アドリアティコ・トラットリア・イタリアーナ

本日の新鮮なスープ

ストラッチャテッラとクリームで満たされた手作りモッツァレラ、オーガニックスプリングミックスとチェリートマト、赤ワインビネガーとエクストラバージンオリーブオイルで和えたもの

ロメインレタスと新鮮なクルトン、パルメジャーノチーズを使ったクラシックなシーザーサラダ。パルメジャーノ・レッジャーノの削りがトッピングされています。

自家製の白バルサミコ酢ドレッシングを添えた新鮮なトマトと赤玉ねぎの乗ったオーガニック春のミックス

オーガニックの春のミックスに、スライスしたアンジューペア、くるみ、ゴルゴンゾーラチーズをトッピングし、自家製のホワイトバルサミックビネグレットドレッシングで

ジャンボエビを自家製のスパゲッティにのせ、辛い「フラディアヴォーロ」ソースで提供します - 材料が生き生きとした合唱を奏でます

新鮮なリトルネッククラム、チェリートマト、マリナラソース、ニンニク、イタリアンパセリを使った手作りスパゲッティー。一般的な料理を非常に上手に仕上げたもの

太い中空のスパゲッティパスタ、野生のキノコ、パンチェッタ、豆をトマトソースで軽く和えた料理

3種類のチーズ（リコッタ、パルミジャーノ、モッツァレラ）を詰めた新鮮なパスタチューブを、軽やかなピンクソースで提供

自家製のポテトニョッキ、お好みのソースで - ソレンティーナ風の職人技による料理で、もっと食べたくなること間違いなし

伝統的なボロネーゼミートソースと一緒に作られた自家製タリアテッレパスタ

自家製のパッパルデッレパスタにエビ、ズッキーニ、干しトマトを入れ、ブランディクリームソースで - 豊かな味わいと風味のアサルト

「ハーフ」リガトーニパスタを、パンチェッタイタリアンベーコンとワイルドマッシュルームをボドカソースで和えたもの

新鮮なシーフード - エビ、ホタテ、アサリ、ムール貝、イカ、自家製のパッパルデッレパスタを軽いトマトソースで

アルボリオ米を完璧に調理し、ポルチーニ、シイタケ、ポルチーニ、ホワイトボタンキノコを混ぜ合わせ、パルミジャーノを振りかけて仕上げた料理

牛肉と仔牛肉で詰められた大きなトルテッリーニを、新鮮なセージとバターソースで和えた料理

伝統的なカルボナーラソースのパスタ - グアンチャーレ（イタリアのベーコン）、卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、胡椒を使った新鮮なフェットチーネ

8オンスのフィレミニョン、エシャロット、ブランデーと一緒に炒め、ゴルゴンゾーラチーズソースをトッピングした料理

最高のシーフードの真の味 - 本日の新鮮な魚

各々の厳選された食材がこの料理の素晴らしさに貢献しています - 新鮮なエビ、魚、ムール貝、ハマグリ、イカのアソートメントが、トーストしたチャバッタポイントと共にシーフードのブロデットで提供されます

新鮮な大西洋産サーモンをアスパラガスと一緒に、ブランディマスタードクリームソースでソテーし、ジャンボエビをトッピングした料理

Australian lamb chops marinated in Rosemary, garlic and EVOO, grilled to perfection

柔らかい子牛のメダリオンをソテーし、パルマ産プロシュートとフォンティーナチーズをトッピングしたもので、デミグラスの煮詰めたソースをかけ、新鮮なほうれん草の上に盛り付けた料理

鶏胸肉をワイルドマッシュルーム、エシャロット、マルサラワインで炒めた料理

鶏の胸肉をレモンと白ワインで煮詰め、ケイパーをトッピングした料理

新しいスプリットサイズ！新鮮で芳醇な-完璧なスターター！イタリアのスパークリングシャンパン-繊細な花のエッセンスと心地よい柔らかな口当たり。クラシックで常に現代的なスパークリングワイン

柑橘類と花の香り。複雑な構造で、フルボディで、長い余韻がある

さわやかでドライなこのワインは、繊細な花の香りを提供します。口当たりはエレガンスあふれる新鮮なフルーツとミネラルのノートが調和しています

トロピカルな香りと味わいが、伝統的なセントラルコーストのレモンやライムの皮、そして少しのリンゴのニュアンスで際立っています。バランスが取れており、さわやかで素晴らしい口当たり、滑らかで余韻のあるフィニッシュが特徴です。

100% ピノ・グリージョ。絶妙なバランス；フルーティで新鮮でエレガントで、清潔でクリスプなフィニッシュ

80% シャルドネ、20% ピノ ネロ、このアブルッツォの 'シャンパン' は36ヶ月熟成されます。クリスタリンのわら色に金の輝き。強い白い果実のノートにエキゾチックフルーツ、パンの皮、焼きアーモンドのヒントがあります。

ピエモンテ出身のエドアルド・セゲージオによって設立され、米国で最大のアルネイの植栽の1つを確立しました。 ミネラルとほこりのニュアンスがクリスプで花のアロマとともに引き立ちます。 複雑でフルボディで、洋ナシや干し杏子のノートがあります。

これは50％のモスカートビアンコ、50％のモスカートジャッロのブドウで、平均20年の樹齢のブドウから作られています。この素敵なモスカートは、わずかに甘いスプマンテバージョンで、白桃のノートが魅力的な魅力を生み出します。

ガーネットの反射を持つ非常にクラシックなスタイルのキャンティ。強烈でスパイシーなブーケで、スミレ、赤い果実、チェリー、マルスカのノートがあります。

100％モンテプルチアーノ。ルビー色に紫色の反射があり、濃厚な赤いベリーの風味と野生のチェリーアマレーナ；バランスが取れています

ブルネッロと同じぶどう畑から来ています。この100％サンジョヴェーゼはルビー色で、香りが強く、ラズベリーやザクロのノートがあります。

ピノ・ノワールはルビー色で明るい紫色のトーンを持っています。ブーケは愉快にワインのようで、繊細で新鮮、フルーティーで、すみれやバラのヒントとアーモンドのニュアンスがあります。

100％サンジョヴェーゼぶどう。明るい赤色で、赤いチェリーのポップ、キャラメル、ラズベリー、ココアのノートを持つ、ドライでまろやかなワイン

深い赤色とダークベリーの香りにブラックベリーやブルーベリーのヒントがあり、口には甘いバニラとダークチョコレートが広がる

ブルーベリーとワイルドチェリーの強調されたノート、それに続く黒胡椒や甘草のヒント

ダークで、ガーネットの縁取りのルビー色；野生のチェリー、乾燥したバラの花びら、ココアパウダーの香り；柔らかなタンニンとバランスが取れています。 口の中でシロップのような豊かさ、甘い煙のニュアンス、ベーコン、コーラ、革、乾燥フルーツの香りが重なり合った、複雑なレイヤー構造

100% ネッビオーロ。エレガントで芳醇でパワフル。乾燥して厳格で、素晴らしい焦点を合わせたベリー系の果実とミネラルやチェリーのヒントがあります。フルボディ。ブルネッロと同じぶどう畑から来ています。

75%メルロ、25%サンジョヴェーゼ。チェリーやラズベリー、カラントが豊かな香り。コーヒーや焼きヘーゼルナッツの甘いノートがワインの複雑さを引き立てる

カパルツォのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、深いガーネット色を示し、野生のベリーの豊かで浸透力のある香りがします。口当たりは乾燥し、温かく、豊かでボディフルでありながら、同時に調和が取れ、繊細で厳粛で、持続性があります。ワイン・スペクテイターによる評価は91点です。

コルヴィーナ60％、コルヴィノーネ20％、ロンディネッラ10％、クロアティーナ5％、オセレータ5％。ガーネット色を帯びた濃いルビー赤。熟したフルーツ、レーズン、スパイスのエレガントで強烈なアロマにバニラ、タバコ、ココア、アニスのニュアンス。持続的で温かみのある味わい、ベルベットのような質感で調和がとれています

色は深いガーネットレッドです。ブーケにはぶどうネッビオーロの典型的なアロマがすべてあります。干し果物、花、スパイス、スイーツ、そして典型的な繊細なハーブのアロマ。タンニン、新鮮さ、アルコール度数の完璧なバランスは、本当に強烈な感覚を提供します。

100%ネッビオーロ。甘い赤いベリー、潰された花やバラの花びらが現れるノート。この醸造所のネッビオーロはバサリンのプロットから作られ、技術的にはバルバレスコとして販売される可能性がある。ラム料理との相性抜群

100% バルベーラ種。非常に複雑なブーケで、花や熟した果物の香り、そして心地よいスパイシーなニュアンスがあります

チェリー、ベリー、バニラ、タバコの風味がこの赤ワインの引き締まったプロフィールに刻まれています。フィニッシュは引き締まっており、ぴりぴりとしたタンニンが感じられます。

輸入されたパルマ産プロシュート、イタリアのサルーメ、チーズ、アーティチョークのハート、マリネしたナス、ローストした赤ピーマン、シチリアのカステルビトラーノオリーブを含む本格的なイタリアンアンティパストのサンプリング

スライスした新鮮な牛乳モッツァレラ、熟したトマトの上に新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイルとバルサミコグレーズをかけて

エビをシャロット、ネギ、ブランデーでソテーし、4種類のチーズソースの上にソテーしたほうれん草を添えた料理

クラシックなナポリ風ソースでソテーしたカラマリ

トーストしたチャバタパンに新鮮な角切りトマト、赤玉ねぎ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルをトッピング

白ワインと軽いトマトソースの黒ムール貝 - 独特な味の体験

薄切りの生フィレミニョン、削ったグラナ・パダーノチーズ、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイルと新鮮なレモンジュースをかけたもの

クラシックな自家製日曜日のミートボール

ダイバーのホタテをパンで焼き、ソテーしたほうれん草の上に盛り付け、サフランクリームソースで提供します

ベビーアーティチョークハートを干しトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、ミントでソテーしました

本日の新鮮なスープ

ストラッチャテラとクリームを詰めた手作りモッツァレラ、有機スプリングミックスとチェリートマトの上に、赤ワインビネガーとエクストラバージンオリーブオイルで和えたもの

ロメインレタスを使ったクラシックなシーザーサラダで、焼きたてのクルトンとパルメジャーノチーズを混ぜ、パルメジャーノ・レッジャーノの削りをトッピングしています

オーガニック スプリング ミックスに新鮮なトマトと赤玉ねぎをトッピングし、自家製のホワイトバルサミコビネグレットドレッシングで提供します

オーガニック春野菜にスライスしたアンジュー洋梨、くるみ、ゴルゴンゾーラチーズをトッピングし、自家製のホワイトバルサミコビネグレットドレッシングをかけました

ジャンボシュリンプを自家製スパゲッティの上に乗せ、スパイシーな「フラ・ディアヴォロ」ソースで提供 - 材料が活気ある合唱のように組み合わさっています

自家製スパゲッティに新鮮なリトルネッククラム、チェリートマト、マリナーラソース、ガーリック、イタリアンパセリを添えた料理 - 普通の料理を非常に美味しく仕上げた

太い中空のスパゲッティパスタ、野生のキノコ、パンチェッタ、エンドウ豆を軽いトマトソースで和えた料理

リコッタ、パルミジャーノ、モッツァレラの3種類のチーズが詰まった新鮮なパスタチューブ、軽いピンクソースで

自家製のポテトグノッキ、ソースはお好みで - もっと食べたくなる職人の準備; アッラ ソレント

自家製タリアテッレパスタに伝統的なボロネーゼミートソースを和えたもの

エビ、ズッキーニ、ドライトマトを使った自家製パッパルデッレパスタ、ブランデークリームソースで - リッチさと風味の攻撃

「ハーフ」リガトーニパスタをパンチェッタイタリアンベーコンと野生のきのこをボッカソースで和えたもの

新鮮な海の幸 - エビ、ホタテ、アサリ、ムール貝、イカ、自家製のパッパルデッレパスタを軽いトマトソースで

アルボリオ米を完璧に調理し、ポートベロ、シイタケ、ポルチーニ、ホワイトボタンマッシュルームと混ぜ、パルミジャーノを振りかけて仕上げました

牛肉と子牛肉を詰めた大きなトルテリーニを、新鮮なセージとバターソースで和えた料理

伝統的なパスタ・アッラ・カルボナーラ - 新鮮なフェットチーネをグアンチャーレ（イタリアンベーコン）、卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、そして胡椒と和えたもの

8オンスのフィレミニョン、シャロットとブランデーでソテーし、ゴルゴンゾーラチーズソースをトッピング

最高の海の幸の真の味 - 本日の新鮮な魚

厳選された各食材がこの料理の素晴らしさに貢献しています - 新鮮なエビ、魚、ムール貝、アサリ、イカの盛り合わせが、トーストしたチャバタと共にシーフードのブロデットで提供されます

新鮮なアトランティックサーモンをアスパラガスのスピアと一緒にソテーし、ブランデーとマスタードのクリームソースで仕上げ、ジャンボシュリンプをトッピングしました

オーストラリアのラムチョップをローズマリー、ガーリック、EVOOでマリネし、完璧にグリルしました

柔らかい子牛のメダリオンをソテーし、パルマ産プロシュートとフォンティーナチーズをトッピングし、デミグラスソースの還元ソースの上に新鮮なほうれん草のベッドに乗せて

鶏の胸肉を野生のきのこ、シャロット、マルサラワインでソテーした料理

レモンと白ワインの reduction でソテーした鶏の胸肉、ケイパーをトッピング

新しいスプリットサイズ！新鮮で香り高い - 完璧なスターター！イタリアのスパークリングシャンパン - 繊細な花のエッセンスと心地よく滑らかな味わい。クラシックでありながら常に現代的なスパークリングワイン

シトラスと花の香り。複雑な構造、フルボディ、長い余韻

さわやかでドライなこのワインは、繊細な花の香りを提供します。口に含むと、エレガントな新鮮な果実とミネラルのノートが組み合わさります

100%ピノ・グリージョ。絶妙にバランスが取れており、フルーティーで新鮮、エレガントでクリーンでシャープなフィニッシュ。

シャルドネ80%、ピノ・ネロ20%、このアブルッツォの「シャンパーニュ」は36ヶ月熟成されます。クリスタルのストローイエローの色合いに金色の反射があります。強い白い果実のノートにエキゾチックな果物、パンの耳、トーストしたアーモンドのヒントがあります。

ピエモンテ、イタリア出身のエドアルド・セゲシオによって設立され、アメリカで最大のアルネイスの植栽の一つを確立しました。ミネラルとほこりっぽいニュアンスが、シャープで花のような香りとともに引き立てられています。複雑でフルボディ、洋梨と干しあんずのノートがあります。

これは50%モスカートビアンコ、50%モスカートジャッロのブドウから作られ、平均20年の古木からのものです。この素敵なモスカートは、白桃の香りを持つやや甘いスプマンテバージョンで、魅力的な魅力を生み出します

非常にクラシックなスタイルのキャンティで、ガーネットの反射があり; 強烈でスパイシーなブーケ、バイオレット、赤い果実、チェリー、マラスカのノートを持っています

100% モンテプルチアーノ。バイオレットの反射を持つルビー赤、強い赤いベリーの風味と野生のチェリーアマレーナ；バランスが良い

ブルネッロと同じブドウ畑から来ています。この100%サンジョヴェーゼはルビー色で、香りが強く、ラズベリーとザクロのノートがあります

ピノ・ノワールは明るい紫色のトーンを持つルビー赤色です。香りは心地よくワインのようで、繊細で新鮮、果実味があり、アーモンドのノートを伴ったスミレやバラのヒントがあります。

100% サンジョヴェーゼぶどう。ドライでまろやかなワイン、鮮やかな赤色、赤いチェリーのポップ、キャラメル、ラズベリー、ココアのノート

深い赤色とダークベリーの香り、ブラックベリーとブルーベリーのヒント; 甘いバニラとダークチョコレートの味わい

ダーク、ガーネットエッジのルビー; 野生のチェリー、乾燥したバラの花びら、ココアパウダーの香り; バランスが良く、しなやかなタンニン。層状で複雑、口の中でシロップのようなリッチさ、甘い煙のオーバートーンとベーコン、コーラ、レザー、ドライフルーツの香り

100% ネッビオーロ。エレガントで香り高く、力強い。ドライで厳格、素晴らしい焦点を絞ったベリーの果実にミネラルとチェリーのヒントがある。フルボディ。ブルネッロと同じブドウ畑から来ている。

75% メルロ, 25% サンジョヴェーゼ。チェリー、ラズベリー、カレントの香りが豊かです。コーヒーとトーストしたヘーゼルナッツの甘いノートがワインの複雑さを引き立てます。

カパルツォのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、深いガーネット色を呈し、野生のベリーの豊かで浸透する香りを持っています。味わいはドライで、温かく、フルボディでありながら、調和が取れ、繊細でありながら同時に厳格で、持続性があります。ワインスペクテイターによって91点評価されています。

60% コルヴィーナ、20% コルヴィノーネ、10% ロンディネッラ、5% クロアティーナ、5% オセレータ。ガーネットの色合いを持つダークルビー赤。熟した果実、レーズン、スパイス、バニラ、タバコ、ココア、アニスの強烈でエレガントな香り。持続的で温かみのあるフレーバー、ベルベットのように滑らかで調和のとれた味わい。

色は深いガーネットレッドです。ブーケにはネッビオーロの典型的な香りがすべて含まれています。ドライフルーツ、花、スパイス、甘味、そして典型的な繊細なハーブの香り。タンニン、新鮮さ、アルコール度数の完璧なバランスが、本当に力強い感覚を提供します。

100%ネッビオーロ。甘い赤いベリー、砕かれた花、バラの花びらがいくつかのノートとして現れます。このエステートのネッビオーロはバサリンの区画から作られており、技術的にはバルバレスコとして販売される可能性があります。ラム料理と相性が良いです

100% バルベーラブドウ。非常に複雑なブーケで、花や熟した果実の香り、心地よいスパイシーなヒントがあります

チェリー、ベリー、バニラ、タバコの風味がこの赤ワインの引き締まったプロファイルに刻まれています。フィニッシュはタイトで、しびれるタンニンがあります。

新しいスプリットサイズ！新鮮で香り高い - 完璧なスターター！イタリアのスパークリングシャンパン - 繊細な花のエッセンスと心地よく滑らかな味わい。クラシックでありながら常に現代的なスパークリングワイン

シトラスと花の香り。複雑な構造、フルボディ、長い余韻

さわやかでドライなこのワインは、繊細な花の香りを提供します。口に含むと、エレガントな新鮮な果実とミネラルのノートが組み合わさります

100%ピノ・グリージョ。絶妙にバランスが取れており、フルーティーで新鮮、エレガントでクリーンでシャープなフィニッシュ

80% シャルドネ、20% ピノ・ネロ。このアブルッツォの「シャンパン」は36ヶ月熟成されます。結晶のようなストローイエローの色合いに金色の反射があります。強い白い果実のノートにエキゾチックな果物、パンの耳、トーストしたアーモンドのヒントがあります。

ピエモンテ、イタリア出身のエドアルド・セゲシオによって設立され、アメリカで最大のアルネイスの植栽の一つを確立しました。ミネラルとほこりのニュアンスが、シャープで花のような香りと共に引き立てられています。複雑でフルボディ、洋梨と干しあんずのノートがあります。

これは50%モスカートビアンコ、50%モスカートジャッロのブドウから作られ、平均20年の樹齢のブドウの木から来ています。この素敵なモスカートは、白桃の香りを持つやや甘いスプマンテのバージョンで、魅力的な魅力を生み出します

非常にクラシックなスタイルのキャンティで、ガーネットの反射があり; 強烈でスパイシーなブーケ、バイオレット、赤い果実、チェリー、マラスカのノートを持っています

100% モンテプルチアーノ。バイオレットの反射を持つルビー赤、強い赤いベリーの風味と野生のチェリーアマレーナ；バランスが良い

ブルネッロと同じブドウ畑から来ています。この100%サンジョヴェーゼはルビー色で、香りが強く、ラズベリーとザクロのノートがあります

ピノ・ノワールは、明るい紫色のトーンを持つルビー赤色です。香りは心地よくワインのようで、繊細で新鮮、果実味があり、アーモンドのノートを伴ったスミレやバラのヒントがあります。

100% サンジョヴェーゼぶどう。ドライでまろやかなワイン、鮮やかな赤色、赤いチェリーのポップ、キャラメル、ラズベリー、ココアのノート

深い赤色とダークベリーの香り、ブラックベリーとブルーベリーのヒント; 甘いバニラとダークチョコレートの味わい

ダーク、ガーネットエッジのルビー; 野生のチェリー、乾燥したバラの花びら、ココアパウダーの香り; バランスが良く、しなやかなタンニン。層状で複雑、口の中でシロップのようなリッチさ、甘い煙のオーバートーンとベーコン、コーラ、レザー、ドライフルーツの香り

100% ネッビオーロ。エレガントで香り高く、力強い。ドライで厳格、素晴らしい焦点を絞ったベリーの果実にミネラルとチェリーのヒントがある。フルボディ。ブルネッロと同じブドウ畑から来ている。

75% メルロ, 25% サンジョヴェーゼ。チェリー、ラズベリー、カレントの香りが豊かです。コーヒーとトーストしたヘーゼルナッツの甘いノートがワインの複雑さを引き立てます。

カパルツォのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、深いガーネット色を示し、野生のベリーの豊かで浸透する香りを持っています。口当たりはドライで、温かく、フルボディでありながら、調和が取れ、繊細でありながら同時に厳格で、持続性があります。ワイン・スペクテイターによって91点に評価されました。

60% コルヴィーナ、20% コルヴィノーネ、10% ロンディネッラ、5% クロアティーナ、5% オセレータ。ガーネットの色合いを持つダークルビー赤。熟した果実、レーズン、スパイスの強烈でエレガントな香り、バニラ、タバコ、ココア、アニスの香り。持続的で温かみのあるフレーバー、ベルベットのように滑らかで調和のとれた味わい。

色は深いガーネットレッドです。ブーケにはネッビオーロの典型的な香りがすべて含まれています。ドライフルーツ、花、スパイス、甘味、そして典型的な繊細なハーブの香り。タンニン、新鮮さ、アルコール度数の完璧なバランスが、本当に力強い感覚を提供します。

100% ネッビオーロ。甘い赤いベリー、砕かれた花、バラの花びらがいくつかのノートとして現れます。このエステートのネッビオーロはバサリンの区画から作られており、技術的にはバルバレスコとして販売される可能性があります。ラム料理と相性が良いです

100% バルベーラブドウ。非常に複雑なブーケで、花や熟した果実の香り、心地よいスパイシーなヒントがあります

チェリー、ベリー、バニラ、タバコの風味がこの赤ワインの引き締まったプロファイルに刻まれています。フィニッシュはタイトで、しびれるタンニンがあります。

輸入されたパルマ産プロシュート、イタリアのサルーメ、チーズ、アーティチョークのハート、マリネしたナス、ローストした赤ピーマン、シチリアのカステルビトラーノオリーブを含む本格的なイタリアンアンティパストのサンプリング

スライスした新鮮な牛乳モッツァレラ、完熟トマトと新鮮なバジルの上に、エクストラバージンオリーブオイルとバルサミコグレーズをかけたもの

エビをシャロット、ネギ、ブランデーでソテーし、4種類のチーズソースの上にソテーしたほうれん草を添えた料理

クラシックなナポリ風ソースでソテーしたカラマリ

トーストしたチャバタパンに新鮮な角切りトマト、赤玉ねぎ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルをトッピング

白ワインと軽いトマトソースの黒ムール貝 - 独特な味の体験

薄切りの生フィレミニョン、削ったグラナ・パダーノチーズ、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイルと新鮮なレモンジュースをかけた

クラシックな自家製日曜日のミートボール

ダイバーのホタテをパンで焼き、ソテーしたほうれん草の上に盛り付け、サフランクリームソースで提供します

ベビーアーティチョークハートをドライトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、ミントでソテーしました

本日の新鮮なスープ

手作りのモッツァレラチーズにストラッチャテッラとクリームを詰め、オーガニックスプリングミックスとチェリートマトの上に、赤ワインビネガーとエクストラバージンオリーブオイルで和えたもの

ロメインレタスを使ったクラシックなシーザーサラダで、焼きたてのクルトンとパルメジャーノチーズを混ぜ、パルメジャーノ・レッジャーノの削りをトッピングしています

オーガニック スプリング ミックスに新鮮なトマトと赤玉ねぎをトッピングし、手作りのホワイトバルサミコビネグレットドレッシングを添えて提供します

オーガニック春野菜にスライスしたアンジュ洋梨、くるみ、ゴルゴンゾーラチーズをトッピングし、自家製のホワイトバルサミコドレッシングをかけたもの

ジャンボシュリンプを自家製スパゲッティの上に乗せ、スパイシーな「フラ・ディアヴォロ」ソースで提供 - 材料が鮮やかな合唱のように組み合わさっています

自家製スパゲッティに新鮮なリトルネッククラム、チェリートマト、マリナーラソース、ガーリック、イタリアンパセリを加えた料理 - 普通の料理を非常に美味しく仕上げた

太い中空のスパゲッティパスタに、野生のキノコ、パンチェッタ、エンドウ豆を軽いトマトソースで和えた料理

リコッタ、パルミジャーノ、モッツァレラの3種類のチーズが詰まった新鮮なパスタチューブ、軽いピンクソースで

自家製のポテトグノッキ、ソースはお好みで - もっと食べたくなる職人の準備; アッラ ソレント

自家製タリアテッレパスタに伝統的なボロネーゼミートソースを和えたもの

エビ、ズッキーニ、ドライトマトを使った自家製パッパルデッレパスタ、ブランデークリームソースで - リッチさと風味の攻撃

「ハーフ」リガトーニパスタをパンチェッタイタリアンベーコンと野生のきのこをボッカソースで和えたもの

新鮮な海の幸 - エビ、ホタテ、アサリ、ムール貝、イカ、自家製パッパルデッレパスタ、軽いトマトソースで

アルボリオ米を完璧に調理し、ポートベロ、シイタケ、ポルチーニ、ホワイトボタンマッシュルームと混ぜ、パルミジャーノを振りかけて仕上げました

牛肉と子牛肉を詰めた大きなトルテリーニを、新鮮なセージとバターソースで和えた料理

伝統的なパスタ・アッラ・カルボナーラ - 新鮮なフェットチーネをグアンチャーレ（イタリアンベーコン）、卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、そして胡椒で和えたもの

8オンスのフィレミニョン、シャロット、ブランデーでソテーし、ゴルゴンゾーラチーズソースをトッピング

最高の海の幸の真の味 - 本日の新鮮な魚

厳選された各食材がこの料理の素晴らしさに貢献しています - 新鮮なエビ、魚、ムール貝、アサリ、イカの盛り合わせが、トーストしたチャバタと共にシーフードのブロデットで提供されます

新鮮なアトランティックサーモンをアスパラガスのスピアと一緒にソテーし、ブランデーとマスタードのクリームソースで仕上げ、ジャンボシュリンプをトッピング

オーストラリアのラムチョップをローズマリー、ガーリック、EVOOでマリネし、完璧にグリルしました

柔らかい子牛のメダリオンをソテーし、パルマ産プロシュートとフォンティーナチーズをトッピングし、デミグラスソースの還元ソースの上に新鮮なほうれん草のベッドに乗せて

鶏の胸肉を野生のきのこ、シャロット、マルサラワインでソテーした料理

レモンと白ワインの reduction でソテーした鶏の胸肉にケイパーをトッピング