飛鳥山公園エプロンマーク

黒ラベル/スーパードライ/一番搾り各

季節の果実を漬け込んだ自家製酵素シロップを使用。

ASK

チリパイナップルや熟した桃、ほのかにバナナのようなトロピカルフルーツの華やかな香りが特徴的です。厚みのある果実味と共に、しっかりとした綺麗な酸が程よく、滑らかで柔らかな質感があります。

ニュージーランドパイナップルや熟した桃、ほのかにバナナのようなトロピカルフルーツの華やかな香りが特徴的です。厚みのある果実味と共に、しっかりとした綺麗な酸が程よく、滑らかで柔らかな質感があります。

南アフリカ美しく輝く淡く透き通ったオレンジ色。ミカンなどの和柑橘や熟れたアプリコットを想わせる香り。フレッシュでドライな果実味に、柑橘系の心地良い酸と苦みが全体を引き締め、僅かに紅茶葉のような渋味も感じられる、優しい旨味が広がる親しみやすいオレンジワインです。

ジョージア美しく輝く琥珀色。熟れたアプリコット、洋ナシを想わせるトロピカルな香りに、アーモンド、蜂蜜、ドライフラワーやカルダモンのニュアンス。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に豊かな酸味が溶け込み、中盤から後半にかけて広がる紅茶葉の渋味、旨味が印象的。全体的に滑らかでミネラル感が特徴のオレンジワインです。

チリブラックカラントやプラムの香りに、仄かにバニラ。ジューシーで程よいボディ。熟したブラックベリーやブラックカラントの黒系果実の良く熟した、同時に凝縮度の高い果実味。繊細で丸みのあるタンニンがエレガントな印象。

オーストラリアブラック・チェリーやカシスの果実味がたっぷり！バニラや黒胡椒、カルダモンなどの香りもあり、ジューシーで飲み応えたっぷり！

ミニボトルフランスブラン・ド・ブランフレッシュでキレのある飲み口が魅力の本格的スパーリングワイン。

フランスブリュット・ナチュール セレクショネパーガス注入ではなく、タンク内2次醗酵「シャルマー式」の造りのため、柔らかくデリケートな泡立ち。シトラスや白い花々、白ブドウなどの爽やかで華やかな香りに、キレの良い酸味と豊かな果実味のバランスが心地よい、本格派辛口スパークリングワインに仕上がっています。シャンパーニュ同様、魚料理から肉料理まで、お食事を通して楽しめる1本です。

フランスビオ栽培のブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行っています。ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。

チリパイナップルや熟した桃、ほのかにバナナのようなトロピカルフルーツの華やかな香りが特徴的です。厚みのある果実味と共に、しっかりとした綺麗な酸が程よく、滑らかで柔らかな質感があります。

日本シンプルな造りを心がけ、軽く搾って、果皮と種を取り除いた果汁を主にステンレスタンクで醗酵。ブレンド後はタンクで熟成し、濾過してビン詰めされています。お寿司や和食だけでなくバラエティ豊かな日本の食卓によく合う、クリーンでさわやかな「日本の小粋な白ワイン」です。

ニュージーランド華やかな果実の香りが印象的な白ワイン。ネクタリン、メロン、完熟したグレープフルーツなどが感じられる、フレッシュでありながら濃密な味わいです。溌溂とした酸味が全体を引き締め、心地よい余韻を楽しめます。

ポルトガルグレープフルーツやシトラス、海のミネラルの香り。力のある果実味に、引き締まった酸味とミネラルを豊かに感じる味わいです。しっかり冷やしてラベルに描かれたカメレオンが『縁』から『青』へ変わったら飲み頃のサイン！

南アフリカ爽快な酸に加え白コショウのようなスパイシーな風味もあり、甘さとのバランスが素晴らしいです。一番心地良く感じる甘味、酸味、スパイシーさのバランスで飲むほどに美味しく感じます。

アメリカバニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。

南アフリカ美しく輝く淡く透き通ったオレンジ色。ミカンなどの和柑橘や熟れたアプリコットを想わせる香り。フレッシュでドライな果実味に、柑橘系の心地良い酸と苦みが全体を引き締め、僅かに紅茶葉のような渋味も感じられる、優しい旨味が広がる親しみやすいオレンジワインです。

イタリア3か月醸しスキンコンタクトを続けたオレンジワイン。自然野生酵母はもちろん、厳粛忠実なビオディナミの認定で自然のオレンジワインを生産しています。スムーズなファーストと滑らかで深い味わいが特徴。深く奥に伸びる味わいと自然な旨味を堪能できます。白ワインの要素と豊かなタンニンにより無限大のマリアージュ性をもっています。

ジョージア美しく輝く琥珀色。熟れたアプリコット、洋ナシを想わせるトロピカルな香りに、アーモンド、蜂蜜、ドライフラワーやカルダモンのニュアンス。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に豊かな酸味が溶け込み、中盤から後半にかけて広がる紅茶葉の渋味、旨味が印象的。全体的に滑らかでミネラル感が特徴のオレンジワインです。

フランス美しく輝く琥珀色。熟れたアプリコット、洋ナシを想わせるトロピカルな香りに、アーモンド、蜂蜜、ドライフラワーやカルダモンのニュアンス。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味に豊かな酸味が溶け込み、中盤から後半にかけて広がる紅茶葉の渋味、旨味が印象的。全体的に滑らかでミネラル感が特徴のオレンジワインです。

イタリアフードルで皮ごと発酵後、アンフォラと木樽で熟成。オレンジワインではありますが、ピノ・グリージョらしい薄桜色の可愛らしい見た目に、ハーブやチェリーの香り、ブラッドオレンジのような果実味とヨーグルトのような風味があり、柔らかなテクスチャー。気軽に、軽やかに楽しめる味わいです。

日本大阪府駒ヶ谷産のデラウェアを3週間皮ごと漬け込んで醸し発酵させた、色味鮮やかなオレンジワインです。複雑味のある味わいをぜひお楽しみください。

チリブラックカラントやプラムの香りに、仄かにバニラ。ジューシーで程よいボディ。熟したブラックベリーやブラックカラントの黒系果実の良く熟した、同時に凝縮度の高い果実味。繊細で丸みのあるタンニンがエレガントな印象。

南アフリカチェリーやラズベリーの鮮やかなノーズを持ち、シダやオーク由来のバニラ香が漂います。口当たりはリッチな赤果実が印象的でセイヴォリーな要素も持つ心地よい赤ワインです。

オーストラリアブラック・チェリーやカシスの果実味がたっぷり！バニラや黒胡椒、カルダモンなどの香りもあり、ジューシーで飲み応えたっぷり！

日本日本固有のブドウ品種マスカットベーリーAとカベルネソーヴィニョン、メルローなどいわゆるボルドー品種をブレンドした日本の食卓によく合う赤ワイン！味わいは柔らかく、さわやかな酸と溶け込んだやさしいタンニンがほのかな苦みと共に口中に広がり、染み入るような余韻が心地いいです。

アメリカプラムやチェリー、熟したプルーンの香りに、トーストやバニラ香が溶け込みます。果実味にあふれ、柔らかいタンニンと優しい酸味、心地よい苦みが調和したまろやかなミディアムボディ。樽熟成により複雑味が増したクオリティの高い赤ワイン。

アメリカ自根の古樹にこだわり体現する“天・地・人”を意味する“three”の名を冠したワイン。サクラメント川とサン・ホアキン川にが合流する砂質土壌のオークレーには樹齢100年を超える古樹が今も残っています。禁酒法時代に自根で広く植えられたジンファンデルを中心にブレンドした、重厚で複雑な味わいをお楽しみください。

ワイン用の白葡萄品種「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母を使用したところ、発酵・蒸留する際にメロンやバナナのように甘く、程よい酸味のある、まさに白ワインのような酒質となりました。

パープルスイートロードと、赤ワイン仕込みで使用される酵母と組み合わせ、常圧蒸留を行いました。出来上がった酒質はワインに似た香り、紫芋特有のフルーティーな香りを纏い、後口爽やかな瑞々しい味わいに仕上がりました。

麦燒酎手造りの麹と選りすぐった大麦のみを、昔ながらの甕にてじっくり育て、ライトタイプに仕上げた純大麦製焼酎です。しかもその味わいの中に、長期貯蔵酒「百年の孤独」の原酒として、長い間の貯蔵に耐えられるようにしっかりとしたコクを残しています。

米燒酎華やかで芳醇な香りが魅力の米焼酎です。完熟したリンゴやトロピカルフルーツ、華やかな香りとともに柔らかくソフトな口当たりと、ほのかな甘味を感じさせるキレの良い後口が魅力。

凛としてすっきりとした飲み口。お燗にも適したスタンダードな辛口清酒・グラス…528円・一合…968円

お酒好きな方はもちろん、これからお酒を知りたい、苦手だけど飲んでみたい！という方にお勧めの日本酒。たくさん飲んでも飲み疲れない、低めのアルコール度数。シルキーでスムーズな口当たりに、柔らかくしなやかで綿菓子のようなふわっとした優しい米の旨味が特徴です。・グラス…638円・一合…1,178円

リラックス白い花びらをレモンと一緒に漬け込みました。リフレッシュハーブとしてヨーロッパで幅広く愛され飲まれています。マスカットに似た風味が人気の秘密で、お子様にも飲みやすいです。

冷え性、カゼ予防新鮮なジンジャーとレモンの風味はそのままに、独特の製法で可愛いピンク色に仕上げています。スパイシーな香りと風味は男性・女性問わず人気があります。

疲労回復、肌荒れ防止秋に新鮮なバラの実（ローズヒップ）を収穫し、この実の持つ美しい香りや天然のビタミンC、鮮やかなルビー色を損なわないように、丁寧に製造されています。クランベリーやラズベリーのようなフルーティな風味が口いっぱいにやさしく広がります。

シャルドネ種ビオ葡萄生産者がつくるシャルドネを使用。太陽をたっぷり浴びて育った葡萄の持つ、豊かな風味に負けない心地良さが特徴。ハチミツやかりんを思わせるアロマ。

メルロー種カシスを思わせるかすかな苦味と赤い果実の香りが特徴。葡萄を丸ごとかじったような植物の後味。躍動感あるフレッシュなアロマでリッチな仕上がりとなっています。

ランチ限定HOT/ICE各

ランチ限定HOT/ICE各

季節の果実を漬け込んだ自家製酵素シロップを使用。

甘口/辛口各