ポルタ・ブル

ベアルネーズソース、8オンスのニューヨークストリップロイン、トリュフの香りのフレンチフライ

ブカティーニ、パルメザンチーズ、新鮮なバジル

グリルした鶏肉、くるみ、ゴールデンレーズン、ディジョン、ブリー、グリュイエール、アルグラサラダ。全粒粉のレヴァンでオープンフェイスで提供

ローストターキー胸肉、ベーコン、トマト、バターリーフレタス、ディルアイオリ、ピクルドオニオン、チャバタ、フライドポテト

ハンボルトフォグの山羊チーズ、ペスト、オーブンで乾燥させたチェリートマト、くるみパン

ワイルドアルグラとベビーレタス、チェリートマト、きゅうり、マーブルポテト、ゆで卵、カラマタオリーブ、フェタチーズ、シェリー・レモンビネグレット

ロメインレタス、自家製クルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシング

1/2ポンドのオーガニックビーフ、シャープチェダー、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ピクルス、フライ

ジン、スイートベルモット、カンパリ

ウォッカ、リモンチェッロ、レモンジュース、ソーダ水

ブランコ・テキーラ、ライムジュース、アレッポ/グアヒーロ・アガベ

ウォッカ、ハイビスカスジンジャービア、ライムジュース

バーボンウイスキー、ペイシャウズ、ビターズ、デメララシロップ

バークレー、カリフォルニア | アルコール度数 4.8%

ユーレカカリフォルニア | アルコール度数 5%

リッチモンド カリフォルニア | アルコール度数 5%

サンタローザ、カリフォルニア | アルコール度数 6.95%

カリフォルニア州サンノゼ | アルコール度数 6.5%

ウォルナットクリーク カリフォルニア | アルコール度数 7.2%

カラブリアンチリとマンチェゴフォンデュ（ベジタリアン）

甘いロール、ポルタブルーの秘密のソース、キャラメライズドオニオン

黒ニンニクアイオリ

コッパ、スペインのチョリソ、鴨胸肉のプロシュート、サジタリウス・ゴーダ、マウント・タム、ベイエリアから調達された季節の付け合わせ

ローストガーリック、ハラペーニョ、アボカド、ピタブレッド（ベジタリアン）

カラブリアンチリとマンチェゴフォンデュ（ベジタリアン）

レモン、ハチミツ、モルドン塩（ベジタリアン、乳製品不使用、グルテンフリー）

タイガーミルク、アボカド、きゅうり、ポテトチップス（DF）

バットゥート (GF)

アボカド、きゅうり、ゆずゼリー、ユーコンチップス（グルテンフリー）

cured egg, クロスティーニ, マルドン塩

タジキ、モホ・ベルデ、バルサミコマリネード（グルテンフリー）

(3) スイートロール、ポルタブルーの秘密のソース、キャラメライズドオニオン

ボウル $12 | カップ $8

ガーリックバルサミコマリネ、ハックルベリーワインリダクション、アーティチョークとセロリの根のピューレ（グルテンフリー）

モッツァレラ、マリナーラ、アルグラ、バジル、プロシュート

ローストチキン、ペスト、リコッタベシャメル、トマトコンフィ

野生のキノコ、カンボゾーラ、揚げたローズマリー、バルサミコ reduction (ベジタリアン)

ビネグレット・ヴェール、リトルジェム、チコリ、ラディッキオ、エンダイブ、ローストアーティチョークハート（ビーガン）

職人のグリーン、地元のイチゴ、山羊のチーズ、スパイシーなクルミ、シャンパンビネグレット（グルテンフリー、ベジタリアン）

小さなロメインハート、グラナ・パダーノ、ボケロン、クルトン

マーブルポテト、ハリコヴェール、ソフトエッグ、シアードツナ

保存されたレモン、ブール・ブラン、ニンニク、フレスノチリ、ピスタチオパン粉、ケイパー（ベジタリアン）

ポモドーロ・ブール・ルージュ、エビ、デイボート・ホタテ、チリフレーク

地元のムール貝、ンドゥイヤソーセージのトマトベース、グリルしたバゲット

トリュフエンドウ豆ピューレ、フリゼ、シャントレルマッシュルーム（グルテンフリー）

シトラスセグメント、揚げプランテン、グルノーブルソース（GF）

プロシュート、モッツァレラ、マデイラジュース、ポートベロ、マッシュルームリゾット（グルテンフリー）

煮込んだショートリブ、デミグラス、ソフリート入りパスタ、マデイラクリームソース（数量限定）

12オンスのNYストリップ、ポテトコンフィ、カンボゾーラムース、ソース・ペリグー（グルテンフリー）

28オンスのポーターハウスステーキ、モホ・ベルデ、アヒ・アマリロ、クリスピーポテト

8オンスの和牛パティ、黒ニンニクBBQ、プロボローネ、アップルウッドスモークベーコン、ハラハバン

1/2ポンドのオーガニックビーフ、チェダー、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ピクルス、フリッツ、ハラハバン

ケーパーとレーズンのビネグレット（ビーガン、グルテンフリー）

スライスしたニンニク（ヴィーガン、グルテンフリー）

アレッポチリソース、トリュフクリーム（ベジタリアン、グルテンフリー）

マルドン塩（ベジタリアン）

ホワイトチョコレートパパイヤクリスプとシラントロシロップ

エスプレッソとマルサラに浸したレディフィンガー、マスカルポーネクリーム、チョコレートシェル

ヘーゼルナッツダクワーズ、ヘーゼルナッツムース、レモンクリーム、チョコレートグレーズ

日替わりのフレーバーについてはお問い合わせください

バニラウォッカ、コールドブリューリキュール、ブエナビスタエスプレッソ

アマレット、バーボン、レモンジュース、ビター

ルバーブドレッシング、ブルーチーズ、焦げたイチゴ

ポイントレイエスの地元の宮城、きゅうりのミニョネット、ピンクペッパーコーン

白醤油、フィンガーライム、シトラスレース、フラントイアエクストラバージンオリーブオイル

種とスパイス

ガーリックヌードル、ホタテのブーダン、ソースアメリケーヌ

セロリの根のピューレ、シソのチミチュリ、コンフィしたシメジ

ルバーブドレッシング、ブルーチーズ、焦げたイチゴ

ポーチドズッキーニ、トリュフオイル、パン粉、クリームチーズ

ブッラータ、スカッシュの花、グリルしたフルーツ、シェリーグレーズ

プロヴァンスのハーブ

ローストした野生のマッシュルーム、黒トリュフ、黒ニンニククリーム

ジン、スイートベルモット、カンパリ

ウォッカ、リモンチェッロ、レモンジュース、ソーダ水

ブランコテキーラ、ライムジュース、アレッポ/グアヒーロアガベ

ウォッカ、ハイビスカスジンジャービール、ライムジュース

バーボンウイスキー、ペイシャウズ、ビターズ、デメララシロップ

バークレー、カリフォルニア | アルコール度数 4.8%

ユーレカカリフォルニア | アルコール度数 5%

リッチモンド カリフォルニア | アルコール度数 5%

サンタローザ、カリフォルニア | アルコール度数 6.95%

カリフォルニア州サンノゼ | アルコール度数 6.5%

ウォルナットクリーク カリフォルニア | アルコール度数 7.2%

カラブリアンチリとマンチェゴフォンデュ（ベジタリアン）

甘いロール、ポルタブルーの秘密のソース、キャラメライズドオニオン

黒ニンニクアイオリ

ホワイトチョコレートパパイヤクリスプとコリアンダーシロップ

エスプレッソとマルサラに浸したレディフィンガー、マスカルポーネクリーム、チョコレートシェル

ヘーゼルナッツダクワーズ、ヘーゼルナッツムース、レモンクリーム、チョコレートグレーズ

日替わりのフレーバーについてはお問い合わせください

バニラウォッカ、コールドブリューリキュール、ブエナビスタエスプレッソ

アマレット、バーボン、レモンジュース、ビター

ルバーブドレッシング、ブルーチーズ、焦がしたイチゴ

ポイント・レイエスの地元の宮城、きゅうりのミニョネット、ピンクペッパーコーン

白醤油、フィンガーライム、シトラスレース、フラントイアエクストラバージンオリーブオイル

種とスパイス

ガーリックヌードル、ホタテのブーダン、ソースアメリケーヌ

セロリの根のピューレ、シソのチミチュリ、コンフィしたシメジ

ルバーブドレッシング、ブルーチーズ、焦げたイチゴ

ポーチドズッキーニ、トリュフオイル、パン粉、クリームチーズ

ブッラータ、スカッシュの花、グリルしたフルーツ、シェリーグレーズ

プロヴァンスのハーブ

ローストした野生のマッシュルーム、黒トリュフ、黒ニンニククリーム

フィレミニョン、アマロサフィンガーリング、パプリカ、赤玉ねぎ（鶏ソーセージまたはホド豆腐の代替）

卵、アマロサフィンガーリング、サワードウトースト、選択肢：ベーコン、チキンソーセージ、モルタデラ、またはホド豆腐

サワードウ、アボカド、スイスチーズ、トマトアイオリ

地元の蜂蜜、ピスタチオ、トーストしたココナッツ、キウイ、バナナ、イチゴ、アサイー、粉砂糖

いちご、地元の蜂蜜、粉砂糖

ブリオッシュ、地元の蜂蜜

ズッキーニ、パプリカ、ほうれん草、ベビーカール、トーストの選択、アマロサフィンガリングポテト、季節の新鮮なフルーツ

ゆずレモンのオランデーズソース、アボカド、クリスピーガーリック、クリスピーシャロット

新鮮なブルーベリーと乾燥ブルーベリー、ブラウンシュガー、ミルクの選択

選択肢: フィレミニョンステーキ (+7)、チキンソーセージ、またはホド豆腐の卵、アボカド、シュレッドモッツァレラ、トマトアイオリ、ポテト、ピコ・デ・ガロ、サイドサラダ

サワードウ、トマト、スライスしたモッツァレラチーズ、クリスピーガーリック、クリスピーシャロット、チリクリスプ | +ポーチドエッグ2個 7 | +スモークサーモン 8

ウズラの卵、クレームフレーシュムース

チャバタ、ピクルス赤玉ねぎ、スイスチーズ、ホースラディッシュ、チミチュリ

ブリオッシュ、スイスチーズ、トマト、ケチャップ、アイスバーグレタス、玉ねぎ、フライドポテト | + アボカド 6

チャバタ、レタス、トマト、キュウリ、スイス | 追加: チキン

(自家製・発酵したビルマのラペット茶葉ドレッシング) ガルバンゾ、トマト、キュウリ、ニンジン、ヒカマ、紫ヤム、地元のアーモンド、クリスピーガーリック、クリスピーシャロット、パルメザン | + フィレミニョン 12、鶏肉 8、サーモン 10、エビ 10、グリルモルタデッラ 8、ホド豆腐 6

ラディッキオ、カステルフランコ、ブルーベリー、イチゴ、エンドウスプラウト、ザクロの種、キュウリ、パルメザン、ブルーベリー地元の蜂蜜ビネグレット | + フィレミニョン 12、鶏肉 8、サーモン 10、エビ 10、グリルモルタデッラ 8、ホド豆腐 6

粗挽き黒胡椒ソース

アロス・チャウファ

鶏胸肉、ケール、ほうれん草、きのこ、ユコンポテト

バイアンコトマト、ブッラータ、リコッタ、クレマ | +プロテイン、サーバーに尋ねてください

ハッチチリ、キャラメライズドオニオン、ベルウェザー農場のリコッタ（ベジタリアン、+ビーガン、グルテンフリー）

エスペレットペッパー、ピスタチオ、白ワイン（グルテンフリー）

パルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、揚げパセリ（グルテンフリー）

ホイップしたベルウェザーリコッタ、フロッグホロープルオット、ベイブファームのビート（ベジタリアン、+ビーガン、グルテンフリー）

モホ・ベルデ、赤玉ねぎのエスカベーチェ、きゅうり（グルテンフリー）

フェンネル、ケイパー、ムニエールソース（グルテンフリー）

ベイビーファームのサムベリーナキャロット、ベイビーターンip、スナップピー（グルテンフリー）

夏の“スカトッシュ”、チェリートマト、ロメスコソース（グルテンフリー）

マッシュルームデュクセル、ペスト（ベジタリアン、+ビーガン）

白いトマト、ブッラータ、リコッタ、クリーム

3回揚げたローズマリーポテト、焦げ目のついたブロッコリーニ、ボルドレーズソース（グルテンフリー）

3回揚げたローズマリーのポテト、焦げ目のついたブロッコリーニ、ボルドレーズソース（グルテンフリー）

アボカド、エスカベーチェ、選択肢：スモークブリスケットまたはマッシュルーム（ベジタリアン、+ビーガン）

アイオリ、タラゴン、ブリオッシュ

カクテルソース、ホースラディッシュ、レモン（グルテンフリー）

パルミジャーノ・レッジャーノ、フィネスハーブ（ベジタリアン、+ビーガン）

ハッチチリ、キャラメリゼした玉ねぎ、ベルウェザー農場のリコッタ（ベジタリアン、+ビーガン、グルテンフリー）

パルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、揚げパセリ

スイスチーズ、エアルームトマト、アイスバーグレタス、フライドポテト

マリネしたプライムフィレミニョン、フライドポテト

ビアンコトマト、モッツァレラ、バジル（ベジタリアン、+ヴィーガン）

エンプレスジン、ルクサルドビアンコ、イタリクスバタフライピー花茶 infused

ヘネシーVS、ノイリー・プラット・スイート・ヴェルモット、サン・ジェルマン

マゲイメスカル、カンパリ、ルクサルドビアンコ、アンチョレイエス

マルフィ・アランチャ、カンパリ、フォーミュラ・アンティカ

ジョージ・ディッケル ボトルド・イン・ボンド、アマーロ・アヴェルナ、チナール、ビターズ、オークキューブで5日間熟成

バーボン・ブレット、デメララシロップ、ビターズ、オークウッドチップでスモーク

ロー＆コーアイリッシュ、アップルスパイスシロップ、レモン、シナモン

ユニオン・メスカル、ウチワサボテン、グレープフルーツ、ライムジュース、アガベ

ミ・カンポ・レポサド、パイナップル、ココナッツクリーム、ライム

リベリュラ・テキーラ、ハバネロとハチミツ、ライムジュースを infused

リアルマッコイダークラムにバナナリキュール、新鮮なバナナ、チョコレートビターを加えたもの

ケテルワン、イタリクス、ブルーベリーシロップ、フィーバーツリー・トニック

ケテルワンボタニカルズピーチ、リモンチェッロ、レモン、プロセッコ

ティトの、ルクサルドビアンコ、きゅうりジュース、ミント

リラズ・イタリアン・スプリッツ、該当なしのスパークリング

シードリップガーデン、キュウリジュース、ミント、シンプルシロップ

リチュアルジン、リチュアルアペリティフ、ライアーズ・イタリアン・スプリッツ

ライアーズ

白いリラ、ハチミツハバネロ、ライム

儀式的なウイスキー、ビター、デメララシロップ

ヴーヴ・クリコ

ピペール・エディック 1785年、フランス

ピペール・エドシック、フランス

カリフォルニア州ジェイ・ヴィンヤーズ

マクブライド姉妹の「ブラックガールマジック」、エドナ・ヴァレー、CA

ヴェニカ＆ヴェニカ「ジェセラ」、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア

グロス、ナパ、カリフォルニア

シャトー・デ・エスクラン「ウィスパリング・エンジェル」、コート・ド・プロヴァンス、フランス

マスキニーノ アニア、ナパ、カリフォルニア

花、ソノマ、カリフォルニア

シダリ、サンタバーバラ、CA

マルケス・デ・ムリエッタ、フィンカ・イガイ、スペイン

トスカーナ、イタリア

不透明、パソ・ロブレス、カリフォルニア

バインガトンワイナリー、サンタクルーズ、CA

野生の馬、パソ・ロブレス、カリフォルニア

k9、フリーホイール、メンローパーク

フォートポイント、サンフランシスコ

ドレイクス、オークランド

愛、アルマナック、アラメダ

レーサー5、ベアリパブリック、ヒールズバーグ

タンデムバイク、フリーホイール、メンローパーク

ドンナフガータ フロラムンディ '22

ベナンティ エトナ ロッソ '22

フェウド・モントーニ・カタラット・マッソ '24

ピエトラドルチェ・ランパンテ '20

季節の果物、マルサラワイン

ジン、スイートベルモット、カンパリ

ウォッカ、リモンチェッロ、レモンジュース、ソーダ水

ブランコテキーラ、ライムジュース、アレッポ/グアヒーロアガベ

ウォッカ、ハイビスカスジンジャービア、ライムジュース

バーボンウイスキー、ペイシャウズ、ビターズ、デメララシロップ

バークレー、カリフォルニア | アルコール度数 4.8%

ユーレカ、カリフォルニア | アルコール度数 5%

リッチモンド カリフォルニア | アルコール度数 5%

カリフォルニア州サンタローザ | アルコール度数 6.95%

カリフォルニア州サンノゼ | アルコール度数 6.5%

ウォルナットクリーク カリフォルニア | アルコール度数 7.2%

カラブリアンチリとマンチェゴフォンデュ（ベジタリアン）

甘いロール、ポルタブルーの秘密のソース、キャラメライズドオニオン

黒ニンニクアイオリ

ホワイトチョコレートパパイヤクリスプとコリアンダーシロップ

エスプレッソとマルサラに浸したレディフィンガー、マスカルポーネクリーム、チョコレートシェル

ヘーゼルナッツダクワーズ、ヘーゼルナッツムース、レモンクリーム、チョコレートグレーズ

日替わりのフレーバーについてはお問い合わせください

バニラウォッカ、コールドブリューリキュール、ブエナビスタエスプレッソ

アマレット、バーボン、レモンジュース、ビター

ルバーブドレッシング、ブルーチーズ、焦がしたイチゴ

ポイント・レイエスの地元の宮城、きゅうりのミニョネット、ピンクペッパーコーン

白醤油、フィンガーライム、シトラスレース、フラントイアエクストラバージンオリーブオイル

種とスパイス

ガーリックヌードル、ホタテのブーダン、ソースアメリケーヌ

セロリの根のピューレ、シソのチミチュリ、コンフィしたシメジ

ルバーブドレッシング、ブルーチーズ、焦げたイチゴ

ポーチドズッキーニ、トリュフオイル、パン粉、クリームチーズ

ブッラータ、スカッシュの花、グリルしたフルーツ、シェリーグレーズ

プロヴァンスのハーブ

ローストした野生のマッシュルーム、黒トリュフ、黒ニンニククリーム

フィレミニョン、アマロサフィンガーリング、パプリカ、赤玉ねぎ（鶏ソーセージまたはホド豆腐の代替）

卵、アマロサフィンガーリング、サワードウトースト、選択肢：ベーコン、チキンソーセージ、モルタデラ、またはホド豆腐

サワードウ、アボカド、スイスチーズ、トマトアイオリ

地元の蜂蜜、ピスタチオ、トーストしたココナッツ、キウイ、バナナ、イチゴ、アサイー、粉砂糖

いちご、地元の蜂蜜、粉砂糖

ブリオッシュ、地元の蜂蜜

ズッキーニ、パプリカ、ほうれん草、ベビーカール、トーストの選択、アマロサフィンガリングポテト、季節の新鮮なフルーツ

ゆずレモンのオランデーズソース、アボカド、クリスピーガーリック、クリスピーシャロット

新鮮なブルーベリーと乾燥ブルーベリー、ブラウンシュガー、ミルクの選択

選択肢: フィレミニョンステーキ (+7)、チキンソーセージ、またはホド豆腐の卵、アボカド、シュレッドモッツァレラ、トマトアイオリ、ポテト、ピコ・デ・ガロ、サイドサラダ

サワードウ、トマト、スライスしたモッツァレラチーズ、クリスピーガーリック、クリスピーシャロット、チリクリスプ | +ポーチドエッグ2個 7 | +スモークサーモン 8

ウズラの卵、クレームフレーシュムース

チャバタ、ピクルス赤玉ねぎ、スイスチーズ、ホースラディッシュ、チミチュリ

ブリオッシュ、スイスチーズ、トマト、ケチャップ、アイスバーグレタス、玉ねぎ、フライドポテト | + アボカド 6

チャバタ、レタス、トマト、きゅうり、スイスチーズ | 代替: 鶏肉

(自家製発酵ビルマラペットティーリーフドレッシング) ガルバンゾ、トマト、キュウリ、ニンジン、ヒカマ、紫ヤム、地元のアーモンド、クリスピーガーリック、クリスピーシャロット、パルメザン | + フィレミニョン 12、チキン 8、サーモン 10、シュリンプ 10、グリルモルタデッラ 8、ホド豆腐 6

ラディッキオ、カステルフランコ、ブルーベリー、イチゴ、エンドウスプラウト、ザクロの種、キュウリ、パルメザン、ブルーベリー地元の蜂蜜ビネグレット | + フィレミニョン 12、鶏肉 8、サーモン 10、エビ 10、グリルモルタデッラ 8、ホド豆腐 6

粗挽き黒胡椒ソース

アロス・チャウファ

鶏胸肉、ケール、ほうれん草、きのこ、ユコンポテト

バイアンコトマト、ブッラータ、リコッタ、クレマ | +プロテイン、サーバーに尋ねてください

ハッチチリ、キャラメライズドオニオン、ベルウェザー農場のリコッタ（ベジタリアン、+ビーガン、グルテンフリー）

エスペレットペッパー、ピスタチオ、白ワイン（グルテンフリー）

パルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、揚げパセリ（グルテンフリー）

ホイップしたベルウェザーリコッタ、フロッグホロープルオット、ベイブファームズビート（ベジタリアン、+ビーガン、グルテンフリー）

モホ・ベルデ、赤玉ねぎのエスカベーチェ、きゅうり（グルテンフリー）

フェンネル、ケイパー、ムニエールソース（グルテンフリー）

ベイビーファームのサムベリーナキャロット、ベイビーターンip、スナップピー（グルテンフリー）

夏の“スカトッシュ”、チェリートマト、ロメスコソース（グルテンフリー）

マッシュルームデュクセル、ペスト（ベジタリアン、+ビーガン）

白いトマト、ブッラータ、リコッタ、クリーム

3回揚げたローズマリーのポテト、焦げたブロッコリーニ、ボルドレーズソース（グルテンフリー）

3回揚げたローズマリーのポテト、焦げ目のついたブロッコリーニ、ボルドレーズソース（グルテンフリー）

アボカド、エスカベーチェ、選択肢：スモークブリスケットまたはマッシュルーム（ベジタリアン、+ビーガン）

アイオリ、タラゴン、ブリオッシュ

カクテルソース、ホースラディッシュ、レモン（グルテンフリー）

パルミジャーノ・レッジャーノ、ハーブ（ベジタリアン、+ビーガン）

ハッチチリ、キャラメライズドオニオン、ベルウェザー農場のリコッタ（ベジタリアン、+ビーガン、グルテンフリー）

パルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、揚げパセリ

スイスチーズ、エアルームトマト、アイスバーグレタス、フライドポテト

マリネしたプライムフィレミニョン、フライドポテト

ビアンコトマト、モッツァレラ、バジル（ベジタリアン、+ヴィーガン）

エンプレスジン、ルクサルドビアンコ、イタリクスバタフライピー茶 infused

ヘネシーVS、ノイリー・プラット・スイート・ヴェルモット、サン・ジェルマン

マゲイメスカル、カンパリ、ルクサルドビアンコ、アンチョレイエス

マルフィ・オランチャ、カンパリ、フォーミュラ・アンティカ

ジョージ・ディッケル ボトルド・イン・ボンド、アマーロ・アヴェルナ、チナール、ビターズ、オークキューブで5日間熟成

バーボン・ブレット、デメララシロップ、ビターズ、オークウッドチップでスモーク

ロー＆コーアイリッシュ、アップルスパイスシロップ、レモン、シナモン

ユニオン・メスカル、ウチワサボテン、グレープフルーツ、ライムジュース、アガベ

ミ・カンポ・レポサド、パイナップル、ココナッツクリーム、ライム

リベリュラ・テキーラ、ハバネロとハニー、ライムジュースのインフュージョン

リアルマッコイダークラムにバナナリキュール、新鮮なバナナ、チョコレートビターを加えたもの

ケテルワン、イタリクス、ブルーベリーシロップ、フィーバーツリー・トニック

ケテルワンボタニカルズピーチ、リモンチェッロ、レモン、プロセッコ

ティトの、ルクサルドビアンコ、きゅうりジュース、ミント

ライアーズ・イタリアン・スプリッツ、該当なしのスパークリング

シードリップガーデン、キュウリジュース、ミント、シンプルシロップ

リチュアルジン、リチュアルアペリティフ、ライアーズ・イタリアン・スプリッツ

ライアーズ

白いリラ、ハチミツハバネロ、ライム

儀式的なウイスキー、ビター、デメララシロップ

ヴーヴ・クリコ

ピペール・エディック 1785年、フランス

ピペル・エディック、フランス

カリフォルニア州ジェイ・ヴィンヤーズ

マクブライド姉妹の「ブラックガールマジック」、エドナ・ヴァレー、カリフォルニア

ヴェニカ＆ヴェニカ「ジェセラ」、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア

グロス、ナパ、カリフォルニア

シャトー・デ・エスクラン「ウィスパリング・エンジェル」、コート・ド・プロヴァンス、フランス

マスカリーノ アニア、ナパ、カリフォルニア

花、ソノマ、カリフォルニア

シダリ、サンタバーバラ、CA

マルケス・デ・ムリェッタ、フィンカ・イガイ、スペイン

トスカーナ、イタリア

不透明、パソ・ロブレス、カリフォルニア

バイントンワイナリー、サンタクルーズ、CA

野生の馬、パソ・ロブレス、カリフォルニア

k9、フリーホイール、メンローパーク

フォートポイント、サンフランシスコ

ドレイクス、オークランド

愛、アルマナック、アラメダ

レーサー5、ベアリパブリック、ヒールズバーグ

タンデムバイク、フリーホイール、メンローパーク

ドンナフガータ フロラムンディ '22

ベナンティ エトナ ロッソ '22

フェウド・モントーニ・カタラット・マッソ '24

ピエトラドルチェ・ランパンテ '20

季節の果物、マルサラワイン

冬柿、キャンディーくるみ、シャンパンビネグレット

ディーゼルランチのターキー、コーンブレッドの詰め物、クランベリーソース、ポムピューレ

ピーカンパイ | 甘露煮のキンカン、バニラアイスクリーム または パンプキンパイクラシック | パンプキンパイ、バニラアイスクリーム

グラウムファームの卵

地元のホブズのベーコン

季節の盛り合わせ、マーブル、フィンガーリング、アマローサ、トイボックス、ローズマリー、マルドン

自家製グラブラックス

マーシャルのハニー

バターミルク、ストラウスバター

グラノーラ

牛乳、オートミルク、アーモンドミルクの選択

グラウムファームの卵、ズッキーニ、キャラメライズした玉ねぎ、コンテチーズ

ペピタ、ローストした冬のスカッシュ、ラチナートケール

ダフネウスポテト、ローストブリュッセル、トリュフジュ

クラシックなアップルパイ、バニラアイスクリーム

ジン、スイートベルモット、カンパリ

ウォッカ、リモンチェッロ、レモンジュース、ソーダ水

ブランコ・テキーラ、ライムジュース、アレッポ/グアヒーロ・アガベ

ウォッカ、ハイビスカスジンジャービア、ライムジュース

バーボンウイスキー、ペイチャウズ、ビターズ、デメララシロップ

バークレー カリフォルニア | アルコール度数 4.8%

ユーレカカリフォルニア | abv 5%

リッチモンド カリフォルニア | abv 5%

サンタローザ、カリフォルニア | アルコール度数 6.95%

サンノゼ、カリフォルニア | アルコール度数 6.5%

ウォルナットクリークカリフォルニア | アルコール度数 7.2%

カラブリアンチリとマンチェゴフォンデュ（ベジタリアン）

スイートロール、ポルタブルーの秘密のソース、キャラメライズドオニオン

ブラックガーリックアイオリ

ホワイトチョコレートパパイヤクリスプとシラントロシロップ

エスプレッソとマルサラのレディフィンガー、マスカルポーネクリーム、チョコレートシェル

ヘーゼルナッツダクワーズ、ヘーゼルナッツムース、レモンクリーム、チョコレートグレーズ

日替わりのフレーバーについてはお問い合わせください

バニラウォッカ、コールドブリューリキュール、ブエナビスタエスプレッソ

アマレット、バーボン、レモンジュース、ビターズ

ルバーブドレッシング、ブルーチーズ、焦げたイチゴ

ポイントレイエスの地元の宮城、きゅうりのミニョネット、ピンクペッパーコーン

白醤油、フィンガーライム、シトラスレース、フラントイアエクストラバージンオリーブオイル

種とスパイス

ガーリックヌードル、スカロップブーダン、ソースアメリカン

セロリの根のピューレ、シソのチミチュリ、コンフィしたシメジ

ルバーブドレッシング、ブルーチーズ、焦げたイチゴ

ポーチドズッキーニ、トリュフオイル、パン粉、クリームチーズ

ブッラータ、スカッシュ ブロッサム、グリルフルーツ、シェリーグレーズ

ハーブ・ド・プロヴァンス

ローストした野生のマッシュルーム、黒トリュフ、黒ニンニククリーム

ドンナフガータ フロラムンディ '22

ベナンティ エトナ ロッソ '22

フェウド・モントーニ・カタッラート・マッソ '24

ピエトラドルチェ ランパント '20

季節の果物、マルサラワイン

冬柿、キャンディーくるみ、シャンパンビネグレット

ディーゼルランチのターキー、コーンブレッドの詰め物、クランベリーソース、ポムピューレ

ピーカンパイ | キャンディー金柑、バニラアイスクリーム または パンプキンパイクラシック | パンプキンパイ、バニラアイスクリーム

グラウムファームの卵

地元のホブズのベーコン

季節の盛り合わせ、マーブル、フィンガーリング、アマロサ、トイボックス、ローズマリー、マルドン

自家製グラブラックス

マーシャルのハニー

バターミルク、ストラウスバター

グラノーラ

牛乳、オートミルク、アーモンドミルクの選択

グラウムファームの卵、ズッキーニ、キャラメリゼした玉ねぎ、コンテチーズ

ペピタ、ロースト冬スクワッシュ、ラチナートケール

ダフニウスポテト、ローストブリュッセル、トリュフジュ

クラシックアップルパイ、バニラアイスクリーム

フランクステーキ、アマロサフィンガーリング、ベルペッパー、レッドオニオン サブ: チキンソーセージまたはホド豆腐

卵、アマロサフィンガーリング、サワードウトースト、選択肢：ベーコン、チキンソーセージ、ポークソーセージ、またはホド豆腐

サワードウ、アボカド、スイス、トマトアイオリ

ズッキーニ、ベルペッパー、ほうれん草、サイドトーストとアマロサフィンガーリングポテト

いちご、地元の蜂蜜、粉砂糖

ブリオッシュ、地元の蜂蜜

クロワッサンまたはオートミール、イチゴ、ブドウ、ストラウスファミリー無塩バター、ボンヌママンジャム、選択肢：コーヒーまたはジュース

ゆずレモンホランデーズ、アボカド、クリスピーガーリック、クリスピーシャロット

地元の蜂蜜、ピスタチオ、トーストしたココナッツ、季節のフルーツ、アサイ

新鮮なブルーベリーと乾燥ブルーベリー、ブラウンシュガー、ミルクの選択

サワードウ、トマト、スライスしたモッツァレラチーズ、クリスピーガーリック、クリスピーシャロット、チリクリスプ | +ポーチドエッグ2個 7 | +スモークサーモン 8

ベルウェザー農場のクレームフレーシュ、クリームチーズ、ピクルスシャロット、ケイパー、アボカドマッシュ、地元のボイチクベーグル | + フライドエッグ 4

選択肢: フィレミニョンステーキ (+7)、チキンソーセージ、またはホド豆腐卵、アボカド、シュレッドモッツァレラ、トマトアイオリ、ポテト、ピコデガヨ、サイドサラダ

レモンアイオリ、ファインハーブ、アクメベイビーブリオッシュバンズ

地元の新鮮な農産物、フラントイアオリーブオイル、ザタール（ビーガン）

assorted vegetables, pickled trumpet royal mushrooms, za’atar spice (ビーガン, グルテンフリー)

上質なテンダーロインビーフフィレ、風味豊かな甘いマリネ（グルテンフリー、乳製品を含む）

バターナッツ、クリスカッシュ、デリカタスカッシュ、パンプキンシードピストゥ、クレームフレッシュ（ビーガン、グルテンフリー、乳製品を含む）

シャロット、ニンニク、白ワイン、エスプレットペッパー、アイオリ、グリルしたサワードウ（乳製品を含む）

地元の cured meats のセレクション、パテ・カンパーニュ、全粒粉マスタード、コルニション、グリルしたアクメサワードウバタール（乳製品を含む、グルテンフリー）

パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビ、揚げパセリ（乳製品を含む）

ブラッドオレンジ、くるみ、リコッタサラータ、ハニーシトラスビネグレット（グルテンフリー、ベジタリアン、ナッツを含む、乳製品を含む）

フランクステーキ、ソースボルドレーズ、グリルドブロッコリーニ、フレンチフライ（グルテンフリー、乳製品を含む）

パンシアードワイルドパシフィックキングサーモン、ロメスコソース、ブロッコリーニ、ローストデリカタスカッシュ、キヌア（グルテンフリー、乳製品を含む）

パンフライドチキンブレスト、トマト、ザクロ、チミチュリ（乳製品を含む）

ポテトニョッキ、スクワッシュピューレ、揚げセージ、パンプキンシード（乳製品を含む、ビーガン）

厚切りアクメサワードウバタール、キャラメライズドオニオン、サンドライドトマト、サイプレスグローブミッドナイトムーン、ポイントレイエストマチーズ

選択肢: グリュイエール +2, アメリカンチーズ +2, ラクレット +3, ポイントレイエスブルー +3 | 自家製ブレンドバーガーグリル, 甘いキャラメライズドオニオン, 自家製バーベキューアイオリ, アクメブリオッシュバン | ベーコン +2

ダイエステルターキーブレスト、スモークベーコン、トマト、レタス、レッドオニオン、アボカド、アクメパンデミー（乳製品を含む）

アクメサブロール、ピクルス赤玉ねぎ、チミチュリ、ジャックチーズ、アイオリ（乳製品を含む）

アボカド、エスカベチェ、選択肢：スモークブリスケットまたはマッシュルーム（ビーガン）

アイオリ、タラゴン、ブリオッシュ

シャロット、ガーリック、白ワイン、エスプレットペッパー、アイオリ、グリルしたサワードウ（乳製品を含む）

パルミジャーノ・レッジャーノ、フィネスハーブ（ベジタリアン、+ヴィーガン）

地元の cured meats のセレクション、パテ・シャンパーニュ、全粒粉マスタード、コルニション、グリルしたアクメサワードウバタール

マリネされたプライムフィレミニョン

バターナッツ、クリスカッシュ、デリカタスカッシュ、パンプキンシードピストゥ、クレームフレーシュ（グルテンフリー、ビーガン）

鶏肉追加 +8, ワイルドパシフィックキングサーモン追加 +12, ステーキ追加 +14, 豆腐追加 +6 パルミジャーノ・レッジャーノ, ホワイトアンチョビ, フライドパセリ

選択肢：グリュイエール +2、アメリカンチーズ +2、ラクレット +3、ポイントレイエスブルー +3 | 自家製ブレンドバーガー、グリル、甘いキャラメライズドオニオン、自家製バーベキューアイオリ、アクメブリオッシュバン、フライ | ベーコン +2

ビアンコトマト、モッツァレラ、バジル（ベジタリアン、+ヴィーガン）

エンプレスジン、ルクサルドビアンコ、イタリクス、バタフライピー花茶

ジョージ・ディッケル ボトルド イン ボンド、アマーロ・アヴェルナ、チナール、ビターズ、オークキューブで5日間熟成

バーボン・ブレット、デメララシロップ、ビターズ、オークウッドチップでスモーク

テキーラ、ハバネロとハチミツ、ライムジュース

リアルマッコイダークラム、バナナリキュール、フレッシュバナナ、チョコレートビターズを infused

ヴァーヴエスプレッソ、リキュール43、パトロンブランコ

ビダメスカル, スイートベルモット, ライム, グレナデン, アンゴスチュラ

メーカーズマークバーボン、レモン、ストロベリー、アンゴスチュラ、ハイビスカス、ジンジャービール

ケテルワンボタニカルズピーチ、リモンチェッロ、レモン、プロセッコ

メーカーズマークバーボン、レモンクランベリー、メープルシロップ

ライアーズイタリアンスプリッツ、該当なしスパークリング

シードリップガーデン、キュウリジュース、ミント、シンプルシロップ

リチュアルジン、リチュアルアペリティフ、ライアーズイタリアンスプリッツ

ライアーズ

白いリラ、ハチミツハバネロ、ライム

儀式ウイスキー、ビター、デメララシロップ

ヴーヴ・クリコ

パイパー・エディック 1785, フランス

パイパー エドシック, フランス

j ヴィンヤーズ, ca

マクブライドシスターズ「ブラックガールマジック」、エドナバレー、カリフォルニア

ヴェニカ ヴェニカ “ジェセラ”、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア

グロス、ナパ、カリフォルニア

シャトー・デ・エスクラン「ウィスパリング・エンジェル」、コート・ド・プロヴァンス、フランス

マスキアニーノ アニア, ナパ, カリフォルニア

花、ソノマ、カリフォルニア

シダリ、サンタバーバラ、カリフォルニア

マルケス・デ・ムリェッタ、フィンカ・イガイ、スペイン

トスカーナ、イタリア

不透明、パソ・ロブレス、カリフォルニア

バイントンワイナリー、サンタクルーズ、カリフォルニア

ワイルドホース、パソ・ロブレス、カリフォルニア

フォートポイント、サンフランシスコ

k9、フリーホイール、メンロパーク

ヘフェ ムーン ベイ、バーボトル、メンロ パーク - 5% ABV

スモールワンダーダスト、ベアボトル、メンロパーク - 5.5% ABV

ドレイクス、オークランド

愛、アルマナック、アラメダ

レーサー 5, ベア リパブリック, ヒールズバーグ

タンデムバイク、フリーウィール、メンロパーク

地元の cured meats のセレクション、パテ・カンパーニュ、全粒粉マスタード、コルニション、グリルしたアクメサワードウバタール（乳製品を含む、グルテンフリー）

バターナッツ、クリスカッシュ、デリカタスカッシュ、パンプキンシードピストゥ、クレームフレーシュ（ビーガン、グルテンフリー、乳製品を含む）

シャロット、ニンニク、白ワイン、エスペレットペッパー、アイオリ、グリルしたサワードウ（乳製品を含む、グルテンフリー、ナッツを含む、甲殻類を含む）

パルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、揚げパセリ（グルテンフリー、乳製品を含む）

ホイップ ベルウェザー リコッタ、柿、ベイブ ファームズ ビーツ（ビーガン、グルテンフリー、乳製品を含む）

モホベルデ、赤玉ねぎエスカベチェ、きゅうり（グルテンフリー）

フェンネル、ケイパー、ムニエールソース（グルテンフリー、乳製品を含む）

夏の“スカトッシュ”、チェリートマト、ロメスコソース（グルテンフリー、乳製品を含む）

ビアンコトマト、ブッラータ、リコッタ、クレマ（乳製品を含む）

マッシュルームデュクセル、ペスト（ビーガン）

ベイビーファームズサムベリナキャロット、ベイビーターンip、スナップピー（グルテンフリー、乳製品を含む）

3回揚げたローズマリーポテト、焦げたブロッコリーニ、ボルドレーズソース (グルテンフリー)

3回揚げたローズマリーポテト、焦げたブロッコリーニ、ボルドレーズソース (グルテンフリー)

地元の牡蠣とパッションフルーツのミニョネット

保存されたレモン、リコッタサラータ、ベアルネーズ

シトラス・ブール・ブラン、シャントレル、溶けたリーク

タリアテッレ、カラブリアンチリ、パングラッタート

スモークポテトエスプーマ、ピクルスパールオニオン、マスタード

クレームフレーシュ、マルドン、ヘーゼルナッツ

ポテトリークコロッケ

保存されたレモン、リコッタサラータ、ベアルネーズ

トランペットロイヤル、溶けたリーク、シトラスブールブラン

タリアテッレ、トリュフ、パングラッタート

コーンミール、根菜のエスカベーチェ

クレームフレーシュ、マルドン、ヘーゼルナッツ

ジン、スイートベルモット、カンパリ

ウォッカ、リモンチェッロ、レモンジュース、ソーダ水

ブランコ・テキーラ、ライムジュース、アレッポ/グアヒーロ・アガベ

ウォッカ、ハイビスカスジンジャービール、ライムジュース

バーボンウイスキー、ペイチャウズ、ビターズ、デメララシロップ

バークレー カリフォルニア | アルコール度数 4.8%

ユーレカカリフォルニア | アルコール度数 5%

リッチモンド カリフォルニア | アルコール度数 5%

サンタローザ、カリフォルニア | アルコール度数 6.95%

サンノゼ、カリフォルニア | アルコール度数 6.5%

ウォルナットクリーク カリフォルニア | アルコール度数 7.2%

カラブリアンチリとマンチェゴフォンデュ（ベジタリアン）

スイートロール、ポルタブルーの秘密のソース、キャラメライズドオニオン

ブラックガーリックアイオリ

ルバーブドレッシング、ブルーチーズ、焦げたイチゴ

ポイントレイエスの地元の宮城、きゅうりのミニョネット、ピンクペッパーコーン

白醤油、フィンガーライム、シトラスレース、フラントイアエクストラバージンオリーブオイル

種とスパイス

ガーリックヌードル、スカロップブーディン、ソースアメリカン

セロリの根のピューレ、シソのチミチュリ、コンフィしたシメジ

ルバーブドレッシング、ブルーチーズ、焦げたイチゴ

ポーチドズッキーニ、トリュフオイル、パン粉、クリームチーズ

ブッラータ、スカッシュ ブロッサム、グリルフルーツ、シェリーグレーズ

ハーブ・ド・プロヴァンス

ローストした野生のマッシュルーム、黒トリュフ、黒ニンニククリーム

ドンナフガータ フロラムンディ '22

ベナンティ エトナ ロッソ '22

フェウド・モントーニ・カタラット・マッソ '24

ピエトラドルチェ ランパント '20

季節のフルーツ、マルサラワイン

冬柿、キャンディーくるみ、シャンパンビネグレット

ディーゼルランチのターキー、コーンブレッドの詰め物、クランベリーソース、ポムピューレ

ピーカンパイ | 甘露金柑、バニラアイスクリーム または パンプキンパイクラシック | パンプキンパイ、バニラアイスクリーム

グラウムファームの卵

地元のホブズのベーコン

季節の盛り合わせ、マーブル、フィンガーリング、アマローサ、トイボックス、ローズマリー、マルドン

自家製グラブラックス

マーシャルのハニー

バターミルク、ストラウスバター

グラノーラ

牛乳、オートミルク、アーモンドミルクの選択

グラウムファームの卵、ズッキーニ、キャラメライズドオニオン、コンテチーズ

ペピタ、ロースト冬スカッシュ、ラシナートケール

ダフニウスポテト、ローストブリュッセル、トリュフジュ

クラシックアップルパイ、バニラアイスクリーム

フランクステーキ、アマロサフィンガーリング、ベルペッパー、レッドオニオン サブ: チキンソーセージまたはホド豆腐

卵、アマロサフィンガーリング、サワードウトースト、選択肢：ベーコン、チキンソーセージ、ポークソーセージ、またはホド豆腐

サワードウ、アボカド、スイスチーズ、トマトアイオリ

ズッキーニ、ベルペッパー、ほうれん草、サイドトーストとアマロサフィンガーリングポテト

いちご、地元の蜂蜜、粉砂糖

ブリオッシュ、地元の蜂蜜

クロワッサンまたはオートミール、イチゴ、ブドウ、ストラウスファミリーの無塩バター、ボンヌママンのジャム、選択: コーヒーまたはジュース

ゆずレモンホランデーズ、アボカド、クリスピーガーリック、クリスピーシャロット

地元の蜂蜜、ピスタチオ、トーストしたココナッツ、季節のフルーツ、アサイ

新鮮なブルーベリーと干しブルーベリー、ブラウンシュガー、ミルクの選択

サワードウ、トマト、スライスしたモッツァレラチーズ、クリスピーガーリック、クリスピーシャロット、チリクリスプ | +ポーチドエッグ2個 7 | +スモークサーモン 8

ベルウェザー農場のクレームフレーシュ、クリームチーズ、ピクルスシャロット、ケイパー、アボカドマッシュ、地元のボイチクベーグル | + フライドエッグ 4

選択肢: フィレミニョンステーキ (+7)、チキンソーセージ、またはホド豆腐卵、アボカド、シュレッドモッツァレラ、トマトアイオリ、ポテト、ピコデガヨ、サイドサラダ

地元の牡蠣とパッションフルーツのミニョネット

保存されたレモン、リコッタサラータ、ベアルネーズ

シトラスバターソース、シャントレル、溶かしたリーク

タリアテッレ、カラブリアンチリ、パングラッタート

スモークポテトエスプーマ、ピクルスパールオニオン、マスタード

クレームフレーシュ、マルドン、ヘーゼルナッツ

ポテトリークコロッケ

保存されたレモン、リコッタサラータ、ベアルネーズ

トランペットロイヤル、溶けたリーク、シトラスバターソース

タリアテッレ、トリュフ、パングラッタート

コーンミール、根菜のエスカベーチェ

クレームフレーシュ、マルドン、ヘーゼルナッツ

自家製の季節のジャムとフルーツ

レチェ・デ・ティグレ、ソイ、シトラス、フレスノチリ、ストロベリー、グリーンオニオン、クリスピーワンタンチップ

レモンペッパーまたは甘い醤油グレーズ、チャイブ、ニンジン＆コールラビスロー

ペスト、エンドウ豆、マイヤーレモン、トマチーズ、レモンオイル

トリュフカチョエペペフライ +3

ビアンコ・ディ・ナポリトマト、モッツァレラ、バジルペースト

ビアンコ・ディ・ナポリトマト、モッツァレラ、ペパロニ、ソプレッサータ、ホットハニー

刻んだロメインハート、マリネしたグリルチキンブレスト、スモークベーコン、アボカド、ゆで卵、チェリートマト、ピクルスした赤玉ねぎ、ベルフィオーレフェタ、赤ワインビネグレット

刻んだロメインハート、パルメザン、ガーリックハーブクルトン、レモンとアンチョビドレッシング

コーントルティーヤ、チポトレクリーム、アボカド、ピクルドオニオン、サルサ（1注文につき3個）

トウモロコシのトルティーヤ、チポトレクリーム、アボカド、ピクルスオニオン、サルサ（1注文につき3個）

和牛ビーフ、オニオンマーマレード、ホワイトチェダー、ディルピクルス、ローストガーリックアイオリ、セサミブリオッシュ、フライ

スモークベーコン、アボカド、トマトコンフィ、バジルアイオリ、アクメローズマリー チャバタ、サイドサラダ

キャラメライズドオニオン、スイスチーズ、カラブリアンチリアイオリ、サイドサラダ

蒸したファロとキヌア、地元のきのこ、さつまいも、ズッキーニ、ひよこ豆、ケール、ピクルスした赤玉ねぎ、ガーリックヨーグルトとハリッサが添えられています

ストラッチャテッラチーズ、カラブリアンチリ、春玉ねぎ、パルメザン

シェリングビーンズのパンツァネッラ、エアルームトマト、キュウリ、バジル、赤ワインビネグレット

8オンスフラットアイロン、サルサベルデ、アルグラサラダ、フレンチフライ

地元の cured meats のセレクション、パテ・ド・カンパーニュ、全粒粉マスタード、コルニション、グリルした助産師とベーカーのサワードウ

チーズトースティ、パルメザン、バジル

シャロット、ガーリック、白ワイン、エスペレットペッパー、グリルした助産師とパン職人のサワードウ

パルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、フライドパセリ

ホイップベルウェザーリコッタ、柿、ベイブファームのビート

モホ・ベルデ、赤玉ねぎエスカベーチェ、きゅうり

ディ・ステファノ・ブッラータ、ビアンコ・ディ・ナポリ・トマトソース、バジル、パルメザン

地元のキノコ、ハウスペスト、パルメザン

地元のペトラルをソテーし、ポテトピューレ、マリネしたフェンネルと大根、レモンケーパーのブラウンバター

イスラエルクスクス、ローストグリーンアスパラガス、イングリッシュピー、シトラスバター

和牛ビーフ、オニオンマーマレード、ホワイトチェダー、ディルピクルス、ローストガーリックアイオリ、セサミブリオッシュ、フライ

ハニーレモングレーズ、夏野菜ラグー

ハウスカットローズマリーステーキフライ、グリルドブロッコリーニ、赤ワインジュ

ファミリースタイルで提供、ハウスカットのローズマリーステーキフライ、グリルしたブロッコリーニ、赤ワインジュ

アボカド、エスカベチェ。選択肢：スモークブリスケットまたはマッシュルーム

アイオリ、タラゴン、ブリオッシュ

バターナッツ、クリスカッシュ、デリカタスカッシュ、パンプキンシードピストゥ、クレームフレーシュ

地元の cured meats のセレクション、パテ・ド・カンパーニュ、全粒粉マスタード、コルニション、グリルしたアクメサワードウバタール

自家製の季節のジャムとフルーツ

マリネされたプライムフィレミニョン

ナポリのビアンコトマト、モッツァレラ、バジルペースト

ビアンコ・ディ・ナポリトマト、スモークベーコン、赤玉ねぎ、バジル

ビアンコ・ディ・ナポリトマト、ペパロニ、モッツァレラ、ホットハニー

シャロット、ガーリック、白ワイン、エスペレットペッパー、グリルした助産師とパン職人のサワードウ

パルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、フライドパセリ

和牛ビーフ、オニオンマーマレード、ホワイトチェダー、ディルピクルス、ローストガーリックアイオリ、セサミブリオッシュ、フライ

ハイウエストバーボン、モンテネグロアマーロ、ピーチシロップ、新鮮なレモンジュース、ミント

ノレッツジン、エルダーフラワーリキュール、ストロベリーシロップ、新鮮なレモンジュース、スパークリングワインフロート

ケテルワンボタニカルズピーチウォッカ、リモンチェッロ、新鮮なレモンジュース、プロセッコ

ヴァーヴエスプレッソ、リキュール43、パトロンブランコテキーラ

ユニオン メスカル、フレッシュ ハニーデュー ジュース、アガベ シロップ、フレッシュ ライム ジュース

バーレイト・バーボン、デメララ・シロップ、ビターズ、オークウッドチップでスモーク

ドン・フラーノ・レポサド・テキーラ、コアントロー、タマリンド、ハバネロシロップ、新鮮なライムジュース、タヒンリム

リアルマッコイダークラムとバナナリキュール、フレッシュバナナ、チョコレートビターを使用

メーカーズマークバーボン、フレッシュレモンジュース、ストロベリーシロップ、アンゴスチュラ、ハイビスカス、ジンジャービア

ビダメスカル、スイートベルモット、新鮮なライムジュース、グレナデン、アンゴスチュラ

ジョージ・ディケル ボトルインボンド バーボン、アマーロ・アヴェルナ、チナール、ビターズ、オークキューブで5日間熟成

リチュアルNAジン、新鮮なキュウリジュース、ミント、シンプルシロップ

リチュアルNAテキーラブランコ、プライクリーペアシロップ、新鮮なライムジュース、クラブソーダ

リチュアルNAジン、リチュアルアペリティフ、ライアーズイタリアンスプリッツ