お酒と中華 eito

一合…1,420円・二合…2,640円・ボトル600ml…4,000円

一合…1,720円・二合…3,300円・ボトル640ml…5,500円

ボトル500ml…10,450円

ボトル600ml…16,500円

ボトル600ml…24,750円

イタリア泡。ピノ・ノワール主体。ライトグリーンを帯びた淡い黄色。きめ細かく、持続性のある泡立ち。柑橘系果実や小さな白い花を思わせるアロマ。心地よい酸味のバランスの取れた味わい。グラス…1,100円

スペインペネデス 泡。チャレッロ、パレリヤーダ、マカベオ。クロ・ラ・ソレヤのカヴァ本来の味をお楽しみいただける、超辛口のブリュット・ナチュレ。キレのある飲み口で、泡立ちも良く、素晴らしい仕上がりです。瓶内二次発酵。熟成9ヶ月以上。フルボトル…4,800円

イタリア ロンバルディア泡。シャルドネ80％、ピノ・ネロ20％。繊細で持続性のある泡立ち。花やトーストしたパン、桃やリンゴなどのデリケートな香り。フレッシュでバニラの柔らかいニュアンスがあり、口いっぱいにリンゴの風味が広がり、長い余韻が感じられます。フルボトル…6,600円

ピノ・ノワールがベースとなっているため、しっかりとした骨格をもち、わずかにピノ・ムニエがまろやかさを加えています。3分の1ほど使われているシャルドネのため、上品な口当たりで、エレガントで繊細な見事なバランスをつくりあげています。フル…15,000円

新鮮なフルーツと花のクリーミーさでやわらかな香り。濃厚でダイナミックな印象を持ち、しなやかな口当たりで、バランスよい酸のあるエレガントで繊細な味わい、新鮮で長続きする後味が特徴です。フル（白）…12,000円フル（ロゼ）…15,000円

ゴッセ唯一のマロラクティック発酵を施したキュヴェ。アカシア、白い花の華やかな香りや、洋ナシ、キャラメルなどのふくよかな香り。丸みを帯びた酸、ミネラルがしっかりと感じられます。フル…17,000円

オーストラリア 南オーストラリア 白 ソーヴィニヨンブラン。レモングラスと生姜の風味を刈り取った青草と新鮮なサヤエンドウの香りが縁取る。グレープフルーツと熟したストーンフルーツの風味が口内で爽やかに広がり、溌剌さと心地よいほのかな苦味が伴う。グラス…880円ボトル…4,500円

ハンガリー 白 ローター・ヴェルトリーナー 100％。フレッシュかつアロマティックな香り、質感の良いミネラル、余韻も美しい。グラス…900円ボトル…4,800円

アメリカ カリフォルニア 白。シャルドネ。柑橘類とトロピカルなアロマ。ミディアム～フルボディのバランスのとれた爽やかなシャルドネ。クリーミーな口当たりが青リンゴ、トーストしたパンのフレーバーを引き立てています。フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で熟成。グラス…900円ボトル…4,800円

日本 大阪 白 デラウェア。大阪・河内のデラウェアには100年を超える歴史があり、選び抜いた果実から生まれる限定品。葡萄のフレッシュな香りと心地良い酸味が相性抜群。ボトル…5,940円

イタリア プーリア 白。フィアーノ・ミヌトロ 100％。白桃や杏等の白い花の香り。フレッシュな酸味、塩味が感じられます。ボトル…6,200円

アメリカ カリフォルニア 白。シャルドネ。トロピカルフルーツやシトラスのアロマに香り。フレッシュな黄桃などの果実味。ソフトな口当たりに長い余韻。ボトル…6,400円

イタリア ヴェネト 白 ガルガネーガ、トレッビアーノ。爽やかな辛口。繊細で新鮮な果実味があり、非常に上品な口当たりです。甲殻類やサラダとの相性抜群！ボトル…6,000円

イタリア フリウリ 白 ピノグリージヨ。柑橘系や白桃の香りにキンモクセイやジンジャーの香りが織りなすアロマ。上品なタンニンで凝縮感が魅力。ボトル…6,600円

フランス ブルゴーニュ 白。シャルドネ 100％。硬すぎないミネラルと果実味のバランスが絶妙なキリッとした辛口ながら、飲み口は柔らかさも感じるシャブリです。ボトル…7,700円

フランス コルシカ 白 ヴェルマンティーノ。年産7500本。香りは桃やアプリコットのような果実味と海を思わせられます。口に含むと、とてもフレッシュで香りと同様のフルーツが感じられます。余韻はまろやかでミネラル感を残します。ボトル…8,200円

フランス ブルゴーニュ 白。 シャルドネ 100％。娘の代になってから格段に品質が、さらに向上したと囁かれる。程よい樽感、バランスの取れた味わいは間違いのない安定感。クラス越えの実力を感じるワイン。ボトル…9,900円

フランス ローヌ 白 ヴィオニエ 100％。年産1500本のみ。ヴィオニエらしいアプリコットの香り。そして洋ナシ、クリームやナツメグのヒントが感じられます。口当たりはフレッシュでとても滑らかです。少しの蜜のニュアンスとミネラル感のあるフィニッシュも感じられます。ボトル…11,200円

イタリア トスカーナ オレンジワイン。トレッビアーノ。オレンジピール、黄桃、シェリーの深みある香り。丸みのある酸味と果実味。マセラシオン由来の旨味とコクがあり、余韻かほんのりスパイシーでドライなワイン。ボトル…7,700円

ルーマニア 赤 シラー 100%。濃いルビー色で熟した果実とシラーらしい香り、タンニンはまるやかで黒コショウのニュアンスと凝縮した果実味が楽しめる。野生アルコール発酵を行い、7日間スキンコンタクトを行い、野生マロラクティック発酵を行う。グラス…880円ボトル…4,500円

アメリカ カリフォルニア 赤 カベルネソーヴィニヨン。クレイクリークヴィンヤーズは1924年以来家族経営のワイナリーが運営しています。濃い色合いにリッチで濃縮された香り。ブラックベリー、ブラックチェリーの香りが豊かに広がる。グラス…900円ボトル…4,700円

イタリア プーリア 赤。プリミティーヴォ。紫色を帯びた赤色。チョコレートやカカオ、甘草のノートを伴うプリミティーヴォならではの独特のアロマ。口当たり滑らかで芳醇なアロマが口いっぱいに。中華料理によく合います。ボトル…4,800円

イタリア プーリア 赤 ネグロアマーロ。ルビーレッドの色調でチェリーのような赤い果実の香りとスパイシーなニュアンス。フルーティーさを併せ持つ。中華との相性も抜群。ボトル…5,200円

スペイン リオハ テンプラニーリョ 100％。リオハを代表するクリアンサ。フルーティーな味と樽香のバランスが特徴。ボトル…5,940円

ポルトガル アレンテージョ 赤 トゥーリガナショナル、トリンカデイラ、アリカント・ブーシェ、アラゴネス。フレンチオークで1年間熟成し、更に飲み頃になるまで瓶内で長期熟成。ボトル…6,080円

イタリア ウンブリア 赤 サンジョヴェーゼ、メルロー。サンジョヴェーゼ種の特徴的なペッパーやシナモンを思わせる香りが特徴。フレッシュな酸味と味わいの後に、ほのかな甘みが感じられる。ボトル…6,200円

フランス コートデュローヌ 赤 グルナッシュ 60％、シラ 20％、カリニャン 10％、サンソー 10％。ステンレスタンクとコンクリートタンクにて野生酵母による自然発酵。豊かで鮮烈かつ優しい果実味。酸は穏やかでナチュールらしいユルさ！！ボトル…5,250円

イタリア アブルッツォ 赤 モンテプルチアーノ。徹底的に完熟させ驚くほど濃厚なモンプル。ドライフルーツ＆ラムレーズン、糖蜜、アッサムティーなど甘く濃い香り。グラスの中で様々な要素が溶け合い複雑。濃厚な果実味に負けない骨太なタンニンと自然な旨味のある余韻。ボトル…6,200円

フランス ブルゴーニュ 赤 ピノ・ノワール 100％。淡い色調とふんわりとした果実。柔らかな酸が果実を綺麗に覆っている味わい。収穫後に全体の約10％の枝残し除梗。12度で約2週間発酵。古樽で約9ヶ月熟成。ボトル…7,700円

フランス ボルドー メドック地区オーメドック。赤。CS75％、M20％、PV5％。グランクリュに匹敵するほどの高評価ワイン。濃厚で複雑。温かみのある果実味と滑らかなタンニンが心地よいフルボディです。ボトル…7,700円

アメリカ カリフォルニア、ナパ・ヴァレー 赤 カベルネ・ソーヴィニヨン。「山のカベルネ」として有名なマウント・ヴィーターは標高が高く、霧の影響を受けないエリア。そのため葡萄はしっかり完熟し最近のエレガント志向に一石を投じるパワフルなワイン。サステナブル製法。濃厚・旨安ナパ・カベ！！ボトル…8,200円

イタリア トスカーナ 赤。サンジョヴェーゼ50％カベルネ・フラン25％、シラー15％、PV10％。紫がかった濃い赤色。ラズベリーなどの赤い果実やチョコレートなどの香り、凝縮感のある味わいながらもエレガントな酸が感じられるストラクチャーのある味わい。ボトル…8,200円