鳥や 小鉄

カリッと揚げた鶏皮に、さっぱりとポン酢をかけて。

新潟県栃尾を代表する名物「あぶらげ」。日本酒に合う。

自家製の鶏チャーシューを使用。温玉と粉チーズでマイルドな味わい。

スペイン産の生ハムを使用。イタリアンドレッシングをかけて。

タマネギ好きの為のサラダ。イタリアンドレッシングをかけて。

大根のシャキシャキ感と柔らかい蒸し鶏がクセになる。オリジナルドレッシングをかけて。

大人も子どもも大好き。

甘く優しい玉子焼き。

自家製の漬ダレに漬け込んだ鶏むね肉を天ぷらに。味がしっかり入っているので、そのままお召し上がりください。

自慢の鳥スープで作る水餃子。もちろん餃子も手作り。

エビたっぷりの春巻き。小さく切っているので食べやすい。

自慢の鳥スープを使用した天とじ。むね肉は柔らかく、卵はふわふわ。

手羽元を食べやすいようチューリップの形に。

一度食べてみてください。しっかり味が付いているので、お酒のお供にピッタリ。

手羽をホロホロになるまで炊き、唐揚げに。口の中でホロっとくずれます。

自慢の鳥スープを使用。炭火で焼いたもも肉、ふわふわで味の染みた卵。絶品です。

自慢の鳥スープで炊く釜飯。セットの鳥スープでお茶漬け風にするのもおすすめ。

和風だしで炊く釜飯。定番であるが故に美味しい。

和風だしで炊く釜飯。アサリと青のりの相性抜群。

和風だしで炊く釜飯。バターの香りがふんわり香ります。

自慢の鳥スープで作るラーメン。1人でも食べ切れるサイズ。

自家製の味付き玉子をくずしながらお召し上がりください。

炭火で焼いた焼きおにぎりに、大葉・白胡麻・バターをトッピング。

釜で炊いた白ごはんに天とじを乗せて。

自慢の鳥スープで味わう雑炊。グツグツしているので火傷に注意。

柔らかくフワッとした自慢のささみ。梅を乗せて。

柔らかくフワッとした自慢のささみ。わさびを乗せて。

柔らかくフワッとした自慢のささみ。明太子マヨネーズを乗せて。

柔らかくフワッとした自慢のささみ。チーズを乗せて。

大人にもお子さまにも人気です。

フワッと大葉が香る、人気のつくね。

フワッと大葉が香る、人気のつくね。明太子マヨネーズを乗せて。

フワッと大葉が香る、人気のつくね。チーズを乗せて。

半熟のうずら玉子。中からトロッと黄身が溢れ出す。

コリコリの食感がたまらない。

カリッと焼き上げる皮。

臭み一切なしのぼんじり。骨がついていますが、そのままお召し上がりいただけます。

外はしっかり、中はふんわり。

ジューシーで濃厚な旨味。

臭み一切なし。タレで食べるのがおすすめ。

牛タンのような食感。人気の焼き鳥です。

コリコリの食感がたまらない。

つくねの中に半熟のうずら玉子が。

梅しそでサッパリ。

しいたけの旨味がジュワッと出てきます。

炭で焼く事で、白ネギの甘味が増します。

個体差によって、辛い万願寺唐辛子の場合もございます。

女性に人気のズッキーニ。オリーブオイルをかけて。

ジュワッと口に広がる酸味と甘味。オリーブオイルをかけて。

店主おすすめの5本。

店主おすすめの7本

自慢の鳥スープを使用。鳥もつをたっぷり入れた、ピリッと辛い唐辛子とニンニクの香りがたまらない絶品鍋。

自慢の鳥スープを使用。お野菜たっぷりの絶品鍋をお楽しみいただけます。