RESTAURANT PLATINUM FISH マーチエキュート神田万世橋店

香ばしくローストされたナッツが織りなす食感の違いと、「噛むたびに広がる香り」が心地よいひと皿です。

6枚付け

～トリュフ風味～

トリュフクラッカー添え

ほどよい塩気の生ハムと、シャキッとした旬野菜の「みずみずしい食感」が絶妙に調和した、上品な味わいのサラダです。

クリームチーズ・トリュフクラッカー付

クリームチーズ・トリュフクラッカー付

香ばしく焼き上げた生地に、とろけるモッツァレラと甘酸っぱいトマトの旨みが広がる、香り立つひと皿です。

新鮮な魚の旨みを引き立てる柑橘香るソースとともに、「きらめく艶やかな身」が口の中でほどける上品な一皿です。

香ばしいにんにくの香りがふわりと立ちのぼる、プリッとした食感の海老を贅沢に楽しめる一品です。

しっとりと火入れしたローストポークは、肉汁あふれるジューシーさと上品な香ばしさが広がる贅沢なひと皿です。

一頭から少量しか取れない非常に希少部位の『マクラ』を九州産の甘口醤油でお召し上がりください。

なめらかな口どけと、ひと口ごとに広がる濃厚な甘みが魅力のバニラアイスは、「ひんやりとろける食感」が心地よい余韻を残す一品です。

スプーンを入れた瞬間、「とろけ出す濃厚ショコラ」が広がる、ビターと甘さのバランスが絶妙な大人のデザートです。