。アルコール度数は5%で、標準ドリンクはたったひとつだけです。魅力的なベリーとムスクの特徴を持つ、魅力的に新鮮な味わいです。冷やしてお召し上がりください。モスカートワンは、便利な250ml缶のスプリッツモスカートロゼです。24缶入りパックです。

みんなのお気に入りのモスカート、さらに輝きを添えて。美しく新鮮で柔らかなムスクの香りと繊細なスパークリングフィニッシュが特徴です。リンゴと洋ナシの薄切りを添えた軽いチーズプレートと共に楽しむと、次のパーティーが盛り上がること間違いなしです。説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール度数：6.5％；色：明るく活気のある色合いで、若々しい緑の色調があります；香り：スパークリングモスカートには、高揚するムスクの香りと新鮮に搾りたてのブドウ、シャーベットの香りがあります；口当たり：口当たりにもこれらの特徴が現れ、果実味のバランスを取るキリッとした柑橘の芯も感じられます。この爽やかでフルボディのスパークリングワインの果実味を引き立てます；最適な飲み頃：2020年まで。おすすめの食べ合わせ：スパークリングモスカートは繊細で新鮮で、どんなディナーパーティーにもぴったりです。食事と一緒に楽しむと、カマンベールやブリーのような軽いチーズとリンゴや洋ナシの薄切りが最高です。塩味を楽しむなら、新鮮なパクチーと唐辛子がたっぷり入ったタイのグリーンカレーと合わせてみてください。栽培条件：このワインはアレキサンドリアのムスカットから作られています。ブドウは2月中旬から3月下旬にかけて、10.0から13.3のボーメ度で収穫されました。醸造家：ケイト・ルーニー。醸造メモ：このワインはシャルマ法で発酵し、希望の泡を得るためにすぐに瓶詰めされました。アルコール度数は6.5％、pHは3.24、酸度は5.5g/Lです。

200mlのスパークリングモスカート24本。どんな場面でも手軽に楽しめます。ピクニックやパーティー、家で楽しむのに最適です。説明：ブドウ園地域：ビクトリア州；ワイン分析：アルコール度数：5.3％；色：軽いストロー色で若々しい緑の色合いがあり、美しく清潔です；香り：ムスク、柑橘類、新鮮に搾られたぶどうの香りが立ち上がります；口当たり：口に含むと、活気に満ち、口いっぱいに広がるシャーベットの風味が広がります。発酵からの天然二酸化炭素が穏やかなフリザンテ効果をもたらし、生き生きとした新鮮なワインに仕上がります；最適な飲み頃：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：この多目的なワインは、食事の有無にかかわらず、どんな場面にも最適です。前菜やテーブルワインとして提供されるかどうかに関係なく、お楽しみいただけます。柔らかいチーズと新鮮なグラニースミスリンゴのスライスを盛ったプラッターと一緒にお試しください。また、ブラウンブラザーズモスカートは、ベトナム風ライスペーパーロールとも相性抜群です。モスカートの芳香がスパイスとよく合い、甘さが唐辛子の辛さをバランス良くしてくれます。栽培条件：このワインはアレキサンドリア種のムスカットから作られています。ブドウは2019年2月中旬から3月下旬にかけて、10.0から13.3のバウムで収穫されました。醸造家：ケイト・ルーニー。醸造ノート：ワインは発酵後すぐにボトリングされ、アルコール度数は5.3％、pHは3.24、酸度は5.4 g/Lです。

このスパークリングモスカートロゼのリリースは、モスカートワインの成功に続くものです。スパークリングロゼは、素晴らしい赤いベリーのノートを持つ豊かで爽やかなスパークリングワインです。説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール度数：7％；色：ワインは明るいピンクのイチゴ色をしており、軽やかで繊細な外観を与えています；香り：シエナを少量添加したため、ワインには持ち上がった赤いベリーの香りと新鮮に搾られたブドウ、スパイシーな香りがあります；口当たり：口当たりにもこれらの特徴が現れ、酸味と爽やかなフルスパークリング感によってバランスが取れた果実味も感じられます；ピークドリンク：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：スパークリングモスカートロゼは、単体で楽しむためのクラシックな前菜ワインです。食事と一緒には、プロシュートで包まれたシャキッとした洋ナシのくし切りや新鮮なフルーツプラッター、ブリーやカマンベールのような軽いスタイルのチーズとよく合います。栽培条件：このワインは、アレキサンドリアのムスカットブドウとロゼ色を与えるためのシエナ（4％）を使用して作られています。ブドウは2019年2月中旬から3月下旬にかけて、10.0から13.3のボーメ度で収穫されました。醸造家：ケイト・ルーニー。醸造ノート：ワインは、望ましい泡を発生させるためにシャルマ（タンク）法を使用して発酵し、その後すぐにアルコール度数7.0％、pH3.22、酸度5.2g/Lで瓶詰めされました。

200mlのスパークリングモスカートロゼ24本。どんな場面でもミニサイズの便利さをお楽しみください

時に必要なのは、明るく軽やかでおいしいものです。さっぱりとしていて、柑橘系の風味が活気ある爽やかな仕上がりをもたらすこのプロセッコは、友人たちと過ごす長い夏の日に最適です。説明: ビンヤード地域: キングバレー; ワイン分析: アルコール度数: 9%; 色: さりげない緑のヒントがある明るい色; 香り: りんごと洋ナシの特徴; 口当たり: プロセッコが知られる新鮮さと活気に満ちた口当たり、シャキッとした柑橘系のノートが豊かに広がる口当たり; 最適な飲み頃: 若く新鮮なうちにお楽しみください。おすすめの食べ合わせ: プロセッコは夜を楽しむのに最適な飲み物です。単体でもおいしいですが、レモン汁をかけた生牡蠣とも相性抜群です。プロセッコはレモングラスを使ったアジア風のスープや軽いブリチーズとも相性が良いです。栽培条件: メトド・イタリアーノまたはシャルマット法を使用して製造され、圧力タンクで行われるため気泡を保持し、一般的に収穫時期が早く、天然の酸味と新鮮なシャキッとした風味を得るために収穫されます。果実はやや遅めに収穫され、柔らかく丸みを帯びたアプローチ可能なワインを提供するように仕上げられました。醸造家: ジェフ・アレクサンダー。醸造メモ: 原醸造後、ワインは圧力タンクで5気圧に発酵させ、気泡を保持するためにボトリングされました。プロセッコはアルコール度数9.0%、pH3.2、酸度5.5g/Lでボトリングされました。

当社のソーヴィニヨン・ブランは、情熱的なパッションフルーツとハチメロンのキャラクターがエレガントにバランスの取れた新鮮さで溢れています。クールクライメートのタスマニアのぶどう畑から取り入れられたこのワインは、活気に満ち、表現豊かで、自然に軽やかで一年中楽しめます。陽光の中で素晴らしい友人と共有するのに最適です。説明：ぶどう畑の地域：タスマニア；ワイン分析：アルコール度数：9％；色：グラスの中で、活気のある透明な色です；香り：パッションフルーツとハチメロンの香りがします；口当たり：パッションフルーツとハチメロンのキャラクターが猛烈な酸味と共に口の中に広がります；最適な飲み頃：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：さわやかなライトソーヴィニヨン・ブランは、パンチェッタとペコリーノを添えた蒸しアスパラガスと美味しく合います。また、伝統的なスネークビーンとコーンのシードマスタードサラダと一緒に試してみてはいかがでしょうか。また、フランスのソーヴィニヨン・ブランは、北西部の塩辛くて酸味の強いヤギのチーズと一緒に楽しまれることがよくあります。栽培条件：このワインを作るために使用されたソーヴィニヨン・ブランのぶどうは、当社のクールクライメートのタスマニアのぶどう畑で育てられました。このワイン用のぶどうは、3月と4月に収穫されました。醸造家：ジェフ・アレクサンダー。醸造メモ：このワインは、アルコール度数9.0％、pH3.52、酸度6.4g/Lの発酵後すぐにボトリングされました。

当社のピノ・グリージョは、洗練された、新鮮で自然な軽さがあり、洋ナシやレモンの花のハイライトがあります。新鮮で軽やかで、一年中楽しめます。陽光と素晴らしい友人と一緒に楽しむのが最適です。説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール度数：9％；色：グラスの中で、明るく、活気に満ち、若々しい色合い；香り：洋ナシやレモンの花のハイライトがあり、芳醇で魅力的；口当たり：口当たりは新鮮で明るく、黄色い洋ナシ、リンゴ、風味のあるノートがあります；ピークの飲み頃：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：パン粉をまぶしたグリルサーディンとレモンを搾ったものと一緒に提供してください。また、オリーブオイル、ケイパー、一口切りの唐辛子で仕上げた大きなスモークトラウトラビオリともお試しください。育成条件：主に、上キングバレーに位置するバンクスデールブドウ園からのもの。醸造家：ジェフ・アレクサンダー。醸造メモ：果実は収穫され、プレスに直接積み込まれ、鮮やかな白ワインの色を実現し、ピンクの色合いを避けるために初期の酸化処理が行われました。その後、芳香性を保持するために保護条件と低温でタンク内でラックされ、発酵されました。また、口当たりと複雑さを助けるために、タンク内で一部のリース接触とかき混ぜが行われました。アルコール度数が9％、T.A.が5.5g/l、pHが3.5でボトリングされました。

このワインは活気に満ち、表現豊かで自然に軽く、一年中楽しむことができます。新鮮でさわやかなこのロゼは、新鮮なスイカ、ルビーグレープフルーツ、シトラスのノートがあり、明るく若々しい味わいです。友人と共に過ごす長い夏の日に最適です。説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール度数：9％；色：グラスには活気のある薄いピンク色が見られます；香り：鮮やかで新鮮なスイカ、ルビーグレープフルーツ、シトラスのノートがあります；口当たり：乾燥してさわやかな口当たりは、よだれが出るほど美味しいです；ピークの飲み頃：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：アイスバケット、晴れた日、素晴らしい友人と一緒に提供される最適な前菜です。幅広い味わいとも相性が良いので、お気に入りのアンティパスト盛り合わせを作ってみてください。また、少しスパイシーなものをお試しになる場合は、フォーまたはバインミーをお試しください。栽培条件：2019年のさわやかなライトドライロゼは、ビクトリア北部の3つの会社のブドウ園からのシラーズ、タランゴ、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックのブレンドです。ブドウは2月中旬から4月初旬に収穫されました。醸造家：ジェフ・アレクサンダー。醸造ノート：アルコール度数9.0％、pH3.37、TA6.0でボトリングされました。

新しいOrigins Series Dry Roséをご紹介！ジューシーなイチゴ、スイカ、シトラスのノートが豊かな口当たりを持つこのドライロゼは、爽やかで明るいです。南フランスがその精神的な故郷とする中、ロゼは何世紀にもわたりカジュアルな夏の食事のテーブルを飾ってきました。栄光ある地中海の太陽の下での暖かくのんびりとした日々が、私たちのOrigins Series Dry Roséのインスピレーションとなりました。説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール度数：13.5％；色：このリリースはグラスの中で鮮やかなサーモンピンクの色を示します；香り：鼻には新鮮なスイカ、ルビーグレープフルーツ、シトラスのノートが明るく広がります；口当たり：ドライで爽やかな口当たりは、口の中を潤わせ、また飲みたくなる味わいです；ピークドリンク：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：アイスバケット、晴れた日、素晴らしい友人と一緒に提供されるOrigens Siries Dry Roséは、完璧な前菜です。新鮮なシーフードとの絶妙な組み合わせ - ベトナム風エビの串焼き、スモークトラウトのビリニス、サクサクした夏のサラダ。また、スイカとベリーのフルーツプレートやブリーのような軽いチーズとも相性抜群です。栽培条件：ドライロゼワインは何世紀にもわたりカジュアルな夏の食事のテーブルを飾ってきました。ロゼの精神的な故郷は南フランスです。スペインやイタリアもさまざまな品種から多くのロゼワインを生産しています。ロゼはあらゆる色や風味で登場します。良質なドライロゼの一貫した品質は、爽快感と、ボトルを空にした後にさらに欲しくなることです。醸造ノート：2019年のOrigins Series Dry Roséは、北部ビクトリアの3つの社内ブドウ園からのシラーズ、タランゴ、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックのブレンドです。ブドウは2月中旬から4月初旬に収穫されました。アルコール度数は13.5％、pHは3.62、TAは5.8でボトリングされました。

タンゴの精神とアルゼンチンの山々がインスピレーションとなり、ブラウンブラザーズのオリジンズシリーズマルベックが生まれました。深いマゼンタ色で、中程度のボディの赤ワインで、菫色の花の香りとブラックベリーとスパイスの風味が活き活きとしています。説明：ブドウ園地域：ヒースコート；ワイン分析：アルコール度数：13.5％；色：グラスの中では、このワインは深いマゼンタ色で、クリムゾン/パープルの縁があります；香り：菫、スパイス、熟したベリーの風味が活き活きとした香り；口当たり：口当たりは濃厚なダークベリーとクローブスパイスがあります；ピークドリンク：2023年まで。おすすめの食べ合わせ：この風味豊かなワインは、さまざまな力強い冬の料理との理想的な相棒です。地中海野菜が添えられたスロークックラムシャンクや、軽いペッパーソースがかかったパンフライドミニットステーキと完璧です。また、ナッツパンと一緒に提供される熟成チェダーとも素晴らしい冬の組み合わせをお試しください。栽培条件：このワインの原料となるブドウは、ビクトリア州中部のヒースコートのブドウ園で育てられました。果実は3月初旬に収穫され、バウム度数は13.5〜14.8の範囲でした。醸造家：ジェフ・アレクサンダー。醸造ノート：発酵後、ワインは古いフレンチオークのバリックとパンションで6ヶ月熟成しました。ワインはアルコール度数13.5％、pH値3.4、酸度6.3g/lで瓶詰めされました。

スペインの活気、情熱、エネルギーを思い起こさせる、ブラックベリーやプラムのノートと繊細なスパイスをバランスよく持つ、滑らかなフルーツ駆動の赤ワインです。Origins Series Tempranillo は、新しい品種や異なる醸造技術の小規模な試験バッチに焦点を当てた「キンダーガーテン・ワイナリー」で開発されました。説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール度数：14.5％；色：グラスの中で、このワインは鮮やかな紫色です；香り：赤いベリーとスパイスの香り；口当たり：ワインはミディアムボディで口当たりが柔らかい；ピーク飲用期限：2021年まで。おすすめの食べ合わせ：スペインでは、ワインと食事は真剣に取り組まれ、このスペインの品種はパエリアやタパスなどの伝統的なスペイン料理、および一部のクラシックなオーストラリア料理に最適な相棒となります。2018年のテンプラニーリョは、カプシカム、ケイパー、オリーブ、チーズをトッピングしたスパイシーサラミピザともよく合います。栽培条件：このワインを作るために使用されたテンプラニーリョのブドウは、バンクスデールとヒースコートの自社ブドウ園、およびゴールボーンバレーからのわずかな割合で育てられました。果実は3月上旬から4月上旬にかけて、13.0から14.0のバウム度数で収穫されました。醸造家：ジェフ・アレクサンダー。醸造メモ：このワインの新鮮さとフルーツ駆動のフレーバーを引き立たせるために、オークの影響を受けていません。アルコール度数は14.5％、pHは3.4、酸度は6.0 g/Lでボトリングされました。

キングバレーのシングルビンヤードフィアーノで、キンダーガーテンというマイクロワイナリーで作られたこのワインは、芳醇な柑橘系のノートが満ちており、若くて活気に満ちた状態で楽しむことを目的としています。説明：ブドウ園地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール度数：14.5％；色：軽くて黄金色；香り：春の花、レモンの花、青リンゴ；口当たり：クリスプでレーシーな白ワインのバックボーンを提供するクールな気候の酸度；ピークドリンク：今すぐ楽しむのに適しており、3年程度の短期熟成でもさらに良くなります。おすすめの食べ合わせ：軽く揚げたホワイティングフィレとキプフラーポテト、新鮮なレモンジュースと一緒にお試しください。また、刺身の盛り合わせと漬け生姜と一緒に楽しむのも良いでしょう。チーズが好きなら、トリプルブリーと青リンゴを試してみてください。栽培条件：ブドウはキングバレーの上流地域で育てられました。ワインメーカー：トム・ウォレス。醸造ノート：ブドウは茎を取り除かれ、果汁を放出させるために分割され、その後優しくタンクに押しつけられました。発酵はデリケートな香りをできるだけ多く保持するために約12度でクールに行われました。アルコール度数は14.5％、pHは3.24、TAは6.2g/lでボトリングされました。

これは、北スペインのリオハ地方からのクラシックなブレンドで、テンプラニーリョに色を深め、味の次元を追加するためにグラシアーノの割合を利用しています。プラム、ダークベリー、スパイスの香り。中ボディスタイルで、風味豊かな味わいは、パエリア、バーベキュー、または遅く調理されたラムショルダーと一緒に楽しむのが最適です。説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール度数：14.5％；色：グラスの中でこのワインは鮮やかな紫色です；香り：プラム、ダークベリー、スパイスの香り；口当たり：これらのベリーのキャラクターは口の中に続き、中ボディで、風味豊かで微妙な土の味と、細かい粒状のタンニンがあります；ピークドリンク：2024年まで。おすすめの食べ合わせ：このワインの中ボディスタイルと風味豊かな味わいは、さまざまな料理に合うようになっています。スパイシーなチョリソ、オリーブ、ケイパー、アンチョビを取り入れたパエリアや、オリーブのタパナードとローズマリーコーティングのラムラック、アーティチョークとナスを添えたものが素敵です。また、タイム、セージ、オレガノ、ローズマリーなどのハーブを取り入れた遅く調理されたラムショルダーも素晴らしいでしょう。栽培条件：テンプラニーリョ（72％）のブドウは、バンクスデールとヒースコートのブドウ園で育ち、グラシアーノ（28％）はミラワの敷地で育ちました。果実は3月初旬から4月初旬に収穫されました。醸造家：ジェフ・アレクサンダー。醸造ノート：グラシアーノは古いフランスとアメリカのオーク樽で12か月熟成し、テンプラニーリョは果実の香りをできるだけ保持するために無樽で熟成しました。アルコール度数は14.5％、pHは3.49、酸度は6.6 g/Lでボトリングされました。

当社のワインメーカーたちもお気に入りがあります。ヒースコートのシングルビンヤードシラーズは、この特別なレンジのために選ばれました。ヒースコートからのこの力強く寛大なワインは、豊かなダークベリーの風味、たくさんのスパイス、そして滑らかな仕上がりのための長く繊細なタンニンを持っています。91/100 – ヒュオン・フック 2020年1月7日。説明：ブドウ園地域：ヒースコート；ワイン分析：アルコール度数：15％；色：鮮やかな紫色を誇る；香り：特にブラックベリーの香りとスパイス、白胡椒のヒントがあるダークフルーツの香り；口当たり：スパイスが口に残り、パワフルなダークフルーツの風味にエレガントなバランスを生み出します。タンニンは細かく、よく統合されています；ピーク飲用期間：2024年まで。おすすめの食べ合わせ：このワインは、ガーリックマッシュポテトと白胡椒赤ワインジュのアヒージョの鴨の腿と美しく調和します。また、スパイシーなイタリアンミートボールパスタを試してみてはいかがでしょうか？そして、チーズには、ラヴォッシュと一緒に熟成したペコリーノをお試しください。栽培条件：このワインのブドウは、ビクトリア州中部のヒースコート地域で育てられました。果実は2月下旬から3月上旬にかけて、14.5から15のバウメレベルの範囲で収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン造りのノート：このワインは、フランスとアメリカのオーク樽で熟成され、そのうち20％が新しいもので、12か月間熟成されました。このワインは、アルコール度数15％、pH3.46、酸度6.6 g/Lでボトリングされました。

アイオリまたはジムジャムトマトソース付き

冷たい肉、ピクルス、手作りのサワードウ

ラズベリー、フレンチバニラ、レモンカード、マンゴー、カフェラテ、チョコレート

この洗練されたスパークリングワインは、クリーミーなイースト風味とシトラス、グリーンアップルの層を示しています。パトリシア ピノ ノワール & シャルドネ ブリュットは、オートリシスの発展のために6年間イーストの澱の上で熟成されました。これは、パトリシアのスパークリングワインに風味と複雑さを構築するための重要な部分です。説明：ブドウ畑の地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール/体積：12.5%；色：細かく持続的な泡を持つクリーンで明るい色；アロマ：鼻はグリーンアップル、レモンの皮、焼きたてのパンの早朝の香りで引き立てられています；味わい：味わいはフルボディで複雑で、顕著なレモンとライムの風味と、残るパンのニュアンスがあります。クリーミーでエレガントで、シャープでドライなフィニッシュと爽やかな酸味があります；ピーク飲用：2024年まで。推奨される食べ物のペアリング：この洗練されたスパークリングワインは特別な食事の完璧なスタートを提供し、新鮮な牡蠣とレモンジュースの絞りと一緒に楽しむのが素晴らしいです。あるいは、蒸しバラマンディやアジアの青菜、またはライムと生姜のドレッシングをかけた豚フィレと一緒に試してみてください。タイミングが合えば、ロブスターやカニもお忘れなく！栽培条件：パトリシア ピノ ノワール & シャルドネ ブリュットの果実は、高地のウィットランズ高原で栽培されています。気候は非常に涼しく、キングバレーの上部で海抜800mです。2013年のヴィンテージは、76%のピノ ノワールと24%のシャルドネのブレンドです。果実は3月に手摘みされ、全房プレスされました。ワインメーカー：ケイト ルーニー。ワイン製造ノート：二次発酵は細かい泡を生み出すために意図的に延長され、その後6年間澱の上で熟成され、さらなる複雑さを提供しました。ワインはその後、デゴルジュマンされ、リキュールされ、アルコール12.5%、pH 3.15、酸度7.1 g/Lで仕上げられました。このワインは「伝統的な方法」に厳格に従って作られました。

自然な酸味と複雑さ、熟した石果の風味をバランスよく持つエレガントなスタイル。このヴィンテージは、タスマニアの2つのブドウ畑の組み合わせで、2018年のシャルドネにとって最良のブレンドを表しています。ブドウ畑の地域：タスマニアとヤラバレー；ワイン分析：アルコール/体積：12.5%；色：わずかに緑がかった鮮やかなストロー色；香り：香りは複雑で、石果、カシューナッツ、シトラス、洋梨の香りがします；味わい：味わいはエレガントで、ミネラルの特徴、火打石のような複雑さ、そして驚くべき余韻があります。酸味、オーク、そして興味深い層がうまくバランスを取ったクリスプなワインです；ピーク飲用：2025年まで。推奨される食べ物のペアリング：夏の月には、2018年のパトリシア シャルドネは、ガーリックマリネのキングプロウンを優しく揚げ、レモンマヨネーズのディッピングソースと一緒に楽しむのに最適です。冬には、野生のキノコのリゾットと一緒に試してみてください。また、熟したブリーチーズと洋梨のスライスの完璧な伴奏でもあります。栽培条件：果実は2018年の3月中旬に、バウメレベルが12から13の範囲で収穫されました。果実は手摘みされ、フェノリック抽出を最小限に抑えるために全房プレスされました。ワインメーカー：トム・ウォレス。ワイン醸造ノート：すべての成分は、複雑さを加えるために自然酵母でフルソリッドの樽で発酵を完了しました。ワインは、2018年のヴィンテージの高い自然酸度を減少させるために、さらに興味の層を加えるために完全なマロラクティック発酵を経ました。ワインは、新しい（26%）および熟成されたフレンチオークのバリックの組み合わせで11ヶ月間熟成され、複雑さと洗練を確保するために澱が継続的にかき混ぜられました。ワインは、アルコール13.0%、pH3.07、酸レベル7.08g/Lで瓶詰めされました。

深みとエレガンスがここに結びつき、偉大なビクトリアン・カベルネの特徴的な魅力的スタイルを生み出しています。強い色合いとタンニンの発展があり、ブラックカラントとスパイスの高揚した品種のノートがあります。正しくセラーで保管すれば、このワインは次の10年間でボトルの中で美しく熟成します。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア（ラットンバリー32％、ベンディゴ32％、キングバレー30％、グレートウェスタン6％）；ワイン分析：アルコール/体積：14.5％；色：パトリシア・カベルネ・ソーヴィニヨンはインキーな紫黒色です；香り：カシスと風味豊かなハーブの香りを示し、フレンチオークの影響が鼻に優しい「シガーボックスの持ち上げ」を提供します；味わい：口の中では、ワインは力強く、ブラックカラント、ベリーのスパイス、乾燥した葉の特徴が際立っています。良い余韻があり、熟したフレーバーとシームレスでエレガントなフィニッシュでしっかりとした構造を持っています；ピーク飲用：2029年まで。ヴィーガンフレンドリー。推奨される食事のペアリング：この濃縮された赤ワインは、しょうゆでマリネした和牛の生姜ブロッコリーニとポテトグラタンの素晴らしいパートナーになります。また、食事の終わりに熟成されたチェダーチーズのセレクションと一緒に楽しむこともできます。栽培条件：果実は2015年3月に収穫され、さまざまなピッキング・ボーメがありました。ワインメーカー：ケイト・ルーニー。ワイン醸造ノート：ワインはデステムされ、幼稚園ワイナリーのオープントップ発酵槽に圧搾されました。ワインは48％の新しいフレンチオークバリックと残りの古いフレンチオークバリックで20ヶ月過ごしました。低収量のブドウから非常に強烈で力強いワインを生み出すために、いくつかのブレンド試験が行われました。

濃厚なベリー系果実の味わいにスパイスとペッパーの香りが広がります。この美しく大胆なワインは、私たちのワイン造りチームが質の高いシラーズを作るために追求しているものを体現しています。タンニンはよく統合されており、親しみやすく、贅沢な口当たりと満足感のある肉質の深みを持ち、ニンニクとローズマリーの香りをまとったラム肉との理想的な相性を生み出します。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア（ベンディゴ 35%、ヘンティ 22%、キングバレー 22%、ヒースコート 21%）；ワイン分析：アルコール/体積：15%；色：パトリシア シラーズは魅力的な深いインクのような色合いを持っています；香り：香りは熟したブラックベリーのアロマとトーストしたオーク、シナモンとホワイトペッパーのヒントが漂います；味わい：味わいは強烈で濃縮されており、素晴らしいバランスを持っています；ピーク飲用：2029年まで。推奨される食べ物のペアリング：このワインは、じっくり煮込んだラム肉や冬野菜との完璧な相性を持ちます。また、洋梨ソースとルッコラ、パルメザンのサラダを添えたグリルした牛肉のアイフィレと一緒に試してみるのも良いでしょう。パトリシア シラーズは、ウォッシュ・ラインチーズやダークチョコレートとも素晴らしい組み合わせです。栽培条件：果実は3月下旬から4月にかけて、バウメが13.2から14.2の間で収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン造りのメモ：パーセルは、ボトリング前に40%の新しいフランス（15%）とアメリカ（35%）のオークで18ヶ月過ごし、残りは古いオークのバリックとパンションで熟成されました。

新鮮で引き立つアロマとオレンジマーマレード、シトラス、ハニーのようなクラシックなボトリティスの特徴を持ち、このワインの複雑さ、リッチさ、エレガンスはデザートやチーズプラッターとの美味しい相性を生み出します。説明：ブドウ畑の地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール/体積：10.5%；色：明るくリッチな黄金色；アロマ：鼻には新鮮で引き立つアロマとオレンジマーマレード、シトラス、ハニーのようなクラシックなボトリティスの特徴があります；味わい：これらのアロマはすべて味わいに引き継がれ、濃縮され複雑でシルキーな口当たりを持っています。高い自然酸が残留する甘さをバランスさせ、すっきりとしたクリーンなフィニッシュを提供します；ピーク飲用：2026年まで。推奨される食べ物のペアリング：このワインの複雑さ、リッチさ、エレガンスは、バニラビーンズと塩キャラメルのセミフレッドや焼きレモンチーズケーキなどのデザートとの美味しい相性を生み出します。また、強い風味のブルーチーズや香りの強いウォッシュ・ラインスタイルのチーズプラッター、または素晴らしい食事の始まりにリッチなパテと完璧にマッチします。栽培条件：このワインは栽培と製造が難しい場合があります。適切な気候条件と収穫時期がワインの成功にとって重要です。毎年の収穫の終わりに、リースリングの果実の一部は遅摘みのためにブドウの木に残されます。朝の霧と穏やかな秋の雨によってもたらされる暖かく湿った条件の中で、ブドウはボトリティス・シネレアまたは「ノーブル・ロット」を引き寄せます。このカビはブドウの皮に成長し、皮が薄くなり、ベリーから液体が失われ、しぼんで干しぶどうのようになり、糖分と風味が非常に濃縮されます。これらのしぼんだブドウから私たちはノーブル・リースリングを生産します。ワインメーカー：ケイト・ルーニー。ワイン製造ノート：2015年のヴィンテージの果実は、3月中旬から5月初旬にかけて手摘みされ、20.5から22.2バーメでボトリティスの発展が顕著でした。ワインはアルコール10.5%、pH 3.56、酸レベル8.0g/L、残留糖レベル193g/Lで瓶詰めされました。

手摘み、ボトリティスの影響を受けた。深い金色。オーストラリアの最高のデザート白ワインの一つとして、多くの賞を受賞し続けているスタイル。輝く深い金色。ゴールデンシロップ、アプリコット、シトラスの花、オレンジの皮が全体に響き渡る。厚くて粘り気があり、口の中の側面にくっついて離れない。トフィー、ナッツ、キャラメルが長く続くフィニッシュ。豊かでクリーン。

「家族の母の名にちなんで名付けられたパトリシアは、常に刺激的な飲み物であり続けます。ブラウンブラザーズがタスマニアに移転して以来、少し異なる、涼しげで洗練されたフレーバーベースを得ました。それを踏まえて、'18年のヴィンテージは、保存されたレモン、ジンジャービスケット、白桃、レモンの皮、蜂蜜のスパイスの豊かで心を揺さぶるシャルドネを提供します。重さを感じさせずに寛大さがあります。悪い日ですか？ここに解毒剤があります。」ジェニ・ポート

"ほとんど不透明で明るい赤色。杉、トースト、ポーチドブラックチェリーとブラックベリー、プラム、リコリス。密度があり、甘い果実の層とシルティーで土のようなタンニン、すべてを明るく新鮮に保つための細い酸味のライン。" デイビッド・ビックネル

プレミアムプロセッコは、ブドウ畑からボトルまでのプロセッコのラインの頂点です。このワインは、キングバレーのバンクスデールブドウ畑から収穫されたブドウで作られています。このドライスタイルのプロセッコは、明るく、さわやかで活気に満ちており、リンゴとシトラスの香りがあります。リフレッシュできるクリスプな味わいと、繊細な泡が口の中を満たします。ワインが新鮮で美味しい今、楽しんでください。説明：ブドウ畑の地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール/体積：11.5%；色：色は鮮やかな淡い金色；香り：鼻に感じるグラニースミスリンゴとレモンの皮の香り；味わい：涼しい気候で育ったこのワインは、クリスプで新鮮、そして繊細な泡が口の中を満たす美しいバランスを持っています；ピーク飲用：2022年まで。推奨される食べ物のペアリング：プレミアムプロセッコブルットは、レモンアイオリを添えたホワイトベイト、牡蠣、またはパン粉をまぶしたホワイトフィレなど、さまざまなシーフード料理と完璧に合います。また、山羊のチーズやカマンベールなどのチーズのセレクションとも素晴らしいです。栽培条件：キングバレーは、オーストラリアで北東イタリアに最も近い気候の地域であり、海抜485メートルのバンクスデールブドウ畑は、オーストラリアのプレミアムプロセッコに最適な場所です。このワインは、ヴィンテージの特性を示すシングルヴィンヤードワインであり、そのサイトからのリザーブセレクションです。果実は、バウメレベル10で3月初旬に収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：一次発酵後、ワインは圧力タンクで5気圧で発酵され、泡を保持するためにボトリングされました。プロセッコは、アルコール11.5%、pH3.2、酸レベル6.0g/Lでボトリングされました。

リミテッドリリースプロセッコは、セラードア、レストラン、そして高級ワイン販売店でのみ入手可能です。プロセッコは、イタリア北東部のアペラシオンの名前であり、ブドウ品種の名前でもあります。スパークリングプロセッコは、メトド・イタリアーノまたはシャルマット方式で生産され、圧力タンクを使用して泡を保持します。ブドウは一般的に早めに収穫され、高い自然酸度と新鮮でクリスプな風味を得ます。このワインは母国イタリア全土で広く楽しまれていますが、イタリア以外では一般的に作られていません。最良の例は涼しい地域から来ており、私たちはキングバレーの上部に位置するバンクスデールのブドウ園にプロセッコを植えました。新鮮なリンゴとシトラスのノートを持つ魅力的なイタリアンスタイルのスパークリングワインです。説明：ブドウ園地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール/体積：11.5%；色：色は明るく活気があり、若々しい緑の色合い；アロマ：香りは、グラニースミスリンゴと洋梨のノートにシトラスのアンダートーンを伴っています；味わい：涼しい気候の果実からのワインのタイトな自然酸度は、軽やかで繊細な状態で若いうちに飲むのに最適です；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食事のペアリング：2019年リミテッドリリースプロセッコは非常に新鮮でクリスプなので、夜の始まりに自分自身で楽しむのに最適な飲み物です。プロセッコをオイスターやエビ、または軽く衣をつけたホワイトフィッシュと一緒に試してみてください。栽培条件：これらのブドウは、海抜485メートルの ridge に位置するバンクスデールのブドウ園から選ばれた最高の果実の区画から選ばれています。果実は、約10のボーメレベルで3月上旬に収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：一次発酵後、ワインは圧力タンクで5気圧で発酵され、泡を保持するために瓶詰めされました。プロセッコは、アルコール11.5%、pH3.2、酸レベル6g/Lで瓶詰めされました。

時には明るく、軽やかで美味しいものが欲しい時があります。クリーンでクリスプなこのプロセッコは、活気に満ちたリフレッシングなフィニッシュのためにシトラスの風味を持っています。友人と過ごす長い日差しの夏の日にぴったりです。説明：ブドウ畑の地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール/ボリューム：9%；色：微妙な緑の色合いを持つクリーンで明るい色；アロマ：リンゴと洋ナシのキャラクター；味わい：プロセッコが知られる新鮮さと活気、クリスプなシトラスノートが満載の味わい；ピーク飲用：若くて新鮮なうちに飲むこと。推奨される食べ物のペアリング：プロセッコは夜の始まりにぴったりの飲み物で、夜を通して楽しむことができます。単独でも美味しいですが、レモンジュースを絞った天然の牡蠣と一緒に楽しむのも完璧です。プロセッコは、レモングラスを使ったアジア風のスープのブロスとも相性が良いですし、軽いブリーチーズと一緒に試してみるのも良いでしょう。栽培条件：メトド・イタリアーノまたはシャルマット製法を使用して作られ、圧力タンクで泡を保持するために行われ、ブドウは一般的に高い自然酸度と新鮮でクリスプな風味を得るために早めに収穫されます。果実は少し遅めに収穫され、柔らかく、丸みを帯びた親しみやすいワインを提供します。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：一次発酵後、ワインは圧力タンクで5気圧で発酵され、泡を保持するために瓶詰めされました。プロセッコはアルコール9.0%、pH3.2、酸レベル5.5g/Lで瓶詰めされました。

ビクトリア州のキングバレーからの活気に満ちた飲みやすいスパークリングワインで、プレミアムプロセッコの故郷であり、どんな場面でもさわやかな一口を提供します。説明：ブドウ園地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール/体積：11.5%；色：淡い緑色のニュアンスを持つストロー色；香り：リンゴと洋ナシの特徴を示す繊細な香り；味わい：このワインはプロセッコが知られる新鮮さと活気を保ちながら、このNVリリースのための果実は後に収穫され、クリスプなシトラスノートに満ちた柔らかく丸みのある味わいを提供します；ピーク飲用：2020年まで。推奨される食べ物のペアリング：プロセッコは夜の始まりにぴったりの飲み物で、夜通し楽しむことができます。単独でも美味しいですが、寿司や刺身とも完璧に合います。プロセッコはシャルキュトリーやマリネしたオリーブとも素晴らしく、軽いブリーチーズと一緒に試してみるのも良いでしょう。栽培条件：このワインのブドウは主にキングバレーの上流にあるバンクスデールのブドウ園で栽培されました。果実は後に収穫され、ヴィンテージプロセッコの果実よりもやや高いバーメーで収穫され、柔らかく丸みのある親しみやすいワインを提供します。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：一次発酵後、ワインは圧力タンクで5気圧で発酵され、泡を保持するために瓶詰めされました。プロセッコはアルコール11.5%、pH3.2、酸レベル5.5g/Lで瓶詰めされました。

新しい！ビクトリア州のキングバレーからの活気に満ちた飲みやすいスパークリングワイン、プレミアムプロセッコの故郷。ピクニック、ブランチ、パーティー、そしてフルボトルを開けたくない時にぴったりのリフレッシュできる一口。250mlのプロセッコ NVが24缶含まれています。

洋梨とリンゴの繊細な香りを持つ新鮮で活気のあるスパークリングワイン。プロセッコの特徴である新鮮さと活気を保ちながら、このNVリリースの果実は後に収穫され、クリスプなシトラスノートに満ちた柔らかく丸みのある味わいを提供します。この爽やかなスパークリングは、軽やかで繊細な状態で若いうちに飲むために作られています。ピクニック、ブランチ、パーティー、そしてフルボトルを開けたくない時に最適なミニパーティーパックは、エンターテイメントにぴったりです。ミニ200mlプロセッコNVが24本入っています。

色は淡いピンクで、ベリーとシトラスの鮮やかなノートが感じられる、軽やかで繊細な今楽しむべき爽やかなスパークリングワインです。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：11.5%；色：このスパークリングワインは柔らかいローズゴールドの色合いを持っています；アロマ：いちご、スイカ、リンゴの風味を示す繊細な香り；味わい：このワインはプロセッコ特有のフレッシュさと活気を保ちながら、口の中でベリーの微妙なヒントも提供します。この爽やかなスパークリングは、軽やかで繊細な状態で若いうちに飲むために作られています；ピーク飲用：2020年夏まで。推奨される食事のペアリング：プロセッコ ロゼは、夜の始まりに楽しむのに最適な飲み物で、夜を通して楽しむことができます。単独でも美味しいですが、タスマニアのスモークサーモンにレモンジュースを絞ったものや、天ぷらのイカと甘いチリディッピングソースと一緒に楽しむのも完璧です。栽培条件：ブラウンブラザーズは、ビクトリアの涼しい気候のキングバレーにプロセッコを最初に植えた一つで、キングバレーはオーストラリアで北東イタリアに最も近い気候の地域であり、私たちのバンクスデールのブドウ畑は海抜485メートルでオーストラリアのプレミアムプロセッコに最適な場所です。果実はバウメが9.5から10.5の範囲で収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造のメモ：一次発酵後、ワインは圧力タンクで5気圧まで発酵され、泡を保持するために瓶詰めされました。ロゼの色合いを得るために少量のシエンナが加えられました。プロセッコ ロゼはアルコール11.5%、pH3.2、酸度5.5g/Lで仕上げられました。

プロセッコ スプリッツは、アイスの上に注ぐのに理想的な伝統的なプロセッコスタイルの新鮮なひねりです。オレンジの爽やかな風味と香り高いビターが特徴のこのスパークリングワインは、友人と過ごす暖かく晴れた日には最適で、単純に新鮮なオレンジのスライスを添えて提供します。説明：ブドウ園地域：オーストラリア南東部；ワイン分析：アルコール/体積：8.5%；色：色は鮮やかなブラッドオレンジ；香り：香りは、プロセッコのクラシックな洋梨が常に感じられ、シトラスとビターの風味が興味を引きます；味わい：味わいは軽やかで新鮮なので、デリケートな状態で若いうちに飲むのがベストです；ピーク飲用：2022年まで。推奨される食べ物のペアリング：プロセッコ スプリッツは、素晴らしい友人、大きなワイングラス、氷、そしてたっぷりのオレンジセグメントと一緒に楽しむのが最適です。食べ物には、シェアプレートが最適です！山椒の海鮮バイトとわさびマヨネーズを考えてみてください。日干しトマトとマリネしたアーティチョークのシャルキュトリー。栽培条件：このワインのブドウは、オーストラリア南東部のいくつかのブドウ園で栽培されました。果実は、クラシックなプロセッコの洋梨とリンゴのノートがワインに流れるように、最適な風味の発達で収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：ベースワインに自然由来の風味を少量加え、ブラッドオレンジとビターのリフトを提供しました。プロセッコ スプリッツは、アルコール8.5%、pH3.37、酸レベル5.5g/Lで仕上げられました。

今入手可能 - 250ml缶のプロセッコスプリッツ - 24パックで入手可能。オレンジとアロマティックビターを使ったプロセッコスプリッツは、飲みやすく、さわやかで、プロセッコにピリッとしたひねりを加えています。友達と過ごす暖かく晴れた日に最適です。ピクニック、パーティー、または自宅で楽しむのに理想的です。

あなたが求めたので、私たちは耳を傾けました！初めて、私たちの独占的なセラードアスプレッドがあなたの近くのパントリーに届きます。ワインを使った3つのユニークなフレーバーのジャムと、私たちのベストセラーのフルーティーな飲み物のセレクションをお楽しみください。内容物：1 x モスカート 750mL; 1 x スパークリングモスカート 750mL; 1 x プロセッコ NV 750mL; 1 x プロセッコ ロゼ 750mL; 1 x オレンジマスカット＆フローラ 375mL; 3 x ブラウンブラザーズジャム 300g (1 x プロセッコ, 1 x モスカート, 1 x オレンジマスカット)。このオファーは在庫がなくなるまでオンラインのみで利用可能です。オレンジマスカット＆フローラ 375mL, オレンジマスカット＆フローラ 375mL

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甘いリンゴと爽やかなシトラスのヒントが感じられる美しいフレッシュさ; ブラウン ブラザーズ サマー ホワイトは、年間を通して楽しめるスムーズでフルーティなワインです。このオンライン限定のホワイトパックをお楽しみください。6本でわずか60ドル。売り切れまでの期間限定で、オンライン専用での販売です。サマー ホワイト × 6

フレッシュ＆フルーティは、北西ビクトリアの土地の特性を示すモスカートブレンドです。ライチ、グリーンブドウ、レモンの皮の明るいノートと、クリスプで活気のあるフィニッシュが特徴です。ムーンストラックシリーズは、家族や友人とリラックスしながら楽しむために設計された、美味しく飲みやすいフレッシュで活気のあるワインです。オンライン限定で販売され、売り切れ次第終了します。説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：5.5%；色：淡いストロー色と若干の緑色の色合い；アロマ：ライチ、グリーンブドウ、レモンの皮の明るいノート；味わい：口の中でワインは生き生きとしており、クリスプで活気のあるフィニッシュがあります；ピーク飲用：2021年夏まで。推奨される食事のペアリング：エビ餃子、スパイシーなシーフード料理、またはアフタヌーンティーセットと一緒に冷やして提供するのがベストです。栽培条件：ブドウは北西ビクトリアで栽培されており、高い風味のモスカートブドウを提供するのに最適です。ワイン醸造のメモ：ワインは低温で発酵され、アルコール5.5%で停止し、ワインに美しい自然なブドウの甘さを残します。

フレッシュ & フルーティは、北西ビクトリアの土地の感覚を示すモスカートブレンドです。ライチ、グリーンブドウ、レモンの皮の明るいノートと、クリスプで活気のあるフィニッシュが特徴です。ムーンストラックシリーズは、家族や友人とリラックスしながら楽しむために設計された、美味しく飲みやすいフレッシュで活気のあるワインです。このオンライン限定の6本パックを72ドルでお楽しみください。売り切れるまでオンライン限定で販売中です。ムーンストラック フレッシュ & フルーティ × 6

穏やかなフリザンテ効果を持つ普遍的な魅力のワインで、活気に満ちた新鮮な味わいを生み出します。よく冷やしてお楽しみください！説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：5.3%；色：このモスカートは美しく清潔で、淡いストロー色と若々しい緑の色合いがあります；香り：香りはムスク、シトラス、新鮮に潰したブドウの香りで引き立てられています；味わい：口の中では、活気に満ちた口当たりのシェルバートの風味が広がります；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食事のペアリング：この多用途のワインは、食事の有無にかかわらず、あらゆる場面に理想的な伴侶です；アペリティフやテーブルワインとして。柔らかいチーズと新鮮なグラニースミスのリンゴのスライスの盛り合わせと一緒に試してみてください。また、違ったものをお求めなら、ブラウンブラザーズのモスカートはベトナムのライスペーパーのロールと素晴らしい相性です。モスカートの香りの高まりはスパイスを引き立て、甘さがチリの辛さをバランスよく調和させます。栽培条件：このワインはアレクサンドリアのマスカットから作られています。ブドウは2019年の2月中旬から3月下旬にかけて、バウメが10.0から13.3の範囲で収穫されました。ワインメーカー：ケイト・ルーニー。ワイン醸造ノート：ワインは発酵後すぐに瓶詰めされ、アルコールは5.3%、pHは3.24、酸度は5.4 g/Lです。

どんな occasion でもミニの便利さを楽しんでください。パックにはミニ 275ml のボトルが 24 本含まれています。

自然にアルコール度数5%で、1缶あたり標準的な飲料1杯分の美味しいイタリアンワインスタイルの爽やかなモスカートの瞬間を楽しんでください。冷やして提供してください。モスカートワンは便利な250ml缶フォーマットのスプラッツモスカートです。パックには24缶が含まれています。

手選びされた果実の区画から作られたモスカートゴールドは、モスカートスタイルの最も優れた表現です。オレンジマスカットブドウから得られるシルキーな質感とオレンジの花のキャラクターは、ムスカットゴルドブランコの新鮮なムスクの風味によって完璧に補完されています。説明：ブドウ園地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：6%；色：ワインは若々しい緑の色合いを持つ淡い金色です；香り：鼻を引き立てる香りはレモンの皮、新鮮なブドウ、蜂蜜、ムスクの香りです；口当たり：口の中では、シャーベットやスパイスを含む風味の層があります。モスカートゴールドは、モスカートよりも意図的に泡が強く、自然なブドウの甘さとのバランスが素晴らしいです；ピーク飲用：2022年まで。推奨される食事のペアリング：この多用途のワインは、食事と一緒に、または食事なしで、アペリティフやテーブルワインとして、どんな場面にも理想的な伴侶です。レモングラスとコリアンダーを使ったスパイシーなアジア風のスープや、ライムとジンジャーのパンナコッタと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。栽培条件：アレクサンドリアのマスカットは、エキゾチックなマスカットファミリーの一部です。ローマ人は、その独特の香りがムスクに似ていると感じ、このブドウにモスカートという名前を付けたと考えられています。つまり、ムスクの香りがするということです。ブドウ栽培の専門家は、マスカットファミリーの少なくとも200の異なるメンバーを特定しており、これらの異なるクローンのいくつかは、オーストラリアでブドウが栽培されている限り、栽培されてきました。オーストラリアのワインメーカーはこの品種を好んでいます。美味しく、ふっくらとしたジューシーなブドウを生産し、どのクローンが栽培され、いつ収穫され、どのように扱われるかによって、さまざまなワインスタイルを生み出すことができます。早く収穫されると、繊細で香り高く、クリスプな辛口白ワインを生産しますが、数週間長くつるにぶら下げておくと、豊かな風味のデザートワインを生産します。ワインメーカー：キャサリン・ブラウン。ワイン醸造ノート：このワインはアレクサンドリアのマスカットとオレンジマスカットのブドウから作られています。ブドウは2020年2月中旬から4月下旬にかけて、バウメが10.5から12.0の範囲で収穫されました。ワインは発酵後すぐに瓶詰めされ、アルコールは6.0%、pHは3.22、酸度は5.4 g/Lです。

このワインは2つのブドウ品種の究極の結婚です！モスカートの新鮮でフルーティーな風味が、グレープフルーツとパッションフルーツのヒントと美しくバランスを取っています。説明：ブドウ畑の地域：オーストラリア；ワイン分析：アルコール/体積：6.5%；色：ワインはグラスの中で明るく鮮やかで、素敵な緑色の色合いを持っています；香り：鼻にかかると、新鮮なブドウとパッションフルーツの香りが漂います；味わい：口に含むと、ワインは新鮮で活気があり、トロピカルなノートとバランスの取れた酸味があります；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食べ物のペアリング：このワインは、完璧にバランスの取れたエキゾチックな風味で、単独で楽しむのに最適です。また、スパイシーなチャコールグリルのマリネチキンバイトや、炒めた豚肉とインゲン豆と一緒に試してみるのも素晴らしいでしょう。栽培条件：このワインは、マレー・バレーで栽培されたアレクサンドリア・マスカットとタスマニアのソーヴィニヨン・ブランから作られています。ブドウは2019年の2月中旬から3月下旬にかけて、バウメが10から13.3の範囲で収穫されました。ワインメーカー：ケイト・ルーニー。ワイン醸造のメモ：ワインは発酵後すぐに瓶詰めされ、アルコールは6.5%、pHは3.28、酸度は5.4 g/Lです。

フルーティーなワインのラインナップに新鮮なひねりを加えました。モスカート & ピノ・グリジオは、これら二つのワインスタイルの素晴らしさをすべて結びつけています。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：6.0%；色：ワインはグラスの中で明るく鮮やかで、素敵な緑色の色合いを持っています；香り：香りは新鮮なブドウ、洋梨、青リンゴの香りが引き立っています；味わい：口に含むと、ワインは活気があり、洋梨サイダーのノートとバランスの取れた酸味を持っています。このワインは若いうちに飲むために作られているので、次の2年間楽しんでください；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食べ物のペアリング：このワインは、完璧にバランスの取れたリンゴと洋梨の風味を持ち、自分自身で楽しむのに最適です。また、パンフライのチミチュリフラットヘッドフィレや、熟したブリーチーズと新鮮な洋梨のセグメントと一緒に楽しむのも素晴らしいでしょう。栽培条件：このワインは、マレー・バレーで栽培されたアレクサンドリア・マスカットのブドウと、キング・バレーのバンクスデール・ブドウ畑からのピノ・グリジオで作られています。ブドウは2019年2月中旬から4月初旬にかけて、バウメが10.8から12.3の範囲で収穫されました。ワインメーカー：キャサリン・ブラウン。ワイン醸造ノート：ワインは発酵後すぐに瓶詰めされ、アルコールは6.0%、pHは3.24、酸レベルは5.0 g/Lです。

新鮮なぶどう、桃、メロンの香りが広がるこのモスカート & シャルドネは、これら2つのぶどう品種の素晴らしさをすべて集めています。完璧にバランスの取れたエキゾチックな風味を持つこのワインは、カラマリのスパイシーなラクサと素晴らしい相性です。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：6.5%；色：グラスの中で明るく鮮やかで、素敵な緑色の色合い；香り：鼻に感じるのは新鮮なぶどう、桃、メロンの香り；味わい：口に含むと、ワインは活気があり、トロピカルなノートとバランスの取れた酸味を持っています；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食べ物のペアリング：このワインは、完璧にバランスの取れたエキゾチックな風味を持ち、自身で楽しむのに最適です。また、カラマリのスパイシーなラクサや、熟したブリーチーズと新鮮なメロンのセグメントと一緒に楽しむのも素晴らしいでしょう。栽培条件：このワインは、マレー・バレーで栽培されたアレクサンドリアのマスカットと、キング・バレーのバンクスデール・ヴィンヤードからのシャルドネを使用しています。ぶどうは2019年2月下旬から4月上旬にかけて、バウメが10.8から12.3の範囲で収穫されました。ワインメーカー：ケイト・ルーニー。ワイン醸造のメモ：ワインは発酵後すぐに瓶詰めされ、アルコールは6.5%、pHは3.31、酸度は5.1 g/Lです。

バラの花びらと赤いベリーの香り、そして新鮮に潰したぶどうとスパイシーな香水が鼻を支配します。普遍的な魅力を持つワインで、よく冷やして提供し、若くて活気のあるうちに楽しんでください。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：7.0%；色：ワインは鮮やかなストロベリーピンクの色合いを持ち、軽やかで繊細な外観を与えています；香り：バラの花びらと赤いベリーの香り、新鮮に潰したぶどうとスパイシーな香水が鼻を支配します；味わい：これらの特徴は口の中でも感じられ、酸味とスプラッシュでバランスの取れたフルーティーさが広がります；ピーク飲用：2022年まで。推奨される食べ物のペアリング：モスカート ロゼは非常に繊細で新鮮なので、そのまま飲むのに最適な飲み物です。ラズベリー風味のホワイトチョコレート、ヌガー、またはトルコのデライトと一緒にモスカート ロゼを試して、シームレスな甘い組み合わせを楽しんでください。何か塩味のものには、ホイシンディッピングソースを添えた北京ダックの春巻きが合います。モスカートの香りはダックの香りと完璧に合い、甘さがホイシンの風味の楽しさを高めます。栽培条件：このワインはアレクサンドリアのマスカットぶどうから作られ、ロゼの色を出すために少量のシエンナが加えられています。ぶどうは2月中旬から3月下旬にかけて、バウメが10.0から13.3の範囲で収穫されました。ワインメーカー：ケイト・ルーニー。ワイン醸造ノート：ワインは発酵後すぐに瓶詰めされ、アルコールは7.0%、pHは3.25、酸レベルは5.4g/Lです。

自然にアルコール度数5%の美味しいイタリアンワインスタイルで、リフレッシングなモスカートの瞬間を楽しんでください。ベリーとムスクのキャラクターがたまらなく新鮮です。冷やして提供してください。モスカート ワンは便利な250ml缶フォーマットのスプラッシュモスカート ロゼです。パックには24缶が含まれています。

みんなのお気に入りのモスカート、特別なスパークル付き。柔らかなムスクの香りと繊細なスパークリングのフィニッシュで、美しく新鮮です。リンゴと洋ナシのスライスを添えた軽いチーズプレートと一緒にシェアすれば、次のパーティーを盛り上げること間違いなしです。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/ボリューム：6.5%；色：ワインは明るく鮮やかな色合いで、若々しい緑の色合いを持っています；香り：スパークリングモスカートは、ムスクの香りと新鮮に潰したブドウ、シャーベットの香りが漂います；味わい：味わいもこれらの特徴を示し、フルーティーさをバランスさせるタイトなシトラスコアを持つこの新鮮なフルスパークリングワインの味わいです；ピーク飲用：2020年まで。推奨される食べ物のペアリング：スパークリングモスカートは繊細で新鮮で、どんなディナーパーティーの場を盛り上げるのに最適です。食事と一緒に、カマンベールやブリーのような軽いチーズのプレートと薄切りのリンゴと洋ナシと一緒に楽しむのが素晴らしいです。何か塩味のものを試すなら、新鮮なコリアンダーとチリがたっぷり入ったタイのグリーンカレーと一緒にどうぞ。栽培条件：このワインはアレクサンドリアのモスカートブドウから作られています。ブドウは2月中旬から3月下旬にかけて、バウメが10.0から13.3の範囲で収穫されました。ワインメーカー：ケイト・ルーニー。ワイン醸造ノート：ワインは、希望する泡を得るためにシャルマット法で発酵し、その後すぐにボトリングされ、アルコール6.5%、pH3.24、酸レベル5.5g/Lで仕上げられました。

200mlのスパークリングモスカートが24本。どんな場面でも便利なミニサイズをお楽しみください。ピクニック、パーティー、または自宅で楽しむのに最適です。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：5.3%；色：ワインは美しくクリアで、淡いストロー色と若干の緑の色合いがあります；香り：香りはムスク、シトラス、そして新鮮に潰したブドウの香りで引き立てられています；味わい：口の中では、ワインは活気に満ち、口いっぱいに広がるシャーベットの風味があります。発酵から保持された自然の二酸化炭素が穏やかなフリザンテ効果を生み出し、活気に満ちた新鮮なワインを実現しています；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食事のペアリング：この多用途のワインは、食事の有無にかかわらず、どんな場面にも理想的な伴侶です；アペリティフやテーブルワインとして。柔らかいチーズと新鮮なグラニースミスリンゴのスライスの盛り合わせと一緒に試してみてください。また、違ったものをお求めなら、ブラウンブラザーズモスカートはベトナムのライスペーパーのロールと素晴らしい相性です。モスカートの香りの高まりはスパイスを引き立て、甘さがチリの辛さをバランスさせます。栽培条件：このワインはアレクサンドリアのマスカットから作られています。ブドウは2019年の2月中旬から3月下旬にかけて、バウメが10.0から13.3の範囲で収穫されました。ワインメーカー：ケイト・ルーニー。ワイン醸造ノート：ワインは発酵後すぐに瓶詰めされ、アルコールは5.3%、pHは3.24、酸度は5.4 g/Lです。

このスパークリング・モスカート・ロゼのリリースは、モスカートワインの成功に続いています。スパークリング・ロゼは、素晴らしい赤いベリーのノートを持つ、豊かで爽やかなスパークリングです。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：7%；色：ワインは明るいピンクのストロベリー色を持ち、軽やかで繊細な外観を与えています；香り：小さなシエンナの追加により、ワインは新鮮に潰したブドウとスパイシーな香りと共に、引き立った赤いベリーの香りを持っています；味わい：味わいもこれらの特徴を示し、酸味によってバランスが取れたフルーティさと爽やかなフルスパークリングの感覚を持っています；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食べ物のペアリング：スパークリング・モスカート・ロゼは、単独で楽しむためのクラシックなアペリティフワインです。食事と一緒に、プロシュートで包まれたパリッとした洋ナシのくさびや、新鮮なフルーツの盛り合わせ、ブリーやカマンベールのような軽いスタイルのチーズと相性が良いです。栽培条件：このワインは、ロゼ色を与えるために小さな割合のシエンナ（4%）を加えたアレクサンドリアモスカートのブドウから作られています。ブドウは2019年2月中旬から3月下旬にかけて、バウメが10.0から13.3の範囲で収穫されました。ワインメーカー：ケイト・ルーニー。ワイン醸造ノート：ワインは、望ましい泡を発展させるためにシャルマット（タンク）法を使用して発酵し、その後すぐに瓶詰めされ、アルコール7.0%、pH3.22、酸レベル5.2g/Lで仕上げられました。

200mlのスパークリング モスカート ロゼが24本。どんな occasion でもミニの便利さを楽しんでください

時には明るく、軽やかで美味しいものが欲しい時があります。クリーンでクリスプなこのプロセッコは、活気に満ちたリフレッシングなフィニッシュのためにシトラスの風味を持っています。友人と過ごす長い日差しの夏の日にぴったりです。説明：ブドウ畑の地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール/体積：9%；色：微妙な緑の色合いを持つクリーンで明るい色；香り：リンゴと洋ナシのキャラクター；味わい：プロセッコが知られる新鮮さと活気、クリスプなシトラスノートが満載の味わい；ピーク飲用：若くて新鮮なうちに飲むこと。推奨される食べ物のペアリング：プロセッコは夜の始まりにぴったりの飲み物で、夜を通して楽しむことができます。単独でも美味しいですが、レモン汁を絞った天然の牡蠣と一緒に楽しむのも完璧です。プロセッコは、レモングラスを使ったアジア風のスープのブロスとも相性が良いですし、軽いブリーチーズと一緒に試してみるのも良いでしょう。栽培条件：メトド・イタリアーノまたはシャルマット製法を使用して作られ、圧力タンクで泡を保持するために行われ、ブドウは一般的に高い自然酸度と新鮮でクリスプな風味を得るために早めに収穫されます。果実は少し遅めに収穫され、柔らかく、丸みを帯びた親しみやすいワインを提供します。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：一次発酵後、ワインは圧力タンクで5気圧で発酵され、泡を保持するために瓶詰めされました。プロセッコはアルコール9.0%、pH3.2、酸レベル5.5g/Lで瓶詰めされました。

私たちのソーヴィニヨンブランは、パッションフルーツとハニーデューメロンのキャラクターが溢れ、エレガントにバランスの取れたフレッシュさを持っています。涼しい気候のタスマニアのブドウ畑から調達されたこのワインは、活気に満ち、表現力豊かで、自然に軽やかで一年中楽しめます。太陽の下で素晴らしい友人と共有するのに最適です。説明：ブドウ畑の地域：タスマニア；ワイン分析：アルコール/体積：9%；色：グラスの中では、鮮やかで透明な色；香り：パッションフルーツとハニーデューメロンの香りがあります；味わい：パッションフルーツとハニーデューメロンのキャラクターが口の中に広がり、爽やかな酸味があります；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食べ物のペアリング：リフレッシングライトソーヴィニヨンブランは、パンチェッタとペコリーノを添えた蒸しアスパラガスに美味しい付け合わせになります。また、伝統的なスネークビーンとコーンシードマスタードサラダと一緒に試してみてはいかがでしょうか。また、フランスのソーヴィニヨンブランは、北西部の塩気があり酸味の強い山羊のチーズと一緒に楽しむことがよくあります。栽培条件：このワインを作るために使用されたソーヴィニヨンブランのブドウは、私たちの涼しい気候のタスマニアのブドウ畑で育てられました。このワインのブドウは、3月と4月に収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：このワインは発酵後すぐに瓶詰めされ、アルコールは9.0%、pHは3.52、酸度は6.4g/Lです。

私たちのピノグリジオは明るく、新鮮で、自然に軽やかで、洋梨とレモンの花のハイライトがあります。新鮮で軽やかで、年間を通して楽しめます。日差しと素晴らしい友人と一緒に楽しむのがベストです。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：9％；色：グラスの中では明るく、活気があり、若々しい色合い；香り：洋梨とレモンの花のハイライトがあり、香り高く魅力的；味わい：味わいは新鮮で明るく、黄色い洋梨、リンゴ、風味豊かなノートがあります；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食べ物のペアリング：パン粉をまぶしたグリルサーディンとレモンを絞って提供してください。また、オリーブオイル、ケイパー、刻んだチリを加えた大きなスモークトラウトラビオリと一緒に試してみてください。栽培条件：主に上キングバレーにある私たちのバンクスデールのブドウ畑から。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：果実は収穫され、直接プレスに移され、初期酸化処理が行われて活気のある白ワインの色を実現し、ピンクの色合いを避けました。その後、タンクで保護条件と低温で発酵され、香りの特性を保持しました。また、口当たりと複雑さを助けるために、タンク内で少量の部分的な澱接触と攪拌が行われました。アルコール9％、T.A.5.5g/l、pH3.5で瓶詰めされました。

このワインは活気があり、表現力豊かで、年間を通して楽しむために自然に軽やかです。リフレッシングに新しいこのロゼは、フレッシュなスイカ、ルビーグレープフルーツ、シトラスのノートを持つ明るく若々しいワインです。友人と過ごす長い日差しの夏の日にぴったりです。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：9%；色：グラスの中で、鮮やかなライトピンクの色合いを示します；アロマ：鼻に新鮮なスイカ、ルビーグレープフルーツ、シトラスのノートが明るく香ります；味わい：ドライでリフレッシングな味わいは口の中で広がり、食欲をそそります；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食事のペアリング：アイスバケツ、晴れた日、素晴らしい友人と共に提供されるリフレッシングライトドライロゼは完璧なアペリティフです。幅広いフレーバーと素晴らしい相性があるので、お気に入りのアンティパストプレートを用意してください。少しスパイシーなものを試したい場合は、フォーやバインミーをお勧めします。栽培条件：2019年のリフレッシングライトドライロゼは、北ビクトリアの3つの会社のブドウ畑からのシラーズ、タランゴ、カベルネソーヴィニヨン、マルベックのブレンドです。ブドウは2月中旬から4月初旬に収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン製造ノート：アルコール9.0%、pH3.37、TA6.0で瓶詰めされました。

新しいオリジンズシリーズドライロゼを紹介します！ジューシーなイチゴ、スイカ、シトラスのノートが豊かな味わいで、このドライロゼは爽やかで明るいです。南フランスに精神的な故郷を持つロゼは、何世紀にもわたりカジュアルな夏の食事のテーブルを飾ってきました。素晴らしい地中海の太陽の下での温かく怠惰な日々が、私たちのオリジンズシリーズドライロゼのインスピレーションとなりました。説明：ブドウ栽培地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：13.5%；色：このリリースはグラスの中で鮮やかなサーモンピンクの色合いを示しています；アロマ：鼻に新鮮なスイカ、ルビーグレープフルーツ、シトラスのノートが明るく香ります；味わい：ドライで爽やかな味わいは口の中で食欲をそそります；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食事のペアリング：アイスバケツ、晴れた日、素晴らしい友人と共に提供されるのが最適なオリジンズシリーズドライロゼは、完璧なアペリティフです。新鮮なシーフードとの相性も抜群です - ベトナム風エビの串焼き、スモークトラウトのビリーニ、カリカリの夏のサラダを考えてみてください。また、スイカとベリーのフルーツプレートやブリーのような軽いチーズとも完璧です。栽培条件：ドライロゼワインは何世紀にもわたりカジュアルな夏の食事のテーブルを飾ってきました。ロゼの精神的な故郷は南フランスです。スペインやイタリアもさまざまな品種から大量のロゼを生産しています。ロゼはあらゆる色や風味で提供されます。良いドライロゼの一貫した品質は、リフレッシュメントの価値とボトルが空になった後のさらなる欲求です。ワイン製造ノート：2019年オリジンズシリーズドライロゼは、北ビクトリアの3つの会社のブドウ園からのシラーズ、タランゴ、カベルネソーヴィニヨン、マルベックのブレンドです。ブドウは2月中旬から4月初旬にかけて収穫されました。アルコール13.5%、pH3.62、TA5.8で瓶詰めされました。

タンゴの精神とアルゼンチンの山々が、ブラウンブラザーズオリジンズシリーズマルベックのインスピレーションとなりました。深いマゼンタ色のこのミディアムボディの赤ワインは、鮮やかなバイオレットの香りとブラックベリーやスパイスの風味を持っています。説明：ブドウ畑の地域：ヒースコート；ワイン分析：アルコール/体積：13.5%；色：グラスの中で、このワインは深いマゼンタ色で、クリムゾン/パープルのエッジがあります；香り：鮮やかなバイオレット、スパイス、熟したベリーの風味；味わい：味わいは濃厚なダークベリーとクローブのスパイスがあります；ピーク飲用：2023年まで。推奨される食事のペアリング：この風味豊かなワインは、さまざまな力強い冬の料理に理想的なパートナーです。地中海の野菜を添えたじっくり煮込んだラムシャンクや、軽いペッパーソースをかけたパンフライドミニットステーキと一緒に楽しむのに最適です。また、ナッツブレッドと一緒に提供される熟成チェダーと合わせると、素晴らしい冬の組み合わせになります。栽培条件：このワインを作るために使用されたブドウは、ビクトリア州中央部のヒースコートのブドウ畑で栽培されました。果実は3月上旬に、バウメレベルが13.5から14.8の範囲で収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：発酵後、ワインは古いフレンチオークのバリックとパンションで6ヶ月間熟成されました。ワインはアルコール13.5%、pH3.4、酸度6.3g/lで瓶詰めされました。

スペインの活気、情熱、エネルギーを思い起こさせるこのワインは、ブラックベリーとプラムのノートを繊細なスパイスとバランスさせた滑らかで果実味のある赤ワインです。オリジンズシリーズ テンプラニーリョは、私たちの「キンダーガーテンワイナリー」で開発されました - 新しい品種や異なるワイン醸造技術の小規模なバッチを試すことに焦点を当てたミニワイナリーです。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：14.5%；色：グラスの中で、このワインは鮮やかな紫色です；香り：赤いベリーとスパイスの香り；味わい：ワインは中程度のボディで、口当たりは柔らかいです；ピーク飲用：2021年まで。推奨される食事のペアリング：スペインでは、ワインと食事は真剣に受け止められており、このスペインの品種はパエリアやタパスなどの伝統的なスペイン料理や、いくつかのクラシックなオーストラリア料理と完璧にマッチします。2018年のテンプラニーリョは、パプリカ、ケイパー、オリーブ、チーズをトッピングしたスパイシーなサラミピザとも素晴らしい相性です。栽培条件：このワインを作るために使用されたテンプラニーリョのブドウは、私たち自身のバンクスデールとヒースコートのブドウ畑で育てられ、ゴールボーンバレーからの少量も含まれています。果実は、3月上旬から4月上旬にかけて、バウメレベルが13.0から14.0の範囲で収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：このワインは新鮮さと果実味のある風味を高めるために、オークの影響を受けていません。アルコール14.5%、pH3.4、酸度6.0 g/Lで瓶詰めされました。

キンダーガーテンという名前のマイクロワイナリーで作られたこのシングルビンヤードフィアーノは、キングバレーからのもので、香り高いシトラスノートが満載で、若く活気に満ちた状態で楽しむために作られています。説明：ビンヤード地域：キングバレー；ワイン分析：アルコール/体積：14.5%；色：淡い金色；アロマ：春の花、レモンの花、青リンゴ；味わい：クールな気候の酸味がシャープで活気のある白ワインの骨格を提供します；ピーク飲用：今飲んでも良い状態ですが、このフィアーノは3年程度の短期熟成でも利益を得るでしょう。推奨料理のペアリング：軽く衣をつけたホワイトフィレをキプフラーポテトと新鮮なレモンジュースで提供してみてください。または、刺身の盛り合わせと甘酢生姜と一緒に楽しむのも良いでしょう。チーズが好きな方は、トリプルブリーと青リンゴを試してみてください。栽培条件：ブドウはキングバレーの上流で栽培されました。ワインメーカー：トム・ウォレス。ワイン醸造ノート：ブドウは除梗され、ジュースを放出するために分割され、その後優しくタンクにプレスされました。発酵は約12度の低温で行われ、できるだけ多くの繊細なアロマを保持しました。アルコール14.5%、pH3.24、TA6.2g/lで瓶詰めされました。

これは、スペイン北部のリオハのクラシックなブレンドで、テンプラニーニョに色を深め、風味の別の次元を加えるためにグラシアーノの割合を利用しています。プラム、ダークベリー、スパイスの香り。ミディアムボディスタイルと風味豊かな味わいは、パエリア、BBQ、またはじっくりと煮込んだラムショルダーと一緒に楽しむのが最適です。説明：ブドウ畑の地域：ビクトリア；ワイン分析：アルコール/体積：14.5%；色：グラスの中でこのワインは鮮やかな紫色；香り：プラム、ダークベリー、スパイスの香り；味わい：これらのベリーの特徴は口の中に広がり、ミディアムボディで、風味豊かで微妙な土の風味と細かいタンニンが感じられます；ピーク飲用：2024年まで。推奨される食事のペアリング：このワインのミディアムボディスタイルと風味豊かな味わいは、さまざまな料理に非常に適しています。スパイシーなチョリソー、オリーブ、ケイパー、アンチョビを取り入れたパエリアや、オリーブタプナードとローズマリーのコーティングを施したラムラック、アーティチョークとナスを添えて提供するのが素晴らしいでしょう。また、このワインは、タイム、セージ、オレガノ、ローズマリーなどのハーブを取り入れたじっくりと煮込んだラムショルダーとも素晴らしい相性です。栽培条件：テンプラニーニョ（72%）のブドウは、私たちのバンクスデールとヒースコートのブドウ畑で栽培され、グラシアーノ（28%）は私たちのミラワのプロパティで栽培されています。果実は3月上旬から4月上旬にかけて収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：グラシアーノは古いフランスとアメリカのオークで12ヶ月熟成され、テンプラニーニョはできるだけ多くの果実の香りを保持するために無木製で仕込まれました。アルコール14.5%、pH3.49、酸レベル6.6 g/Lで瓶詰めされました。

私たちのワインメーカーにもお気に入りがあります。このヒースコートの単一畑のシラーズは、その独特な風味のためにこの特別なラインのために選ばれました。この力強くて豊かなワインは、濃厚なベリーの風味、たっぷりのスパイス、滑らかなフィニッシュのための長くて細かいタンニンを持っています。91/100 – フーオン・フック 2020年7月1日。説明：畑の地域：ヒースコート；ワイン分析：アルコール/体積：15%；色：鮮やかな紫色を誇ります；香り：特にブラックベリーのダークフルーツの香りにスパイスとホワイトペッパーのヒント；味わい：スパイスが味わいに続き、力強いダークフルーツの風味にエレガントなバランスを生み出します。タンニンは細かく、よく統合されています；ピーク飲用：2024年まで。推奨される食べ物のペアリング：このワインは、ガーリックマッシュポテトとホワイトペッパーコーンの赤ワインジュで調理されたダックコンフィレッグと美しく合います。また、スパイシーなイタリアンミートボールパスタを試してみてはいかがでしょうか？チーズには、ラヴォッシュと一緒に熟成ペコリーノを。栽培条件：このワインのブドウは、ビクトリア州中央部のヒースコート地域で栽培されました。果実は、2月下旬から3月上旬にかけて、14.5から15のバウメレベルの範囲で収穫されました。ワインメーカー：ジェフ・アレクサンダー。ワイン醸造ノート：このワインは、フランスとアメリカのオーク樽で12ヶ月間熟成され、そのうち20%は新しい樽でした。ワインは、アルコール15%、pH3.46、酸度6.6 g/Lで瓶詰めされました。

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14ヶ月熟成のアボンダンススタイル

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ナス | 西洋わさび | キャベツ | ブラックネビュラ

生のクインスジェラート

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フィアーノマスタード | ハウスチーズ

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